关于大学生对食堂满意度的调查报告

燕京理工学院YANCHINGINSTITUTEOFTECHNOLOGY（2014）届本科生调查报告姓名：杨智超专业：会计班级：1019学号：100330581调查报告题目：关于大学生对食堂满意度的调查报告指导教师：吴俊岭学生对食堂满意度的调查总结报告会计1019杨智超100330581目录一、摘要………………………………1二、调查策划书………………………2三、调查问卷…………………………5四、调查结果…………………………7五、调研报告…………………………20六、附表………………………………22附件：调查问卷共50份1摘要食堂问题在现代大学中具有重要的地位，它直接影响到了学校的正常运行和以后的发展。因此，我们就要对其充分的重视，学校也应贯彻“为了学生的一切，一切为了学生”的理念，而食堂就是体现这种理念的首先部门，只有把困扰学生已久的食堂问题解决了，我们才能谈“和谐校园”。食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查90%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。关键词：食堂、大学生、满意度2调查策划书一、调查背景：学校的餐厅是学生关注最多的地方，它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题，更多的关系到学生的日常生活，进而影响到整个学校的正常运行。此次调查，我们则更多的从学生的角度出发来阐述，因为学生才是大学的主体。每一个学生都想吃到最放心，最合理价格的饭菜，到底怎样才能让学生满意的在食堂吃饭。于是我们进行了这次对食堂的满意度调查问卷。现在的食堂，每一个新的学期总会涨价，到底是因为什么导致涨价，每一个学生都想吃到最放心，最合理价格的饭菜，到底怎样才能让学生满意的在食堂吃饭。于是我们进行了这次的、对食堂的满意度调查问卷。二、调查目的：本次调研的目的在于，调查学校食堂在学生中的满意度，通过对调查问卷的认真分析，找到食堂的不足，从而为学校的管理提供依据，提出改进方法，更好的服务学生。三、调查内容：通过调查问卷的方式对燕京理工学院各年级学生（由于开学期间，新生对于学校食堂还没完全了解，因此此次调查未将大一学生列入其中）对食堂的满意度进行访问，对第一手的资料进行科学的分析，3以了解他们对食堂的意见建议，从而推测出我校大学生对本校食堂的满意度，并提出改进意见。四、调查方法：1.本次调查为问卷调查2.问卷调查方式：随机调查3.调查地点：图书馆、自习室五、调查对象和样本量定：本调研调查对象为燕京理工学院大二、大三、大四全体学生。（由于开学期间，新生对于学校食堂还没完全了解，因此此次调查未将大一学生列入其中），样本容量为50份。六、问卷设计：1.问卷由访员根据要求以及自己的一些想法,按照科学原则设计符合标准的调查问卷2.本次调查问卷(问题设计与安排)从结构上分为单选题、多选题和开放式问题3.问卷设计后对调查问卷进行问卷效度(表面效度)评估4.问卷设计出来后进行试调查并据此进行修改和定稿七、调查执行：1.访问员:调查需访员1名,由经过严格训练具有丰富经验2.质量保证:调查过程中严格按照QCSI国际标准对访问进行全程质量控制八、数据处理及撰写调查报告：41.准备阶段：确定调研问题，设计调研方案及调查问卷2.实施阶段：根据调研要求，收集与调查活动有关的信息3.结果处理阶段：将收集的信息用excel加工进行汇总、归纳、整理和分析，并将调研结果以书面报告的形式表述出来调查时间的具体安排：9月4日—9月5日确定调查计划与执行方案9月5日—9月5日设计问卷，得出一份可发放的问卷9月5日—9月5日问卷发放与收回9月6日—9月7日问卷数据汇总，得出调查数据9月8日—9月10日得出调查报告调查完成后，对问卷数据进行整理，最后对数据进行汇总与分析，得出结论并撰写调查报告。