水是常用的溶剂

第三节水是常用的溶剂海水河水湖水自来水这些澄清透明的天然水，是不是纯净水？一滴自来水滴在玻璃片上,水干后有没有东西留下?结论：自来水不是纯净水，天然水都不是纯净水？纯净水是一种良好的溶剂。海水、河水、井水等，都不是纯净的水，而是含有许多溶解性物质和非溶解性物质的极其复杂的混合物。1.天然水是混合物纯净物与混合物的区别：纯净物只有一种物质混合物由两种或两种以上物质组成一、纯净物和混合物二、固体药品的取用：块状固体用镊子夹，粉末状或细晶体用药匙取，(必要时可用纸槽。)固体药品的取用：操作：把试管横放，将药品送到试管底部，再把试管竖起。把容器横放，把药品或金属颗粒放入容器口以后，再把容器慢慢地竖立起来，使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器的底部，以免打破容器。粉状固体块状固体高锰酸钾和蔗糖分别放入2个烧杯水中，观察现象。现象：高锰酸钾不见了，得到紫红色液体。蔗糖不见了，得到无色液体。如何解释上述现象？一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物。1、概念：三、溶液理解溶液定义中所包含的三层意义：第一，均一和稳定是溶液的基本特征。第二，分散两字体现溶液的形成。第三，溶液是混合物。即溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量如食盐水，食盐是溶质，水是溶剂。2、能溶解其他物质的物质叫做溶剂水是常用的溶剂3、被溶解的物质叫做溶质一般固体、液体、气体都可作为溶质（举例）4、溶液是由溶质和溶剂组成的除了水以外酒精、汽油等也是常用的溶剂。【例１】指出汽水、碘酒、36度的白酒这三种溶液中的溶质、溶剂。在汽水中，二氧化碳是溶质，水是溶剂。在碘酒中，碘是溶质，酒精是溶剂。在白酒中，酒精是溶质，水是溶剂。⑴一般把形成溶液的液态物质叫做溶剂，非液态物质叫做溶质。5、溶质和溶剂是相对而言的：如95﹪酒精中,水是溶质，酒精是溶剂。⑶通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。氢氧化钠溶液中,溶质是氢氧化钠,溶剂是水.⑵溶质和溶剂都是液态时，量多的是溶剂。通常以水为溶剂3.分别指出下列各种溶液里的溶质和溶剂⑴.注射用葡萄糖液⑵.医用卫生酒精⑶.生理食盐水⑷.石灰水2．判断下列说法是否正确：⑴均一、稳定的液体一定是溶液---------------（）⑵硫酸铜溶液的溶剂是水---------------------（）⑶无色透明的食盐水是纯净物-----------------（）1．下列不属于溶液的是---------------------（）Ａ.石灰水B.纯水C.氢氧化钠溶液D.紫色石蕊试液课堂练习：B×√×⑵溶质是酒精、溶剂是水⑶溶质是食盐、溶剂是水⑴溶质是葡萄糖、溶剂是水⑷溶质是氢氧化钙、溶剂是水4．我们平常所喝的的矿泉水清澈透明，喝起来的一种甘甜的滋味，因此矿泉水是纯净水，这种说法是否正确？这种说法是错误的。因为纯净水是无色无味的，而矿泉水有甘甜的滋味矿泉水中有多种矿物质，是混合物。５．河水中溶解了哪些物质？能否用来养鱼？冷开水能否用来养鱼？河水中溶有矿物质，还溶有氧气等所以可以养鱼，而冷开水中的氧气矿物质很少，不能提供鱼生活所必需的物质。溶液溶质溶剂生理盐水盐水碘酒高锰酸钾溶液酒精溶液食盐食盐碘高锰酸钾酒精水水水水水酒精二氧化碳请判断出溶质和溶剂可乐本节主要知识要点•1、纯净物与混合物的区别：•①纯净物只有一种物质•②混合物由两种或两种以上物质组成•2、常见的纯水:水、蒸馏水、纯净水•3、溶液的基本特征：均一性、稳定性（静置后不分层）•4、溶液都是混合物（天然水是溶液、也是混合物）•5、溶液不一定是无色的。