五峰212、310茶树新品种选研究报告

1五峰212五峰310茶树新品种选育报告五峰土家族自治县茶业局覃士才（443400）摘要：五峰选出的五峰212、五峰310茶树品种，于2004—2009年参加全国第三批茶树新品种区域试验。按照《全国茶树新品种区域试验暂行技术规程》，现已完成所规定的各项试验，对各品种的移栽成活率、生育期、产量、品质和抗逆性等主要农艺性状进行全面鉴定。经6年的品种区试结果及观察表明：五峰212品种制烘青绿茶清香毫香，滋味清鲜，产量比对照增产9.7%，是一个早生、优质、高产量、适制绿茶的品种。五峰310品种制烘青绿茶外形细嫩显毫色深，滋味清爽，是一个早生、优质、抗旱、抗寒的品种。关键词：五峰212、五峰310茶树新品种，制茶品质、鲜叶产量、抗逆性。茶树品种是茶叶生产最基本、最重要的生产资料，也是茶叶可持续发展和茶叶产业化的基础。在市场经济条件下，作为商品之一的茶叶质量的竞争，说到底是品种的竞争。因此，茶树品种在现代化茶业中具有举足轻重的地位和作用。由五峰土家族自治县茶业局组织选出的五峰212、五峰310茶树品种，于2004—2009年参加了全国第三批茶树新品种区域试验，按照《全国茶树新品种区域试验暂行技术规程》，现已完成所规定的各项试验，对每个品种的特征特性，移栽成活率、树高树幅、春梢生育期、发芽密度、制茶品质、鲜叶产量、抗逆性等主要农艺性状进行了全面鉴定，较为客观的评价了利用价值，为新品种审定、大面积示范及适宜种植区域提供了科学依据。现根据五峰212、五峰310参试点区域试验的结果，综合形成如下五峰212、五峰310茶树新品种选育报告。1、育种材料及方法1.1育种材料。五峰212、五峰310是我县1994年第二次茶树地方品种资源调查时发现的。其中五峰212是在原红渔坪乡珍珠头村六组刘明魁责任田（海拔约800米左右）中发现的一个茶树单株为育种材料培育而成的茶树新品种。现存母株树龄60年以上（有照片）。五峰310是在采花乡原枫竹园村二组褚万军责任田（海拔350米左右）中发现的一个茶树单株为育种材料培育而成的茶树新品种。现存母株树龄80年以上（有照片）。五峰212、五峰310均属五峰地方茶树群体品种的单株选育后代。21.2单株选育及品比试验1.2.1选育经过中国是茶的故乡，地处鄂西南山区的五峰，是我国古老茶区之一，茶叶生产历史悠久，为我县茶树地方品种选育提供了充足的物质基础。为挖掘优良茶树品种，进一步提高五峰茶叶品质，增强市场竞争能力。根据农业部《印发甘蔗生产和茶叶生产、茶树良种繁育工作座谈会纪要的通知》([79]农业经字第10号)、湖北省农业局《关于开展茶树地方优良品种资源调查工作的通知》（鄂革农字[79]第11号）、以及《关于印发全省名优茶生产和茶树良种无性系繁育推广会议纪要的通知》（[92]鄂农牧办字第21号）等文件精神，1994年7月，由县特产技术推广中心（现为茶业局）起草，县农牧局向县政府上报了《关于开展我县第二次茶树良种调查选育工作的报告》（五农牧字[1994]27号）。同年8月以县特产技术推广中心的技术干部为主，在全县原四个乡（镇）开展了调查登记。当时全县调查登记以“早熟、多毫、深绿色、大中叶种”为目标，共调查登记茶树单株196株。后经1994年10月底、1995年3月两次观察、两次淘汰，筛选保留了22个单株，于1995年10月、1996年10月两次采集枝条，在县茶科所进行扦插繁殖。1997年秋至1998年春，分别在县茶科所（海拔200米）、长乐坪镇石桥沟村二组（海拔900米左右）两个不同海拔高度建单株原始材料圃。2000年5月、2001年5月茶业局在原始材料圃中分别采制生化分析样（两次采制生化分析样30个）送杭州由农业部茶叶质量监督检验测试中心检测分析。根据两次生化分析结果，2001年10月对再次筛选保留的6个单株（五峰107、108、210、211、212、310）经与省农业厅联系后，由县茶业局分别在省果茶所、咸宁市农科所两地布点进行品种区域试验（区域试验品种含对照共7个）。