5调查问卷-------大学生对食堂的满意度调查您好！大学食堂与大学生生活关系紧密，但现阶段大学食堂在学生眼里却并不是那么让人满意。为了了解大学生在校的饮食状况和营养健康状况以及大学食堂存在的普遍问题，特作此调查问卷，我们会据此及时做出调整，尽最大努力完成学生的要求。感谢您的参与！性别：年级：1.您会经常去食堂就餐吗？（）A.几乎每餐都去B.经常去C.偶尔去D.很少去E.从不去2.您经常去的是哪个食堂？（）A.一食堂B.二食堂C.三食堂3.您光顾这个食堂的原因是（）[多选]A.饭菜可口B.价格合理C.离宿舍或教学楼近D.从众心理E.觉得该食堂食品安全4.您对食堂最满意的一点是（）A.饭菜可口B.价格合理C.地理位置好D.食品安全5.您不去就餐的原因是？（）A.食物不够美味B.饭菜营养不均衡C.食堂不卫生D.价格不合理E.就餐不够方便快捷F.其他6.您平均每天在吃饭方面花费多少？（）A.10-15元B.15-20元C.20-25元D.25元以上7.如果食堂做出改善，你会选择到食堂就餐吗？（）A.会B.可能会C.不会8.总体而言，您对食堂的满意程度如何？（）A.很满意B.满意C.一般D.不满意69.您对食堂环境满意吗？（）A.非常满意B.较满意C.一般D.不满意E.很不满意10.您对食堂饭菜价格满意吗？（）A.很贵B.有点贵C.适中D.比较便宜E.很便宜11.您对食堂工作人员服务态度满意吗？（）A.非常满意B.较满意C.一般D.不满意E.很不满意12.您对食堂饭菜的营养程度满意吗？（）A.非常满意B.较满意C.一般D.不满意E.很不满意13.您觉得食堂工作人员打的菜分量合理吗？（）A.偏少B.偏多C.刚好D.足够14.您对食堂就餐时间播放新闻、音乐满意吗？（）A.非常满意B.较满意C.一般D.不满意E.很不满意15.您对食堂饭菜保温情况满意吗？（）A.非常满意B.较满意C.一般D.不满意E.很不满意16.您对食堂管理制度满意吗？（）A.非常满意B.较满意C.一般D.不满意E.很不满意17.您对食堂餐具卫生情况满意吗？（）A.非常满意B.较满意C.一般D.不满意E.很不满意18.您对食堂饭菜更新速度满意吗？（）A.种类丰富B.还好，经常更新C.一般，更新较慢D.较少，基本不更新E.从不更新19.您对食堂供餐时间满意吗？（）A.非常满意B.较满意C.一般D.不满意E.很不满意20.对于本学期食堂价格变动您怎样看待？（）A、情理之中B、有些不合理C、无法接受21.您对学校食堂的建设与完善有什么好的建议吗?非常感谢您的合作！7调查结果1.发放问卷50份，收回有效问卷50份，有效问卷50份。其中男生收回问卷15份，占总数的30%，女生收回有效问卷35份，占总数的70%。具体见下表：表一：男生（15）占总数的百分比女生（35）占总数的百分比大二36%36%大三36%24%大四918%3060%图一：研究对象人数男生,3男生,3男生,9女生,3女生,2女生,30大二大三大四由上表和图可知本次调查对象的具体情况，其中女生所占比例为70%，大四女生占总样本比例为60%，与实际在校人数男女比例接近，使得调查结果更加接近实际。由于大一新生正在军训，对食堂还没有全部了解，这次调研主要以大二到大四在校生为主，这样可以为食堂提一些切实可行的建议。82.去食堂就餐频率调查研究图二：学生去食堂就餐频率几乎每餐都去40%经常去46%偶尔去6%很少去8%从不去0%几乎每餐都去经常去偶尔去很少去从不去如图所示，几乎每餐都去和经常去食堂就餐的人数占总人数的86%，没有人从来不去食堂就餐，可见食堂的客户群还是很大的。3.对各食堂就餐情况调查研究为了更好地了解同学们的就餐习惯，在第二个问题中我们调查的是大部分同学会选择在哪个食堂就餐。由图三可知大部分同学选择在一食堂就餐，所占比例达到60%，占了一多半的各户群，在下边的问题中我们还会就这个问题做进一步分析，是一食堂的饭菜可口？还是别的原因？