•如：高锰酸钾溶液是紫红色。硫酸铜溶液是蓝色•6、溶液不一定是透明的。如：浓高锰酸钾溶液•碘酒。•7、溶液由溶质和溶剂组成。常见的溶剂是水，常见的溶质可以是固态---糖、盐等。液态---酒精•气态----氧气、二氧化碳•8、一般不指明的溶液，默认溶剂是水猜想：1、水是一种很好的溶剂，许多物质可以溶解在其中，是不是所有物质在水中的溶解能力都一样？2、溶解能力强的物质能不能在一定量的水中无限制的溶解下去呢？讨论：怎样判断物质的溶解是否达到了最大限度？有没有条件限制？饱和溶液：在一定温度下，一定量的溶剂里不能再溶解某种溶质的溶液。不饱和溶液：还能再溶解某种物质的溶液。不同物质在同一溶剂中的溶解能力不同。1.饱和溶液在用水稀释变成不饱和溶液的过程中，保持不变的量是，发生改变的是和。2.不饱和溶液在水分蒸发变成饱和溶液的过程中，保持不变的量是，发生改变的是和。3.不饱和溶液在加入溶质变成饱和溶液的过程中，保持不变的量是，发生改变的是和。溶质的质量溶剂的质量溶液的质量溶质的质量溶剂的质量溶液的质量溶质的质量溶剂的质量溶液的质量实验说明，当外界条件改变时，饱和溶液和不饱和溶液之间会相互转化。为了定量地表示不同溶质在同一溶剂中的溶解能力的强弱-----------溶解度（固体）溶解度：在一定温度下，某固体物质在100克水中达到饱和状态时所溶解的溶质的质量。例如：在20℃时，食盐在水里的溶解度是36克/100克水。它的含义是什么？表示在20℃时，100克水中，最多可以溶解36克食盐就达到饱和状态。判断：1、100克水中最多能溶解38克食盐，所以食盐在水中的溶解度是38克/100克水。2、50℃时，烧杯中最多溶有30克氯化钾，所以氯化钾在水中的溶解度是30克/100克水。3、60℃时，100克水中溶有75硝酸钾，所以60℃时硝酸钾的溶解度是75克/100克。4、60℃时，100克水中最多溶解了110克硝酸钾，所以硝酸钾在这个温度下的溶解度是110/100克水。错，因为没有指明确切的温度。错，没有给溶剂量一个标准。错，溶液没有达到饱和状态。错，溶解度的单位是克。不饱和饱和继续加入溶质、恒温蒸发溶剂、降温饱和不饱和加入溶剂、升温为了形象直观表示温度与固体溶解度的关系----------溶解度曲线溶解度曲线表示物质的溶解度温度变化影响大小的情况。100硼酸硝酸铵硝酸钠硝酸钾氯化铵氯化钾氯化钠6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080溶解度/g温度/℃(1)每个点------表示某温度下某溶质的溶解度(2)曲线-----表示某物质的溶解度受温度影响大小的情况(3)交点------表示在该温度下两种物质的溶解度相等(4)曲线上每个点是该温度下该溶质的饱和溶液,曲线下方的点表示对应温度下该溶质的不饱和溶液。1、溶解度曲线的意义（5）可确定从饱和溶液中析出晶体或进行混合物分离的方法。5010203040060708089010050102030408060708090100110180170160150140130120190200硝酸铵硝酸钾硝酸钠氯化铵氯化钾氯化钠硼酸1010100硼酸硝酸铵硝酸钠硝酸钾氯化铵氯化钾氯化钠6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080溶解度/g温度/℃固体的溶解度曲线：１、横坐标60，纵坐标110的A点表示什么意义？练习：２、40℃时氯化铵的溶解度为______,70℃时氯化铵的溶解度为______。70℃时氯化钾的溶解度为____。