日本刀介绍

日本刀介绍一、刀材煉鋼法自公元六年開始，日本人自中國江南和朝鮮半島傳入了鍊鋼的技術，經歷了千年以上的發展，成為日本獨有的「Tatara」鍊鋼法。「Tatara」又分為「Kura」和「Zuku」兩種鍊鋼法。「Kura」鍊鋼法以「真砂」(Masa)砂鐵為材，砂鐵比西方鍊鋼法所用的鐵礦石含較少的磷、錳等雜質，所以製成的鋼材純度較高。冶金師先將砂鐵加到鍊爐中，再添加特定的木炭炒鍊。有別於西方鍊鋼法所用的焦炭，木炭中的含硫量較少，所以對鋼材純度的影響也較低。由於日本古時一直未有機會發展高溫鍊爐技術，爐火溫度不會超過攝氏1000度，砂鐵不會完全熔解，所以製鍊所需的時間甚長(需要三日三夜的連續作業時間)(註：這亦是日本鍊鋼法必需使用總表面積遠高於鐵礦石的砂鐵的原因)。一般而言，每13噸砂鐵加上13噸木炭，最多只能鍊出2.8噸有用的鋼鐵，其中只有少於1噸的優質品能夠被選定為「玉鋼」(Tahamagane)，作為日本刀「皮鐵」(Kawatetsu)的材料。「Zuku」鍊鋼法常見於古時大規模的冶鍊場，以「赤目」(Akome)砂鐵為材，需要四日四夜的連續作業時間。有別於「Kura」炒鋼法，木炭先被加到鍊爐中，然後再添加砂鐵炒鍊。「赤目」砂鐵的雜質較多，每13噸砂鐵和13噸木炭只能鍊出0.8噸有用的鋼鐵，例如「左下鐵」、「庖丁鐵」等，作為日本刀「芯鐵」(Shintetsu)的材料。「Tatara」的鍊爐經過特別的設計，具有恆溫與防濕的功效。图片附件:1.gif(2005-10-119:49,11.92K)图片附件:2.jpg(2005-10-119:49,9.32K)2炒鍊以後，得到一整塊素質不均的鐵塊。冶金師會用大鎚將鐵塊打碎，再將碎鐵分門別類。「Kura」的完成品有「玉鋼」、「破面」、「鐵滓」等；「Zuku」的完成品有「左下鐵」、「庖丁鐵」等。「玉鋼」的碳含量約為1.0到1.5%，「左下鐵」約為0.7%，「庖丁鐵」約為0.1到0.3%[本帖最后由孤独刀客于2005-10-119:50编辑]图片附件:blade_samurai03.jpg(2005-10-119:50,8.6K)3「Tatara」鍊製的鋼鐵含極少雜質，材料容易焊合，最適用於鍛製刀劍，更是製作日本刀「折返鍛鍊」工序中的必要條件。反觀現代的鋼材，當中多含有大量鐵質以外的添加物，令鋼材難以焊合，根本不適用於日本刀的「折返鍛鍊」。而且，現代鋼材以高溫爐火熔解鍊製(經過攝氏1500度以上的高溫)，會有鐵晶體肥大的問題，沒有經過適當的回火工序的話，就不能令粗大的晶體重組成細晶體，製成品的強度和韌性就會受到影響。不過，回火工序本身又會消耗鋼材中的碳份，令完成品的表面硬度(和鋒利程度)大受影響。[本帖最后由孤独刀客于2005-10-119:52编辑]图片附件:blade_samurai04.jpg(2005-10-119:52,5.49K)4日本的傳統鍊鋼法名為「Tatara」，這一個奇怪的名字，又是從何而來呢？有一個說法，就是日本遠古時代的「神武天皇」，其皇后名為「媛蹈備五十鈴姬命」，日語發音為Hime-TATARA-Isuzu-no-hime-no-mikoto，而「Tatara」一名則由「蹈備」二字而來。(註：備字應加上革部。)另外一個說法，「Tatara」一名其實借自外來語，有「猛火」、「加熱」等意思，如百濟語(古朝鮮語)(發音為tatara)、新羅語(古朝鮮語)(發音為tatara)、韃靼語(發音為tatatoru)、古印度語(發音為ta-tara)等。而日本語中的「刀」字(發音為katana)或許也是由此而來。19世紀西方鍊鋼術的傳入，令「Tatara」鍊鋼法日漸式微。二次大戰的影響，更令「Tatara」技術一度失傳。經過由盛轉衰的歷史，到1977年，「日本文化廳」與「日本美術刀劍保存協會」攜手合作，在「靖國Tatara」冶鍊場的遺址重建「日刀保Tatara」冶鍊場，為日本刀匠提供優質的「玉鋼」，令製鍊日本刀的藝術得以留存。