梭子蟹与日本对虾养殖技术

梭子蟹与日本对虾混养技术[2006-07-14]·作者：·来源：中国渔业报梭子蟹为我国沿海地区常见种类，是人们喜爱的传统海产品，目前海捕产品远远不能满足人们的需要。近年来，为了提高海水池塘养殖经济效益，山东东营市海洋与水产研究所在黄河三角洲地区利用该研究所实验基地的1500亩海水池塘，进行了梭子蟹与日本对虾的混养，获得成功。2005年平均亩产梭子蟹40千克，日本对虾43千克，取得了明显的经济效益和社会效益。现将主要养殖技术要点介绍如下。一、池塘条件养殖池塘面积25亩~30亩，设有中心沟，水深1.5米左右，有相对独立的进排水系统，底质以泥沙混合底为主，适合于梭子蟹、日本对虾生长。二、放养前的准备工作1.底质处理。池底在前一年11月份养殖结束后，将余水放净。池底经过一个冬季的干露、曝晒、冷冻，泥土干硬，早春季节利用推土机铲除表面过多的淤泥，淤泥少时也可在春季用犁将底部深翻。2.清塘消毒。放苗前40天，用漂白粉30ppm~50ppm或生石灰70千克~100千克/亩清塘消毒，24小时后将池水放掉，再灌入经80目筛绢过滤的天然海水，以防止敌害生物及其卵和幼体进入。3.饵料生物的培养。在放苗前30天左右，池塘加水50厘米~60厘米，放入适量青苔，每亩施入氨肥4千克~5千克及过磷酸钙1千克~2.5千克，待青苔繁殖起来后放入果蠃蜚、钩虾、拟沼螺等。每亩可放钩虾1千克~2千克、拟沼螺5千克~10千克，如果青苔量少可移入或投喂花生粕、豆粕等。三、苗种放养1.苗种。虾蟹苗种放养依据水温情况而定，在5月中下旬当水温稳定在17℃~18℃以上时即可放苗。每30亩放养日本对虾苗9万尾~12万尾，即每亩3000尾~4000尾；每池放养二期幼蟹1.5千克~2千克或海捕蟹苗10000只~15000只。苗种要求：虾苗要求放养体长在1.0厘米以上，规格整齐，体表干净，活泼健壮，逆水活动能力强，不带病灶；二期幼蟹要求附肢齐全，规格整齐，体质健壮。放养时温差应小于2℃，盐度差小于5‰。2.苗种暂养。放养育苗室培育的二期幼蟹，可在池塘中用网围出10％左右的范围将蟹苗在其中暂养10天~15天，这样便于集中投喂，并能及时掌握蟹苗的成活率。蟹苗暂养可投喂大卤虫、挠足类等鲜活饵料。以活的大卤虫为好，它既不污染池底，又能保证充足的饵料。四、饲养管理1.饵料投喂。由于前期饵料生物的培养，放入虾苗后，在20天~30天内不必投喂，而放入蟹苗后应及时投喂大卤虫、兰蛤等鲜活饵料，中间辅以配合饵料。如果投喂四角蛤等较大贝类,应压碎冲洗干净。幼蟹在Ⅴ期前每天多次投喂，投喂量为体重的100％－200%；随着幼蟹体的增加，投饵率逐渐下降，幼蟹体重50g/只以后，投饵率控制在体重的15％左右；至秋季9月份以后兰蛤等低值贝类逐渐减少，应投喂一定量的低值小杂鱼虾以促进蟹的肥壮和性腺发育。2.水质控制。梭子蟹要求水质清新，溶解氧含量较高的水体。养殖初期以加水为主，每10天加水20厘米~30厘米，至7月底8月初水温高时加至最高水位，同时视水质情况及时换水并应用水质改良剂调节水质。3.日常管理。养殖期间定期检查闸门、堤坝是否破堤漏水，发现漏洞及时补堵，防止虾蟹逃逸。每天早、晚巡塘两次，注意观察水色变化、残饵状况、虾蟹活动及生长、敌害生物等，做好每日记录，发现问题及时采取措施。4.病害防治。坚持“预防为主，综合防治”的原则。每月泼撒生石灰2次，定期使用含氯消毒剂，适时添加VC、VE及保肝素等以增强虾蟹的抗病能力。在养殖的中后期底质较恶化时可使用一些消化细菌等有益菌种来改善底质。在秋季高温季节池塘水质易恶化，透明度高，这时应及时换水，改善水质条件和水中藻类品系。5.收获。虾蟹养成以后应及时收获出售，在10月以前应将大部分对虾收获，而梭子蟹在9月初即应采取钓取或拉网等方式将公蟹出售，以防交配后雌蟹伤亡，并在10月前后价格更好时干塘收获。如果有条件，可以收获部分虾蟹越冬，在春节前后价高时出售。6.小结。