两地区域试验于2007年底基本结束。2008年3月底，湖北省农作物品种审定委员会组织专家进行了现场考察，2009年4月通过了省农作物新品种审定，并正式命名为五峰212、五峰310。2003年12月—2009年12月参加全国第三轮茶树新品种区试。根据全国区试按排，五峰212、五峰310分别送往浙江杭州、贵州湄潭、河南信阳三点参加茶树新品种区试。1.2.2.单株选育五峰212、五峰310是采取“单株、多次淘汰”的方法筛选出来的两个品系，其氨基酸含量比较高。（目前已公布的77个国家级茶树品种中含氨基酸4%以上的仅8个品种，最高的是黄山种含氨基酸4.98%）。1.3.区试（参加全国第三轮茶树新品种的区试）1.3.1.品比区试材料2003年12月—2009年12月参加全国第三轮茶树新品种区试。五峰212、五峰310布点在浙江杭州、贵州湄潭、河南信阳三地参试。31.3.2.区试点的基本情况见表1区试点基本情况表11.3.3.试验设计各试验点品种采取随机区组排列，含对照品种福鼎大白共16个处理,三次重复。小区面积分别为13.5㎡。种植方法为双行条栽，大行150㎝，小行40㎝，每窝定植茶苗2株。1.3.4.区试的主要内容区域试验鉴定的内容包括：茶苗成活率调查，树高、树幅测量，新梢生育期观察，发芽密度调查，鲜叶产量测定，烘青绿茶品质，抗逆性鉴定。1.3.5.田间管理各点田间管理均按照《全国茶树新品种区域试验暂行技术规程》进行田间管理。包括茶苗定植、施肥与耕作、定型修剪、病虫防治等。2、区试结果与分析2.1.栽植成活率种植成活率的高低，是引进新品种的重要依据之一。从表2三个区试点综合可以看出，五峰212、五峰310栽植后株成活率分别为96.84%和92.4%。其中五峰212均超过对照，适应性好；五峰310在信阳成活率较低,表明五峰310品种适宜在气温较高的区域栽种，偏北或比较寒冷的区域栽植成活率偏低一点。幼龄期茶苗的成活率比较表2试验点福鼎大白（CK）五峰212五峰310三年株成活率%三年丛成活率%三年株成活率%三年丛成活率%三年株成活率%三年丛成活率%杭州96.9710099.0910097.88100湄潭97.9298.4899.4810098.96100基本情况地理位置土壤状况常年气温℃相对湿度%常年雨量㎜月均降雨量㎜东径北纬海拔类型肥力PH值平均值最高最低杭州120°07′30°01′红中壤中3.6817.9395.41244103湄潭107°15′27°21′796黃砂壤中5.514.94.2831146100信阳114°03′32°02′90黃粘土中5.515.542177513001084信阳90.7792.8291.9694.0480.3584.52加权平均95.2297.196.849892.494.842.2.树幅树高经三次定型修剪三点的平均数据为：五峰212树高79.4㎝、树幅95㎝；五峰310树高82.1㎝、树幅90㎝。其中贵州湄潭五峰212的树高、树幅均超过对照（见表3）。树幅树高调查表3：单位：㎝2.3.物候期调查春梢营养芽生育期从表4可以看出，在杭州，五峰212一芽一叶初展比对照早1.67天，一芽二叶初展比对照早4.33天；在信阳，一芽一叶初展比对照早3天，一芽二叶初展比对照早4.天。在杭州，五峰310一芽一叶初展比对照早4.33天，一芽二叶初展比对照早6天；在信阳，一芽一叶初展比对照早3天，一芽二叶初展比对照早4天。