(註：據現時「美濃傳」技術保存者之一關兼常先生表示，「武生鋼材」出品的特殊鋼材「V金2號」也是合格的「玉鋼」材料。)(top)二、結構圖解[本帖最后由孤独刀客于2005-10-119:55编辑]图片附件:6.gif(2005-10-119:54,16.45K)5刃(Ha)「刃」即是邊鋒斜面經過焠火加硬的範圍。因為與刀身其他部份的鋼結晶結構不同，所以兩者之間出現可見的界線，稱為「刃文」(Hamon)。在刀身的上半部，砍劈時最常用到的「刃」稱為「物打」(Monouchi)。不同的刀工流派，不同的鍛鍊法門，會造出不同形式的「刃文」，大致可以分類為：直刃(Suguha)呈直線狀的刃文稱為「直刃」。「直刃」以外的「刃文」都可以被稱為「亂刃」(Midareba)。狀如丁子(丁香的種子)的「刃文」。互目(Gunome)齊整的波浪狀「刃文」。互目(Gunome)互目(Gunome)[本帖最后由孤独刀客于2005-10-120:02编辑]图片附件:blade_samurai06.gif(2005-10-119:56,872bytes)图片附件:丁子(Tyouji).gif(2005-10-120:02,1.12K)图片附件:互目(Gunome).gif(2005-10-120:02,1.15K)6「刃文」不同的部份也有個別的稱呼，以波浪狀的「刃文」為例，向邊鋒的浪底稱為「谷」(Tani)，向刀背的浪頂稱為「頭」(Kashira)，中間的部份就稱為「腰」(Koshi)。以材質學的角度而言，「刃」含有大量的「馬登斯」晶體(Martensite)，簡單來說，即是高溫晶體結構因為急冷的緣故被鎖緊在「亞穩」(Metastable)的狀態，所以晶體之間存在很大的內在張力，造成堅硬的效果(可以用籐織工藝作比喻：一束鬆散的籐枝可以隨意擺動，如果將籐枝織成籐籃，每根籐枝因為受力變向而互相緊扣，所以製成的籐籃就會有相當的支撐度)。不同流派的製刀方法，應用不同的材料，配合不同的加熱溫度/時間，以不同厚薄的泥土包封，使用不同的冷卻速度/手法...這些都會影響「馬登斯」晶體的粗細和分佈情況，令「刃」出現不同的反光效果。將刀身斜向光源約二、三十度，如果發現「刃」上出現粒體狀的反光，這就代表當中含有大量稱為「沸」(Nie)的粗粒鐵晶體；如果「刃」的反光平滑，即代表當中含有大量極之幼細，不能被肉眼辨出的「勼」(Nioi)晶體。不過，幾乎所有刀「刃」都不只含有單純一種的晶體結構，而是「沸」和「勼」夾雜；「沸」晶體較多的就稱為「沸出來」，反之，刀「刃」就是「勼出來」了。(註：以上勼字中的九字應改為匕字。)「刃」晶體的分佈與「刃文」效果簡稱為「動」(Hataraki)(註：動字應加上人部)，有以下的分類：「沸」晶體與「地肌」(「地」的紋理，詳情見下面「地」一節)夾雜，以多條線紋的形態出現，形似大漠流沙。合有大量「馬登斯」晶體的線狀紋，有很高的反光度。若線狀紋多彎呈閃電形，則稱為「稻妻」(Inazuma一節「刃文」尖銳地陷入「地」的範圍內。若陷入的方向對向「切先」(刀尖)，則稱為「逆足」(Sakaashi)，為「備中國」著名刀工「青江」的特色。「沸」晶體通常在「刃」上出現，有時亦會侵入到「地」的範圍裡，稱為「地沸」。例如「梨子地肌」就是由大量的「沸」晶體所組成(詳情見下面「地」一節)。刀劍學者對「沸」晶體侵入「地」的各種效果有以下的分類：地景(Chikei)飛燒(Tobiyaki)「刃文」的「頭」飛散入「地」的範圍內。