化学化工学院化学知识竞赛题库

一、单选题：1、医疗上用作收敛剂，可使机体组织收缩，减少腺体的分泌的物质是BA．明矾B．皓矾C．蓝矾D．绿矾3、洗有颜色的衣服时，先用C浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。A、漂白水B、50%的盐水C、5%的盐水D、醋4、下列哪种物质常用于保护食物，以免被微生物侵蚀而腐败BA．酒精B．食盐C．醋酸D．硝酸钾5、理发吹风前，在头上喷一点B，洗烫的发式样能长久保持。A．盐B、醋C、洒精D、酱油6、下列说法不正确的是DA．猪油、花生油等油脂属于酯类B．珂罗酊用于封瓶口C、肥皂的主要成份是高级脂肪酸钠D．火棉的成份实际就是纤维素7、下列哪个试剂可除去圆珠笔A。A．丙酮B、酒精C、盐水D、醋8、下列食品中，最易霉变产和黄曲霉素的是CA．苹果B．土豆C．花生D．猪肉9、现代体育运动会“火炬”火炬中常用的火炬燃料是CA．汽油B．柴油C．丁烷和煤油D．重油和酒精10、能够做电视机荧光材料的物质是CA．BaSB．CuSC．ZnSD．CaS11、以下哪个选项中的糖按比例混合后甜度最高BA蔗糖、葡萄糖B果糖、葡萄糖C果糖、蔗糖D果糖、乳糖12、埋木桩前，将埋入地下的一段表面用火微微烧焦，是因为碳在常温下DA．具有吸附性B、具有氧化性C．具有还原性D．化学性质不活泼13、煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器AA、银制容器B、不锈钢制容器C、陶制容器D、铝制容器14、下列元素中的D污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。A．碘B．硫C．汞D．氟15、牛奶可跟以下哪种物质一起食用AA、面包B、苹果C、鸡蛋D、巧克力16、下面哪个物质可同胡萝卜同食DA．酒B、桔子C、苹果D、海味17、在生活中常说的“五金”不包括下列哪种金属CA、金B、铁C、锌D、锡18、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列B的营养物质最低。A．红色蔬菜B、白色蔬菜C、绿色蔬菜D、黄色蔬菜19、以下哪种水果核可以食用AA．苹果核B、枇杷核C、苦杏仁核D、桃核20、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的BA．水果可以代替蔬菜B．削去果皮不能解决农药问题C．水果富含的维生素特别多D．多吃水果可以减肥21、金饰品常用K代表其含金量，18K金饰品的含金量是CA、55%B、65%C、75%D、85%22、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成B。A、锌锰合金B、铜锌合金C、铜锰合金D、铜铁合金23、钢是由什么组成的？BA、铁、铝B、铁、碳C、铁、锡D、铁、铜24、黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比例混合，能制成CA、赤色金B、褐色金C、红色金D、黄色金25、下列可以作为鉴别含甲醛水发食品的方法是DA、看颜色是否正常B、闻是否有刺激性的异味C、手一捏食品就很容易破碎D、以上方法均正确26、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？AA、老年痴呆症B、甲状腺肿大C、肠胃疾病D、癌症27、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为AA、钙质B、叶酸C、维生素CD、维生素A28、弄破了鱼胆,只要在沾了胆汁的鱼肉上抹些A，稍等片刻再用水冲洗干净，苦味便可消除。A．纯碱粉B、醋C、盐D、黄酒29、在拍摄《西游记》的过程中，那些云雾靠C形成的。A、冰B、HClC、二氧化碳固体（干冰）D、氨水30、夏天被蚊虫的叮咬时，用D可以迅速止痒。A、盐B、醋C、酱油D、浓肥皂31、柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是C。A．蔗糖B、果糖C、葡萄糖D、淀粉32、铜器生锈或出现黑点，用A可以擦掉。A、盐B、醋C、酒精D、酱油33、不粘锅内的涂层是什么物质C。A、聚氯乙烯B、聚异戊二烯C、聚四氟乙烯D、聚苯乙烯34、下列哪种糖的甜度最高C。A．蔗糖B、乳糖C、果糖D、葡萄糖35、请问以下哪个选项不属于醋在生活中的应用。（C）A、醋能醒酒B炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解C鲜花插入醋里，可数日不谢D、洗头发时，在水中加一点醋，可防脱发36、下面哪些物质可搭配在一起食用。