8流通加工 - 副本

第八章流通加工主讲教师：周跃锋教授现代物流管理学习目标1、了解流通加工的概念、地位与作用2、理解流通加工与生产加工的异同3、熟悉流通加工的内容及其经济效益4、掌握流通加工的类型及常用流通加工的方法和技术5、熟悉流通加工合理化的途径。第一节流通加工概述一、流通加工的概念1、定义GB:流通加工是指物品在从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包装、计量、分拣、组装、价格贴付和商品检验等简单操作的总称。2、流通加工的特点•加工的对象是进入流通过程的商品.•流通加工程度大多是简单加工，而不是复杂加工。•从价值观点看，流通加工使商品完善其使用价值并在不做大改变情况下提高价值。•组织者是从事流通工作的人，能密切结合流通的需要进行这种加工活动，从加工单位来看，流通加工由商业流通企业完成．•流通加工有两个重要目的，一个是为了消费（或再生产）所进行的加工，另一个是以自身流通为目的，纯粹是为流通创造条件。加工中心、销售中心、运输中心、仓库、向客户交换研磨、切断、涂装、包装、组装、加热、冷却、其他制造流通加工销售加工场所输送调整物流时间计划大批量生产提高空间效率提高服务水平提高商品价值单件化流通加工示意图比较项目加工方式流通加工生产加工不同点加工对象商品原材料、零配件及半成品加工内容简单加工复杂加工加工目的完善物资的使用价值创造物资的价值和使用价值加工主体商业或物流企业生产企业共同点加工方法、加工组织、生产管理流通加工与生产加工的异同3、流通加工与生产加工的异同4、流通加工的作用•方便流通•提高生产效益和流通效益•方便用户购买和使用，降低用户成本•提高加工效率及设备利用率•可实现废物再生，物资充分利用、综合利用，提高物资利用率•改变功能，增加商品价值，提高收益流通加工协调多种运输方式实现物流配送用户多样化需求商品储存销售5、流通加工的目的6、流通加工的经济效益•1.流通加工的直接经济效益•（1）流通加工可以提高劳动生产率高•流通加工是集中的加工。其加工效率，即加工的劳动生产率比分散加工要高得多。•（2）流通加工可以提高加工设备的利用率•加工设备在分散加工的情况下，由于生产周期和生产节奏的限制，设备利用时紧时松，表现为加工过程的不均衡，从而导致设备的加工能力不能得到充分发挥。•2.流通加工的间接经济效益•（l）流通加工能为许多生产者缩短生产的时间，使他们可以腾出更多的时间来进行创造性的生产。•（2）流通加工部门可以用表现为一定数量的货币的加工设备为更多的生产或消费部门服务。•（3）流通加工能对生产的分工和专业化起中介作用。•（4）流通加工可以在加工活动中更为集中、有效地使用人力、物力，比生产企业加工，更能提高加工的经济效益。第二节流通加工的类型与方式一、流通加工的类型（1）以弥补生产领域加工不足而进行的流通加工（2）以保存产品为主要目的的流通加工（3）为适应多样化需要的流通加工（4）为了方便消费、促进销售的流通加工（5）为提高产品利用率的流通加工（6）为提高物流效率、降低物流损失的流通加工（7）为衔接不同输送方式、使物流更加合理的流通加工（8）为实现配送进行的流通加工二、常见产品的流通加工形式（一）生鲜食品的流通加工如鲜肉、水产品、鲜奶、水果、蔬菜的冷冻加工、分选加工、精制加工、分装加工等。（二）钢板剪板及下料加工（三）水泥熟料的流通加工（四）木材的流通加工（五）机电产品的组装加工（六）煤炭及其他燃料的流通加工（七）平板玻璃的流通加工（八）加工定制第二节流通加工管理一、流通加工管理的内容1、计划管理•计划管理就是对流通加工的产品必须事先制定计划，如对加工产品的数量、质量、规格、包装的要求等，都要按用户的需要作出具体计划，按计划进行加工生产。做好：•1、改变管理意识•2、规范生产计划制度•3、实施各项管理制度2、生产管理生产管理主要是对加工生产过程中的工艺管理，如生产厂房、车间的设计，生产工艺流程的安排；原材料的储存供应；产成品的包装、入库等一系列的工艺流程设计是否科学、合理与现代化。3、质量管理流通加工的质量管理包括对加工产品质量和服务质量的管理。加工后的产品其外观质量和内在质量都应符合有关标准。4、成本管理•一方面：加工是为了方便用户，创造社会效益；另一方面：为了扩大销售，增加企业收益。因此，必须对加工成本进行管理。•做好：•合理确定流通加工的方式•合理确定流通加工的能力•流通加工费用的单独核算•制定反映流通加工特征的经济指标5、销售管理加工的一大目的是为了促进销售。因此，在加工之前要对市场进行充分调查。只有广大客户需要的，加工之后有销路的产品，才能组织加工。二、流通加工中心的布局1、以实现物流为主要目的的加工中心应设置在靠近生产地区。经这种加工中心的货物才能顺利地、低成本地进入运输、储存等物流环节。2、以强化服务为主要目的的流通加工中心应设置在靠近消费地区，经这种加工过的货物能更好地适应用户的具体要求，有利于销售三、提高流通加工效益的途径1、合理划分加工的供应区域2、加工点的分布要合理3、在大型的中心城市应设立综合性的流通加工中心，注意加工机构、种类的齐全，以实现加工的社会化服务4、加工企业应注意加工的品种要根据加工网络的分工来确定；加工点规模要根据流通量来确定；加工的技术要根据物资的特点来确定。第三节流通加工合理化一、流通加工合理化应考虑的因素进行流通加工需要一定的场所、设施、设备和专用工具，并需要将劳动力与之合理配合。1、选择加工场所和分析加工过程的安全性、经济性2、加工机械的配置和空间组织3、流通加工的技术和方法4、流通加工作业规程5、加工质量的保障6、加工对象如产品的销售渠道与销售市场情况7、满足客户需要的指标和考核8、降低流通加工费用9、流通加工组织与管理二、流通加工合理化的有效途径1、加工与配送结合加工和配送结合就是将流通加工设置在配送点中，一方面按配送的需要进行加工；另一方面加工又是配送业务流程中分货、拣货、配货的环节之一。2、加工和配套结合“配套”是指对使用上有联系的用品集合成套地供应给用户使用。3、加工与合理运输结合流通加工能有效衔接干线运输和支线运输，促进两种运输形式的合理化。4、加工和合理商流相结合通过加工有效地促进销售，使商流合理化。一方面：加工与配送相结合，可以提高配送水平，强化销售。另一方面：通过改变包装加工，形成方便的购买量；通过组装加工，消除用户使用前进行组装、调试的困难。5、加工和节约相结合思考题1、如何理解流通加工的概念？2、流通加工与一般生产加工比较有哪些异同？3、流通加工在物流中起到什么作用：4、流通加工有哪些类型？5、实现流通加工合理化有哪些途径？