兽医药理学第十一章营养药理

营养药物*具有需要量和耐受限量营养药物矿物元素维生素第一节矿物元素含量：动物体重4%必需：55种常量元素：0.01%，钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫微量元素：0.01%，铜、铁、锌、锰、硒等一、钙的作用①促进骨骼和牙齿钙化②维持神经肌肉的正常兴奋性和收缩功能③参与神经递质的释放及信息的传递④拮抗镁离子的作用⑤抗过敏和消炎⑥促进凝血钙的应用①急慢性钙磷缺乏症，如软骨症、佝偻病、产后瘫痪等②过敏性疾病③硫酸镁中毒的解救磷的作用①骨骼和牙齿的主要成分，维持骨骼正常结构②维持细胞膜的正常结构和功能③参与体内脂肪的转运与储存④参与能量储存⑤磷是DNA、RNA的组成成分，参与蛋白质合成⑥调节酸碱平衡磷的应用①磷补充剂，用于佝偻病、软骨症②慢性缺磷症和急性低血磷症钙和磷缺乏症及中毒反应缺乏症中毒症幼年动物佝偻病①干扰其它矿物质吸收②高钙磷比—生长减缓，骨骼受损③高磷—低血钙—甲状腺分泌增加，甲状腺功能亢进④钙沉积或骨石化症⑤损坏肾脏功能—尿酸盐沉积、痛风、蛋壳粗糙、尿石症等成年动物软骨病、昏睡、异食癖、厌食、体重降低、泌乳不足、繁殖机能障碍、神经肌肉功能障碍禽蛋壳厚度下降、脆性增加、孵化率下降牛血红蛋白尿、临产麻痹、产后瘫痪犬产后肌肉强直马泌乳肌强直其他动物惊厥氯化钙注射液①急、慢性钙缺乏症，如软骨症、佝偻病和奶牛产后瘫痪②毛细血管通透性增高所致的过敏性病，如荨麻疹，渗出性水肿③硫酸镁中毒的解毒注意：①注射不能太快②有刺激性葡萄糖酸钙注射液：钙缺乏症，血钙降低引起的抽搐，牛、羊的产后瘫痪，犬、猫的临床惊厥，荨麻疹、皮炎，心脏衰竭等。碳酸钙：内服或饲料添加，骨软化症、佝偻病和产后瘫痪症；内服也可作为吸附性止泻剂或制酸药硼葡萄糖酸钙注射液：作用与应用同葡萄糖酸钙乳酸钙：内服或饲料添加，用于佝偻病、妊娠和哺乳期的钙盐补充磷酸二氢钠：内服，或静脉注射，用于磷代谢障碍引起的疾病，如佝偻病、软骨症磷酸氢钙：内服，用于钙、磷缺乏症；既补钙又补磷，且不影响钙磷平衡；多用于佝偻病、骨软病、骨发育不全等。宜与维生素D合用。二、镁镁的作用①酶的活化因子，酶的辅基②参与DNA、RNA和蛋白质的合成③参与骨骼和牙齿的组成④参与神经肌肉兴奋与抑制平衡（拮抗钙）镁缺乏症缺乏症中毒症表现厌食、生长受阻、过度兴奋、痉挛、肌肉震颤、反射亢进、抽搐、角弓反张、惊厥，严重者昏迷死亡①采食量下降、昏睡、运动失调、腹泻、严重者死亡②呼吸麻痹、心搏停止和发绀（绵羊和马）③生产速度减缓、产蛋率下降、蛋壳变薄（鸡）牛痉挛禽生长缓慢、产蛋率下降、蛋白重量减轻鱼类生长迟缓、肾脏钙质沉着镁缺乏症治疗：氯化镁、氧化镁、碳酸镁发绀是指血液中去氧血红蛋白增多使皮肤和粘膜呈青紫色改变的一种表现，也可称为紫绀。这种改变常发生在皮肤较薄，色素较少和毛细血管较丰富的部位，如唇，指（趾）,甲床等。