佳美管理手册

佳美造型管理手册一、企业文化目标：2012年建成襄樊最具综合竞争力的美容集团经营理念：让客人获得更美的享受，让员工获得更好的发展服务宗旨：创造美、传播美、享受美核心竟争力：强大团队，成功模式，以人为本作风：马上行动，把简单的事情做到最好企业理念：以客为尊，追求卓越人才理念：公平竞争，德才兼备，团结协作二、人事记录1、所有入职的员工需要递交身份证复印件及1寸相片一张备案2、应聘入职的员工，所填写的资料必须属实，如因虚报而令公司利益受损者可被开除，公司一概不作赔偿，并保留追究损失的权利。3、员工如有以下变更事项，应及时报告主管、店长：①住址、联系电话②婚姻状况③身份证变更④其它有关等变更佳美造型应聘表应聘职务：姓名：出生年月：身份证号码：（另附身份证复印件）学历：期望薪资：家庭住址：联系方式：个人简历：上一个工作单位：离职原因：负责人联系方式：负责人姓名：另列出您上一个工作单位中的不足之处：上一个工作单位的优势所在之处：4、试用期所有新入职员工均接受为期三个月的试用期（总经理特批除外）。试用期内，公司与员工均有权提前一周通知对方终止雇用关系，无须作任何补尝。5、员工的胸章，如有损毁或遗失，则按价每个10元赔偿后再补领。三、考勤制度1)上班时间为8:40～21:40分，上班迟到、早退30分钟以内每分钟扣1元，30～45分钟扣35元，45～60分钟扣40元，1～2小时扣50元。2小时以上而不上班者，按旷工一天罚150元，到店上班者按时间计算旷工比率且加上50元的迟到基数。迟到5次以上者，按2倍处罚。2)病假必须拿正规医院的病例和病休证明，一月内有三天病假不扣款。3)事假1小时扣10元，一月内有4小时可免单，事假可补假。事假两天以上者，必须由主管和店长签字，三天以上者必须由总经理签字，未办理请假手续者，按旷工处理。4)连续旷工3天或一个月内累计旷工5天，予以开除，不结算工资。5)上班时间未签字请假外出超过5分钟者，离岗时间按迟到或早退或旷工相关规定执行。6)下班忘打卡者无人证明（必须有主管的证明）忘打，按故意不打卡处罚50元/次，午饭、晚饭离开时间30分钟，必须打卡，超时者按迟到或早退或旷工等规定处理。未吃饭者由主管签字，否则视同不打卡。7)上班迟到，故意不打卡或让打卡记录模糊者，第一次扣款50元，第二次扣款100元。8)打卡后买早餐回店或外出吃早餐，罚款20元。10）待打卡、私自涂改打卡记录，一次罚50元，卡丢失者罚300元。11）公司会议或集体活动，在事先通知到位后，若不按时参加者（包括因工作未完者）按迟到或早退规定处理。缺席者罚款50元，因工作未完者罚款20元且业绩充公。12）试用期员工可享受每月休假2天，正式员工可享受每月休假4天。13）婚假、丧假3天,产假三个月。四、日常管理制度制定本规则的目的是提高个人素质、团队素质。（一）、奖励制度1、每月最佳值日之星30元。2、每月最佳服务之星30元。3、每月最佳微笑之星30元。4、每月全勤奖50元（除4天休息外，无迟到、无早退、无4小时免单事假、打卡记录完整）。5、合理化建议奖50元。（二）、管理制度1、上班时间穿指定工作服进入工作场所。违者向主管、店长请假后换好服装方可进入工作场所。2、不得在店内大声喧哗、吵闹、相互追逐，违者罚款5元。3、员工要和睦相处，互相帮助。严禁在店内吵架、打架违者视情节严重罚款100~300元。4、顶撞主管、店长，不服从工作安排视情节严重罚款50~100元。5、在公司门口、楼道随意坐、靠，扎堆聊天、抽烟、吃零食者，违者罚款5元。6、工作时间未经主管、店长同意而洗发、剪发、烫染者按价目表买单。直系亲属须做美发项目，必须向主管、店长申请，未经同意而做者按价目表买单。7、对未做好自己的职责和工作流程出现问题的员工，被主管、店长要求下班培训者，不参加培训罚款100元。8、上班时间在洗头床漱口、刷牙、洗碗、吐痰者罚100元。9、上班时间睡觉、玩游戏、看小说、罚10元。10、营业时间未经主管、店长同意玩电脑、QQ、进吧台罚20元。