餐饮前厅人员配置表及附带

麗枫酒店餐饮会所人员配置方案为体现公平、效率以及按劳分配的原则，根据《劳动法》和国家有关政策规定，结合酒店实际情况，制定本办法。酒店对员工工资实行动态管理，以岗位要求定制工资标准，以工作绩效体现工资差别，即根据员工的表现可升可降。各级员工享受相应级别的工资，对于成绩突出，有特殊贡献者经部门推荐，人事部考核，总经理批准后，可给予一定的奖励。一、前厅人员配置配置人员人数人员要求工资备注领班1名有一定的餐饮管理经验2800+绩效+营销提成+瓶盖奖协助主管管理好本部门日常工作，并带头做好服务工作服务专员（含领班一名）8名女性为主形象较好，沟通能力强，有责任心2400+绩效奖金+营销提成+瓶盖奖负责包厢服务，迎宾，会议室，早餐吧轮班收银3名限女生，要求有责任心，可以兼顾服务2600+绩效奖金+营销提成+100元风险保证金负责吧台收银工作以及休闲吧工作传菜员2名要求男生，有责任心，懂礼貌，服从管理2200+绩效奖金+瓶盖奖负责传菜，撤台，等工作注：1.以上人员为餐厅开业前期饱和配备，根据后期的考核，营业状况，以及人员自身的原因，再进行适当减少或增加。2.酒店员工每月固定假期为4天，如遇国家法定节假日，应适当给予补助。3.前厅员工工资合计约为37000元—39000元之间。4.每个员工试用期为三个月，工资为基本工资的百分之八十。特别优秀者通过考察可适当缩短试用期。