本养殖技术的关键是前期要培养好果蠃蜚、钩虾、拟沼螺等适合虾蟹前期需要的底栖生物饵料，这样不但可以降低成本，而且虾蟹体质好，抗病能力强，成活率高（同比增长20％~30％）。中期注意加水降温，调节水质，多投兰蛤等鲜活饵料，并适时投喂优质配合饲料。全程坚持合理投喂，不滥用药物，以调节水质和底质为契机，实现健康养殖。（作者：蒋万钊；刘艳春；陈少伟；苑春亭）浅谈三疣梭子蟹与日本对虾混养技术论文摘要虾蟹混养可以缓解虾病发生,提高经济效益。从池塘选择、苗种放养、日常管理、病害防治等方面,总结了三疣梭子蟹与日本对虾混养技术。自1993年后,福建省对虾病毒性暴发病频繁发生,海水池塘单养对虾效益明显下降,造成养殖低潮。经过多年实践证明,在当前对虾养殖病害防治尚未完全解决的情况下,虾蟹混养不失为一种缓解虾病发生、提高经济效益的好方法。1池塘选择池塘应水、电、路等基础设施配套齐全,水源无污染,水质达到国家渔业水质标准,进排水方便。池塘结构为长方形,东西走向,泥沙底质,池塘面积以2.0~3.3hm2较为适宜。池塘水池深为1.3～1.8m,具有独立的进排水渠道。2苗种放养前准备一是对池塘进行全面清淤,同时对池塘四周进行开挖环沟,环沟宽为8m,深为60cm,以便在高温季节或大风暴雨期间盐度偏低时,可供蟹苗藏匿和收获时抓捕;池底铺设中、粗砂,用石头、混凝土制件、瓦片设置壁障,构成梭子蟹隐蔽场所,减少蟹苗自残。二是对池塘进行彻底修整补漏及加固,同时曝晒15~30d,安装进排水网,在池塘内离进排水闸半径25m处设置防逃拦网,防止梭子蟹在进水或排水时逆水或顺水逃跑。三是彻底清塘消毒。进水深20cm,选择晴好天气,泼洒生石灰2250~3000kg/hm2或漂白粉120kg/hm2,3d后把池水排干,曝晒2d后进新水,使池塘最浅水位不低于35cm,然后施尿素、过磷酸钙、复合肥等培养基础饵料生物。3苗种投放1蟹苗投放蟹苗要求体质健壮、活动力强、不易抓捕、躯体完整、无损伤、无病害。投苗选择在早晨或傍晚,因为早晚温差比较小,蟹苗适应能力相对较强。投苗时应在池塘不同方位多点下苗,避免幼蟹互相残杀。投放体重15～30g的蟹苗,密度为3.0~4.5万只/hm2。蟹苗投放时间为5～6月份。2虾苗投放虾苗应选择个体大小整齐、弹跳力强、逆水性好、耐干力强、体表清洁无寄生虫附着、全长1cm以上。日本对虾不宜在高温季节投放,福建一般选择在9中下旬至11月份投放较为适宜,投放量以12~15万尾/hm2为宜。4日常管理1水质调控养殖前期,作为虾病预防的重点,通过施肥繁殖浮游植物和投放光合细菌净化池水,抑制有害菌的滋生,减少对虾体的感染。在池水调控上采取前期添加水的方法,人为调控和保持池水的生态平衡与稳定,为对虾生长创造良好的水环境。中后期以促进虾蟹生长为重点,采取多换水、勤换水保持池水新鲜。其做法是:海水经过24h沉淀后进入池塘。养殖前期每3～4d加水5～10cm,到6月底至7月初加满池水,其间保持池水的生态平衡,水色调控为嫩绿或黄绿色,透明度30cm左右,且新而爽,7月初以后根据池水状况适当换水,降低池水老化程度。养殖中后期根据生长情况和气候变化适当换水,严禁大排大换,以免引起虾蟹的过激反应。每2～3d换水1次,换水量控制在池水的1/5～2/5。2饵料投喂三疣梭子蟹和日本对虾白天潜伏在池底,夜间环游觅食,并有明显的趋光性,属于杂食动物,喜欢摄食贝类肉、鲜杂鱼、小杂虾。饵料主要以小杂鱼、虾、贝肉及鱼干等,放苗后15d一般每天投饵量在80～160kg,以后随着个体的长大渐渐增加。投喂方法一般有2种:一是设饵料台重点投喂;二是遍池泼洒。为了减少互相残杀及保持一定活动空间,主要采用遍池泼洒。4.3巡池检查与生产记录养殖期间巡池是一项十分重要的工作,凌晨与傍晚必须对进排水沟、拦网、池堤等进行认真细致地巡视,密切观察池塘水质变化和生长活动情况,做好每日的生产记录,如水质变化、投喂量与次数、换水量、气候情况以及虾、蟹的活动、生长情况等。5病害防治虾蟹混养,由于梭子蟹可以吃掉病死的对虾,因而有控制和缓解虾病的作用。