连锁企业门店存在的问题及其对策概要

连锁企业门店存在的问题及其对策分析————以“新一佳”广通店为例专业锁经营管理班级08连锁经营管理姓名斌指导老师廖伟二0一一年五月连锁企业门店存在的问题及其对策分析————以“新一佳”广通店为例作者斌湖南商务职业技术学院2008级连锁经营管理专业沙410205摘要国经济的迅猛发展锁企业的逐步壮大锁企业门店在发展过程中出现拉一些问题。本文试从连锁企业的发展现状出发析连锁企业门店在发展过程中存在的问题探讨解决问题的对策。关键词题策1.连锁经营管理的概述所谓连锁经营管理指在流通领域中干同业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来同进货、分散销售享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。其实质是把现代化的大生产的原理应用于商业流通领域到提高协调运作能力和规模效益的目的发展连锁经营管理以改变我国商业中陈旧的经营观念后的经营管理模式变低效率的物流运作方式善经营机制商业企业的经营管理注入新的活力可以促进大流通、带动大生产进传统商业升流通产业竞争力进流通现代化而提高企业工作效率和经济效益强竞争力。1.1连锁经营的形式连锁经营企业在流通领域中的发展逐步壮大锁经营的类型也多种多样但总体概括起来分为以下三种1.直营连锁2.自由连锁3.特许连锁1.2连锁经营方式的特点连锁经营具有以下基本特征1、连锁经营是一种授权人与被授权人之间的合同关系就是说权人与被授权人的关系是依赖于双方合同而存在和维系的2、连锁经营中授权人与被授权人之间不存在有形资产关系是相互独立的法律主体各自独立承担对外的法律责任3、授权人对双方合同涉及的授权事项拥有所有权及用权被授权人通过合同获得使用权利用权基于该使用权的收益权4、连锁经营中的授权是指包括知识产权在内的无形资产使用权利用而非有形资产或其使用权5、被授权人有根据双方合同向授权人交纳费用的义务6、被授权人应维护授权人在合同中所要求的统一性2.连锁企业门店的重要性2.1连锁企业门店的含义即在连锁企业经营管理的基础上照总店(总部的指示和服务规范要求担日常销售业务的店铺。2.2门店在连锁经营中的重要性1、树立品牌形象过建立连锁企业门店来突出整个连锁企业的形象价值而增强整个连锁企业的社会影响力与品牌价值。2、促进连锁经营的发展锁企业门店经营的好的话能够推动这个连锁经营的发展所谓局部的良好发展可以带动整体的较好发展。3、企业扩展市场份额的有效手段锁企业创建连锁门店正是企业扩展市场份额的有效手段够增加连锁经营企业的经济效益。4、降低成本功能均而言得一个新客户所花的成本是保持一个既有客户成本的6倍立优秀的连锁企业门店可维护现有客户并且开发新的客户而降低连锁经营企业的宣传费用。5、传递商业信息锁门店能够传递商业信息够让客户感受到整个连锁经营带来的好处与利益就是起到广告效益动连锁经营企业的发展。6、创造商业利润锁企业门店经营效果好的话可以为企业创造经济效益取商业利润。经营最佳的门店可作为旗舰店即样本店连锁经营企业树立模范而带动连锁企业其他门店的发展。3.连锁企业的文化背景连锁企业门店存在的形式和种类各种各样面我以这次实习单位“新一佳”超市作为连锁企业的代表来论述其文化背景新一佳超市有限公司、成立于1995年深圳市民营领军标杆企业广东省流通龙头企业国家重点培育的二十强商业企业。公司创办以来终坚持“创新、服务、满意、第一”的经营理念“新鲜、干净、丰富、便宜”为宗旨大地满足了顾客“一站购齐”的购物需求次受到国家、省、市领导的赞扬和肯定被政府部门、行业协会、消费者协会等机构授予多项荣誉称号赢得了广大消费者的喜爱。10余年来一佳已先后在全国各地成功开设了连锁分店106家。2008年一佳保持稳健高速的发展态势国营业额将近175亿元居全国商业连锁企业第十七位。展望未来一佳将一如既往地坚持“全心全意为人民服务”的宗旨争成为中国零售业最好的企业之一我国的民族品牌和商业现代化做出贡献。4.连锁企业门店存在的问题为其三个月的实习结束拉是在实习过程中还是受益匪浅的但将所学的课本知识应用于工作当中且还在实习过程中发现拉连锁企业门店当中存在的问题。我是在火车站那边“新一佳”的广通店实习以“新一佳”广通店为例来分析连锁企业门店存在的问题。4.1选址不佳约门店发展选址是一项长期性投资,相对于其他因素来说,它具有长期性和固定性.当外部环境发生变化时,其他经营因素都可以随之进行相应调整,以适应外部环境的变化,而选址一经确定就难以变动。选择得好,企业可以长期受益选择不佳则会制约企业的发展。4.1.1地理位置不佳选址是影响企业经济效益的重要因素,古人就非常重视天时、“地利”、“人和”于商店来说有“地利”的优势可以吸引顾客。“新一佳”广通店的地理位置并不是很好于南湖大市场对面往的行人也不多。虽然位于长沙火车站附近是离火车站确有一定距离其竞争对手“家润多”却占据拉最佳的位置。是导致其生意惨淡的原因之一。4.1.2可见性不强“新一佳”广通店的可见性不强也是制约其发展的原因之一的可见性远输于“家润多”。“家润多”位于上下天桥的入口处为其带来无限的目标顾客与流动顾客且当旅客出火车站往右边一看马上能看到醒目的“家润多”超市。