信阳

江南北国北国江南——休闲茶都河南信阳小组成员：魏来、詹晓丽、卞婕壹贰叁肆信阳概况自然条件社会人文茶旅产业录目壹信阳概况壹信阳概况江南北国北国江南|01信阳位于河南省南部，地处大别山北麓、淮河上游，左拥两淮，右控江汉，自古以来就是江淮河汉之间的战略要地。它在鄂豫院三省交接处，东与安徽为邻，南与湖北接壤，气候温暖，雨量充沛，山清水秀，历史悠久，文化灿烂，名人辈出，是著名的革命红城、绿色茶城、文化名城，同时还是历史古城和交通要城，旅游资源丰富且品位高。信阳市下辖八县二区（狮河区、平桥区、潢川县、淮滨县、息县、新县、商城县、固始县、罗山县、光山县），六个管理区、开发区，总人口近870万，全市总面积约1.9万平方公里。信阳在河南省的区位图信阳市行政区位图贰自然条件贰自然条件信阳地跨淮河，位于中国亚热带和暖温带的地理分界线（秦岭——淮河）上，属亚热带向暖温带过渡区，四季分明，能满足多种动植物生长的需要，因而农副产品丰富，是有名的“鱼米之乡”，被誉为“北国江南，江南北国”。优越的地理环境和悠久的开发历史使得当地无论是天然的还是人工栽培的植物资源都很丰富，且野生植物兼具亚热带和暖温带杂处共生、种类特多的优点。盛产水稻、小麦、油菜等农作物，主要经济作物有茶叶、板栗、银杏、红黄麻。信阳还是著名的绿茶之乡，“信阳毛尖”是全国十大名茶之一，被誉为绿茶之王。置身信阳，茶园遍布，茶叶飘香。信阳河流众多，分属长江、淮河两大水系。全市河流水面面枳共计3.7万公顷，占全市总面积的1.96%。水资源总量是90亿立方米，占河南省总量的22%；人均水资源1230立方米，是河南省平均水平的3.2倍。全市有大型水库5座，中型水库13座，小型水库866座，总库容40.52亿立方米，水力资源丰富。此外，还有温泉水、矿泉水等特殊水资源。贰自然条件江南北国北国江南|03在地貌上，信阳地势南高北低。西部和南部是由桐柏山、大别山构成的豫南山地，面积近7000平方公里，占全市总面积的36.9%。中部是丘陵岗地，面积7000多平方公里，占全市总面积的38.5%。北部是平原和洼地，面积4000多平方公里，占全市总面积的24.6%。境内有530多种野生动物和2000多种植物，居河南省之冠，森林覆盖率32.2%，分别高出全国、全省的13.8%和12.4%。信阳到处是青山绿水，是中国优秀旅游城市。著名的鸡公山是国家级自然风景区和中国四大避暑胜地之一，素有万国建筑博物馆之称。城中公园南湾湖是国家级森林公园，素有中原第一湖之称，是水天一色、绿岛如荫的绝佳休闲处。天下第一鸡鸡公山叁社会人文信阳历史悠久，文化厚重，是华夏文明的发祥地之一。西周时期，信阳是申伯的封邑地，秦时设义阳乡，北宋改称信阳。信阳有豫楚交融的地域文化，商周、春秋、战国以后，细腻浪漫的楚文化与绵密柔美的中原文化在此交融、发展，形成了特色鲜明的淮河文化。信阳是姓氏之根，当今汉姓个大姓中，有黄、赖、罗、蒋等个源于信阳或有一支源头在信阳。孔子周游列国的终点、子路问津处都在信阳，司马光砸缸、亡羊补牢的故事也发生在信阳。从这里出土的战国编钟极负盛名。信阳地处江淮之间，楚文化、吴文化和中原文化相交融，形成了别具一格的民俗文化。皮影戏、光州大鼓、花鼓戏、地灯戏等远近闻名的民间歌舞涉及到群众生活的方方面面，其中的代表作品如“八月桂花遍地开”、“八大纪律、八项注意”等，这些传唱不息的经典作品就是信阳人民在当地传统民歌的基础上创作出来，并逐渐唱响全国的。叁社会人文江南北国北国江南|04信阳是文物大市，地上地下文物十分丰富。全市文物库房达个，馆藏文物已突破万件，三级品以上文物近件，其中一级文物件，二级文物件，三级件，部分文物在全国乃至全世界都有很大影响。