白酒企业必须学会概念营销

当今白酒企业的营销，手段日益丰富起来了，他们利用组合方式：媒体广告、餐饮终端启动市场、陈列、不同目标群的促销品、开瓶有奖等等，一些白酒企业开始名声鹊起，如：小糊涂仙、金六福等。但是，白酒行业的营销水平实在不敢让人恭维，他们又是做广告，又是做渠道，表面看起来挺热闹，一阵广告战，一阵价格战，再一阵促销战等等，此起彼伏、不亦乐乎，到头来却对自己的准确定位都还没很好解决。屋漏偏逢连夜雨，当今世界能源极其紧张，白酒赖以生存的粮食原料作为也是生物燃料的原料需求量日益膨胀起来，世界上粮食的价格不断攀升，白酒企业如今又投入了原料战的漩涡，其中的竞争激烈程度可想而知了。面临如此市场，在过剩经济时代，众多白酒企业营销上必须转换思路了，蓝哥智洋国际行销顾问机构借此认为白酒企业必须学会概念营销。白酒在中华大地已有几千年，有着悠久的历史沉淀，形成了独特的酒文化，是固步自封、停滞不前，还是跟随时代潮流与时俱进？我们的白酒企业一定是选择后者，中国白酒几千年发展，如果没有变革改进就不会有生命力，也就不会存在至今：遥想当初古代，水泊梁山英雄好汉武松井阳岗打虎时就在岗下酒家痛饮十八碗，那酒家竖起的一个大大的幡旗“三碗不过岗”大家都应该记得吧！可见，白酒的概念营销由来已久、延续至今，可是许多白酒企业还只是停留在粗放、模糊的定位和认识上，要么夸大其词与某某古代圣人连在一起，要么天马行空、不知所云，还有的跳出来好好忽悠了大众一把。所以，蓝哥智洋国际行销顾问机构认为概念营销可从下面做起：深度挖掘合理概念概念必须来源于白酒本身，但要避免无中生有的夸大，天花乱坠的炒作，只要能够有效区隔你的竞争品牌，能够突显你的卖点而不牵强附会，同时极易被消费者接受，那就是好的概念。比如：我们可从白酒的色泽、口感以及在包装上注重美感、突出现代艺术特点、加入时尚流行元素等，让白酒时尚生动起来去吸引年轻人，从而建立起庞大的消费人群，摆脱国外洋酒的围追堵截。同样是世界有名的白酒生产及消费大国的俄罗斯，“伏特加”在世界的知名度可是非比寻常，把中国白酒远远的抛在脑后；“红方”、“黑方”伏特加酒世界各地畅销，占据世界白酒销量很大份额，而中国的“茅台”、“五粮液”无法与之匹敌。其中的缘由是中国酒特别是白酒的饮用一般都的在宴席饭桌上，故有“无酒不成宴”之说，而世界上其他国家饮用酒类的人是在酒吧享受，与中国的饮酒文化冲突很大；现代人工作节奏加快，竞争压力大，白酒于酒席上饮用相当局限性就比较大，范围就比较窄，如果能塑造我们自己的白酒品牌在酒吧里流行，那市场该有多大！树立品牌服务意识有许多的白酒企业没有洞察消费者需求的差异化，仅凭广告轰炸堆起一个概念，赢得了市场的一时关注，却忽视了自己产品的服务本身与同业形成差异的提练，没有形成与消费者沟通的共同点，往往出现这样的类似情形：一家企业主推的低度白酒在市场上畅销，大家一窝蜂的赶紧跟进，都生产低度的白酒，一时间低度酒充斥市场，将自己白酒品牌的特点完全抛在了脑后，其结果是损害了自己的品牌。坚定概念运作信心大多数白酒生产企业规模还相对较小，尚没有强大的实力来做广告宣传，并不代表他们就无法成功运作概念营销，他们完全可以先从小市场做单点突破，围绕产品的概念点去做精、做深、做透，以加强概念的传播和推广。众所周知，四川白酒是中国白酒业的老大哥，可是他们放下身段，来到了曾是其学生的山东白酒业学习取经。想当初，山东白酒是老地瓜干白酒，白酒档次相当低，他们通过向四川学习粮食酒酿造技术，卧薪尝胆了20年，进行了大量的创新，做出了具有鲁酒特色的芝麻香型白酒，川酒的各大酒厂组织40余人的考察团此行目的就在于此。