东华大学工商管理大类《供应链管理》教案

东华大学工商管理大类《供应链管理》教案【首页】课程名称授课专业物流系班级二年级课程编号071181课程类型必修课校级公选课（）；基础或专业基础课（）；专业课（√）选修课指定选课（）；任选课（）授课方式课堂讲授（√）；实践（）上机（）；案例分析（√）考核方式考试（√）；考查（）上机（）；案例报告（√）课程教学总学时数32学时学分数2学时分配课堂讲授24学时；案例分析8学时；名称作者出版社出版时间教材《供应链设计与管理》辛奇-利维等中国财政经济出版社2004指定参考书《供应链管理》马士华等机械工业出版社2000授课教师陈祥国职称讲师单位管理学院授课时间授课时间：2005年—2006年第二学期支持网站支持网页：教学论坛：注：表中（）选项请打“√”东华大学教案第1页共33页1周次第一周章节名称导论授课方式课堂讲授（√）；实践课（）教学时数2时间分配授课要点供应链的概念供应链：是在相互关联的部门或业务伙伴之间所发生的物流、资金流和信息流、覆盖从产品(或服务)设计、原材料采购、制造、包装到支付给最终用户的全过程。供应链管理的含义及其意义供应链管理：为以最小成本并满足客户需要的服务水准下，对从供应商、制造商、分销商、零售商，直到最终用户间的整个渠道的整体管理。第一，供应链管理应分析研究在产品满足顾客需求的过程中对成本有影响的所有机构，包括供应商、制造工厂、仓库、配送中心、零售商和商店。有时还有必要考虑供应商的供应商及顾客的顾客，因为他们对供应链的绩效都会产生影响。第二，供应链管理的目的在于追求效率和整个系统的经济性，使系统总成本达到最小，总成本包括运输和配送成本以及原材料、在制品和产成品的库存成本。因此，供应链管理的重点在于采用系统分析方法来降低整个供应链的成本，而不在于简单地使运输成本达到最小或减少库存。第三，供应链管理包括公司战略层次、战术层次和作业层次上的活动。供应链管理的发展阶段供应链管理的发展趋势松下半导体的案例沃尔玛的案例第一学时第二学时教学重点与难点重点：供应链管理的含义及其意义；供应链管理的发展趋势东华大学教案第2页共33页2课堂讨论与练习松下半导体的案例松下半导体公司对其配送网络进行了重新设计，在两年时间内，通过关闭全球范围内的六个仓库，在新加坡新成立了中央配送中心，由该配送中心向顾客空运微型集成电路。当然，由于转向空运，松下半导体公司大大地增加了运输成本。但新的配送策略中的集中型系统相对于原来的分散型销售系统，大大降低了库存成本，运输成本的增加被库存成本的节约额所抵消。沃尔玛的案例沃尔玛是如何成功的呢？其起点在于坚持不懈地致力于满足顾客的需要；沃尔玛的目标仅仅在于保证使顾客无论何时何地都能买到所需的商品，以及优化成本结构提供具有竞争力的定价。实现这个目标的关键在于使库存补充成为其战略的核心。这是通过直接转运（Cross-docking）物流技术来实现的。在此战略中，商品不断地发送到沃尔玛的仓库，从这里商品不作停留就分送到各商店。这个战略大大地降低了沃尔玛的销售成本，并使沃尔玛向其顾客提供天天低价成为可能。参考资料备注注：教案按授课次数填写，每次授课均应填写一份。重复班授课可不另填写教案。东华大学教案第3页共33页3周次第二周章节名称供应链管理基础授课方式课堂讲授（√）；实践课（）教学时数2时间分配授课要点从纵向一体化到供应链一体化分行业的供应链管理系统汽车行业供应链食品水产行业供应链日用杂货行业供应链家电行业供应链建筑行业供应链医药行业供应链供应链管理的特点-强调核心竞争力–外包(Outsourcing)–合作性竞争–以顾客满意度为目标的服务化管理–物流、信息流、资金流、工作流、组织流的集成–借助信息技术实现管理目标–延迟制造(Postponement)原则–更加关注物流企业的参与–缩短物流周期与缩短制造周期同等重要乐华空调案例供应链管理的必要性及作用供应链管理的效益第一学时第二学时东华大学教案第4页共33页4教学重点与难点重点：纵向一体化与供应链一体化的区别供应链管理的特点-强调核心竞争力–外包(Outsourcing)–合作性竞争–以顾客满意度为目标的服务化管理–物流、信息流、资金流、工作流、组织流的集成–借助信息技术实现管理目标–延迟制造(Postponement)原则–更加关注物流企业的参与–缩短物流周期与缩短制造周期同等重要课堂讨论与练习乐华空调案例各个空调生产厂家争夺的对象，已经从经销商和消费者延伸到上游的供货商，反观乐华空调一年来的种种市场表现，就完全可以看出其中的轨迹。