47g44g60gA.B.3、B点表示什么意思？表示在该点所示的温度（68℃）时，硝酸钠和硝酸钾两种物质的溶解度相等（134克）。一、根据溶解度曲线回答；1、℃时硝酸钠的溶解度为80克；2、10℃时硝酸铵的溶解度为；3、℃时硝酸钠与硝酸钾的溶解度相等，为克。4、20℃时硝酸钠、氯化铵、氯化钠硝酸钾四种物质的溶解度由高到低的顺序排列为。5、10℃时150克硝酸铵投入100克水中充分搅拌所得溶液为溶液（填“饱和或不饱和”）；温度升高到20℃，所得溶液为溶液。10140克70135硝酸钠氯化铵氯化钠硝酸钾饱和不饱和读图：1、大多数固体的溶解度与温度的关是；2、温度对溶解度影响最大的物质是,影响最小的物质是；3、极少数固体的溶解度（如）随温度的升高而。随温度的升高而增大硝酸钾熟石灰减少氯化钠氢氧化钙的溶解度曲线4.某物质的溶解度如图所示。在一个大烧杯中装着该物质的饱和溶液，而且杯中还有少量该物质固体存在，现将温度由60℃降到20℃，下列说法正确的是（）A.杯中固体减少B.杯中固体增多C.杯中固体不变B60℃20℃比较不同物质在溶解过程中的能量变化溶质的名称溶于水后的温度变化（变热/不变/变冷）你的实验结论氯化钙硝酸铵氢氧化钠不变变冷变热溶质溶解在说的过程中会伴随着能量的变化。人们利用某些物质在溶于水的过程中会放出大量的热的性质，为野外工作者设计了方便、安全的自热罐头；反之，人们用硝酸铵制作冰袋。应用——自热罐头和冰袋探究一：把不同的物质放入水中，都能形成溶液吗？实验：观察泥土、植物油、蔗糖和食盐的状态，把他们分别加入4支各装有10毫升水的试管里按下表1、2、3三步操作，认真、细致地观察变化的全过程，记录并比较产生的实验现象。泥土植物油蔗糖食盐1、把四种物质分别放入水中2、充分振荡3、放置一段时间泥土沉到水底植物油漂浮在水面蔗糖沉到水底食盐沉到水底混浊，有泥土小颗粒悬浮在水中不均一混浊，有小油滴悬浮在水中不均一透明，蔗糖溶在水中，均一透明，食盐溶在水中，均一不稳定，有泥土沉淀下来不稳定，油与水分上下两层稳定，无蔗糖析出稳定，无食盐析出结论：不同物质放入水中，不是都能形成溶液。固体小颗粒粉笔灰悬浮水悬浊液植物油悬浮水乳浊液液体小颗粒例举日常生活中你还遇到哪些悬浊液、乳浊液？固体小颗粒悬浮在（不相溶的）液体里而形成的混合物。小液滴分散到（不相溶的）液体里形成的混合物。牛奶石油泄漏污染海水血液乳浊液乳浊液悬浊液3、溶液、悬浊液、乳浊液的区别：溶液悬浊液乳浊液分散物质原来的状态分散在水里的微粒特征（均一性、稳定性）实例固、液、气固液分子或离子许多分子的集合体许多分子的集合体均一、稳定不均一、不稳定不均一、不稳定食盐水、糖水、碘酒泥浆、豆浆牛奶日常生活中除水外常用的溶剂有酒精、汽油、丙酮等易燃性三、溶液的命名法则1、水作溶剂的溶液，叫做某某的水溶液。例：蔗糖溶于水，叫做蔗糖的水溶液。2、通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。例：高锰酸钾溶液3、当水和其他液体相互溶解时，通常不论液体的含量多少，都把水看作溶剂，另一种看作溶质。即：有水的水作溶剂。例：75％的酒精，叫做酒精的水溶液。表示：100克溶液中，含75克酒精，25克水。4、两种液体相互溶解时，量多的为溶剂，量少的为溶质。例：5ml汽油中，滴入2滴机油。叫做：机油的汽油溶液。【例】：服装干洗的原理是什么？为什么干洗的衣服不能即日领回？干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，把油性污渍掉．由于干洗溶剂都是一些致物质或具有中度毒性，对人体人害性．所以，拿干洗衣服要相隔数天才可领回，使残留的干洗溶剂先挥发掉．