农业品牌打造与农产品营销兰德

青岛市农业品牌打造与农产品营销一青岛市优质农产品概况•青岛位于山东半岛南端，东、南濒临黄海，西、北连接内陆，气候属暖温带半湿润大陆性气候，物产丰富，具有发展农业得天独厚的优势，是我国重要的农产品产区。近年来在高度重视工业经济创品牌的同时,高度重视农业的品牌建设,不断出台扶持政策,鼓励创造品牌。凭借丰富的农业资源优势,以市场为导向,突出地方特色,以产业育品牌,以品牌拓市场,大力实施农业品牌战略,品牌农业发展迅速。目前已经有拥有了128个著名农业品牌，其中国家级名牌5个，省级名牌12个，市级名牌19个。拥有驰名商标10件，省市著名商标31件，涌现出胶州大白菜、大泽山葡萄、马家沟芹菜、TOPSUN花生、佳乐花生等一批以地方名优特色产品为主导的知名农业品牌，品牌农业的快速发展,有效带动了农业结构调整,促进了农民增收,推进了青岛市农业标准化和产业化进展。序号产品名称生产企业1胶州大白菜胶州市大白菜协会、青岛市胶州大白菜研究所有限公司2马家沟芹菜青岛琴园现代农业有限公司3大泽山葡萄青岛平度市大泽山葡萄协会4沃林蓝莓青岛沃林农业有限公司5万里江崂山绿茶青岛万里江茶业有限公司6碧雪春茶胶南市海青河西茶厂7胶州湾蛤蜊青岛市城阳区水产学会8老尹家海参青岛老尹家海参有限公司9里岔黑猪肉青岛里岔黑猪繁育基地10田瑞鸡蛋青岛田瑞生态科技有限公司青岛市十大名特优农产品品牌老尹家海参•青岛老尹家海参是山东半岛的一个海参品牌，创始人尹宝昌，从一小渔民发展成当地的海参大户，更是把老尹家海参推向了全国各地。2002年，创立了青岛老尹家海参有限公司。该公司立足薛家岛，依托薛家岛湾其纯天然无公害养殖基地，产出的海参个大、皮厚，肉质软，无腥味，营养丰富，药疗、食补价值高。“老尹家”海参在加工过程中，既继承了祖传的干海参加工制作工艺，又根据市场的需求研发了“老尹家”纯淡干烘干海参、即食海参、冷冻海参等，提高了产品的质量马家沟芹菜•马家沟芹菜，山东省著名地方特产之一，中国国家地理标志产品。原产于青岛平度市李园街道办事处马家沟及周边村庄，种植历史悠久，独特的种植技术和生态环境使马家沟芹菜不仅品质优良，而且富含多种微量元素。马家沟芹菜•品质特点•叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、营养丰富，品质上乘。含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C等多种人体必需元素，东马家沟芹菜属于粗纤维蔬菜，且含有芹菜油，具有独特的芳香气味，可开胃促进食欲，在医学上还清热止咳、健胃、降压、排毒、养颜等多种保健功能。胶州大白菜•胶州大白菜，俗称“胶白”，因产于山东省胶州市而得名，是山东省的著名特产之一。胶州大白菜以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外，富含多种维生素和氨基酸，营养丰富，并有耐储存等特点。在种植中用豆饼、鸡粪作为肥料，从不打农药，是纯正的天然蔬菜。胶州大白菜种植历史悠久，品种繁多，远销日本、南韩、新加坡等国家，且深受世界各国消费者的喜爱。胶州大白菜•品种特点•胶州大白菜”以其品质优良而著称，具有“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”等优点，其品质和盛名史籍多有记载，文人多有吟颂。陈毅元帅曾在诗中赞美：“伟哉胶菜青，千里美良田”。尤其鲁迅先生散文集《朝花夕拾·藤野先生》中的描述，更彰显了“胶州大白菜”的尊贵。大泽山葡萄•大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇，是山东省著名特产之一，有上百年的栽培史。大泽山葡萄风味独特，品质优良，穗大粒饱，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，口味宜人。广泛栽培的品种有十几个，玫瑰香栽培最多。2008年，国家质检总局批准对大泽山葡萄实施地理标志产品保护。