新课标人教版高中生物必修一第二章第1节《细胞中的元素和化合物》精品教案

第1页新课标人教版高中生物必修一第二章第1节《细胞中的元素和化合物》精品教案一、教学目标1.知识与技能使学生知道组成细胞的主要元素；知道为什么碳元素是构成细胞的基本元素；学会检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉的方法。2.过程与方法通过对地壳与细胞组成元素含量的比较，人与玉米组成元素含量的比较，培养学生提出问题、理解、思考和分析问题的能力。通过实验检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质和淀粉，培养学生自主学习、探究学习、合作学习的意识和能力。3.情感态度与价值观通过引导学生分析、探究，使学生认同生命的物质性。认同生物界在物质组成上的统一性。二、教学重点1.组成细胞的重要元素和化合物；2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。三、教学难点1.构成细胞的基本元素是碳；2.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。四、教学资源多媒体设备、教学案、“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验的相关材料用具。五、教学设计思路采用列表对比、图表分析法使学生了解细胞中的主要元素种类及其比例，并理解生物界在物质组成上的统一性、生物界与非生物界的统一性和差异性；利用实验的形式引导学生探究生物组织中的化合物的种类。（具体思路见下页）第2页引导归纳组成细胞化合物的种类实验推广：实验原理的实际应用引导归纳：无机化合物组成细胞的化合物有机化合物分组实验：检测生物组织中的有机化合物种类学生阅读明确实验原理，讨论选择实验材料学生活动：分组实验讨论交流实验结果、成败与得失利用问题探讨创设问题情境表1：组成地壳和组成细胞的部分元素含量表2：玉米与人体的化学元素组成启发学生提出问题、思考问题共同讨论、解决问题：生物界与非生物界元素组成的关系；不同生物体元素种类、数量的关系。引入：组成细胞的元素归纳：基本元素、主要元素、大量元素、微量元素问题：组成细胞的各种元素以何种形式存在？引入：组成细胞的化合物实验探究：组成细胞的化合物的种类演示实验：探究种子的成分实验第3页六、教学实施程序学习阶段教师组织和引导学生活动教学意图问题探讨创设情境引入新课一、组成细胞的元素过渡引入下一问题二、组成细屏幕展示资料：表1组成地壳和细胞的部分元素含量（%）表2玉米与人体的化学元素组成（质量分数%）提问：1.观察表1，你能提出什么问题？2.观察表2，你能提出什么问题？就提出的问题讨论交流。3.你得出的结论有哪些？引导学生通过阅读结合图例分析归纳得出组成细胞的基本元素、主要元素、大量元素、微量元素。问题：组成细胞的各种化学元素以何种形式存在。提出问题学生观察、思考提出问题小组讨论提出问题：地壳和细胞代表什么？玉米和人代表什么？应如何分析表格中的数据？它们说明什么问题？学生共同讨论解决问题。在教师启发下得出结论：生物界与非生物界既有统一性，又有差异性。组成不同生物体的元素种类大体相同，含量却相差很大。在教师指导下，结合阅读提纲、图例，阅读归纳得出：组成细胞的基本元素：C主要元素：C、H、O、N、P、S大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo培养学生观察能力分析表格资料的能力提出问题的能力小组合作分析问题解决问题的能力培养学生的自学能力通过阅读归纳掌握浅显的知识。充分利用教材图例，引导学生观察、分析、讨论、归纳获得知识。第4页胞的化合物细胞中的化合物有哪些种类呢？让我们用实验来探究。1.教师演示实验，“探究种子的成分”（1）取一粒花生种子穿到铁丝上，放在火上烧。（2）取一些晒干的小麦种子，放进干燥的试管里，放在火上均匀加热，提醒学生注意试管内出现的现象。从种子能燃烧及燃烧后剩下的灰白色灰烬启发学生归纳化合物的两大种类。2.学生分组实验检测生物组织中的有机化合物种类（1）知道阅读教材P18第一段，填表，明确实验原理。（2）讨论题：根据你的生活经验，在梨、马铃薯、花生、大豆、肝脏等器官中，哪些器官的组织中富含糖类、脂肪或蛋白质。