仓储与配送实务课程标准

枣庄科技职业学院学院《仓储与配送实务》课程标准适用专业：信息工程系（物流管理）编制单位：信息工程系物流管理教研室编制日期：2014年9月1日《仓储与配送管理》课程标准适用专业：物流管理专业制定时间：2014年9月1日课程代码：所属系部：信息工程系学分：6学时：108先修课程：《现代物流概论》后续课程：供应链管理课程类型：专业核心课程考核方式：考试一、课程名称《仓储与配送实务》二、课程性质与适用对象仓储配送在物流系统中起着举足轻重的作用，是一切物流活动得以顺利执行的关键点，现代仓储业的健康快速发展，对于优化物流与供应链管理系统，提高国民经济的运行质量有着重大的意义。《仓储与配送实务》是物流管理专业必修的一门核心课程，是培养仓储专业一线的工作人员、作业班组负责人、部门主管及业务经理等仓储配送人才的必修技能课程。它与《供应链管理》、《运输实务》、《货代与报关实务》等几门课程构成了物流管理人才必备的专业技能框架。通过课程的学习，学生能够独立或与人合作完成合同签订、入库作业、在库管理、响应客户投诉等作业任务，并能够以较强的成本意识、科学的评估手段来策划和优化仓储过程管理与控制。本课程适用于全日制大学专科教育（。三、课程培养目标物流管理专业的人才培养目标是懂管理基本知识，熟练掌握作业流程，会选择使用各类设备，能指导他人进行物流作业活动，符合社会发展需要的，具有良好职业道德，较强实际操作能力的应用型、技能型和创新型的高素质劳动者。四、参考课时课程的周学时为6学时，共108学时；在实训阶段采取课堂与实训场所一体化的授课方式。一、课程定位与课程设计1.课程定位《仓储与配送管理》是物流专业的一门主要的专业课程，也是物流管理专业的一门必修课程。本门课程前序课程为《现代物流概论》课程，通过本课程的学习，理解仓储、仓储管理及物流配送的基本概念及功能，掌握仓储作业、配送中心运作的具体操作过程及现代化仓储管理技术，培养学生仓储具体作业的能力。2.课程设计理念本课程以仓储与配送管理业务流程、环节为切入点创设学习项目；以培养学生的职业综合能力设定教学目标；以仓储与配送管理职业行动领域真实、典型的工作环境、工作环节构建教学内容；借助本校的物流系统软件为平台进行课程的开发。二、课程目标《仓储与配送管理》本课程的目标是让学生在完成本课程之时，掌握能胜任第三方物流企业或制造企业、商品流通企业中仓储、配送管理部门职业工作的专业能力---学生应当能够合作或独立地进行货物商品方面的收发货、出入库、集拼和分拨、盘点与保管、配送业务等工作。最终养成胜任第三方物流企业或制造企业、商品流通企业中仓储部门职业工作的综合职业能力。1、知识目标（1）通过本课程的学习，了解仓库的基本概念，掌握仓储的作用，仓储在物流中的地位，理解仓储的功能；（2）了解仓库及其结构，掌握仓库的布局，了解仓库的基本设施，用途和适用原则；具有仓储经营的理念，掌握基本经营方法，了解仓储可开发的经营项目；（3）了解仓储商务的内容，明确仓储上午工作的重要性，掌握仓储的合同业务和当事人的责任划分，掌握仓单的签发、功能及仓单业务；（4）掌握仓库保管的入库、理货、堆存、保管、出库、装卸搬运等整个作业过程，熟悉仓库保管的操作方法、作业要求、管理方式和要求，以及所需办理的手续；（5）了解仓储所能开展流通加工的项目，掌握库存的含义和分类，了解仓库的功能及库存合理化的内容，掌握库存控制的方法，熟悉现代物流管理技术；（6）了解商品养护的方法，了解仓储配送的安全问题，掌握仓储配送中商品的养护方法与影响因素分析；（7）掌握配送的基本概念及配送业务在物流管理中的重要作用和地位，了解配送的要素和配送作业组织模式，能够对配送业务有一个基本的认识；（8）了解配送作业环节，熟悉配送作业过程中的基本操作流程，重点掌握配送中的订单处理、拣选作业、补货作业、配货作业、送货作业等（9）了解配送组织工作的内容、方法与模式，重点掌握配送线路设计的方法，配送服务于配送成本的关系，配送线路的确定于配送车辆的安排等问题；2、能力目标（1）通过本课程的学习，使学生具有较强的服务意识、责任感和吃苦耐劳品质；（2）通过分组活动，培养团队协作能力；（3）培养学生的实际操作能力，进行相关单据的生成与填写；3、素质目标通过本课程的学习，逐步提高学生走向社会需要的适应能力、实际操练能力，仓库保管作业的保管、仓储物的分类、库存控制的方法、仓库安全和质量管理、配送线路的相关设计的能力，切实结合实际，以社会需求作为教学出发点，更好的实现学生的就业需求。