专题一细胞的分子组成

程桥高级中学高二生物二轮复习（学业水平测试）高二备课组每天多记一点！你就能过关！1专题一细胞的分子组成【紧扣考纲】测试内容测试要求水在细胞中的存在形式与作用A无机盐在细胞中的存在形式与作用A氨基酸的结构与脱水缩合B蛋白质的结构和功能B糖类的种类与作用B脂质的种类与作用A核酸的结构和功能A组成生物体的主要化学元素的种类及其重要作用B碳链是生物构成生物大分子的基本骨架A【知识再现】一:元素组成细胞的主要元素是:CHONPS基本元素是:CHON最基本元素:C大量元素:CHONPSKCaMg微量元素:FeMnZnCuBMo生物与无机自然界的统一性与差异性.元素种类基本相同,元素含量大不相同.占细胞鲜重最大的元素是:O占细胞干重最大的元素:C二:组成细胞的化合物:无机化合物:水,无机盐细胞中含量最大的化合物或无机化合物:水有机化合物:糖类,脂质,蛋白质,核酸.细胞中含量最大的有机物或干重含量最大的化合物：蛋白质。.（一）蛋白质1.组成蛋白质的基本单位:氨基酸氨基酸的结构特点:一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,且连接在同一个碳原子上.除此之外,该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团.各种氨基酸的区别在于侧链基团(R基)的不同生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种,分为必需氨基酸(8)和非必需氨基酸(12)两种.2.氨基酸形成蛋白质（1）构成方式:脱水缩合脱水缩合:在蛋白质的形成过程中,一个氨基酸的羧基和另一个氨基酸的氨基相连接,同时脱去一分程桥高级中学高二生物二轮复习（学业水平测试）高二备课组每天多记一点！你就能过关！2子水,这种结合方式叫做脱水缩合.由2个氨基酸分子缩合而成的化合物叫二肽.由多个氨基酸分子缩合而成的化合物叫多肽.连接两个氨基酸分子的化学健叫肽键.（2）脱去水分子数等于形成的肽键数.假设一个蛋白质分子中含有的氨基酸数为n若蛋白质含有m条肽链,则脱去水分子数等于形成的肽键数等于n－m蛋白质分子量的计算.假设氨基酸的平均分子量为a,含有的氨基酸数为n则，形成的蛋白质的分子量为：a×n－18(n－m)即：氨基酸的总分子量减去脱去的水分子总量（3）蛋白质结构的多样性:原因:组成蛋白质的氨基酸种类,数目,排列顺序不同,肽链的折叠,盘曲及蛋白质的空间结构千差万别（4）蛋白质的功能蛋白质结构的多样性决定了它的功能多样性：催化功能.结构功能.运输功能,信息传递功能,免疫功能等.请举例：（二）核酸1．DNA与RNA的比较（表）DNA（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）基本单位脱氧核苷酸核糖核苷酸化学组成磷酸(P)＋脱氧核糖＋碱基（A.T.G.C）磷酸(P)＋核糖＋碱基（A.T.G.U）存在场所主要分布于细胞核中主要分布在细胞质中主要功能在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。（三）糖类种类分布功能单糖五碳糖核糖(C5H10O4)细胞中都有组成RNA的成分脱氧核糖(C5H10O5)细胞中都有组成DNA的成分六碳糖(C6H12O6)葡萄糖细胞中都有主要的能源物质果糖植物细胞中提供能量半乳糖动物细胞中提供能量二糖(C12H22O11)麦芽糖发芽的小麦、谷控中含量丰富都能提供能量蔗糖甘蔗、甜菜中含量丰富乳糖人和动物的乳汁中含量丰富多糖(C6H10O5)n淀粉植物粮食作物的种子、变态根或茎等储藏器官中储存能量纤维素植物细胞的细胞壁中支持保护细胞肝糖原糖原肌糖原动物的肝脏中储存能量调节血糖动物的肌肉组织中储存能量单糖、二糖、多糖是怎么区分的?单糖：不能水解的糖，可被细胞直接吸收。二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。