11、服务态度差而遭客人投诉，视情节轻重罚款50~200元。12、服务客人时间手机必须处于震动状态，接听电话必须有礼貌地征得客人同意，因手机上的声音或接听电话引起客人的投诉者按投诉条款处理。13、上班时间不佩戴工作牌罚10元，上岗必备不全者次日依然配备不全须配备齐全方可上班。14、损坏公司财物者，按价赔偿，故意损坏者加罚50~100元。15、营业进入高峰时，如助理都有工作正在执行，而有空的设计师或就近员工务必做好对客人的接待工作，需剪发的顾客由设计师自己洗、剪，大活顾客由主管、店长按轮牌顺序安排。设计师空闲而让剪发客人等待助理洗发者罚款10元。16、所有员工务必养成物归原位的好习惯，设计师工具、围布乱放者罚2元，技师推车、设备、烫染防护用品、毛巾、客人走后水杯、杂志不归位者罚2元。17、罚款金额在扣除奖励金额后，该款项每月公布，由主管、店长管理用于店内集体活动消费。18、技师、助理每天练习3次技术、所有员工必须按公司制度标准打扫卫生。19、公司免单顾客，按轮牌顺序轮到谁就谁，设计师、技师、助理无业绩提成。遭到免单顾客投诉者罚100~200元。20、终止雇用关系1）、员工在试用期满后，如有正当理由需要辞职，须提前一个月向主管部门递交辞职申请，经公司总经理批准后方可办理离职手续。若员工未经批准而突然离职，公司不作任何补偿，如果给公司造成损失者，公司保留索赔权。2）、员工办理离职手续时，必须填写《离职登记表》，并由所在的岗位主管协办有关手续，例如客户移交、货款移交、岗位财务盘点、核实、考勤核实等，并连同考勤卡、按金收据、工衣、胸牌以及公司的相关资料等物品带回公司办理有关清退手续。3）、办齐离职手续后，当月未领的实际薪金于下月薪金发放日发还。21、员工建议及申诉程序任何员工要提出建议及有事申诉，可循下列程序进行：第一阶段：员工可向直属部门主管商讨建议或申请有关事项。第二阶段：倘若认为直属部门主管未能将有关事项圆满解决，可以书面资料转达行政部，由行政部协同部门主管一起面谈，共同协商解决有关事项，要尽量在这阶段处理完毕。第三阶段：如涉及特别严重事故，又或员工本人强烈要求，经行政部转介至更高层处理。以上在三个阶段的建议或申诉，有关人员应忠实反应情况，保证没有虚假成份。五、晋升制度各项评比（销售、服务、储值卡）1、2、3名奖蓝旗一个。倒数第一没有红旗。无迟到、无早退、外出不超过15次、卫生、练杠作业、站岗积极端正综合评比表现优者奖蓝旗，一个评比差者没有红旗。自进店月满奖一个红旗，集18个蓝旗（36个红旗），可升为实习设计师。专业技术考核表培训日期考核日期培训内容本人签字主管评价考核成绩业绩指定客数洗发技师培训心态培训管理制度服务流程毛发知识水洗护理干洗一次性直法烫染技师培训烫发、普通杠烟花烫锡纸烫辫子烫扇形练习砌砖练习S型练习离子烫数码烫影响烫发的因素一次性卷发吹直发染发高级烫染技师烫发设计色彩知识染发知识挑染、补染深改浅浅改深盖白发准设计师单梳吹波排骨梳（别）发根支撑男士吹风排骨梳吹波毛滚梳内卷毛滚梳外翻毛滚梳大花姓名：生日：电话：小工升大工二年培训表对象时间专业技术专业观念理论学员课程第一年第一个月洗发（座洗、躺洗）按摩（头部、肩部、手部）工具的认识与使用专业服务人员应有的态度与观念第二个月导膜操作程序毛发生理学美发助理第三个月上青筒卷、基础冷烫、标准叠砖如何面对挫折导膜销售技巧第四个月伞烫、超短发热朔原理第五个月离子烫、红外线导膜名师条件冷烫原事冷烫手第六个月陶瓷烫头皮生理学第七个月欧式花式排列烫发聊天话术如何拉近彼此距离第八个月冷烫机速训练商品介绍技巧第九个月各式空气烫花式变化排列冷烫师第十个月染发操作、直发吹直商品行销综合训练第十一月卷发吹直客户管理第十二月调染技巧染发理论第二年第一个月零层次剪发、卷发零层次剪发爱的赞美吹风手第二个月直发线条吹风基本剪发概念发型与脸型的关系第三个月卷发吹直线条吹风卷短发线条吹风爱的赞美第四个月造型吹风男士推剪不可能的任务第五个