梭子蟹虽然发病少,但也有个别的出现病害,可每隔15d投喂1次药饵或在鲜活饵料中加拌抗菌素进行预防。由于9月份以后梭子蟹开始交尾,雌蟹的死亡率较高,因此在交尾前后要保证饵料的充足供应,适当增加投饵次数。同时,可在饵料中添加1.0%~1.5%生物免疫促生长剂,以增强虾蟹的体质及抗病能力。定期结合换水时采用二氧化氯消毒剂进行水体消毒,以减少病害的发生,或每隔15d泼洒生石灰15g/m3,用于改善水质和底质。6讨论6.1性比调控雄蟹个体较小,且成品雄蟹与雌蟹之间价格差距大,成品雌蟹是雄蟹价格的2倍,所以池塘雄蟹比例越高,其养殖的效益就越差。另一方面,雄蟹比例如果过高,它会对已经交配过的软壳雌蟹强行再交配,这样会伤害软壳雌蟹;但如果雄蟹比例过低,则会出现雌蟹没有完全被交配的现象,从而影响雌蟹的成品质量,所以雌雄蟹要有一定的合理的比例,一般雌雄比例达到3∶1即可。6.2梭子蟹生长、生活习性在适温范围内,梭子蟹随水温升高生长速度加快,如水温25～30℃时,生长迅速,且摄食旺盛,尤其是具有昼伏夜出的习性,早晚摄食量偏多。人工养殖的梭子蟹其摄食习性和对虾一样,进食后便离开池边游于深水处,而一旦在池边狂游则预示空胃寻食。当水温下降到10℃时基本停食。福建中南部海水池塘秋冬季由于长期养殖日本对虾、中国对虾，且因养殖方法单一粗放、技术水平不高，导致病毒传播蔓延，池塘老化等。自1997年后，对虾病毒性暴发病的频繁发生，海水池塘单养对虾效益明显下降，造成养殖弱潮，后来为了减少养殖的盲目性、风险性，提高池塘综合效益，探索更多更好的养殖方法及品种，把池塘从单养模式改为混养模式。经过多年来实践证明，多品种混养有利于改善池塘生态环境，减少病毒发生，能有效增强池塘的综合效益。笔者自从2004年开始在福建莆田市后海垦区进行三疣梭子蟹、日本对虾、花蛤混养并获得成功，取得了显著的经济效益和社会效益。这种养殖模式在后海垦区的试验成功已辐射整个莆田市，养殖面积已超过20000多亩。一、蟹、虾、贝混养的原理三疣梭子蟹能翻扒池塘底部滩面，清除池塘中的松螺，池塘底部污物经翻扒后进入水体，形成藻类繁殖的营养源，并能摄食对虾的病弱个体，有利于控制病毒传播，有利于基础饵料的生长，同时，改善对虾的底部栖息条件。总的说来蟹、虾、贝混养是通过它们生理、生态的不同特征进行养殖，同时利用花蛤滤食特点，充分利用蟹、虾、残饵、浮游生物、底栖生物及微型病原体，有利于调节生态平衡，促进各个品种的生长，提高和净化水质，达到相互共生的目的。二、池塘选择及准备1、莆田市后海垦区池塘结构为长方形2：1.85，东西走向，泥沙底质，每口池塘均为50亩。池塘格堤内侧块石护砌，池深在1.2一1.5m，每口池建进、排水闸各1座，净宽为1.5m，我们选择垦区内水、电、路等基础设施配套齐全，进排水方便，池堤牢固的池塘3口计150亩进行养殖。2、苗种放养前准备。（1）对池塘进行全面清淤，同时对池塘四周进行开挖环沟，环沟宽为8m，深为0.6m，以便在高温季节或大风暴雨期间盐度偏低时，可供蟹苗藏匿和收获时抓捕。（2）对池塘池堤进行彻底修整补漏及格堤加固，同时进行曝晒，安装进排水网、平面网，在池塘内离进排水闸半径25m处设置防逃拦网，防止蟹在进水或排水时逆水或顺水逃跑。对池塘进行消毒，池塘最浅水位控制在0.25m以上，然后施生石灰120一160kg/亩或漂白粉8kg/亩，消毒时选择晴好天气，一般在上午9时一10时进行为佳，隔3天后把池塘水排干，日晒2天后进新生水，使池塘最浅水位不底于0.35m，然后施尿素、过磷酸钙、复合肥进行藻类与浮游生物培养，为蟹苗、蛤苗投放投供必要的基础饵料。（3）蛤埕整理。每口池建蛤埕6畦，每畦长150m，宽2.2m，高0.25m，蛤埕之间相距为8m，因池塘为座北朝南方向，蛤埕设置应尽量靠池的西侧，其好处有：a北风时间较长西侧水质较高。b南风时西侧池塘水易变浑，防止花蛤被浑水呛死。同时在离蛤埕四周1m处设置拦网，防止敌害侵