酒店客房部认知

目录1客房部的地位2客房部的主要任务3客房部组织机构和各岗位职责4客房类型客房部的地位1.客房是饭店的基本设施和主体部分2.客房产品及服务质量是饭店质量的重要标志3.客房收入是饭店经济收入的主要来源4.客房部的管理直接影响饭店的运行管理1.提供整洁、舒适、安全的客房产品。2.提供热情、周到的服务3.为饭店创造清洁优雅的环境4.降低客房费用，确保客房正常运转5.为饭店各部门提供洁净美观的棉织品6.协调与其他部门关系，保证对客服务需要图1—2小型饭店客房部组织机构经理楼层主管布草房主管客房清洁员楼层勤杂工打理工流动清洁工缝纫工楼层服务员公共区域主管布件收发员小型饭店客房部组织机构图1—1大中型饭店客房部组织机构经理副经理内勤楼层主管公共区域主管布草房主管洗衣房主管联络员物品领发员楼层服务员楼层勤杂工区域清洁工打理工特殊清洁工夜班清洁工布件收发员缝纫工接线员客衣服务员洗熨领班洗涤工手熨工夜班领班客房中心主管机熨工大中型饭店客房部组织机构1.经理办公室主要负责客房部日常事务性工作以及与其他部门的联络协调等事宜。2.客房服务中心客房服务中心既是客房部的信息中心，又是对客服务中心。3.楼层服务组负责所有住客楼层的客房、楼道、电梯口的清洁卫生和接待服务工作；管理客房及客房楼层的设施、设备等。大型饭店楼层服务组往往下设卫生班和服务班。4.公共区服务组负责饭店公共区域的清洁保养以及饭店的一些专业性、技术性较强的清洁保养工作。5.布草房布草房主要负责饭店布草及员工制服的收发、分类保管。6.洗衣房主要负责洗涤客衣和饭店所有布草与员工制服。