刚才的讨论结果是否正确？请大家运用实验检测。（3）实验要求：①四人一组自行分工，每人选择做其中一项实验。②根据分工阅读教材中相关内容，明确相关原理、材料用具、步骤、注意事项。③选择材料实施实验,将实验结果填写在教材P18的表格中。（4）交流要求：a.四人交流各自实验结果；b.非同小组做同种实验的同学交流实验结果3.引导归纳水无机化合物学生在启发下得出组成细胞的化合物：水无机化合物无机盐有机化合物阅读填表3，理解实验原理。小组讨论代表发言交流，得出答案。梨：富含糖马铃薯：淀粉花生：脂肪大豆、肝脏：蛋白质小组分工，明确各人的任务要求。在教师指导下，在实验交流演示过程中渗透实验操作的规范，培养学生的严谨态度，为下面的分组实验作铺垫。联系学生已有知识服务于新知识的学习。填表整理知识联系生活实际激发学习兴趣培养动手能力，尝试探究学习，培养合作学习的能力。为节约时间分别做不同实验。培养从实验现象中分析第5页组成细胞无机盐的化合物蛋白质有机化合物核酸糖类脂质4.实验推广（1）提出讨论题：①如何运用本实验的原理和方法诊断糖尿病？②如何检测奶粉、饮料、糖尿病人食品中成分是否达标？（2）设计实验验证“唾液淀粉酶是蛋白质”。的基础上，归纳知识。展开讨论结合习题设计实验归纳得出结论的能力。培养发散性思维培养将理论知识运用于实践的意识培养设计实验的能力附：表1组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表2玉米与人体的化学元素组成（质量分数/%）元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0表3细胞中有机物检测的实验原理需鉴定的有机物用于鉴定的试剂反应产生的颜色可溶性还原糖蛋白质淀粉脂肪七、巩固练习1．生物体生命活动的物质基础是指（）A．各种化学元素B．各种化合物C．大量元素和微量元素D．组成生物体的各种化合物2．C、H、O三种元素在人体内质量分数约占37%左右，而在组成地壳的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（）元素玉米人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11S0.170.78Mg0.180.16第6页A．生物界与非生物界有相似性B．生物界与非生物界存在着差异性C．生物界与非生物界具有统一性D．生物界与非生物界的元素组成是不同的3．.下列有关组成生物体化学元素的论述,正确的是（）A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中,碳元素的含量最多B．人\动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似4．设计实验有质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液、0.1g/mL的NaOH溶液、鸡蛋清水溶液、新鲜唾液、试管和必需的实验用品，请设计证明“唾液淀粉酶是蛋白质”的实验。①实验原理：②方法步骤：③预期结果：④实验结论：八、板书设计第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素组成细胞的基本元素：C主要元素：C、H、O、N、P、S大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo第7页二、组成细胞的化合物1．实验：检测生物组织中的化合物种类水无机化合物无机盐2．组成细胞的化合物糖类有机化合物脂质蛋白质核酸九、教学反思通过本节课的教学，使学生掌握了细胞中元素和化合物种类方面的基础知识，培养了分析图表、整理知识、实验探究等方面的能力，初步具备了自主学习、合作学习、探究学习的意识，并尝试用课本知识来解决实际问题，使所学知识得到拓展和升华。在具体操作中，“问题探讨”的问题提得缺乏针对性，使得学生的讨论、回答缺乏主题而难以集中，如改为“观察表1、表2，就生物界与非生物界及不同生物体元素的种类和数量的关系，你能提出什么问题？”则更好。本节课尝试了实验探究教学，但易放难收，时间把握也有较大困难，因而学生实验后的交流、讨论不够充分。