三、硫作用：通过含硫营养物质的代谢起作用①含硫氨基酸（SAA）的组分②维生素、肝素、谷胱甘肽以及牛磺酸组分③软骨素基质组分④脂类、碳水化合物、能量代谢⑤黏多糖组分——成骨胶原、结缔组织代谢应用：加快毛、皮的生长速度，并改善品质，提高毛的产量和质量硫——不良反应缺乏症中毒症表现体重减轻，毛、爪、角、蹄、羽毛等生长缓慢，利用纤维素能力下降，采食量下降猫：不能利用SAA，易缺乏硫磺酸，导致视网膜脱离、心脏病、影响钾代谢厌食、失重、便秘、腹泻，甚至死亡①急性：呼吸困难、中枢抑制、抽搐死亡②慢性：瘤胃迟缓、呼吸道疾病、厌食、体重下降、中枢神经异常硫补充：蛋白质饲料、含硫氨基酸、无机硫酸，e.g.硫酸钠二、微量元素必需微量元素（0.01%）：铁、酮、锌、钴、钼、铬、镍、钒、锡、氟、碘、硒、硅、砷等15种主要生理功能①生化酶的必需组分或激活因子②激素、维生素的构成成分③对机体免疫功能有重要影响④核酸成分，在遗传中起传递作用（一）铜铜的作用①构成酶的辅基或活性成分②参与色素沉着，毛和羽的角化，促进骨和胶原形成③参与造血机能：维持铁的正常代谢，促进血红蛋白和红细胞成熟铜——不良反应缺乏症中毒症表现贫血、嗜中性粒细胞减少、生长缓慢、被毛脱落或粗乱；骨骼生长不良，幼畜运动失调（摆腰症），胃肠机能紊乱，心力衰竭反刍动物：严重贫血其他动物：生长阻碍、贫血、呕吐、排绿色或黑色粪便、肌肉营养不良、繁殖障碍硫酸铜：铜缺乏症，腐蹄病辅助治疗（二）锌①构成酶②激活酶③参与蛋白质、核酸、糖类和不饱和脂肪酸代谢④参与激素的合成或调节活性⑤与维生素和矿物元素产生相互拮抗或促进作用⑥维持正常的味觉功能⑦与动物生殖相关⑧与免疫功能密切相关锌不良反应缺乏症中毒症一般采食量和生产性能下降，生长缓慢，伤口、溃疡、骨折不易愈合，皮肤和被毛损害；雄性精子生成及活力降低；母畜繁殖机能降低；皮肤不完全角质化奶牛乳房和四肢皲裂猪上皮过度角化生长受阻、步态僵直、腹泻绵羊毛角异常禽家禽：严重皮炎，羽毛粗乱，脱落种禽：产蛋量下降，种蛋孵化降低硫酸锌：防治锌缺乏症，收敛药，结膜炎（三）锰生物学功能①构成和激活多种酶②促进骨骼的形成与发育③维护繁殖功能锰——不良反应缺乏症中毒症一般采食量和生产性能下降，生长缓慢，共济失调、繁殖功能障碍，骨异常生长受阻、对纤维的消耗能力降低，抑制体内铁的代谢，影响钙磷利用家畜幼畜：骨骼变形、跛行和关节肿大；母畜：发情受阻，不易受孕；公畜：性欲下降，精子形成困难禽雏鸡：滑腱症（骨粗短症）和软骨营养障碍，腿骨变成，膝关节肿大；母鸡：产蛋率下降，蛋壳变薄，种蛋受精率和孵化率降低硫酸锰：防治锰缺乏症（运动失调、骨变形、跛行、关节肿大、繁殖障碍）（四）硒硒的作用①抗氧化②参与辅酶A和辅酶Q合成③维持畜禽正常生长④参与维持胰腺的完整性，保护心脏和肝脏⑤维持精细胞的结构和机能⑥降低汞、铅、镉、银、铊等重金属的毒性⑦促进抗体生成，增强机体免疫力硒——不良反应缺乏症中毒症急性慢性一般盲目蹒跚，呼吸衰竭死亡消瘦、贫血、关节强直、脱蹄、脱毛、影响繁殖幼畜白肌病猪