（D）A．海味与水果同食B、牛奶与橘子同食C鸡蛋与糖精片同食D、桔子与苹果同食37、三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质。BA、硫酸钡B、硫酸铜C、硫酸锌D、碳酸铜37、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为：DA、钙质B、叶酸C、维生素CD、维生素A38、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质CA、乙酸乙酯B、碳酸氢钠C、草酸D、苯甲酸39、用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是：BA、铝锅B、铁锅C、不锈钢锅D、砂锅40、下列属于天然纤维的是（A）A、蚕丝B、粘胶纤维C、醋酸纤维D、富强纤维41、下列哪处物质属于人类必需的微量元素BA、磷B、铜C、溴D、银42、健康的定义（C）A、无病、无伤、无残B、身体无病、强壮、不虚弱C、身体的、精神的健康和社会适应的完美状态D、睡得好、吃得好、精神好43、环境中的主要致癌因素是（B）A、物理有害因素B、化学有害因素C、生物有害因素D、食物有害因素44、引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（C）A、燃烧排放的烟尘B、工厂排放的废气C、汽车尾气D、生产事故排出的毒气45、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为（Ａ）A公害病B职业病C地方病46、以下哪些污染不是由环境中的物理因素的异常改变而引起的？（Ｄ）A、电离辐射强度增大B、微波辐射C、噪声和振动D、空气中二氧化碳浓度增高47、急性CO中毒的急救，下列哪项措施是错误的？（Ｄ）A、脱离中毒现B、吸入新鲜空气C、保持呼吸道通畅D、及早给予解毒剂美兰48、我国集中式给水最常用的消毒方法是（Ａ）A、氯化消毒B、紫外线消毒C、臭氧消毒D、碘消毒49、长期摄入“三高”膳食容易引发慢性非传染病，“三高”膳食是指（Ｂ）A、高热能、高纤维素、高糖B、高热能、高脂肪、高蛋白质C、高脂肪、高盐、高糖D、高蛋白、高糖、高盐50、食物中生物学价值最高的蛋白质是（Ｄ）A、大豆蛋白质B、谷类蛋白质C、肉类蛋白质D、鸡蛋蛋白质51、反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（Ｃ）A、碳水化合物B、脂肪C、B族维生素D、蛋白质52、含维生素D相对较少的食物为（Ｄ）A动物肝脏B蛋黄C鱼肝油D豆类53、我国居民热能和蛋白质的主要来源是（Ｄ）A肉类B蛋奶类C大豆D粮谷类54、有关牛奶，正确的是（Ｄ）A牛奶蛋白质为优质蛋白质B牛奶为钙的良好来源C牛奶中含有人体需要的多种维生素D以上都对55、中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（Ｃ）A肉类B蛋类C水果蔬菜D精制米面56、、鱼类食品具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有（Ｃ）A优质蛋白质B较多的钙C较多的不饱和脂肪酸D丰富的铁57、含维生素A最丰富的食物是（Ａ）A动物肝脏B鱼C肉D水果58、在食物中，锌的最好来源是（Ｃ）A肉类B禽类C海产品D奶类59、食物中钙的最好来源是（Ｄ）A豆类和豆制品B动物肝脏C海产品D奶与奶制品60、食品腐败变质诸因素中，起主要作用的是（Ｂ）A食品组成B食品中微生物C温度D湿度61、最常见的食物中毒是（Ｄ）A化学性食物中毒B有毒动物中毒C有毒植物中毒D细菌性食物中毒62、肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为（Ｄ）A奶类或其他加工食品B动物类罐头食品C水产品D家庭自制粮谷、豆类发酵食品63、变质蔬菜中亚硝酸盐含量高，其对人体的主要危害是（Ｂ）A对胃肠道粘膜的刺激B有致癌危险性C引起溶血D抑制食欲64、工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是（Ａ）A甲醇B乙醇C甲醛D氢氰酸65、食物中黄曲霉素污染严重的地区，居民中（Ｃ）A乳腺癌高发B食管癌高发C肝癌高发D结肠癌高发66、吸烟是下列哪种癌症发病最重要的因素（Ｂ）A喉癌B肺癌C口腔癌D膀胱癌67、在心脏病、脑血管疾病、恶性肿瘤死因中所占比例最大的是（Ａ）A生活方式B生物学因素C自然环境因素D社会环境因素68、长期大量饮酒可引起多种疾病，下列哪项不属于其中（Ｄ）A肝硬化B慢性胃炎C食管癌D慢性支气管炎69、关于饮酒卫生的概念哪项是正确的（Ｄ）A饮酒有百害而无一利B酒精是致肺癌的重要因素C必须禁止饮酒D禁止嗜酒、酗酒70、慢性长期酗酒会引起（Ｂ）A急性酒精中毒B酒精性肝硬化C门静脉阻塞症D更年期综合征71、烟草烟雾中含有的有害物质是：（Ｄ）A．