微生物习题册答案1

1微生物学练习题答案(错误之处敬请改正)目录绪论.........................................................................................................1第一章原核生物....................................................................................2第二章真核微生物..................................................................................6第三章病毒.............................................................................................7第四章微生物的营养............................................................................9第五章微生物的代谢..........................................................................10第六章微生物的生长..........................................................................12第七章微生物的遗传变异和育种......................................................14第八章微生物生态..............................................................................18第九章微生物与环境..........................................................................21第十章微生物与食品..........................................................................23第十一章感染和免疫..........................................................................24第十二章微生物的分类与鉴定..........................................................26绪论一、填空题1．细菌、真菌、藻类、原生动物2．原核微生物、真核微生物3．拟病毒、类病毒和朊病毒4．微生物的共同点有：个体积小，面积大；吸收多、转化快；生长旺繁殖快；适应强，易变异；分布广、种类多；5．植物界动物界真菌界原生生物界原核生物界病毒界26．三域学说、古生菌域、细菌域、真核生物域7．安东.列文虎克8．葡萄酒变酸9．琼脂10．DNA（脱氧核糖核酸）双螺旋结构二、名词解释1．微生物一切肉眼看不见的微小生物体的总和，包括所有形体微小的单细胞、个体结构简单的多细胞、或者无细胞结构的低等生物，如病毒、细菌、放线菌和霉菌等。2．六界系统1969年魏塔克提出五界学说即生物分五界为：动物界、植物界、真菌界、原生生物界、原核生物界。后有学者加上无细胞结构的病毒界，即构成六界系统。3．三域学说Woese根据16SrRNA和18SrRNA核苷酸顺序的同源性，把生物分为三个域：①古生菌域(Arehae)，包括产甲烷细菌、极端嗜盐菌和嗜热嗜酸菌；②细菌域(bacteria)，包括蓝细菌和各种除古生菌以外的其他原核生物；③真核生物域(Eukara),包括原生生物、真菌、动物和植物等。三、问答题1．简述巴斯德和科赫在微生物学的建立和发展中的重要贡献。巴斯德的贡献：(1)彻底否定了“自然发生”学说(2)免疫学——预防接种(3)证实发酵是由微生物引起的(4)其它贡献发明巴斯德消毒法解决法国家蚕软化病、葡萄酒变质等。科赫的贡献：（1）微生物学基本操作技术方面的贡献a）细菌纯培养方法的建立b）配制培养基c）流动蒸汽灭菌d）染色观察和显微摄影（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献：a）具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌b）发现了肺结核病的病原菌c）提出证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则2．简述科赫法则的要点。1）在每一病例中都出现这种微生物；2）从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来；3）用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生；4）从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。3．答案要点：可以腐肉生咀或曲颈瓶实验加以阐释；也可以别的实验材料或方法自行设计实验进行阐释，只要实验设计合理，即可判定正确。第一章原核生物一、选择题1．C2．A3．B4．C5．C6．A7．B8．B9．B10．D11．C12．B3二、填空题1．细菌放线菌蓝细菌支原体(或衣原体、立克次体等)微米(μm)2．球状杆状螺旋状3．结晶紫碘液酒精番红紫色4．特异性多糖(O抗原)核心多糖类脂A5．二电子致密层2—3nm肽聚糖脂多糖层8nm肽聚糖6．一20—80nm磷壁酸7．N-乙酰葡糖胺N-乙酰胞壁酸四肽链8．肽聚糖脂类物质9．细胞质中细胞膜中细胞膜外细胞膜外10．热干燥辐射11．孢外壁芽孢衣皮层芽孢壁孢芽膜芽孢质芽孢核区12．芽孢结构(厚的外壳)含水量低酶组成型不同2，6—吡啶二羧酸钙盐13．蛋白质细菌运动14．L环(连接在细胞壁最外层的外膜上)P环(连接在肽聚糖内壁层上)S环(靠近周质空间)M环(扣着细胞膜)15．多糖多肽或蛋白质负染16．