48.厨房作业程序--食品照片

高星级酒店制度与标准作业程序编号：F&B/PRO/K/044内容：食品照片部门：餐饮部生效日期：2006/01/1批准：目的该规则之目的是，要了解食品出库情况，管好食品运行。该规则之目的是，我们所有的厨房及食品销售点都能够在食品供应和服务标准上保持一贯性。程序：酒店规则是，每一个厨房都要在食品制作点及取菜台，展示菜单所列之各种食品照片。页数：1/1编号：F&B/PRO/K/044