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1关于“唾液对淀粉消化作用”的实验专题检测一、选择题1.右表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”的实验中的相关记录,该实验结果表明酶的催化作用:A.需要适宜的pHB.只对一种物质起作用C.需要适宜的温度D.效率很高2.探索温度对酶活性影响的实验,需要进行如下步骤:①取3支试管,编号并注入2mL淀粉溶液;②向各试管注入1mL新鲜淀粉酶溶液;③向3支试管中各滴一滴碘液;④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水和冰块中维持5min;⑤观察实验现象。最合理的实验顺序应为:A.①②③④⑤B.①③②④⑤C.①③④②⑤D.①④②③⑤3.为了验证温度对酶活性的影响,某同学设计了如下实验方案和步骤:取3支大小相同的试管,分别编号为甲、乙、丙;分别向3支试管中加入3mL浆糊;再各加入2mL新鲜的淀粉酶溶液;将甲、乙、丙3支试管分别置于0℃、35℃、100℃下约5min,取出试管;各加入2mL双缩脲试剂(边加边振荡),用沸水浴检验;观察试管内物质颜色的变化。下列对实验的评价正确的是:①实验步骤不正确②温度设置不合理③不能用双缩脲试剂检验A.只有①正确B.只有②正确C.①和②正确D.①②③都正确4.某同学想知道自己口腔中的唾液对淀粉的作用,他取三只试管,分别编号为①、②、③。然后进行下列实验:试管号12345①加入2毫升淀粉糊加入2毫升清水充分振荡放在37℃水浴中10分钟滴碘液②加入2毫升唾液③加入2毫升唾液加碘液后,①、②、③号试管中物质不变蓝色的是:A.①B.②C.③D.②③5.某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用”实验中,记录的实验结果如右表所示。该实验结果表明唾液淀粉酶的催化作用:A.需要适宜的酸碱度B.具有专一性C.需要适宜的温度D.具有高效性试管加入物质温度加入碘液1淀粉糊+唾液37℃不变蓝2淀粉糊+唾液0℃变蓝试管加入物质温度碘液检验1淀粉糊+唾液37℃不变蓝2淀粉糊+唾液0℃变蓝2二、非选择题6.某小组用馒头来探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,设计的实验方法和步骤如下:①在A、B两支试管中各放入等量的馒头碎屑;②用凉开水漱口后,用小烧杯收集唾液2毫升;③向A试管中加入2毫升唾液,进行搅拌;④向两支试管中各滴加两滴碘液;⑤将两支试管放在37℃温水中10分钟;⑥观察两支试管内的颜色变化并得出结论。请你指出此实验设计方法步骤的错误。7.下面是生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验:实验过程:1号试管:加入馒头碎屑和2mL唾液,并充分搅拌;2号试管:加入馒头碎屑和2mL清水,并充分搅拌;3号试管:加入馒头块和2mL唾液,不搅拌。将三支试管都放入37℃的温水中保温10分钟,取出冷却后分别加入2滴碘液,摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化。实验结果:(1)1号试管不变色,而2号试管和3号试管中的馒头可能变成色。结果分析:(2)1号试管中的馒头碎屑没有变色,原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了。2号试管中馒头碎屑变色的原因是。(3)3号试管中馒头块变色的原因是。(4)实验结论:。(5)淀粉在人的消化道的部位就开始被消化。8.某校七年级生物探究性学习小组的同学做“馒头在口腔的变化”的探究实验,四位同学分别对馒头做了四种处理,方法如下:甲同学:将馒头碎屑放入1号试管,注入2毫升唾液,进行充分的搅拌。乙同学:将馒头碎屑放入2号试管,注入2毫升清水,进行充分的搅拌。丙同学:将馒头放入3号试管,注入2毫升唾液,不进行搅拌。丁同学:将馒头碎屑放入4号试管,注入2毫升唾液,不进行搅拌。接着将四支试管放入37℃的温水中保温5分钟,取出后分别加入2滴碘液,摇匀。请你想一想:(1)这四位同学做的实验结果中,不变蓝的试管是号试管。(2)上述实验中,2、3、4号试管都是1号试管的对照。扬扬仔细分析了乙、丙、丁三位同学设计的对照实验后,认为丙同学设计的实验有不妥之处,请你代替扬扬将丙3同学的错误之处改正过来。(3)乙同学的实验是为了探究的作用,丙同学的实验是为了探究的作用,丁同学的实验是为了探究的作用。(4)以上的实验可以充分说明,馒头在口腔里的消化与有关。9.