读《海底捞你学不会》后感

得民心者得天下——读《海底捞你学不会》后感一个企业能在市场上存活下来，不仅依赖于敏感的市场触觉、强有力的经济实力，更重要的是和谐融洽的文化底蕴。海底捞的成功，在于它总把顾客的幸福和员工的幸福作为赚钱的前提，把声誉放在第一位。在海底捞，顾客才是真正的老板，员工工作的满意程度是顾客的评价，而员工能快乐的工作，是让顾客真正感到满意的重要保证。这句话，说起来很容易，但真正做起来，并不容易，它依赖于一整套的管理办法和企业文化，也依赖于企业领导人的经营理念和胸怀。火锅只是海底捞的外在呈现，文化才是海底捞的迅速壮大的根基。表面容易模仿，文化是最难移植的。服务行业、餐饮行业竞争之大，市场上往往以价格战、平价战来砍下对手。找差异，是海底捞吸引顾客的一块亮点。有谁享受过去吃饭免费擦皮鞋，如果想吃冰激凌，服务员能不能到外面买？窝心的、别出心裁服务，给顾客营造了一个吃饭的好心情。客户到餐馆不但想享受美食，更想享受被服务的幸福。往往餐馆只是重视了前者，而忽略了后者作为一名消费者最希望得到的需求。大部分企业不缺制度，制度起了很大的作用，可仅有的制度会造成机械和被动；大部分企业都有奖罚，金钱当然也起了很大的作用，可仅有奖罚会造成交换和隔膜；很多企业都有理念，愿景及使命，可仅有这些可以挂在墙上的东西会造成形式感和空洞。只有把三者适当的放在一起了，企业才是一个管理系统。尊重人、尊重每一位员工的个性、尊重每一个员工的个人意愿，海底捞不忍心让农村来的服务员，在人生地不熟，交通不便的北京居住离餐厅太远，又不忍心像其他餐馆老板一样，让他们住城市不住的地下室，正是这种不忍，正是这种尊重，让海底捞的每一位员工都将餐厅当成第二个家。每天为“家”工作，为“家”操心，为“家”洒汗水。海底捞因为重新定义了员工与企业的关系、老板与雇员的关系，当然也改变了企业与顾客的关系，原来可能是矛盾的三方成为一体的了。这样一个新的信仰和信任的关系就形成了，你把每个人当做好人，每个人就真变成了好人，每个人都希望世界变得更美好，世界就真的更美好了。海底捞做了这样一个不是没有风险的尝试，但却很成功。海底捞的成功，就从得民心开始的。