湯走(Yubashiri)「沸」晶體在「地」的表面上有很深刻的效果[本帖最后由孤独刀客于2005-10-120:14编辑]图片附件:blade_samurai09.gif(2005-10-120:04,2.96K)图片附件:blade_samurai10.gif(2005-10-120:04,7.64K)图片附件:打.gif(2005-10-120:12,350bytes)图片附件:地景(Chikei).jpg(2005-10-120:12,1.78K)图片附件:金筋(Kinsuji.jpg(2005-10-120:12,1.26K)图片附件:砂流(Suna-nagashi).jpg(2005-10-120:12,2.76K)图片附件:食違刃(Kuichigaiba).gif(2005-10-120:13,344bytes)图片附件:映(Utsuri).jpg(2005-10-120:13,4.27K)图片附件:足(Ashi).gif(2005-10-120:14,721bytes)7「地」的表面出現白映或暗影，有如「刃文」的影子投在「地」的表面上，為「備前」刀劍的特徵。左圖的刀在「地」上出現暗影，稱為「影映」。若「映」的邊緣紛亂如「亂刃」的刃文，這就稱為「亂映」；若「映」的邊緣成直線則稱為「棒映」(常見於「室町」{Muromachi}時代的刀劍)；如果「映」是斷斷續續的話，就稱為「牡丹映」。另外，向刀身吹氣就會現出白色曇映的話，則稱為「白氣」，為「美濃傳」較後期作品的特色。(註：隨便向刀身吹氣可能會引致銹蝕。)地(Ji)「地」即是邊鋒斜面沒有經過焠火加硬的範圍，在「刃文」與「鎬筋」之間。經過「折返鍛鍊」而製成的刀劍，「地」的表面會出現奇特而美麗的紋理，稱為「地肌」(Jihada)。「地肌」風格的分類如下：肌立(Hadatatsu)形容清晰易認的「地肌」。詰(Tsumu)形容細微凝縮的「地肌」。無地風產自「新刀」時代以後的刀劍，「地肌」沒有地域性的特徵(只有刀匠個人的特徵)。此外，年代久遠的日本刀，「地」的表面或會因為長年的擦拭磨蝕，露出顏色較深的「芯鐵」，連同原有的「地肌」，形成另一種奇特韻味。例如「備中國」著名刀工「青江」的作品會產生「鯰肌」(Namazuhada)或「澄肌」(Sumihada)的效果、「山城國」門派「來」派的作品會產生「來肌」(Raihada)的效果。鎬地(Shinogiji)「鎬地」即是邊鋒斜面之後沒有斜度的部份。「地」與「鎬地」之間為斜度的轉捩點，稱為「鎬筋」(Shinogisuji)。棟(Mune)又稱為「峰」，即是刀背。不同的刀工流派，在不同的時代，會有不同的設計：帶有「角棟」(Kakumune)(又稱「平棟」)的多為「上古刀」；「庵棟」(Iorimune)(又稱「行棟」，Gyunomune)為產自「屋根」的刀劍的特色；「三棟」(Santmune)(又稱「真棟」)為「相州傳」刀工常用的設計；「丸棟」(Marumune)常見於「九州」和日本北部的「古刀」。切先(Kissaki)「切先」即是刀尖。刀尖與刀身的分界線稱為「橫手」(Yokote)。有別於世界各地的刀劍製鍊方法，日本刀的「切先」和刀身其他部份各有獨立的鍛鍊步驟，一絲不苟。不同的時代，不同的戰爭模式，造就出各種不同的「切先」設計。所以，觀察「切先」的形狀，就可以對刀劍的生產年份作出初步的估計。鋩子(Boushi)又稱為「帽子」，即是在「切先」部份的「刃文」。由「鋩子」的外形就可以推測刀匠技考的高下，從而鑑定刀劍本身的價值。沒有「鋩子」的日本刀，要不是粗製濫造之作，就是「切先」經過相當程度的修補，甚至曾經因為折斷而被修改矯形。沒有「鋩子」的日本刀，「切先」設計的鑑定亦會變得不可靠，刀劍本身的價值就會大受影響。板目肌(Itamehada)[本帖最后由孤独刀客于2005-10-120:24编辑]图片附件:blade_samurai19.jpg(2005-10-120:16,5.05K)图片附件:abbr_小咕?w通過「刃」和「地」兩處)，形態有如流水行雲。常見於「水戶」生產的刀劍。.jpg(2005-10-120:21,3.61K)图片附件:波紋形的地肌。名刀工「月山」的刀劍上出現的「綾杉肌」常常被稱為「月山肌」。.jpg(2005-10-120:21,4.17K)图片附件:abbr_九州」的刀劍。受「美濃傳」風格影響的「新刀」亦可能有這種紋理在「鎬地」之上。.jpg(2005-10-120:22,4.3