如麦芽糖由两个葡萄糖分子脱水缩合而成,蔗糖可以水解为一程桥高级中学高二生物二轮复习（学业水平测试）高二备课组每天多记一点！你就能过关！3分子果糖和一分子葡萄糖,乳糖可以水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。如淀粉、纤维素、糖原,构成它们的基本单位都是葡萄糖。（四）脂质分类元素常见种类功能脂质脂肪C、H、O∕1、主要储能物质2、保温3、减少摩擦，缓冲和减压磷脂C、H、O（N、P）∕细胞膜的主要成分固醇胆固醇与细胞膜流动性有关性激素维持生物第二性征，促进生殖器官发育维生素D有利于Ca、P吸收（五）无机物1、水存在形式含量功能联系水自由水约95％1、良好溶剂2、参与多种化学反应3、运送养料和代谢废物它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。结合水约4.5％细胞结构的重要组成成分2、无机盐（绝大多数以离子形式存在）功能：①、构成某些重要的化合物，如：叶绿素、血红蛋白等②、维持生物体的生命活动（如动物缺钙会抽搐）③、维持酸碱平衡，调节渗透压。部分无机盐的作用缺碘：地方性甲状腺肿大（大脖子病）、呆小症缺钙：抽搐、软骨病，儿童缺钙会得佝偻病，老年人会骨质疏松缺铁：缺铁性贫血【挑战真题】1.(07)鱼类在水中遨游、鸟类在空中飞翔，虽形态各异、习性不同，但体内的基本组成相似。它们细胞中含量最多的化合物都是A．水B．糖类C．脂肪D．蛋白质2.(07)在血红蛋白的结构中，连接两个氨基酸分子的化学键叫做A．磷酸键B．二酯键C．肽键D．离子键1．(08)生物大分子在生物体的生命活动中具有重要作用，构成生物大分子基本骨架的元素是A．CB．HC．OD．N2．(08)人体细胞中多种多样的蛋白质执行着各种特定的功能，抗体具有的主要功能是A．进行物质运输B．发挥免疫作用C．催化生化反应D．构成细胞成分1．(09)下列物质中，属于动物体内多糖的是A．葡萄糖B.淀粉C．乳糖D．糖原2．(09)某蛋白质分子由l00个氨基酸组成，含2条肽链，则在氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中产生的水分子个数为A．1B.2C．98D．993．(09)组成DNA分子的基本单位是程桥高级中学高二生物二轮复习（学业水平测试）高二备课组每天多记一点！你就能过关！4A．脱氧核苷酸B.核糖核苷酸C．氨基酸D．核糖1.（10）生命活动的主要能源物质是A蛋白质B核酸C脂类D糖类2.（10）细胞膜的成分中含量最丰富的脂质是A脂肪B磷脂C胆固醇D维生素D8.（10）蛋白质是生命活动的主要承担着。下列不属于组成蛋白质的氨基酸是C1、(11)淀粉是植物体内的一种储能物质，构成淀粉的基本单位是A．蔗糖B．葡萄糖C．麦芽糖D．核糖2、(11)生物体的生命活动离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。下列属于血红蛋白生理功能的是A．运输氧气B．构成细胞膜的主要成分C．携带遗传信息D．催化细胞内的化学反应1．(12)某些保健品含有一定量的性激素（或性激素类似物），对青少年的发育会造成不良影响。从化学成分上分析，性激素属于A．糖类B．脂质C．蛋白质D．核酸2．(12)某多肽分子结构如下图所示，该多肽分子中的肽键数为A．1个B．2个C．3个D．4个1．(13)糖类是细胞生命活动的主要能源物质。动植物细胞中都含有的糖类是A．葡萄糖B．乳糖C．麦芽糖D．糖原2．(13)在氨基酸脱水缩合过程中，氨基酸分子之间形成的化学键叫肽键。下列各项能正确表示肽键的是A．—NH—CO—B．—NO—CH—C．—NH2—CH—D．—NH—CH2—1．(14)蛋白质在生物体的生命活动中具有重要作用，其基本组成元素是A．CHOB．CHONC．CONPD．CHONP2．(14)下列关于细胞内化合物功能的叙述，错误的是A．结合水是良好溶剂B．糖类是主要能源物质C．DNA是主要的遗传物质D．脂肪是生物体的储能物质【你来猜题】