大泽山葡萄•产地环境•大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇。中国的山地丘陵地形比比皆是，但像大泽山这样独特的自然条件却不多见，大泽山脉绵亘百余平方公里，葡萄种植区域集中于山脉西麓一带，方圆约30平方公里，呈东西走向，横贯在胶东半岛东部。大泽山镇中心为泉水汇集的水库——大泽山水库，村落和耕地分布山脚下、水库旁，“群山环而出泉，汇为大泽”，群峰环绕大体上构成了一个大盆地环境，造就了一个适合葡萄生长的得天独厚的自然环境和小气候区，同时春季气温回升早，大樱桃等水果比烟台地区早成熟7～10天，雨量多集中在6、7月份，在8、9月葡萄成熟季节，大多数年份天晴少雨，昼夜温差大，利于果实积累糖分，与法国的地中海型气候相似。20世纪70年代始，国外专家先后前往考察，称誉大泽山是“中国的波尔多”。•大泽山特殊的小气候环境与土壤条件造就了大泽山葡萄优良的质地崂山大樱桃•崂山大樱桃，果实大，为宽心脏形，果实朱红色，果肉黄白色。原产于山东省青岛市。•品种来源：原产于青岛市崂山区沙子口镇。•果实性状：果实较大，平均单果重2.1克，宽心脏形，果顶圆，果肩微偏。果梗长，梗洼浅而广。果实朱红色，具光泽。果皮厚而韧，不易剥离。果肉黄白色，近核处微红，肉质软，有弹性，纤维少，果汁中多，味甜微酸。离核，核卵圆形，歪尖。5月中旬成熟，是优良的生食品种。•栽培习性：树势强健，树姿半开张，树冠自然圆头形。萌芽力弱，仅枝条顶端的1～2个芽萌发，树冠内膛光秃严重，修剪中应注意回缩更新。丰产性中等。二青岛市农业品牌管理主要经验和做法•政府指导推动，建立健全品牌培育机制。2004年，青岛市制定了《青岛市农产品名牌评价管理办法》，规范农产品名牌评价管理工作。2005年提出对争创国家和省级农产品名牌和获得知名品牌和驰名商标的农产品给予奖励。2006年，下发了《关于加强全市农产品品牌培育工作的意见》,明确青岛市农产品品牌培育工作重点，提出具体措施。•2010年，青岛市政府组织开展了青岛名特优农产品品牌创建活动，建立健全完善的农产品品牌培育、发展和保护体系，培育更多的具有较强市场竞争力的、影响力和辐射带动力的农产品品牌，以加快发展和提升青岛地区现代农业整体水平。2013年市农委、市畜牧局、市海洋与渔业局联合开展了农产品区域公用品牌和优质农产品品牌认定评选活动，结合市民投票和专家评审，评定崂山茶等10个区域公用品牌和万里江茶等30个优质农产品品牌。产出来----用规模化产量打造品牌农业发展基础•“农业龙头企业是争创知名农业品牌的主体和主力。青岛坚持把培育龙头企业放在推进品牌农业的首位，实施了农业龙头企业培育工程。市政府先后制定了《支持农业龙头企业发展的意见》和《农业龙头企业管理办法》。”近几年市财政每年投入5000万元，扶持100家大型龙头企业和5个龙头企业集群，扶持100个龙头企业基地。如今，青岛规模以上农业龙头企业达550家，其中国家级9家、省级55家。管出来---用质量安全保障品牌农业生命•在莱西市店埠镇，镇长李春雷介绍：“2013年5月，镇政府成立了农产品质量安全监管中心，每个村配备了1名农产品监管员。”•青岛农委副主任张启光说：“质量安全是品牌农业的生命，农业监管是质量安全的保障，所以品牌农业也是管出来的。基于这一认识，青岛着力健全了农业监管‘三个体系’。”首先是监管体系。市编办、农委制定了《健全镇级农产品质量安全监管机构的意见》，目前89个镇街全部建立了农产品质量安全监管中心，配备专职监管人员267名，在所有5362个村庄配备了监管员。其次，督导8个区市成立了农业执法大队，形成了上下贯通的农业执法体系。第三，建立了1个市农产品质检中心、6个区市质检站和47处基层检测点，初步形成了以市质检中心为龙头、区市质检站为骨干、基层检测点为基础、社会检测为补充的农业质量监测体系。评出来：严格的评定才能让人信任品牌农产品•青岛农委质监处处长牟京秋说：“严格的评定机制，才能让人信任品牌农产品。为了推进品牌农业发展，青岛在健全农业品牌评定机制上进行了积极探索。”•牟京秋介绍，2013年青岛实施了农产品质量品牌提升工程，制定了《农产品区域公用品牌暨优质农产品品牌评定办法》和《实施方案》。