饮用水采样及感官检测1

生活饮用水水样采集及感官指标测定喀什地区疾病预防控制中心水样的采集与保存采样依据生活饮用水采样的依据GB/T5750.2-2006一、采样目的二、合适的采样容器三、采样容器的洗涤1.测定常规理化指标采样容器的洗涤先用水冲洗干净，再用10%的硝酸浸泡8小时，取出后用水及蒸馏水冲洗干净。2.测定有机物指标采样容器的洗涤用水冲洗干净，再用重铬酸钾洗液浸泡24小时，取出后用水及蒸馏水冲洗干净，置180度烘箱内烘4小时，取出冷却后用石油醚冲洗数次。3.测定微生物学指标采样容器的洗涤和灭菌洗涤：先用水冲洗干净，再用10%的硝酸浸泡8小时，取出后用水及蒸馏水冲洗干净。灭菌：干热灭菌160度下2小时高压灭菌121度下15分钟灭菌后的容器应在一周内使用水样的采集采水样一般要求1.理化指标采样前用水样洗涤容器2-3遍2.微生物指标采样时应直接采集，不得用水样涮洗已灭菌的容器，避免手和其他物品沾染瓶口。末梢水的采集水样的采集类型确定本市市民经常食用的动物肉类品种水源水的采集二次供水的采集分散式供水的采集出厂水的采集出厂水的采集水源水的采集表层水一定深度的水泉水和井水出厂水的采集出厂水的采集点应设在出厂后进入输入管道之前处。末梢水的采集末梢水的采集时应先打开水龙头放水数分钟，排出沉积物。采集用于微生物检验的水样前，应对水龙头进行消毒。二次供水的采集采样时应包括水箱进水、出水、以及末梢水。分散式供水的采集采样时应根据实际情况确定。注意事项从管道取样时，由于夜间管道中析出悬浮颗粒，故早晨取样悬浮颗粒较下午高，影响分析结果。管道的材质可影响水样组成。注意事项同一河流，在缓流区段由于悬浮颗粒部分下沉，许多金属离子的浓度比湍流区段低。水样加酸可避免吸附损失。应避免在堰坝出口处采样，因为有较多比水轻的组分聚集在表层。在湍流处采样，则挥发性组分较低。注意事项采集含漂浮物的水样时，等水样进入采样瓶距离瓶口5cm处时即可，不要注满，以免瓶塞挤出漂浮物或漂浮油膜。水样的保存水样保存措施根据测定指标选择合适的保存方法，如冷藏或加入保存剂等。水样应在4oC冷藏保存，储存于暗处。水样保存剂保存剂不能干扰待测物的测定，不能与待测物发生反应，如果是液体，应校正水样体积的变化。保存剂可预先加入采样容器中，也可以在采样后立即加入。水样保存条件水样的保存期限取决于待测物的浓度、化学组成和物理化学性质。水样没有通用的保存原则，采样后应尽快测定。在有条件的情况下，水温、余氯、pH应在现场测定，其他项目应在规定时间内完成测定采样容器和水样保存方法项目采样体积（L）保存容器保存方法保存时间浊度a0.2G,P冷藏12h色度a0.2G,P冷藏12hpH0.2G,P冷藏12h电导a0.2G,P—12h项目采样体积（L）保存容器保存方法保存时间COD0.5G每升水样加入0.8mL浓硫酸冷藏24hBOD5b0.5溶解氧瓶加硫酸（H2SO4），pH≦212hTOC0.5G—7dFb0.5P—14dClb0.5G,P—28dBrb0.2G,P氢氧化钠（NaOH），pH=1214hI-bG—14hSO42-b0.5G,P加硫酸（H2SO4），pH≦228d项目采样体积（L）保存容器保存方法保存时间PO43-0.5G,P氢氧化钠（NaOH），硫酸（H2SO4）调pH=7，三氯甲烷（CHCl3）0.5%7d氨氮b0.5G,P每升水样加入0.8mL浓硫酸（H2SO4）24hNO2--Nb0.2G,P冷藏尽快测定NO3--Nb0.2G,P每升水样加入0.8mL浓硫酸（H2SO4）24h硫化物0.2~0.5G每100mL水样中加入4滴乙酸锌溶液（220g/L）和1mL的氢氧化钠溶液（40g/L）,暗处放置7d氰化物﹑挥发酚b1G氢氧化钠（NaOH），pH≧12，如有游离余氯，加亚砷酸钠除去24h项目采样体积（L）保存容器保存方法保存时间一般金属0.5~1P硝酸（HNO3），pH≦214dCr6+0.5G,P