下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录,请在表格内填写实验现象:试管加入的物质(各2毫升)水温时间试剂加碘后的现象1号淀粉﹢唾液0℃10分钟碘液①2号淀粉﹢唾液80℃10分钟碘液②3号淀粉﹢唾液37℃10分钟碘液③4号淀粉﹢清水37℃10分钟碘液④10.右图A、B两试管装入2毫升淀粉糊,再分别加入不同物质,振荡使其反应充分,据图回答:(1)鉴定淀粉所特用的化学试剂是。(2)淀粉糊不变蓝的是试管。(3)B试管的作用是。(4)饭后立即进行剧烈的体育运动,对消化有抑制作用。因为人在运动过程中,流经消化器官的血液(填“增加”或“减少”),从而影响消化。(5)淀粉的化学性消化是从开始。11.在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了三种处理:①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌;②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌;③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。如下图所示:请分析实验回答下列问题:(1)以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时,和是对照实验。(2)以“唾液”为变量时,和是对照实验。(3)若将3支试管都放入37℃左右的温水中,5~10分钟后取出,号试管中的物质遇碘后不变蓝,分析其中原因是。(4)将3支试管都放入37℃左右的温水中的原因是;①号试管中将馒头碎屑与唾液充分搅拌的目的是。(5)结合实验得出,馒头的消化与有关。B37。C2mL清水碘液A37。C2mL唾液碘液412.某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“淀粉在口腔内的消化”时,进行了以下实验:试管编号123馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量清水或唾液2mL唾液A2mL唾液震荡后保温37℃水浴中保持10分钟加入碘液2滴结果不变蓝变蓝变蓝请回答下列问题:(1)为了证明唾液对馒头有消化作用,在2号试管的A处应加入,作为1号试管的实验。(2)1号试管不变蓝的原因是唾液中含有酶,它能促进淀粉的分解。(3)1号试管与3号试管的比较可以证明:口腔中,有助于食物的消化。(4)由此可见,口腔对淀粉既能进行性消化,又能进行性消化。13.某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“口腔对淀粉的消化作用”时,进行了以下实验。请回答下列问题:试管编号123馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量唾液有无2ml唾液A2ml唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温37℃水浴保温10分钟加入碘液2滴(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管的A处应加入,与1号试管形成。(2)为了证明“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,应选用两只试管进行对照实验。(3)实验结果是号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是。(4)有的同学提出“除以上三个试管外,还要设置第四个试管,放入馒头块与清水不搅拌,其他处理均相同”。你认为这样设置(填“有”或“无”)必要。(5)水浴温度保持在37℃的原因是;若“加入碘液”步骤放在“保温”前,是否会影响实验结果?。(填“是”或“否”)14.当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味,这是为什么呢?某同学猜测,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,是口腔中的唾液使馒头变甜的。元旦假5期结束返校后,他做了如下实验:第1步:取适量新鲜馒头,切成碎屑,分成2等份。将口漱净,取4毫升唾液放入小烧杯中。第2步:取2只洁净试管,分别编号为①、②,做如下处理:在①号试管中放入1份馒头碎屑,注入2毫升唾液,并进行充分的搅拌。。第3步:将2支试管一起在室温下放置5-10分钟。。第4步:在2只试管中各滴加2滴碘夜,摇匀。观察并记录各试管中的颜色变化。分析上述实验并回答:(1)该同学将馒头切成碎屑并充分搅拌,这是为了模拟。(2)请将该实验的第2步补充完整。