提出以发展“名、特、优、新”品牌农业为方向，整合农业区域公共品牌，提升农业品牌价值，培育一批全国名牌农产品；坚持“同一区域、同一产业、同一品牌、同一商标”，支持农业经营主体打破地域界限，探索“培育品牌、参评品牌、整合品牌、保护品牌、宣传品牌”发展机制，2013年评定了青岛十大农产品区域公用品牌和30个优质农产品品牌。喊出来----让更多人的知道和买到青岛品牌农产品•牟京秋说：“根据农业部授权，设立了青岛绿色食品办公室，成立了种植、渔业、畜牧无公害农产品认证机构；严格‘三品一标’认证程序，严把申报关和审核关；加强认证产品监管，推行认证企业和认证产品动态管理，建立了退出机制。”目前，青岛已有152处种植基地被认定为无公害农产品产地，234个农产品通过了国家无公害认证；有80个农产品获得了绿色认证、10个农产品获得了有机认证、42个农产品获得了地理标志登记。三青岛市农产品营销的思路与路径•营销是卖东西。•营：运筹•销：动作。•营销是在做两件事：攻心和洗脑”，“攻心”攻到让你的客户爱上你，“洗脑”洗到让你的客户丧失理智。•市场营销的本质是实现价值,是如何让客户来找你的一门学问。•市场营销的本质是“给消费者一个购买理由”，营销不是卖而是买。买进来的是用户的意见，然后根据用户意见改进，达到用户的满意，最后才能得到用户的忠诚度，企业也才能获得成功。不以“卖”求“买”，也不以“卖”强“买”，更不是“一锤子买卖”，而是以“买”促“卖”。市场营销理念分类生产观念产品观念推销观念以企业为中心的观念市场营销观念以消费者为中心的观念社会营销观念以社会长远利益为中心的观念市场营销观念两维市场营销概念模型产品策略品牌化策略价格策略绿色营销策略包装策略促销策略渠道策略网络营销策略八大营销策略农产品营销的主要策略一、产品策略1、树立整体产品观念，创造更多的产品价值核心产品形式产品附加产品（延伸产品）错季节策略嫩乳策略高品质策略名、优、新策略求新、求异策略自然化策略农产品生产的季节性与市场需求的均衡性矛盾日益突出，由此带来的季节性差价蕴藏着巨大的商机。•西红柿中的“贵族”——杠六九，其实早在上世纪70年代就已从国外引进，上世纪90年代开始推广，但因其对温度、土壤条件要求较高，因此正宗产地只在夏庄，因为果实坚硬、口感较甜，而且可溶性固形物含量高广受市民认可。而麦饭石西红柿则以即墨地区的最为正宗；而一些盐碱地多采用无土栽培樱桃番茄，长期“食用”营养液或秸秆发酵材料，虽然品质较好但成本太高，而且产量也较低。青岛金钩海米•正宗金钩海米是立虾做的•正宗的金钩海米只产于崂山沙子口。昨天记者来到位于沙子口海边的某公司，请该公司董事长曲学涛介绍金钩海米的生产工艺和流程。曲学涛是土生土长的沙子口人，对金钩海米有着特殊的感情。他告诉记者，金钩海米已经成为沙子口乃至青岛海产品中的一个金字招牌。•“在工业化时代，海产品都是工业流水线的成果，而金钩海米制作仍然保持着近百年前的传统工艺，坚持人工制作和不加任何添加剂。”曲学涛介绍说。据了解，金钩海米的生产过程是这样的，先将新鲜的立虾（学名鹰爪虾）打捞出海，煮熟之后晾晒，再经过人工去皮手续，最后包装成盒。王哥庄大馒头寿光菜博会•中国寿光国际蔬菜科技博览会是商务部正式批准的年度例会，是目前国内唯一的规模最大的国际性蔬菜产业品牌展会，每年4月20日―5月30日在山东省寿光市蔬菜产业的“奥运会”中国（寿光）国际蔬菜科技博览会创办于2000年，由农业部、商务部、科技部等部委与山东省政府联合主办，每年4月20日在寿光蔬菜高科技示范园定期举办。菜博会是经商务部正式批准的年度例会，是国内唯一的国际性蔬菜专业展会。全国农业旅游示范园“样板”为更好地整合有限的旅游资源，2002年11月29日，寿光市旅游局挂牌。该局纪委书记蒋希华戏称，当时自己虽然是业务科长，可根本不懂什么业务，有事就从省和潍坊市旅游局请人来指导，边学边干。2004年，时任国家旅游局常务副局长的孙钢来到寿光，一下子就被菜博会吸引住了，当即决定将寿光菜博会作为全国农业旅游示范园的样板，菜博会一下子成为全国农业旅游示范园的行业标准。因为菜博会，寿光的旅游从无到有，已形成了以菜博会为龙头，蔬菜高科技示范园、蔬菜批发