从瞄准空调业“大众化”的市场定位，到先战术后战略的“逆向营销”理论的提出，从“把握先机，共创双赢”的渠道推广，到“察先机而动者胜”的超低价人市的市场策略的实施，乐华正是靠这些营销思想和策略，靠对供应商——经销商——消费者的全方位推广，把握了市场主动权，取得了产销量由8万台飙升至几十万台的销售业绩，创造了国内空调业的一大奇迹。空调市场上一系列的动作表明:位于产业链上游的零部件供应商，已经从幕后走上前台，空调市场的战火已经由生产厂家和经销商蔓延到上游，不管这些厂商愿意与否，空调产业链各个环节卷入市场竞争的旋涡，已是不争的事实。参考资料备注注：教案按授课次数填写，每次授课均应填写一份。重复班授课可不另填写教案。东华大学教案第5页共33页5周次第三周，章节名称供应链系统设计（I）物流网络的配置授课方式课堂讲授（√）；实践课（）教学时数2时间分配课要点供应链体系结构供应链系统设计指导思想1.根据不同群体的需求划分顾客，以使供应链适应市场面需求并保证利润。2.按市场面进行物流网络的顾客化改造，满足不同顾客群需求及确保赢利。3.根据市场动态使整个供应链需求计划成为一体，保证资源的最优配置。4.产品差异化尽量靠近用户，并通过供应链实现快速响应。5.对供应资源实施战略管理，减少物流与服务的成本。6.实施整个供应链系统的技术开发战略，以支持多层决策，清楚掌握供应链的产品流、服务流、信息流。7.采取供应链绩效测量方法，度量满足最终用户需求的效率与效益。供应链系统的目标冲突采购采购数量不要多变、灵活的运输时间、品种简单、大批量采购制造产品寿命周期长、高质量、高生产率、低生产成本仓储低库存、减少运输成本、快速补货的能力用户非常短的订货周期、有很多库存、有很多品种、低价格供应链系统设计的策略•在原有上游供应商和下游分销商中进行筛选•寻找核心企业，建立战略联盟•收缩战线，通过业务外包建立供应链系统，本企业只抓关键性的核心能力•通过价值链分析(ValueChainAnalysis)构建供应链基于产品的供应链系统设计策略供应链网络设计多级供应链系统设计例题第一学时第二学时东华大学教案第6页共33页6教学重点与难点重点：供应链网络设计难点：多级供应链系统设计课堂讨论与练习多级的供应链系统设计——例1假设：单个产品两个工厂P1和P2工厂P2的年生产能力是60000个产品两个工厂的生产成本相同两个分销中心W1、W2，具有相同的库存成本有三个市场C1、C2、C3，需求量分别为50000、100000、50000个产品。参考资料备注注：教案按授课次数填写，每次授课均应填写一份。重复班授课可不另填写教案。东华大学教案第7页共33页7周次第四周章节名称供应链系统设计（II）供应链延迟策略授课方式课堂讲授（√）；实践课（）教学时数2时间分配授课要点供应链设计要点•针对具体情况，具体分析•设计时要尽量使网络能够获取相关的有效信息生产模式的演变及大规模定制大规模定制是在高效率的大规模生产的基础上，通过产品结构和制造过程的重组，运用现代信息技术、新材料技术、柔性技术、供应链管理技术等一系列技术，以大规模生产的成本和速度，为单个客户或小批量多品种市场定制任意数量的产品的一种生产模式。这种生产模式结合了定制生产和大规模生产的优势，以顾客能够接受的成本，为其提供定制产品，符合了时代发展的潮流，将成为21世纪的主流生产模式。