图三：各食堂就餐人员比例30,60%6,12%14,28%一食堂二食堂三食堂94.对于您经常光顾食堂原因调查研究紧接上一个问题，我们调查了同学们选择就餐地点的原因，具体见下图：图四：14123701010203040饭菜可口价格合理离宿舍或教学楼近从众心理觉得该食堂食品安全选择食堂原因由上图得出选择在一餐厅就餐的原因是离宿舍较近，样本中由于此原因的人数是37人，而觉得饭菜可口和价格合理选择一餐就餐的人数分别为14人和12人。可见地理位置的因素对于食堂的选择很重要，在以后调查中也有所体现，就我自己而言，也是因为一餐厅距宿舍较近才经常去用餐的。5.对食堂最满意一点的调查研究图五：对食堂最满意一点饭菜可口6价格合理6地理位置好35食品安全3饭菜可口价格合理地理位置好食品安全10认为食堂地理位置好的样本容量达到35人，占调查对象的70%，可见食堂位置的重要性，相对于价格来、食品安全和饭菜的可口度大家的要求差不多。6.没有选择去食堂就餐原因调查研究这道题针对不经常到食堂就餐的同学而言，对于经常去食堂的同学来说也可以提出对食堂的意见建议。具体如下：图六：大部分同学由于食堂就餐不够方便快捷而不选择在食堂就餐，不在食堂就餐的同学对于饭菜是否可口也要求很高，对于食堂是否干净卫生也是决定大家是否到食堂就餐的重要原因，也有一小部分人因为营业时间限制或是其他一些原因不选择在食堂就餐。这就要求食堂必须在各个方面都要不断提升自己，来更好地为同学们服务。7.对学生每日饭费的调查研究其他（3）食堂不够干净卫生（9）就餐不够方便快捷（18）营业时间限制（8）价格不合理（3）饭菜不可口（13）大家不去食堂就餐的原因11图七：6291140%20%40%60%80%100%10-15元15-20元20-25元25元以上学生每天饭费情况随着食堂伙食的改善，每日饭费在10-15元的仅有6人，在15到20元之间的有29人，占了总体的大部分，有11人的饭费在20到25元之间，还有一部分同学的饭费在25元以上。可见大家在财力上对饮食还是很重视的，希望学校食堂不断完善改革，为大家做出美味安全的饭菜，更好地为大家服务。8.食堂做出改善，你是否会选择到食堂就餐调查研究图八：食堂做出改善，是否会在食堂就餐70%30%0%会可能会不会由这道问题我们可以知道如果食堂做出改善，会有70%的同学选择在食堂就餐，而食堂做出改善之后仍不会去食堂就餐的比率为零。所以食堂应该尽快做出改善，进一步吸收顾客群。129.对食堂的总体满意度调查研究图九：总体满意度满意8%很满意0%不满意10%一般82%很满意满意一般不满意由上图可以看出，10%的同学选择了不满意，82%的同学选择了一般的中间态度，8%的同学选择了满意，而没有同学选择很满意，所以得出结论，食堂的总体满意度偏低。食堂应该有所改革，或者进行进一步的管理，提升食堂的满意度，满足同学们得需求，更好的为同学服务，为同学提供一个舒适的良好的就餐环境。10.对食堂的环境满意度调查研究图十：0830840%20%40%60%80%100%非常满意较满意一般不满意很不满意对食堂的环境认可度如上图所示，没有人对食堂的环境非常满意，持一般中间态度的同学有30人，占了总体样本的60%，有12人对食堂的环境不满意，13所以食堂应该加强自身环境的建设，营造良好的就餐环境，为大众服务。11.对食堂饭菜价格的调查研究图十一：价格满意度有点贵56%很贵36%很便宜2%比较便宜0%适中6%很贵有点贵适中比较便宜很便宜由上图可知，有大部分同学认为食堂饭菜价格不合理，认为饭菜价格贵的占总人数的92%，而没有人认为食堂饭菜价格比较便宜，可见，食堂的饭菜价格满意度很低，食堂应该将饭菜价格降到合理水平。12.对食堂人员的服务态度调查研究图十二：食堂人员服务态度4192511051015202530非常满意较满意一般不满意很不满意14由上图可知，对食堂人员服务态度持一般态度和较满意的人数分别为25人和19人，说明食堂人员的服务态度还不错，希望继续