例如，平桥区长台关一号战国墓出土的铜编钟、罗山癖张出土的商代酒、狮河区平西出土的春秋四不象牺尊、光山宝相寺出土的春秋青铜器群等都蜚声海内外。以信阳为中心的鄂豫革命根据地是全国第二大革命根据地，是鄂豫院革命根据地的首府所在地。这里诞生了红四方面军、红一军、红四军、红二十八军等多支红军部队。留下了周恩来、邓小平、董必武、刘伯承、李先念、徐向前、徐海东、陈赓、王麓等老一辈革命家的光辉足迹。叁社会人文江南北国北国江南|05信阳主要旅游资源江南北国北国江南|06肆茶旅产业农业旅游最初起源于德国山区和法国沿海地区，随着农业旅游不断纵横延伸，扩大了农业经营范围，提高了农业生产效率，呈现出农业生产、农业工业、农业贸易与旅游业综合型多元化融合发展态势。例如：法国上世纪七十年代推出“农庄旅游”，鼓励农户开辟人工菜园，各地农户为响应号召兴建蔬菜基地和家庭旅馆，这种新兴的“绿色度假”模式延续至今，占法国旅游总收入的1/4。日本在90年代跟随欧美大力倡导绿色旅游，相继颁布《农山渔村余暇法》和《农山渔村宿型休闲活动促进法》，对绿色观光农业旅游设施建设提供政策支持。马来西亚将花卉业和旅游业紧密结合，借助花卉节活跃花卉市场，实现了花卉生产基地化、专业化。新加坡自20世纪80年代开始在农业园区综合开发基础上建立复合型农业公园，每年能吸引大批外来游客。世界各国农业旅游的研究与实践表明：将农业和旅游业相结合，优化农业生产经营活动、生态保护、自然环境和农村人文资源配置，开发出富有创新性的农业产业形态，使产业间利益融合、共生发展，为农业经济注入了强大的新活力，已经成为一种势不可挡的潮流。肆茶旅产业江南北国北国江南|07肆茶旅产业江南北国北国江南|08茶旅产业定义在市场需求、技术进步等因素的推动下，以茶文化、茶生产、茶景观等茶叶资源为载体，与旅游产业要素进行深度渗透与互补，逐渐形成的新的产品类型或者新的产业链条的综合动态过程。信阳市茶产业示意图信阳茶区是江北绿茶代表性产区，也是国内茶叶种植面积第二大区域，信阳毛尖已经成为信阳的传统优势特色产业。全市有10个县区、l33个乡镇、1245个行政村产茶。截止2013年底，信阳市茶园总面积达210万亩，茶叶年均产量5.72万吨，年产值85亿元，主要茶叶品种是传统的“信阳毛尖”绿茶，茶农约220万人（含涉茶人员）。肆茶旅产业江南北国北国江南|09信阳市茶产业示意图肆茶旅产业江南北国北国江南|10茶叶品牌资源信阳素有“北国江南”之美誉，此地具有充足的日照辐射、雨雾适度的天气、浅山丘陵的地貌和肥力很强的土壤，加之没有工业污染，非常适宜茶树生长，与其它名茶相比，信阳毛尖的氨基酸、茶多酚、咖啡酸、可溶性糖等化学成分含量相对较高，这决定着茶叶的优良品性，形成了茶色碧绿、鲜浓爽口的滋味特征。信阳毛尖与其他名茶化学成分含量对比肆茶旅产业江南北国北国江南|11地理环境信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之间。3月间下旬开始，日均温达10℃，可持续220多天，直到11月下旬才下降。有效积温达4864℃，80%的年份为4683℃。4至11月的月平均气温为20.7℃，最热的7月份均温为27.7℃，最冷的1月份月均温为1.6℃。信阳的雨量充沛，年平均降雨量为1134.7mm，而且多集中在茶季。4—11月的光照时数为1592.5小时（占全年总时数的73%），太阳辐射量为89.25千卡/cm2，有效辐射量为43.74千卡/cm2。信阳山区的土壤，多为黄、黑砂壤土，深厚疏松，腐殖质含量较多，肥力较高，PH值在4—6.5之间。历来茶农多选择在海拔300至800米的高山区种茶。这里山势起伏多变，森林密布，植被丰富，雨量充沛，云雾弥漫，空气湿润（相对湿度75%以上）。