尼古丁B．煤焦油C．COD．以上三者都有72、为预防和控制高血压，WHO建议每人每天食盐摄入量应少于（Ｄ）A10gB8gC5gD6g73、下列哪项不是引起高血压的饮食因素（Ｂ）A高盐B高蛋白C高脂肪D高胆固醇74、在关闭的教室中，上课时间长，学生会感到头昏脑胀，是因为：（Ａ）A、室内的CO2浓度过高B、室内的氧气浓度过低C、室内的温度和湿度过高D、室内的光线不足75、发生化学灼伤，首先应该做的是（Ｂ）A、送往医院B、用清洁的水进行冲洗C、做人工呼吸D、包扎76、．经常性牙龈出血、流鼻血，可能与缺乏哪种维生素有关?（Ｂ）A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、维生素K77、八大公害事件中发生最多的国家是（B）A、美国B、日本C、英国D、比利时78、古诗词是古人留给我们的宝贵精神财富，下列诗句中只涉及到物理变化的是（C）A野火烧不尽，春风吹又生B春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干C只要工夫深，铁杵磨成针D爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏79、“墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。”（王安石《梅花》）诗人在远处就能闻到梅花香味的原因是(D)A.分子很小B.分子是可分的C.分子之间有间隙D.分子在不断地运动80、特大洪水过后，受灾地区的水源常被严重污染，下列物质中能对被污染的饮用水起杀菌、消毒作用的是(D)A、生石灰B、明矾C、绿矾D、漂白粉81、误食重金属盐会引起中毒，下列不能用于解毒的措施是(D)A.服大量鸡蛋清B.服用豆浆C.喝大量牛奶D.喝食盐水82、炒菜时，食油加热到250后会产生大量的油烟，其中含有危险的(D)A、煤焦油B、脂肪C、CO和CO2D、致癌物83、在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是(B)A.0.9%的氯化钠溶液B.0.9%的氯化铵溶液C.1.25%的碳酸氢钠溶液D.5%的葡萄糖溶液84、阿司匹林的应用范围一直在扩大,人们不断发现它的新作用，如(A)A.防止心脏病发作B.治疗爱滋病C.治疗癌症D.治疗脑膜炎85、胃穿孔不能服用含哪种主要成分的抗酸药(A)A.NaHCO3B.Na2CO3C.Al(OH)3D.Mg(OH)286、可致使便秘的抗酸药是(B)A.氢氧化钠B.氢氧化铝C.NaHCO3D.CaCO387、烧菜时，又加酒又加醋，菜就变得香喷喷的，这是因为(D)A.有盐类物质生成B.有酸类物质生成C.有醇类物质生成D.有酯类物质生成88、在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是(B)A.盐酸和磷酸B.柠檬酸和乳酸C.甲酸和磷酸D.硫酸和硝酸89、存在于烟草中的生物碱毒物是(D)A.奎宁B.安茶碱C.咖啡因D.尼古丁90、为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是(D)A.滴加浓硝酸B.滴加浓硫酸C.滴加酒精D.火焰上灼烧91、从1950年开始，日本水俣镇发现了水俣病，原因是由海水污染造成的。请选出水俣病是由下列哪种元素引起的(D)A.铅B.镉C.铁D.汞92、如何鉴别牛奶中是否掺入了米汤（B）A.品尝味道B.加入碘水看是否变蓝C.看两种物质是否分层D.鉴别不出来93、下列发光为化学发光的（C）Ａ．荧光Ｂ．霓虹灯Ｃ．火焰Ｄ．萤火虫94、下列科学家中，为我国化学工业作出重大贡献的是(D)A．邓稼先B．李四光C．华罗庚D．侯德榜95、宇宙飞船中的饮用水是从哪里来的(C)Ａ.从空中收集的雨水Ｂ.从地球上带去的水Ｃ.利用氢氧燃料电池制出的Ｄ.利用火箭送水96、引起煤矿矿井发生爆炸的气体主要是(D)A.氢气B.一氧化碳C.液化气D.甲烷97、政府规定在食盐中添加KIO3,碘是合成下列哪种激素的重要原料之一？BA.胰岛素B.甲状腺激素C.生长激素D.雄性激素98、下列是人类活动中应用化学反应所放出能量的事例，其中年代最久远的是：DA、用手电筒照明Ｂ.用炸药爆破Ｃ.