三、课程内容及教学要求表1课程整体内容及学时安排序号项目名称涉及教学单元学时分配理论实践1仓储和仓储管理认识第一章第1章仓储与仓储管理概述312仓库规划认识第二章第2章仓库规划与布局313管理仓储经营的过程第三章第3章仓储经营管理314仓储作业过程的控制第四章第4章仓储作业过程315认识配送中心第五章第5章配送概述626配送作业过程的控制第六章第6章配送作业管理627管理配送运输环节第七章第7章配送运输管理318认识仓储与配送设备第八章第8章仓储与配送中心设备319仓储与配送中心现场管理过程第九章第9章仓储与配送中心现场管理6210库存的控制第十章第10章仓储与配送库存管理3111成本管理过程第11章仓储与配送中心成本管理3112安全管理第12章仓储与配送中心安全管理3113认识信息技术第13章仓储与配送信息技术31学时合计：108学时（其中实践教学学时比例为25%）合计9616表2课程具体内容及教学要求序号项目名称项目教学内容能力目标知识目标教学方式手段及步骤考核内容及方法1仓储和仓储管理的总体认知在之前《物流基础》的基础上，对物流有了初步的认知，在此基础上进行仓储与配送部分的学习，需要学生掌握的内容如下：1、仓储与仓储业2、仓储管理通过学习，学生能够说出仓储的基本概念、分类、能够复述仓储的作用和地位；能够理解仓储的基本原则和基本要求仓储与配送在物流中占有重要的作用，本章的学习，学生能够掌握的知识目标位：1、仓储的概念、功能、种类及仓储业的产生于发展趋势2、仓储的任务3、仓储管理的概念、任务及基本原则，仓储管理人员的基本要求4、仓储在物流管理中的地位每班学生6人为以小组，导入案例，小组成员之间进行讨论，并进行作业展示。学生就生活中的冰箱做一次仓储安排，以电子档形式上交小组的作业，要求给出安排的理由。2仓库规划认识总括的概述仓库的相关概念及种类之后，讲述一下内容1、仓库的布局2、储位的编码和管理(1)能够识别仓库类型(2)能对仓库进行规划(3)能够按一定的规则对货位编码(1)掌握仓库的类型(2)掌握仓库的布局和构成(3)掌握仓库的规划(4)了解储位管理每班学生6人为以小组，导入案例，小组成员之间进行讨论，并进行作业展示。学生就家电仓储做一个仓库设计3管理仓储经营的过程了解仓储的相关知识的基础上，进而进行仓储相关的内容分析：1、仓储经营管理概述2、2、仓储成本分析3、仓储合同4、仓储合同当事人的权力与义务能够辨析不同经营组织的优缺点和使用条件；能够进行仓储成本分析；具有仓储合同签订的能力，辨析出其中的问题及规避方法1、认识仓储经营管理的概念、内容、意义和方法2、了解仓储成本的构成，分析降低仓储成本的方法3、掌握仓储合同的定义、种类、内容及仓储合同的签订以小组为单位，进行小组之间的合作完成作业：小组成员之间完成仓储合同的签订前的准备、签订、签订后问题的解决等一系列过程，课堂中进行成果展示。学生课下进行资料的整理、收集，课堂进行作业的展示，时间限制为10分钟之内，其他小组成员进行现场提问环节，进一步的完善小组作业。4仓储作业过程的控制1、商品的接收与检验2、入库的操作流程3、出库的操作程序4、商品的保管能够独立进行收货订单的制作、查询、打印等操作；能够描述货物的验收的操作过程，并准确填写相关单证；能够展开叙述库位分配及入库确认的操作规则并能独立完成。