月中底层次剪法卷发中底层次剪法爱的回馈与关怀整发师第六个月造型吹风手吹大花一个准师应有的心态第七个月晚妆盘发不可能的任务手吹大花第八个月男士吹风中高层次吹剪法等长层次剪法短发层次剪发自信心第九个月卷发中高层次剪发卷发等长层次剪发影响力准师第十个月综合剪发操作、设计概念、打薄配合设计技巧最后的助理生涯第十一月削刀造型滑剪技巧、锯齿剪法如何做一位设计师第十二月发雕造型及受抓造型、打薄配合设计技巧行销策略运用第三年第一个月男士平头加强如何做一位高业绩设计师实习设计师第二个月综合剪发第三个月空气灵感造型剪法第四个月精英专案培训值日生的行为规范（8：30——9：30）打扫整理卫生1、打扫室内外卫生，及时打扫修剪掉的头发。2、整理书刊、杂志（专业杂志与一般杂志分开）报纸放在杂志区并订好。3、送需要洗的毛巾、客袍、放在固定位置。4、美发用品、工具车、机器清洗干净并摆放固定位置。产品区柜台无灰尘，空瓶丢掉。烟缸里外洗刷透亮，所有垃圾四分之三满后随时倒掉。5、杂物放固定区，以顾客看不到为准，所有垃圾桶套袋。6、任何人不能用洗发毛巾擦任何东西，擦东西的毛巾放到固定位置。7、随时保持地面干净。8、卫生间纸巾：每早拿一卷，中间用完随时备上，洗手液备好。9、拖把用后洗净并拿到室外固定地方晾。10、洗发水护发素备满，棉签纸巾备好，洗头床水池用清洁球擦试干净，洗头床上垫的毛巾要整理整齐。11、整理报纸、书刊、书架。12、擦任何东西禁用当天报纸。16、休息区桌子凳子摆放整齐、桌子上光亮可人、无空瓶及杂物。17、木地板时刻保持光亮，只可用毛巾擦。18、保持洗手间时刻干净、无异味、便池无污渍，台面、镜子、墙壁光亮，每隔半小时检查一次。备注：（1）早上卫生结束后，检查一下卫生是否到位，并一一整理。（2）值日生当日不轮牌，负责全部卫生，任何清洁物用后放公司固定位。（3）周日晚全体打扫卫生。六、轮牌制度1、外出者（即离开工作场所）必须背牌不背者一次罚2元，回岗后复牌，不得忘记，否则跳到最后位置。2、大头牌只能由店主管和经理跳牌，若私自往前跳牌、营私舞弊，将罚款100元、业绩充公、下牌10天，下牌期间只能接待指定客。3、一个月内连续出现三次返工者，烫染牌将背牌4天，其顺序不变。4、主管严格监管各牌的正常流动，主管失职造成牌的顺序混乱将给予主管50元的处罚。5、指定客不跳大头牌，咨询客接待两次即跳牌。若两个客人同时进店咨询大活，设计师只能接待一个，主动叫下一个设计师咨询，若自己两个都做的话另一个客人业绩充公。6、事假、病假超过5天者下大头牌，正常休息按顺序走牌。7、单次护理按大活跳牌。8、设计师接待客人，若非本人头牌，谈好后交予头牌或者直接介绍给头牌（大活时），如果自己做，不仅跳牌还将业绩充公。9、技师、助理在接待非指定客时，必须清楚头牌是谁，私自带客给设计师罚50元。（一）设计师牌分为：小活牌、大活牌1、小活牌（剪发牌和洗吹牌）按上、下班轮牌，谁先到谁上牌，打卡后设计师自己上牌，下班后自己下牌。剪刘海由前往后顺序不跳牌，吹发由后往前不跳牌。2、剪、吹过程中缔结的大活不跳大活牌，非指定、指定依照开单时的情况。3、拒客者停大活牌7天，另处罚金100~200元，并将大活牌放最后。（二）技师、助理1、值日牌按顺序流动，值日生在店内不忙时不参与洗护、烫染。2、站门班按洗护牌依次站门15分钟，站岗由一人或两人站岗，当头牌、二牌接待客人时，三牌、四牌待岗。头牌无客下岗后必须通知五牌待岗，并跳自己的牌到最后。头牌接待客人由最后待岗者通知五牌待岗。3、非指定客不跳设计师牌者一次罚2元，不跳自己牌罚2元，不通知待岗者罚2元。4、有等待客由待岗者照顾，对等待客无照顾情况，一次罚待岗者2元。洗护或烫染时客人无水喝、无杂志一次罚操作技师2元。5、吃饭时间按牌的最后3位去吃饭并背牌，不背牌一次罚2元，不该本人去吃饭而去者罚20元。6、值日生次日洗护牌牌最前。接待服务流程步骤动作、表情礼节性语言注意1接待面带微笑，站在门右边，双手应背后或双手交叉贴腹