(直接写在第2步下面的横线上)(3)该实验的第3步有待改进,请将改进后的做法直接写在第3步下面的横线上。15.如图所示,分析实验:(1)该实验是观察对的消化作用。(2)实验过程D中[2]号试管浆糊颜色,原因是;[1]号试管中颜色,原因是。(3)如果将C过程烧杯中的水换为50C,再重复D过程,这两个试管中浆糊的颜色。16.某同学探究了“馒头在口腔中的变化”,其操作步骤、实验现象和实验结论如下:操作步骤如图所示:实验现象:试管内的溶液不变蓝。实验结论:馒头变甜与牙齿咀嚼、舌的搅拌以及唾液分泌有关。(1)实验在设计和操作上有几处错误,请你指出并纠正。(2)该同学描述的实验现象是否与他所做实验的实验现象相符?;如果不符,请你重新描述实验现象。(3)该同学的实验结论是否可靠?。17.某同学在“探究唾液对淀粉的消化作用”活动过程中,①向l号、2号试管中各6加人2毫升浆糊;②再向l号试管中加入2毫升清水,2号试管中加入2毫升唾液。③将2支试管充分振荡后,放人盛有370C左右温水的烧杯中,10分钟后取出,待冷却后各加人2滴碘液。观察实验现象,回答有关问题:(1)滴加碘液后两支试管内出现的现象分别是:1号试管呈;2号试管呈淡黄色。(2)以上现象说明2号试管中的淀粉已经被唾液中的消化分解。(3)从唾液的作用可知淀粉在消化道的部位开始被消化。(4)两支试管放在370C左右温水中的目的是模拟。18.实验证明,酶的活性受温度的影响,下面的实验就是为了了解它们之间的关系而进行的:准备五支试管,加入等量的酶溶液后,把每支试管放入提前准备好的不同温度的烧杯中,然后再分别加入一块1立方厘米的正方体凝固蛋白块,记录蛋白块消失的时间(注意:实验中要保证每个烧杯的水温恒定)。记录结果如下:温度10℃20℃37℃52℃75℃蛋白块消失的时间25181028不消失请依据上述实验结果分析回答:(1)酶活性最强时的温度是。(2)蛋白块消失的时间与酶活性强弱的关系是:。(3)请想出一种办法改进实验,使实验在更短的时间内完成:。(4)你认为本实验中的酶可以叫做酶。在人体中含有该种酶的消化液有。(5)由此实验可知,在使用加酶洗衣粉时应注意的问题是:。19.某人得了胃癌,做了胃部分切除术。某生物兴趣小组的同学为了探究胃液在人体消化中的作用,进行了如下实验。请你帮助完成探究活动的相应内容。实验材料:A:淀粉糊B:蛋清制成的蛋花液C:花生油实验仪器:试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等实验药品:盐酸、氢氧化钠、蒸馏水、碘酒等(1)请你完成下面的实验设计,以验证胃液在化学性消化中的作用。①胃液的采集:将一只对铃声已建立起食物反射的狗,在其胃底部做一个人工胃瘘(胃液可由胃瘘流到体外),利用铃声刺激空腹的狗,引起它产生分泌胃液的条件反射的7方法,可获得纯净的胃液。②实验材料选择和制备:根据胃液中酶的作用,应选择(填字母代号)。选择该材料的原因是,并各取2ml,分装在甲、乙两个试管中。③验证胃液的化学性消化:甲乙丙实验材料2ml2mld对照实验abe水浴温度c在上表中甲试管对应的a加入2ml胃液,乙试管对应的b加入2ml_________。甲、乙试管的水浴温度c应是__________,保温约20—30分钟。④实验结果及其分析:甲试管中物质发生变化(消失),乙试管中物质不发生变化(不消失)。此结果说明:在外界条件适宜的情况下,。(2)如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶,而不是盐酸。可以在上述实验中再加一个试管丙,在试管丙内d和e处应分别加入_______、,使试管丙应和试管甲形成。20.当我们细细地咀嚼馒头时,会感觉到有甜味,这是为什么呢?某同学猜测,在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下,是口腔中的唾液使馒头变甜的。元旦假期结束返校后,他做了如下实验:Ⅰ:取适量新鲜馒头,切成碎屑、做成浆糊并振荡,分成2等份。将口漱净,取4毫升唾液放入小烧杯中。Ⅱ:取2只洁净试管,分别编号为①、②,做如下处理:(如下图)(1)该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡,这是为了摸拟。(2)该实验的目的是观察的消化作用。(3)实验过程D中,[1]号试管中颜色,原因是。[2]号试管浆糊颜色,原因是。Ⅲ:分析与讨论(4)该实验过程中,设置两只试管的作用是。(5)如果将C过程烧杯中的水换为50C,再重复D过程,这两个试管中浆糊的颜色。(
本文标题:关于“唾液多淀粉消化作用”的实验专题检测
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