物候期调查（2007、2008、2009年）表4—1区试点福鼎大白（CK）一芽一叶初展五峰212一芽一叶初展五峰310一芽一叶初展三年幅度三年幅度与对照平均差异天三年幅度与对照平均差异天杭州27/3—4/430/3—3/4+1.6723/3—1/4+4.33湄潭19/2—20/320/2—19/3-1.3316/2—18/3+1.33信阳21/3—30/319/3—28/3+3.021/3—26/3+3.0试验点福鼎大白（CK）五峰212五峰310备注树高树幅树高树幅树高树幅杭州105.8113.581.892.5105.8104.52006年10分湄潭69.3112.279.1126.570.3110.32007年信阳84.767.177.466.170.255.1第三次定型剪加权平均86.697.679.49582.1905三点变幅19/2—4/420/2—3/416/2—1/4表4—2区试点福鼎大白（CK）一芽二叶初展五峰212一芽二叶初展五峰310一芽二叶初展三年幅度三年幅度与对照平均差异天三年幅度与对照平均差异天杭州2/4—11/42/4—7/4+4.3330/3—7/4+6湄潭24/2—24/324/2—22/3-0.3321/2—22/3+2.67信阳24/3—3/425/3—30/3+4.026/3—29/3+4.0三点变幅24/2—3/424/2—7/421/2—7/42.4.发芽密度从表5可看出，三年平均每1109C㎡,五峰212为56.8个，五峰310为78个，发芽密度均低于对照CK品种。发芽密度（2007、2008、2009年三年平均）个/1109C㎡表5区试点福鼎大白（CK）五峰212五峰310三年平均与对照%三年平均与对照%三年平均与对照%杭州100.410057.757.587.387.0湄潭105.710068.664.996.491.2信阳51.210044.186.150.298.1加权平均85.810056.869.578.092.12.5烘青绿茶品质2007—2009年对参加区试的品种由农业部茶叶质量检验测试中心进行了感官审评。茶叶香气、滋味是消费者衡量茶叶好不好喝的重要指标。从07年审评结果（表6）看，五峰212香气得分为:杭州92分（对照91分）、湄潭90分（对照686分）、信阳90分（对照86分）；滋味得分为：杭州92分（对照91分）、湄潭90分（对照89分）、信阳88分（对照86分）。五峰212、五峰310烘青绿茶审评结果（2007年）表6品种区试点外形汤色香气滋味叶底总分与对照评语分评语分评语分评语分评语分福鼎大白CK杭州肥嫩绿润显毫91绿亮90毫香91清爽91绿亮9090.7湄潭绿润显芽披毫93绿亮91纯正86醇爽89绿较毫8988.3信阳肥嫩绿润披毫93嫩绿明亮92稍有毫香86尚爽86绿明8987.3加权平均92.39187.788.789.388.80五峰212杭州肥嫩深润显芽87嫩黃89毫香92清鲜92黃绿明亮8990.6湄潭肥嫩绿润90嫩黃明亮90清香90醇爽90绿较亮8688.6信阳肥嫩尚绿披毫90嫩黃90清香90较浓88绿尚亮8688.6加权平均8989.790.7908789.3+0.5五峰310杭州深绿带芽8993有清香88清爽90绿亮9089.3湄潭细嫩翠绿显毫92嫩绿清澈88纯正84浓欠爽88嫩绿明亮9388.2信阳细嫩绿润91浅黃87尚高86较浓87黃绿较亮8887.3加权平均90.7浅黃89.386.088.390.388.4-0.4从08年审评结果（表7）来看，五峰212香气得分为：杭州、湄潭区试点与对照得分相等，滋味比对照略低。五峰310香气得分为：湄潭89分，信阳790分，与对照相当。滋味得分为湄潭88分，信阳87分。五峰212、五峰310烘青绿茶审评结果（2008年）表7品种区试点外形汤色香气滋味叶底总分与对照评语分评语分评语分评语分评语分8从表8可以看出，五峰212、五峰310的香气、滋味三点的分数略低于对照。五峰212、五峰310烘青绿茶审评结果（2009年）表8品种区试点外形汤色香气滋味叶底总分与对照评语分评语分评语分评语分评语分福杭州肥嫩绿润93绿亮90密香90醇爽90嫩匀绿9090.3福鼎大白CK杭州肥嫩绿润显毫90绿亮90栗香90清爽90绿亮9090.3湄潭肥嫩绿润显毫90浅黃尚亮84较高88尚爽86绿亮9087.6信阳肥嫩深绿显毫88黃亮86高纯90醇厚88绿尚亮8587.8加权平均89.386.789.388.088.388