数字化酒店管理系统v1.5 版

数字化酒店管理系统v1.5版产品说明目录一、系统概述...............................................4二、系统目标...............................................4三、系统构架及模块图.......................................4四、适用范围...............................................6五、系统特点...............................................6六、运行环境...............................................8七、安装说明...............................................8八、操作说明..............................................111.登录..................................................112.餐饮管理..............................................122.1就餐操作..........................................122.2预定..............................................132.3预定管理..........................................132.4结账..............................................142.5换桌..............................................152.6挂账与挂账账户管理................................162.7挂账结账..........................................163.账单查询..............................................173.1账单查询..........................................173.2退菜详细查询......................................174.员工管理..............................................184.1添加员工..........................................184.2员工管理..........................................184.3职位设置..........................................195.会员管理...............................................195.1会员管理..........................................195.2消费查询..........................................205.3充值查询..........................................205.4转帐查询..........................................216.菜谱管理...............................................216.1菜类、单位设置....................................216.2菜谱维护..........................................226.3特色菜谱..........................................236.4厨房菜谱打印设置..................................247.统计报表...............................................247.1经营日报表........................................247.2经营月报表........................................257.3经营年报表........................................257.4商品销售明细报表..................................258.库存管理...............................................268.1库存商品管理......................................268.1入库..............................................278.2出库..............................................288.3库存量查询........................................299.系统设置...............................................309.1系统用户设置......................................309.2系统参数设置......................................3110.其它功能..............................................33九、实地培训、后期维护、系统升级..........................34十、公司简介..............................................34十一、联系方式.............................错误!未定义书签。一、系统概述“数字化酒店管理系统”是一套综合的酒店餐饮管理系统。内容涵盖餐饮管理、库存管理、账单管理、菜单管理、员工管理、经营报表等。本软件在开发过中吸取了众多餐饮管理软件的优点，摒弃一般管理系统纷繁复杂的操作，化繁为简一切从用户的实际操作角度去考虑软件设计和开发。西数科技研发中心，经过广泛调研和认真的系统分析后，总结出管理系统实用性、快速性，使用方便性，潜心研发的数字化餐饮管理系统是专门从用户的实际使用角度考虑的时效性和实用性统一的一套餐厅、酒楼管理系统。二、系统目标为餐厅管理提供全面的数字化解决方案。自动实现点餐、预定、结账、报表统计、餐厅动态添加、餐桌动态设置、预定定时提醒等操作的管理自动化。简化收银员操作的同时，更主要考虑方便经理快速的了解账目收支及库存情况，及时做出决策。全面提升餐厅的品牌服务形象，提高服务质量及档次。三、系统构架及模块图数字化酒店管理系统构架模块图数字化酒店管理系统员工管理添加员工|员工管理职位设置餐饮管理就餐|预定结账|换桌|挂账结账库存管理库存管理|入库|出库|库存量查询账单查询账单查询|查询每个账单的详细消费菜谱管理菜谱管理|特色菜谱菜类及单位设置统计报表经营日、月、年统计报表|销售明细报表系统设置系统用户设置系统参数设置其它功能计算器画图记事本会员管理会员管理|消费查询|充值查询|转帐查询四、适用范围各种类型的酒店、招待所、培训中心等涉及到餐饮消费的单位。各种规模档次的餐厅、酒楼、酒家、夜总会、俱乐部、酒吧。五、系统特点单机版单机操作使用，无需配备专用服务器，无需构造复杂的网络结构，无需专门技术人员进行系统管理，从而大大降低餐厅投入成本。网络版适用于多个收银台，及多家分店情况。统一中央数据库处理。管理者随时了解每个分店的详细消费情况。功能实用该系统在设计过程中本着实用、够用、好用的基本原则，完全考虑餐饮消费管理的具体情况。操作简便图形化界面，美观简洁，操作方便，易学易用。报表简单实用提供营业分析报表，不但可以统计从(日月年)3个时间度对当日、月、年经营情况，桌位的利用情况，还可以分析出厨师的做菜量等情况的计量统计。可靠性好完善的数据备份恢复、导入导出功能，对系统数据进行周到的保护。权限分明可以严格划分员工的操作权限，记录每个员工的操作情况。界面个性化窗口的大小可以根据使用者习惯自己调节，也可以全屏显示整个界面,用户可根据自己的情况设置。您可以通过以下步骤点击进入“数字化酒店管理系统”：(1)欢迎访问西部数字网（），了解一些相关信息。(2)欢迎下载试用本软件和用户使用手册文档。(3)欢迎试用本餐饮软件，并记录下您对本软件的意见和看法，我们会定期与您就所关心的问题进行回访调研，并为您准备了一份精美的小纪念品。(4)跟着快速入门教程试用一遍（快速入门包括在数字化酒店管理系统软件的随机帮助信息中）。(5)快速浏览本说明手册，对西数科技行业数字化软件有个大致了解。(6)参照着本产品手册，仔细地阅读并试用西数科技数字化酒店管理系统。(7)如需要数据库技术支持，请和我们联系。(8)如果遇到不明白的问题，可以通过在线解答帮助。技术支持QQ：253722723、402059985网电：0086-411-84799689。(9)仍然无法解决的问题，可以通过电话咨询0471-6350482(10)如果您有好的建议或功能修改要求，可以发EMAIL至[e-mail](11)试用以后，如果您觉得满意，觉得我们的软件还不错的话，您可以考虑联系我们购买正式版，支持国产软件发展，感谢您的支持六、运行环境操作系统：中文Windows2000/XP/2003推荐操作系统：中文Windows2000/XP硬件配置：CPU：Pentium200MHz以上内存：32MBRAM以上硬盘：剩余空间100MB以上显示分辨率：800*600以上，建议使用1024*768颜色：16位增强色七、安装说明(1)单击HotelMIS.exe安装程序运行。如下图所示:(2)单击下一步如下图所示(3)单击“我同意”按钮继续，出现如下图所示:(4)在此更改路径，单击“安装”，出现如下图所示：(5)正在安装，安装结束后出现如下图所示：（6）单击完成，系统自动配置数据库。如下图所示：八、操作说明1.登录启动桌面上的图标或单击开始菜单程序中的数字化酒店管理系统启动程序。显示登陆对话框如下：输入用户名：sa密码：123，然后单击确定按钮登陆,进入系统主界面如下图所示。从程序的主界面我们可以看到主要包括如下几个功能模块：餐饮管理、库存管理、账单查询、员工管理、菜谱管理、统计报表、会员管理、系统设置、其它功能。下边将详细介绍每个模块的功能。2.餐饮管理功能说明：餐饮管理主要包括如下功能就餐、预定、预定餐管理、结账、换桌、挂账、挂账账户管理、挂账结账。2.1就餐操作用户单击餐桌图标选中要操作的餐桌，然后单击左边工具栏的就餐操作（或直接双击）进入就餐操作界面。如下图所示：单击左侧菜名，调整好所需数量，然后单击添加按钮即可将选中的菜添加到用户点餐列表中。（或直接双击菜名也可添加菜）下面显示的是添加菜以后的图示：2.2预定单击工具栏上的预定或单击餐饮管理菜单下面的预定菜单都可打开预定对话框：然后填写预定顾客的姓名、电话、人数等内容，单击预定即可。2.3预定管理单击左侧工具样栏中的预定管理,打开预定管理对话框：1)修改操作:选中要修改的行，然后单修改按钮（或双击要修改的行）即可。2)删除操作：选中要删除的行，然后单删除按钮即可。3)将预定的顾客转入就餐状态：先选中要转成就餐状态的客户资料，然