大小形状光泽颜色硬度透明度17．无性裂殖无性无性孢子菌丝断裂18．裂殖芽殖子囊孢子19．卵孢子接合孢子子囊孢子担孢子游动孢子孢囊孢子粉孢子(节孢子)厚垣孢子分生孢子20．碳源能源无机偏磷酸的聚合物无机磷酸（或写成磷源）21．细菌丝状真菌细菌基内菌丝气生菌丝孢'囊孢子分生孢子粉孢子(节孢子)22．阳性杆状或原始菌丝分枝菌丝23．链霉菌属(Streptomyces)小单孢菌属(Micrornonospora)诺卡氏菌属(Nocardia)游动放线菌属(Actinoplanes)24．抗生素链霉素土霉素博来霉素丝裂霉素(卡那霉素、井冈霉素)25．半球形粉末状或颗粒状绒毛状或絮状26．链霉菌菌丝断裂产生无性孢子27．直形波浪形螺旋形28．蓝藻水华(waterbloom)或赤潮29．异形胞固氮作用原30．没有细胞壁31．属种名词形容词32．《伯杰氏系统细菌学手册》三、名词解释1．荚膜指一些细菌生活在一定营养条件下，向细胞壁外分泌出一层黏滞性较大、相对稳定地附着在细胞壁外、具一定外形、厚约200nm的黏性物质。2．芽孢指某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。3．菌落指在固体培养基上，由一个细菌或孢子生长、繁殖形成的肉眼可见的群体，4称为菌落。4．菌苔指在固体培养基上，由多个细菌或孢子生长、繁殖形成的肉眼可见的群体，称为菌苔。5．古细菌是一个在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群，主要包括一些独特生态类型的原核生物，如产甲烷菌、极端嗜热菌和极端嗜盐菌等。四、问答题1．试述细菌革兰氏染色的原理和结果?革兰氏染色是1884年由丹麦人革兰氏(ChristianGram)发明，其染色要点：①先用结晶紫染色，菌体呈紫色；②再加碘液媒染，菌体呈紫色；③然后用乙醇脱色；革兰氏阳性细菌呈紫色，革兰氏阴性细菌无色；④最后用沙黄或番红复染，革兰氏阳性细菌呈紫色，革兰氏阴性细菌呈红色。革兰氏染色结果与细胞壁组成有关，因为革兰氏阳性细胞壁较厚，肽聚糖含量较高，网络结构紧密，含脂量又低，当它被酒精脱色时，引起了细胞壁肽聚糖层网状结构的孔径缩小，从而阻止了不溶性结晶紫-碘复合物的逸出，故菌体呈紫色；可是革兰氏阴性细菌的细胞壁肽聚糖层较薄，含量低，而脂类含量高，当酒精脱色时，脂类物质溶解，细胞壁透性增大，结晶紫—碘复合物也随之被抽提出来，故革兰氏阴性细菌呈复染液的红色。2．细菌芽孢有何特性，为何具有这些特性?有何实践意义？芽孢是某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。每一营养细胞内仅生成一个芽孢，故芽孢无繁殖功能。芽孢是整个生物界中抗逆性最强的生命体，这是因为与芽孢的结构和化学组成有关。①芽孢有厚的外壳；②芽孢的含水量低，其核的核心部位含水量在10％～25％；③芽孢中酶的组成型与营养细胞中酶组成型有差异；④芽孢中含有大量的为营养细胞所没有的DPA-Ca。实践意义：①细菌分类、鉴定的重要形态学指标。②提高筛选芽孢菌的效率。③产芽孢菌的保藏带。④各种消毒灭菌手段的最重要的指标。3．比较立克次体、支原体、衣原体与病毒?立克次体是介于细菌与病毒之间、许多方面又类似于细菌、专性活细胞内寄生的原核微生物类群。支原体是介于细菌与立克次体之间又不具细胞壁的原核微生物。衣原体是介于立克次体与病毒之间、能通过细菌滤器、专性活细胞内寄生的一类原核微生物。病毒是一类具超显微的、没有细胞结构的、专性活细胞内寄生的实体，它们在活细胞外具有一般化学大分子特征，一旦进人宿主细胞又具有生命特征。4．简述古细菌和真细菌的主要差异?这是Woese等人1977年根据对微生物的16SrRNA或18SrRNA的碱基序列分析和比较后提出的，认为生物界明显地存在三个发育不同的基因系统，即古细菌、真细菌和真核生物。古细菌与真细菌同属于原核生物，但在细胞壁组成、细胞膜组成、蛋白质合成的起始氨基酸、RNA聚合酶的亚基数等方面有明显差异，两者都是原核生物，即只有核区，而无真核。5五、写出下列微生物的学名1．金黄色葡萄球菌Staphyloccusaureus2．炭疽芽孢杆菌Bacillusanthracis3．巨大芽孢杆菌Bacillusmegaterium4．伤寒沙门菌Salmonellatyphi5．霍乱弧菌Vibriocholerae6．大肠杆菌Escherichiacoli7．枯草芽孢杆菌Bacillussubtilis8．荧光假单胞菌Pseudomonasfluorescens9．肺炎双球菌Diplococcuspneumoniae10．破伤风杆菌Clostridiumtetani11．诺卡菌Nocardiasp．12．链霉菌属Streptomyces6第二章真核微生物一、选择题1．C2．A3．D4．C5．D6．C7．A8．C二、填空题1．细胞核细胞壁细胞器2．吸器菌环匍匐菌丝菌索菌核菌网3．菌丝体的断裂裂殖芽殖无性孢子4．裂殖芽殖5．质配核配减数分裂6．真菌藻类原生动物7．肽聚糖葡聚糖甘露聚糖几丁质8．卵孢子接合孢子子囊孢子担孢子游动孢子孢囊孢子粉孢子(节孢子)厚垣孢子分生孢子9．酸性环境10．鞭毛菌亚门接合菌亚门子囊菌亚门担子菌亚门半知菌亚门11．子囊菌12．413．游动卵14．无性繁殖有性繁殖15．子囊孢子16．假根匍匐菌丝无隔顶囊足细胞有隔扫帚状的分生孢子梗17．无性繁殖有性繁殖无性繁殖18．无性繁殖有性繁殖有性孢子19．青霉20．孢子萌发菌丝繁育形成子实体三、名词解释1．真菌：是指具有细胞壁、不能进行光合作用、也不能运动的真核微生物，包括酵母菌、霉菌和蕈子。2．酵母菌：一种俗语，指一群单细胞的真核微生物，通常以芽殖或裂殖来进行无性繁殖的单细胞真菌，极少数种可产生子囊孢子进行有性繁殖。3．霉菌：是一种俗语，是一类丝状真菌的统称。分类上分属于鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门。四、问答题1．子囊菌亚门和担子菌亚门真菌的特征是什么?子囊菌亚门的真菌大多数种类形成菌丝，菌丝有隔膜。无性繁殖主要产生分生孢子，而酵母菌则以芽殖、裂殖，有性繁殖产生单倍体的子囊孢子，子囊