（内壁无磨损）氢氧化钠（NaOH），pH=7～9尽快测定As0.2G,P加硫酸（H2SO4），pH≦27dAg0.2G,P棕色硝酸（HNO3），pH≦214dHg0.2G,P硝酸（HNO3）（1+9，含重铬酸钾/L）至pH≦230d卤代烃类b0.2G现场处理后冷藏4h项目采样体积（L）保存容器保存方法保存时间苯并a芘b0.2G—尽快测定油类1~2G（广口瓶）加盐酸（HCl）至pH≦27d农药类b0.2G衬聚氟乙烯盖加抗坏血酸～除去残留余氯24h除草剂类b0.2G加抗坏血酸～除去残留余氯24h邻苯二甲酸脂类b0.2G加抗坏血酸～除去残留余氯24h挥发性有机物b0.2G用盐酸（1+10）调至pH≦2，加抗坏血酸～除去残留余氯12h项目采样体积（L）保存容器保存方法保存时间B0.2P—14d甲醛﹑乙醛﹑丙烯醛b0.2G每升水样加入1mL浓硫酸（H2SO4）24h放射性物质b3~5P—5d微生物b0.5G（灭菌）每125mL水样加入0.1mg硫代硫酸钠除去残留余氯4h生物0.5G,P当不能现场测定时用甲醛固定12h表格内容注意事项a表示现场测定b表示应低温（0~40C）避光保存G为硬质玻璃瓶P为聚乙烯瓶（桶）生活饮用水中常规检验指标的取样体积生活饮用水感官测定（快速检测）检测依据生活饮用水感官的检测依据GB/T5750.4-2006生活饮用水嗅和味的测定嗅味和尝味法范围1本标准规定了用嗅气味和尝味法测定生活饮用水及其水源水的臭和味。2本法适用于生活饮用水及其水源水中臭和味的测定。仪器250mL锥形瓶饮用水的嗅和味水是无色无味无臭的液体，臭和味是因为水中含有一些有机物、微生物、藻类等造成的，再就是添加混凝剂、氧化剂、杀菌剂也会引起化学污染，造成水有异味和臭味，水的臭和味过高，会对人体造成严重危害。饮用水的嗅和味饮用水如有异臭和异味，会使人产生厌恶感，同时还提示水体已受到污染，水体中可能存在着对人体有害的化学物质和致病菌。国标要求生活饮用水不得有异臭、异味。分析步骤原水样的嗅和味取100mL水样，置于250mL锥形瓶中，振摇后从瓶口嗅水的气味，用适当文字描述，并按六级记录其强度，如下表1分析步骤原水样煮沸后的嗅和味将上述锥形瓶内水样加热至开始沸腾，立即取下锥形瓶，稍冷后按照上法嗅气和尝味，用适当的文字加以描述，并按六级记录其强度，见表1.表1嗅和味的强度等级等级强度说明0无无任何臭和味1微弱一般引用者甚难察觉，但嗅，味敏感者可以发觉2弱一般引用者刚能察觉3明显已能明显察觉4强已有很显著的嗅味5很强有强烈的嗅味和异味注：必要时可以用活性炭处理过的纯水作为无嗅对照水嗅和味结果报告样品编号检验项目取样体积检测结果嗅味原水嗅和味100mL原水煮沸后嗅和味结果报告注意事项检验天然水和饮用水的味，只限于经确认该水经口接触是安全的水样。任何可能受细菌、病毒及有毒物质污染的水样，或外观不良的水样，都不能进行味的检验。必要时可用适当的文字做定性描述。生活饮用水肉眼可见物的测定范围本标准规定了用直接观察法测定生活饮用水及其水源水的肉眼可见物。本法适用于生活饮用水及其水源水中肉眼可见物的测定。饮用水中的肉眼可见物主要指水中存在的、能以肉眼观察到的颗粒物或其他悬浮物质。主要来源于土壤冲刷、生活及工业垃圾污染。为保证饮水健康及饮用水的可接受性，我国生活饮用水的标准是不得含有肉眼可见物。分析方法直接观察法如肉眼看不见即不属于此类分析步骤将水样摇匀，在光线明亮处迎光直接观察，记录所观察到得肉眼可见物。结果报告样品编号检测项目取样体积检测结果肉眼可见物50mL（将水样摇匀，在光线明亮处迎光直接观察，记录所观察到的肉眼可见物）肉眼可见物结果报告注意事项检验受到污染、含有漂浮物的天然水的肉眼可见物时，最好在现场进行，并做笔录。生活饮用水色度的测定色度色度是水质监测中的一项重要指标。纯净的水在水层浅的时候为无色，深时为浅蓝绿色；水中如含有杂质，则出现一些淡黄色甚至棕黄色。