营养性肝坏死和桑葚心雏鸡渗出性素质、脑软化、胰腺纤维素性变性和肌萎缩母畜猪：产仔数减少；羊：不育；牛：产后胎衣不下防治药物亚硒酸钠停药；对氨基苯胂酸或砷酸钠（五）碘碘的作用①甲状腺素的组分，通过甲状腺素调节基础代谢率，调控动物的繁殖、生长、发育②动物体内常住微生物所必需的元素③祛痰碘碘化钾/碘化钠；碘酸钾/碘酸钙应用：①甲状腺肿大，生长发育不良，繁殖力下降②基础代谢率降低③母畜产死胎或弱胎，母鸡停蛋④公畜的精液品质低劣（六）钴的作用钴的作用①VB12的组分，通过VB12发挥作用：参与一碳基团代谢，促进叶酸变为四氢叶酸②参与甲烷、蛋氨酸、琥珀酰辅酶A的合成和糖元异生钴缺乏症钴缺乏症影响VB12合成，导致低血色素性贫血、血液运氧的能力下降、异食癖、食欲减退、消瘦、产奶量下降、死胎或初生幼畜体弱等氯化钴：口服第二节维生素概念：维生素是一类结构各异、维持动物正常健康和生产性能所必需的一类小分子有机化合物，体内一般不能合成，必需由日粮供应或提供前体物。第二节维生素作用①构成辅酶或辅基，参与物质和能量代谢②促进动物生长，改善饲料报酬，提高繁殖性能，增强抗应激能力，改善畜禽产品质量维生素分类水溶性维生素：B族维生素、维生素C脂溶性维生素：维生素A、D、K、E类维生素：甜菜碱、肌醇、肉毒碱假维生素：乳清酸（VB12）、泛配子酸（VB15）、苦杏仁酸（VB17）、维生素U、葡萄糖耐受因子维生素缺乏表现缺乏表现营养代谢障碍轻者：食欲下降、生长发育受阻、生产性能下降、抵抗力下降、重者：死亡缺乏原因①维生素供应不足②机体在应激、疾病、泌乳、产蛋和快速生长期需求量增加③胃肠、肾脏疾病④抗菌药物应用维生素A作用①参与合成视紫红质，维持正常视觉功能②维持皮肤、黏膜和上皮组织的完整性③维持正常生殖作用④维持骨骼正常形态与功能⑤免疫作用⑥促进生长发育，调节代谢应用①防治VA缺乏症，如干眼病、夜盲症、角膜软化、皮肤粗糙②局部用于烧伤和皮肤炎症，促进伤口愈合VD应用①促进钙磷吸收，促进骨骼钙化，防治佝偻病和骨软症②预防乳热症和产褥症VD的代谢食物中VD胆钙化醇肝羟化25-羟胆钙化醇1α,25-二羟胆钙化醇肾羟化肝羟化酶PTHVE（生育酚）①抗氧化，保护其它物质不被氧化，体内外都可②维护内分泌功能：促进性激素分泌，促进甲状腺素和促肾上腺素皮质激素生成VE（生育酚）③提高免疫功能和抗病力，清除体内自由基④维护骨骼肌和心肌的正常功能，防止肝坏死和肌肉退化⑤改善缺硒症状，有协同抗氧化作用VE（生育酚）应用防治动物缺VE症肌萎缩（白肌病）猪肝坏死和黄脂病雏鸡的脑质软化和渗出性素质脂溶性维生素维生素作用临床应用A维持正常视觉；维持上皮组织正常结构和功能；促进动物生长发育；维持生殖功能缺乏症：干眼症，夜盲症；角膜软化症和皮肤硬化症；生长发育受阻；公畜性欲下降，母畜流产、难产；机体免疫力降低D促进小肠对钙磷的吸收，维持骨骼正常钙化，维持正常血钙/血磷浓度缺乏症：佝偻病和骨软症，奶牛产乳量减少，鸡产蛋率下降，蛋壳易碎