新人教版高一化学必修2第三章第三节(2)乙酸

【温故知新】写出下列反应的方程式并注明反应类型：1、甲烷与氯气发生反应（生成一氯甲烷）2、乙烯与溴水的反应3、苯的溴代反应4、苯的硝化反应5、乙醇与钠的反应6、乙醇的催化氧化第三节生活中两种常见的有机物二、乙酸1、乙酸的分子结构:结构简式：CH3COOH或CH3—C—OHO球棍模型比例模型分子式：C2H4O2羧基(官能团)：—C—OH（或—COOH）O结构式：CHHHHCOO2、乙酸的物理性质：易溶于水、酒精等无色液体，熔点16.6℃，可凝结成冰状晶体易挥发，有刺激性气味无水乙酸——冰醋酸3、乙酸的化学性质——酸的通性(1)弱酸性:CH3COOHCH3COO－+H+NaOH+CH3COOHCH3COONa+H2OMg+2CH3COOH(CH3COO)2Mg+H2↑Cu(OH)2+2CH3COOH(CH3COO)2Cu+2H2O能使紫色石蕊试液褪色酸性：CH3COOHH2CO3Na2CO3+2CH3COOH2CH3COONa+CO2↑＋H2OCaCO3+2CH3COOH(CH3COO)2Ca+CO2↑＋H2OCaCO3+2CH3COOH2CH3COO-+Ca2++CO2↑＋H2O(2)乙酸的酯化反应乙酸、乙醇、浓硫酸的混合物饱和Na2CO3溶液乙醇、浓硫酸、乙酸沸石或碎瓷片（防暴沸）现象：溶液分层，上层有无色透明的油状液体产生,并有香味酯化反应：酸跟醇作用,生成酯和水的反应.浓H2SO4CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O乙酸乙酯实验室用如图装置制取乙酸乙酯。（1）试剂加入顺序：先加入乙醇，然后边振荡边慢慢加入浓硫酸，最后加入乙酸。（2）导气管不能插入Na2CO3溶液中是为了___________________（3）浓H2SO4的作用_____________（4）饱和Na2CO3溶液的作用__________________________催化剂和吸水剂防倒吸①吸收乙醇、除乙酸，便于闻酯的香味；②降低酯的溶解性，使其更易分层析出。•同位素原子示踪法判断酯化反应的本质。【问题与讨论】酯化反应反应时，脱水可能有几种方式？提示：如果用乙酸跟含18O的乙醇起反应，可发现生成物中乙酸乙酯分子中含有18O原子。1818断键方式：酸脱羟基(-OH)醇脱氢(H)酯化反应又属于取代反应。探究酯化反应可能的脱水方式OCH3—C—O—H酸性酯化反应小结：1、关于乙酸的下列说法中不正确的是（）．A．乙酸易溶于水和乙醇B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸D练习2、酯化反应属于（）．A．中和反应B．不可逆反应C．离子反应D．取代反应DC3、若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，一段时间后，分子中含有18O的物质有（）A1种B2种C3种D4种生成物中水的相对分子质量为。20