吸引拉不少流动顾客和路程遥远的旅客购物发拉旅客的购物兴趣。而“新一佳”广通店则算位于火车站的背面拉于不熟悉长沙火车站的顾客来说根本就不知道那便还有个“新一佳”超市。4.2商圈范围小响门店的发展商圈指商店以其所在地点为中心着一定的方向和距离扩展引顾客的辐射范围单地说就是来店顾客所居住的区域范围。无论大商场还是小商店们的销售总是有一定的地理范围。这个地理范围就是以商场为中心向四周辐射至可能来店购买的消费者所居住的地点。4.2.1消费人群少商圈由核心商业圈级商业圈和边缘商业圈构成。核心商业圈是离商店最近客密度最高的地方占商店顾客的5070核心商业圈的外围顾客较分散场占有率相对减少。“新一佳”广通店的消费人群相对较少主要顾客类群是当地居民理来说位于火车站附近主要顾客类群应该是流动人群与之前提到的它的可见性不强有很大的关联。所以光靠当地居民的消费是不能为门店带来很多利益的。它的次级商业圈和边缘商圈又与其他超市部分相重叠.单是核心商圈都与竞争对手“家润多”超市有很多重叠.使其处于劣势。4.2.2竞争对手繁多“新一佳”广通店附近超市繁多其商圈与其他超市重叠。附近有“家润多”“精彩生活”“大润发”“人人乐”等大型超市。可谓真的是竞争激烈圈的部分重叠也是这个门店的劣势。4.2.3当地居民的购买能力较弱“新一佳”广通店附近居民的购买能力相对较弱能为门店创造可观的经济效益。当地居民购买特价商品利较低的商品人数较多济承受能力较弱。这也是导致经营状况不佳的原因之一。4.3门店的促销商品种类较少商品促销可以提高营业额、提高来客数、提高单价、提高公司知名度等。商品促销是对既有和潜在的顾客运用各种积极的促销方式引他们而刺激其购买需求提高门店种类商品的销售。它是提高商品销售最直接、最简单、最有效的方式之一。“新一佳”广通店促销活动倒是还多是其促销商品的种类相对较少能完全满足顾客的求利心理此顾客可能会选择附近的超市来满足其购物需求能为门店创造销售业绩。4.4购物的舒适度影响销售走进“新一佳”广通店最大的感受就是比其他超市而言个门店是没开启空调的。长沙冬天向来寒冷风大于顾客而言天十分追求购物的舒适度面寒冷交加进“新一佳”广通店超市依然如此顾客身心受到冷落。相比就会选择邻近的“家润多”购物样影响到拉门店的销售就也影响到门店的生意。4.5管理人员和员工素质不高管理人员和员工素质不高乏“知识化”的人才。从我国连锁业发展现状看合格的管理人员和员工已经成为制约其发展的瓶颈。这与新经济条件下向知识化发展的要求是相背离的。很多上了规模的企业都没有成立专门的人员培训机构没有聘请专职人员来从事培训业务根究底是没有认识到新经济下的市场竞争是人员素质的竞争果导致企业整体管理水平不高率低下。“新一佳”广通店给我的感觉的有些员工的素质较低务意识较弱有些管理人员的管理模式不科学致企业经营效率低下。有些员工的服务意识较弱能较好的解决顾客提出的问题来满足顾客的购物需求。一些促销员更是不是自己负责的商品就不搭理顾客。甚至知道顾客需要的商品位置也装作不知道务意识不强。4.6商品摆放的可见性不强在“新一佳”广通店商品摆放的位置不是很醒目致很多在购物过程中遇到很多麻烦拉好几个圈也找不到需要购买的商品品的关联系不是很强至有些顾客从一楼跑到二楼来回好几次也找不到他的目标商品。包括我在实习过程中很多时候顾客问我商品的位置也没一点头绪转好几个圈才能找到。想必这个弱点也很大的影响到拉门店的销售业绩使顾客寻找商品的过程中会差生苦恼而对门店产生反感次选择其他超市购物。5.解决连锁企业门店问题的对策5.1优化选址选址是制定经营目标和经营战略的重要依据新一佳”超市在制定经营目标和经营战略时要考虑很多因素中包括对所进行研究而为企业制定经营目标提供依据在此基础上按照顾客构成及需求特点选择开店的最佳位置。“新一佳”广通店选址位置不恰当该抢先选在“家润多”千禧店的位置者改变选址范围择在交通便利口流动量大和购买能力较强的十字路口。5.2扩大商圈的辐射范围广阔的辐射范围有助于企业合进选择店址符合设址原则的条件下定适宜的设址地点助于企业制定市场开拓目标确哪些是本商场的基本顾客群和潜在顾客群断扩大商圈范围助于企业有效地进行市场竞争掌握商圈范围内客流来源和客流类型的基础上展有针对性的营销。因此“新一佳--广通店”在确定商圈时应该慎重的考虑以下因素5.2.1人口数量及特点包括居住人口数量、工作人口数量、过往人口数量、居民户数和企事业单位数相应人口年龄、性别、职业和收入水平构成等。因为“新一佳--广通店”的顾客以附近居民为多而流动人口数量较少且当地居民的消费能力欠佳此也制约了“新一佳--广通店”的发展。在开店之前部应花费更多时间考察当地的人口数量及特点。5.2.2建设状况包括公共交通、供电状况、通讯设备、金融机构等对于百货商店营销的方便程度。“新一佳--广通店”那的交通虽然很便利是超市建筑不怎么显眼视度不强果当初“广通店”能够很好的规划这些将会使超市赢取更多利润。5.2.3社会因素“新一佳--广通店”在开店之前应详细分析地区建设规划、公共设施园、公共体育场所、影剧院、展览馆以及本地区的人文等否有利于超市的发展。即使交通便利是一大优势是“新一佳--广通店”附近缺少nullnull