面向大规模定制的供应链特点•虚拟性•推拉性•精敏性•信息技术密集型大规模定制案例•戴尔（Dell）公司是个人计算机制造行业采用大规模定制生产模式的楷模。•摩托罗拉公司•美国明尼苏达州的窗户制造商安德森（AndersonCorp.）•生产牛仔裤的李维斯（LeviStrauss&Co.）•日本的松下自行车公司第一学时第二学时东华大学教案第8页共33页8教学重点与难点重点：生产模式的演变及大规模定制课堂讨论与练习大规模定制案例•戴尔（Dell）公司是个人计算机制造行业采用大规模定制生产模式的楷模。•摩托罗拉公司•美国明尼苏达州的窗户制造商安德森（AndersonCorp.）•生产牛仔裤的李维斯（LeviStrauss&Co.）•日本的松下自行车公司参考资料备注注：教案按授课次数填写，每次授课均应填写一份。重复班授课可不另填写教案。东华大学教案第9页共33页9周次第五周章节名称案例讨论课授课方式课堂讲授（√）；实践课（）教学时数2时间分配授课要点针对大学的网络打印机设计喷墨系列打印机于1988年上市，此后成为了惠普最成功的产品，销售稳步上升，1990年就销售了60万台，约4亿美元。不幸的是，随着销售额的上升，库存也不断上升，惠普的配送中心的货盘上充满了喷墨系列打印机。糟糕的是，欧洲分公司声称：为了保证各种产品的供货让用户满意，要进一步增加库存水平。产品销往欧洲、亚太和北美。温哥华分部负责喷墨打印机的设计和制造。由于完工的打印机是从温哥华用船运送出的，亚洲和欧洲配送中心的运输提前期很长，结果导致配送中心对不同产品类型的需求变动反应十分有限。为了确保用户可获得性高，欧洲和亚洲配送中心不得不维持很高水平的安全库存。欧洲配送中心面临库存和服务危机，改善预测的准确度仍是一个大难题。预测错误在欧洲特别大。某些国家需要的产品类型缺货，而其它类型的产品却库存不断增加，这样的事情经常出现。第一学时第二学时教学重点与难点难点：1、对案例数据的整理和分析2、供应链结构图3、供应链物料清单东华大学教案第10页共33页10课堂讨论与练习问题的根源•不同的当地化选择方案过多，使库存难以管理。•提前期长，导致预测难度大，安全库存多。•许多当地市场的不确定性使预测困难。•维持各个惠普分部之间的合作有很大的挑战性解决方案•改为从温哥华空运打印机？•在欧洲建厂？•在欧洲配送中心保持更多的库存？•改善预测延迟方案把未本土化的打印机运送到欧洲配送中心，在观察了当地需求后再进行本土化。在此案例中，配送中心仅存储通用打印机的安全库存，然后等有了需求再对打印机定制化，这样配送中心可以集中考虑总体需求水平。根据风险分担原理，总体需求的标准方差比单个需求的小。假设库存保管成本是30%，而产品价值假定为400美元，则欧洲配送中心每年节约八十万美元库存保管费用，同时又能够满足服务水平的要求。参考资料备注注：教案按授课次数填写，每次授课均应填写一份。重复班授课可不另填写教案。东华大学教案第11页共33页11周次第六周章节名称供应链整合授课方式课堂讲授（√）；实践课（）教学时数2时间分配授课要点推动、拉动和推拉式系统在推动型供应链中，根据长期预测进行生产决策。一般来说，制造商利用从零售商仓库接到的定单来预测顾客需求。因此，推动型供应链对变化市场作出反应需要更长的时间。推拉战略：•推－拉边界位置的确定–戴尔将推－拉边界放在了装配点上–家具制造商八边界放在了生产点上•用缓冲库存协调推拉两部分的结点，缓冲库存在不同部分里扮演不同的角色–在推动部分缓冲库存是实施计划产出的一部分–在拉动部分缓冲库存是订单满足流程的一项输入•供应链推动和拉动部分的接口是预测需求–预测是根据拉动部分的历史数据做出的，通常被用来驱动供应链计划流程和确定缓冲库存需求驱动战略•需求信息经过两个流程的处理得到：–需求预测（用历史数据对未来需求进行估计或预测）–需求修整（企业根据需求预测确定不同的营销战略的影响，如提价、降价、新产品推介和产品召回等）互联网对供应链战略的影响配送策略集中还是分散控制中心和地方机构第一学时