太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大。茶树芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，有效物质积累较多。尤其是信阳处于北纬高纬度地区，年平均气温较低，很有利于氨基酸、咖啡碱等含氮化合物的合成与积累。肆茶旅产业江南北国北国江南|12茶文化资源据考证，信阳种茶起源于东周，到宋朝时期开始兴起，到清朝已经呈现出繁荣的景象，一直延续至今，约有八千年的悠久历史。古代有很多关于信阳毛尖的记载，东汉时期的华佗曰：“苦茶久食，益意思。”以此采用信阳茶饮用为民治病；茶圣陆羽、大文豪苏轼等历史名人在信阳游历时都曾泼墨赞誉信阳毛尖；清朝时有元贞茶社、宏济茶社、裕申茶社等大批茶社相继成立，大兴品茶之风，当时的信阳已经是茶叶贸易集散地和茶馆林立饮茶成风之地。信阳茶文化古朴厚重，民歌民舞独树一帜，信阳歌舞兼具南北之风，即有粗犷豪放之民风，又有婉转柔和之情怀。民歌分为劳动歌曲和民间小调，其中茶歌多以田歌为主，是茶农田间生活的真实写照；民舞分为10类，84种，130多个演出形式，1000多个传统节目，其中狮子舞、竹马舞、火绫子等最富有代表性。此外，有明代周继的《重游龙泉寺》、王星壁的《龙潭冻瀑》、清代张培金的《三仙缸》等源远流长的茶诗，还有特色斑斓的茶俗茶艺和颇具奇幻色彩的茶神话传说。总之，这些文化渊源造就了信阳茶文化内外兼修、南北融通的独特魅力。肆茶旅产业江南北国北国江南|13品质特点信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。肆茶旅产业江南北国北国江南|14信阳毛尖主要品种（按时间）明前茶：清明节（阳历4月5号）前采制的茶叶。春天刚刚冒出的嫩芽采制而成。这期间的茶叶嫩，喝着有种淡淡的香。因为生长速度慢，几乎100％嫩芽头，是信阳毛尖级别最高级别的茶。最大特征是芽头细小多豪汤色明亮。谷雨茶：谷雨（阳历4月20号）前采制的茶。春季温度适中，雨量充沛。茶叶的生长正在含苞怒放，一芽一叶正式形成。泡好‘条形’虽然仅次于明前级，但是味道稍微加重了。这种茶结合了对信阳毛尖外形的档次感、还它的口感为一体。（外形，口感各占50％）。主要适合稍高档消费的人群。春尾茶：春天末期（阳历6月份）前采制的茶。经常说雨前茶就是这个时期的茶。和明前茶、谷雨茶相比，但是耐泡好喝，价位相对比较便宜。夏茶：夏天采制的茶。叶子泡出来比较大、宽。茶水比较浓，味道微苦，耐泡。白露茶：茶叶经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。肆茶旅产业江南北国北国江南|15信阳毛尖主要品种（按等级）特级：细秀圆直，嫩绿显锋苗，白毫密布，香高味醇，汤色嫩绿明亮，叶底匀齐，一芽一叶出展占90%以上。一级：紧细圆直，翠绿显毫，板栗香，汤色鲜绿明亮，叶底成朵，一芽一叶或一芽二叶初展占80%以上；二级：紧细圆直，翠绿显毫，稍有嫩茎，板栗香，汤色清绿明亮，叶底尚嫩，一芽一、二叶占60%以上；三级：紧结圆直，苍绿，略带粗条，清香，汤色明净，叶底尚明绿，有叶片，一芽二、三叶占60%以上；四级：粗实圆直，有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底青绿欠匀，对夹叶；五级：粗松有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底前嫩黄暗，对夹叶。肆茶旅产业江南北国北国江南|16茶旅产业表现形式以生态观光为主题的茶叶生态园以科技示范为主题的茶叶科技园以休闲娱乐为主题的茶叶体验园以文化展示为主题的城市公园、茶馆、博物馆谢谢欣赏