E抗氧化；维持正常的繁殖机能；肌肉的正常生长发育；维持毛细血管结构的完整；增强机体免疫力缺乏症：羔羊、仔猪等的白肌病、雏鸡渗出性素质病和脑软化K促进肝脏合成凝血酶原和凝血因子缺乏症：内出血，凝血时间延长或流血不止二、水溶性维生素B族维生素：硫胺素、核黄素、泛酸、烟酸、维生素B6、维生素H（生物素）、叶酸和维生素B12C族维生素VB1硫胺素作用①维持物质和能量的正常代谢②防止神经组织萎缩③维持神经、心肌和胃肠道的正常功能④促进生长发育、提高免疫机能维生素B1应用①防治多发性神经炎及各种原因引起的疲劳和衰竭②神经炎、心肌炎、食欲不振、胃肠功能障碍等的辅助治疗VB2（核黄素）作用：①参与营养物质和核酸的代谢，促进蛋白质贮存②提高饲料转化率③调节生长和组织修复的作用④护肝、调节肾上腺素分泌、护肤等应用：用于VB2缺乏症：雏鸡足趾麻痹、生产率低，猪角膜炎等泛酸（VB3）作用：参与体内物质循环，促进营养物质吸收和抗体生成应用：①防治猪的泛酸缺乏症②对防治其他维生素缺乏症有协调作用VB6作用①构成氨基酸脱羧酶和转氨酶的辅酶，参与氨基酸代谢②提高生长激素、促性腺激素、性激素、胰岛素及甲状腺素的活性应用治疗氰乙酰肼、异烟肼、青霉胺、环丝氨酸中毒引起的胃肠道反应和痉挛等兴奋症状VB12作用①构成酶的辅酶，参与多种代谢活动②促进DNA和红细胞生成③维持神经组织的结构和功能应用防治VB12缺乏症，防治猪巨幼红细胞性贫血，可与叶酸配合使用烟酸（Vpp）作用：①形成CoⅠ、CoⅡ等脱氢酶的辅基和辅酶，呼吸链链中传递氢，对营养物质的代谢及生物氧化中高能键的形成具有重要作用②参与视紫红质的转化与生成③扩张血管，使皮肤发红发热，降低血脂和胆固醇烟酸（Vpp）应用：①防治犬患“黑舌病”②防治鸡口炎，羽毛生长不良和坏死性肠炎③防治家畜缺乏症，如生长缓慢，食欲下降④辅助治疗牛酮血症生物素（VH）作用①参与三羧酸循环②参与肝糖元异生，促进脂肪酸和蛋白质代谢，维持正常血糖浓度③参与氨基酸的降解与合成，嘌呤和核酸的生成，长链脂肪酸的合成等生物素（VH）应用①防治脂肪肝、肾综合征②防治火鸡骨和软骨发育不全③防治鸡产蛋率下降④防治猪皮肤出现褐色分泌物和溃疡，后肢痉挛麻痹，蹄底和蹄冠开裂叶酸作用①参与丝氨酸与甘氨酸相互转化②参与红细胞和血红蛋白生成，促进免疫球蛋白合成，保护肝脏并参与解毒等胆碱作用①抗脂肪肝因子，防止脂肪肝②卵磷脂的成分，保护细胞膜③神经递质的成分④提供甲基，以合成蛋氨酸、肌酸、肾上腺素等缺乏症生长缓慢、脂肪代谢和转运障碍；骨骼和关节畸变；母猪繁殖力下降等作用①参加氧化还原反应，递氢②解毒：铅、砷、细菌毒素，辅助磺胺类和巴比妥类的中毒治疗③参与体内活性物质和组织代谢：多巴胺转变为去甲肾上腺素、色氨酸生成5-羟色胺、肾上腺素的合成和分解④增强机体抗病能力⑤抗应激，抗炎，抗过敏VC（抗坏血酸）应用①防治动物坏血病②急慢性感染等的辅助治疗③各种创伤及出血症，贫血症治疗④过敏的辅助治疗，减轻鸡的热应激反