无机锌在动物机体内的利用现状(下)

无机锌在动物机体内的利用现状（下）摘要：近几年来,国内外关于高锌促进仔猪生长性能的研究很多.高锌饲料在生产中应用也日趋成熟,高锌可促进舌粘膜味蕾细胞迅速再生、调节食欲,抑制肠道某些有害细菌的生长和延长食物在消化道停留时间,保证了营养物质在肠道的消化吸收,减少了大肠微生物的发酵并有效抑制仔猪腹泻。陈艳珍等通过对40头30日龄断乳仔猪添加不同浓度氧化锌进行试验表明:在21天的试验期内,添加氧化锌来源2000mg/kg、2500mg/kg、3000mg/kg和3500mg/kg锌浓度的试验组平均增重分别比对照组提高3.3%、13.4%、17.2%(P0.05)和18.5%(P0.05);料肉比较对照组分别改善2.4%、3.8%、10.4%和11.8%;腹泻频率明显低于对照组,腹泻持续时间一般在一周左右即被控制,死亡率均为零。该结果说明高锌日粮在断乳期起到了控制腹泻,加强营养物质的消化与吸收,降低料肉比的作用。LeMieux等报道,在一个良好的生长环境下,在营养丰富的乳清粉、喷雾干燥血粉和进口鱼粉等配合而成的日粮中添加3000mg/kg的锌(ZnO来源)比无环境控制条件下玉米一豆粕型简单日粮中添加3000mg/kg的锌ZnO来源效果要好。建议添加高锌,以日粮粗蛋白质高于20%,赖氨酸1.1%至1.5%为宜,并控制好仔猪的生长环境。陈军在断奶仔猪料中添加了2000mg/kg的氧化锌,其效果显著优于对照组（P0.05）;韩春梅等试验表明,添加硫酸锌来源2000mg/kg锌比添加1500mg/kg更能明显提高仔猪日增重和料肉比。周文卿等报道,在使用高锌(3000mg/kg)和高铜(250mg/kg)混合添加剂时,尽管血清锌和铜的浓度都升高,但不改变血清铁的浓度。Hsu指出高钙日粮能降低锌中毒的严重程度。宁康键指出:高钙不利于锌的吸收,并建议在短期(2至3周)内使用高锌日粮需要提高钙的水平,至少达到1.0%,以限制对锌的吸收,防止中毒。张镇福报道,2000mg/kg锌加200mg/kg铜加150mg/kg铁比对照组(200mg/kg铜加150mg/kg铁)腹泻率降低31.2%。同样,Smith等在进行的饲养试验中指出,饲喂氧化锌提供的3000mg/kg锌提高了12日龄断奶仔猪的生长性能,但没有观察到和促生长水平硫酸铜(250mg/kg铜)一起使用时的可加性效应。结语：目前市场上的微量元素添加剂还是以无机锌的为主，凡特施特生产的硫酸锌和氧化锌不失为饲料公司的重要选择。