岗位练兵计划方案

服务班岗位练兵计划方案总体目标：为进一步提高服务班人员综合素质和专业岗位技能，全面推进增加班组服务人员岗位适应能力，实现纪律严明业务精通的目标，服务班特制订全年岗位练兵活动计划方案。指导思想：岗位练兵活动坚持干什么练什么，缺什么补什么的原则，通过比武、竞赛等多种方式，大力抓好员工业务知识的学习和各项服务技能的训练。按照全员参与注重实效的要求，从而达到互帮互学的目的，培养出更多的岗位业务能手、爱岗敬业的服务明星。计划活动时间：分四个阶段实施第一阶段（1-3月份）：基本技能练兵第二阶段（4-6月份）：应知理论、应会技能学习第三阶段（7-9月份）：理论知识考试第四阶段（10-12月份）：实际操作考试活动内容：一、岗位练兵学习1、应知技能理论学习：班组每两周组织员工对应知业务学习一次，学习内容为：《宾馆的质量方针》《服务理念》《服务员岗位职责及相关制度》《仪容仪表规范要求》《日常文明用语》，应知内容要求全员参与，适时加强自身的业务技术学习，通过组织学习以提高班组员工应知技能。2、应会技能理论学习：班组每两周组织员工对应会技能业务学习一次，示范教育为《消毒柜使用与维护》、《餐具消毒操作规程》、《服务文明用语》、《岗位工作流程及工作要求》、《消防器材使用和检查》《食品安全知识》，示范教育要求班组全员参加，通过示范教育提高班组员工应会技能。二、岗位练兵考试1、理论考试：班组组织一次业务技术理论考试由班组长出题并监考，考试内容为服务班应知应会理论知识，考试总分为100分，80分及格。2、实作考试：班组组织一次业务技术理论考试由班组长出题并监考，考试内容为应会知识现场模拟示范。考试总分为100分60分为及格。