洁净天然水的色度多在15~25铂钴单位国家标准各种用途的水有不同的要求，生活用水的色度要求小于15度，造纸工业用水色度要求小于15—30度，纺织工业用水的色度要小于10—12度，染色用水色度要小于5度。注意事项水样和标准溶液的颜色色调不一致时，此方法不适用。即使轻微的浑浊度也干扰测定，对于有浑浊的水样，测定前应离心除去水样中的沉淀物和悬浮物使之清澈。注意事项水样中微生物的活动可以改变水样颜色的性质，采样后应尽快测定。在“铂钴比色法”的实际应用中，色度5~25度区别不够明显，易产生误差，因此标准系列应该为同一个人所稀释。注意事项比色时在日光或日光灯照射下，用成套无色具塞比色管正对白色背景，从上往下观察，避免侧面观察，确定接近的颜色。色度检测原理水的颜色种类多样，通常一种颜色在可见光范围内只对应一个最大吸收波长λmax。由于颜色光发射波长与吸收波长是互补的，因此λmax就定性了水样呈现何种颜色。用λmax对应的最大吸光值Emax去定量颜色的深浅与人的目视感觉是相一致的色度检测原理色度的测定方法很多，主要有加德纳色度标准比色法、铂-钴色度标准比色法和罗维明比色计法等。色度检测原理对于清洁水、带黄色调的天然水和饮用水的色度，我国国标采用“铂钴比色法”，是参照国际标准ISO7887-1985《水质颜色的检验和测定》而制定的。色度检测：铂-钴标准比色法的检测原理用氯铂酸钾和氯化钴配制成和天然水黄色色调相似的标准色列，用于水样目测比色测定，规定1mg/L铂[以（PtCl6）2-形式存在]所具有的颜色作为1个色度单位，称为1度。色度的标准单位度：在每升溶液中含有2mg六水合氯化钴和1mg铂（以六氯铂酸的形式）时产生的颜色为1度。铂-钴标准比色法范围本标准规定了用铂-钴标准比色法测定生活饮用水及其水源水的色度。本法适用于生活饮用水及其水源水中色度的测定。水样不经稀释，本法最低检测色度为5度，测定范围为5度～50度。试剂铂-钴标准溶液：称取1.246g氯铂酸钾（K2PtCl6）和1.000g干燥的氯化钴（CoCl2·6H2O），溶于100mL纯水中，加入100mL盐酸（ρ20=1.19g/mL），用纯水定容至1000mL，此标准溶液的色度为500度。仪器设备成套高型无色50mL具塞比色管离心机分析步骤取50mL透明的水样与比色管中，如水样色度过高，可去少量水样，加纯水稀释后比色，将结果乘以稀释倍数。另取比色管11支，分别加入铂-钴标准溶液0mL,0.50mL,1.00mL,1.5mL,2.00mL,2.50mL,3.00mL,3.50mL,4.00mL,4.50mL和5.00mL，加纯水至刻度，摇匀，配制成色度为0度，5度，10度，15度，20度，25度，30度，35度，40度，45度和50度的标准色列，可长期使用。将水样和铂-钴标准色列对比。如水样和标准色列的色调不一致，即为异色，可用文字描述。计算按式（1）计算色度：色度（度）=（V1×500）/V…（1）式中：V1—相当于铂-钴标准溶液的用量，单位为毫升（mL）；V—水样体积，单位为毫升（mL）色度结果报告生活饮用水浑浊度的测定浑浊度浑浊度为水样光学性质的一种表达语，是由于水中存在不溶性物质引起的，它使光散射和吸收，而不是直线透过水样。它是反映天然水和饮用水的物理性状的一项指标，用以表示水的清澈或浑浊程度，是衡量水质良好程度的重要指标之一。浑浊度浑浊度不仅与悬浮物的含量有关，而且还与水中杂质的成分、颗粒大小、形状及其表面的反射性能有关。浑浊度浑浊度在10度时，人们可察觉水质浑浊。如果浑浊度过高可导致某些有害物质（如多氯联苯、苯并（a）芘等）、细菌、病毒的含量增高。国标要求生活饮用水的浑浊度不超过3度，特殊情况不超过5度。国家标准根据水的不同用途，对浑浊度有不同的要求，生活饮用水的浑浊度不得超过５度；要求循环冷却水处理的补充水浑浊度在２～５度；除盐水处理的进水（原水）浑浊度应小于３度；制造人造纤维要求水的浑浊度低于0.3度。目