1、认识物流仓储作业管理中的基本概念和作用2、了解仓库保管作业所需要的单据，商品入库和出库的相关操作流程和注意事项3、掌握仓库保管的入库、理货、堆存、保管、出库、装卸搬运等这个作业过程和操作方法和作业要求、管理方式和要求，以及所需办理的相关手续实训：货物验收与入库操作（上机模拟软件操作）（1）货物验收（2）预入库清单打印（3）预入库确认（4）直接入库处理（5）入库台账与单据打印每小组成员进行单据的生成与完善，以电子档形式上交；学生进行入库流程图的黏贴和排序安排。5认识配送中心1、配送概述2、配送中心概述3、配送中心的设立能够熟练叙述配送中心的节本作业流程；能够将流程以图的形式进行反映1、了解配送的模式、网络结构；掌握配送成本的分析方法及配送策略；掌握配送中心的功能；熟悉配送中心的分类；理解配送中心选址的主要影响因素和选址原则，掌握配送中心设立的程序、方法2掌握配送中心的基本作业流程和配送中心管理的主要内容3能够对配送成本进行分析，会运用中心发解决配送中心的选址问题1.小组之间进行配送中心选址影响因素分析2.配送流程的安排、用流程图的形式展示1、将讨论后的配送因素进行总结，以纸质档形式保存2、将讨论出来的流程图在作业本上进行展示6配送作业管理配送过程作为商品从生产领域进入市场领域的第一个过程，有诸多的影响因素、类型1、配送进货作业2、订单处理3、拣选作业4、补货作业5、配货作业6、送货作业能够叙述货物配载的处理流程；通过软件能够熟练地进行车辆调度与日常管理操作；能够熟练进行配送作业，具有中小型物流配送中心作业管理的能力；熟练掌握配送中的进货、订单处理、拣选、补货、配货、送货等作业的操作方法、作业要求、作业技能1.认识配送作业的基本环节，学习配送作业的基本方法、技巧和策略2.熟练掌握配送中的进货、订单处理、拣选、补货、配货、送货等作业的操作方法、作业要求、作业技能3．能够熟练进行配送作业，具有中小型物流配送中心作业管理的能力配送管理（上机操作）（1）订单处理（2）拣选、补货（3）配货、送货通过上机操作，熟练配送过程中相关单据的生成，独立的完善相关单据的填写、打印等工作7管理配送运输环节1、配送组织2、协同配送3、配送线路的确定4、车辆调度与车辆运营管理5、车辆积载通过软件能够熟练地进行车辆调度与日常管理操作。1、认识几种不同的配送（1）车辆分配（2）车辆调度（3）车辆维修与考勤登记通过上机操作，熟练车辆的调度、安排、车辆的配备问题8认识仓储与配送设备总括的概述仓储的相关概念及种类之后，进行细分，具体展示每种仓库的功能、分类：3、仓库的概念4、仓库的功能5、仓库的分类6、自动化立体仓库能够分析仓库与配送设备的特点和使用场合；能够熟练的区分出不同仓库的特点及储存物品的特点；能够进行简单的仓库的结构与布局；能够熟练利用打包机对库存物品进行包装。在总括的基础上，进行细分后的知识讲解，对于仓库的类型及特点进行详细的展开叙述：1、认识物流仓库与配送设备的基本概念和作用，仓库的分类2、了解仓库的功能，物流仓库与配送设备的特点、分类，及其在整个物流系统中的作用3、掌握仓库的结构与布局，物流仓库与配送设备的特定于保养维护1、以视频、图片形式展示不同类型的仓库、特点2、观看仓库中的各种装卸搬运设备：叉车、起重机、堆垛机等的使用和管理通过观看，学生进行某种仓库进行阐述，限时为3分钟，进行小组之间的互评。9仓储与配送现场管理过程1、仓储与配送中心现场管理工具2、商品养护概述3、检查与盘点1、掌握仓库与配送中心现场管理的内容、基本管理工具和所需的技能；2、能够掌握仓库与配送中心盘点的方法、程序能够处理盘点结果1、理解5S的含义、作用以及推行步骤；2、掌握目视管理、颜色管理的含义和实施方法；3、掌握物品质量变化的类型以及物品养护的技术和方法。1、1、仓储与配送中心现场管理工具2、商品养护概述3、检查与盘点1.盘点案例2.PPT的排版合理性3.讲解的语言、逻辑性10库存的控制1、库管管理概述2、ABC管理3、库存控制技术4、MRP与库存管理5、JIT与库存管理具有对库存货物进行盘点、ABC分类管理的能力；定量订货法