化学与社会发展专题复习

2020/4/201生活的化学化学的社会——浅谈“化学与社会发展”专题复习2020/4/202●背景与地位●特点与趋势●内容与要求●复习策略●典题精析●思考与展望2020/4/203一、背景与地位西博格说：“化学——人类进步的关键”中国应积极努力建设资源节约型、环境友和型社会。国家环保总局局长周生贤说：“我对当前一些地方在对待环境和发展问题的理解是这样的，简单说就是一条——发展就是燃烧，烧干了资源，留下了污染，产生了GDP”。环境和能源问题是这次“两会”的关键词。2020/4/204一、背景与地位课程理念“以提高学生的科学素养为主旨”。倡导“从生活走进化学，从化学走向社会”。在“基本理念”中的第3点和第5点中，都强调化学与生活、自然、STS（科学、技术和社会）的相互联系，强调化学在促进人类和社会可持续发展中的地位和作用。“前言”指出“化学课程倡导从学生和社会发展的需要出发”。“课程性质”指出“义务教育阶段的化学课程，可以帮助学生理解化学对社会发展的作用，能从化学的视角去认识科学、技术、社会和生活方面的有关问题，了解化学制品对人类健康的影响，懂得运用化学知识和方法去治理环境污染，合理地开发和利用化学资源；增强学生对自然和社会的责任感；使学生在面临与化学有关的社会问题的挑战时，能做出更理智、更科学的决策。”2020/4/205一、背景与地位省05年课标化学卷涉及本专题的试题和分值如下：涉及的知识有：食品安全、化学肥料、氨基酸、爆炸、沼气、维生素、空气污染、能源、纤维素、人体所含常量与微量元素、绿色化学等。潘毅鹏老师在命题人自评的应对策略中讲到“教师教学时要因地制宜地设计各种类型的简单实验，拉近化学和生活的距离，激发学生的学习兴趣和探究欲望。通过实验和应用化学知识来认识和解决问题，对学生进行科学方法教育，帮助学生理解和掌握科学知识。”题号E5E7E8E12E17（4）（5）E20E22E24E26E29合计分值222223211219分2020/4/206二、特点与趋势1、从以知识立意向以能力立意转变，体现考查要求的能力性。2、重视科学、技术与社会的相互联系，体现知识的应用性。3、加强与其它学科的联系，体现综合性和开放性。4、考查内容基于课标和教材，源于社会现实，体现知识和方法的迁移性。5、将考查内容分散在各种题型之中，体现考查方法的灵活性。2020/4/207三、内容与要求1、课标内容要求与大纲内容要求的比较（以课标内容为序）（1）化学与能源和资源的利用序号课标内容要求大纲内容要求1认识燃料完全燃烧的重要性，了解使用氢气、天然气（或沼气）、石油液化气、酒精、汽油和煤等燃料对环境的影响，懂得选择对标准污染较小的燃料。无明确内容要求2认识燃烧、缓慢氧化和爆炸的条件及防火灭火、防范爆炸的措施。了解燃烧和燃烧的条件、缓慢氧化和自燃，常识性介绍爆炸，常见易燃物和易爆物的安全知识。3理解水对生命活动的重大意义，认识水是宝贵的自然资源，形成保护水资源和节约用水的意识。常识性介绍水的污染和防治、水和人类的关系。4知道化石燃料（煤、石油、天然气）是人类社会重要的自然资源，了解海洋中蕴藏着丰富的资源。了解甲烷和乙醇，常识性介绍煤和石油、能源5知道石油是由沸点不同的有机物组成的混合物，了解石油液化气、汽油、煤油等都是石油加工的产物。常识性介绍石油6了解我国能源与资源短缺的国情，认识资源综合利用和新能源开发的重要意义。常识性介绍我国煤炭和石油工业的发展2020/4/2081、课标内容要求与大纲内容要求的比较（以课标内容为序）（2）常见的化学合成材料序号课标内容要求大纲内容要求1知道常见的合成纤维、塑料、合成橡胶及其应用。选学塑料、橡胶、纤维2了解使用合成材料对人和环境的影响。无明确要求3认识新材料的开发与社会发展的密切关系。无明确要求2020/4/2091、课标内容要求与大纲内容要求的比较（以课标内容为序）（3）化学物质与健康序号课标内容要求大纲内容要求1了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。无明确要求，教材中涉及2了解对生命活动具有重要意义的有机物（如糖、淀粉、油脂、氨基酸、蛋白质、维生素等）。选学糖、脂肪、蛋白质3知道某些物质（如一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等）有损身体健康，认识掌握化学知识能帮助人们抵御有害物质的侵害。无明确要求，教材中介绍一氧化碳、甲醇有毒4初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。无明确要求，教材中有涉及2020/4/20101、课标内容要求与大纲内容要求的比较（以课标内容为序）（4）保护好我们的环境序号课标内容要求大纲内容要求1认识“三废”（废水、废气和废渣）处理的必要性以及处理的一般原则。常识性介绍空气、水的污染和防治2了解典型的大气、水、土壤污染物的来源及危害。未涉及土壤污染物3认识合理使用化肥、农药对保护环境的重要意义。了解化学肥料，选学常见的化肥和农药4初步形成正确、合理地使用化学物质的意识，认识化学在环境监测与环境保护中的重要作用。基本未涉及2020/4/20111、课标内容要求与大纲内容要求的比较（以课标内容为序）课标中对每一个二级主题内容，都提出了相应的活动与探究建议，有：实验、观察、调查、讨论、交流、比较、查阅资料、收集资料、观察录像、辩论、参观、访问等许多形式与途径，此外还提供了可选择的学习情景素材，为教师的教学指明了途径，提供了帮助。2020/4/20122、课标内容要求与考试说明内容要求的比较课标中将内容标准分成四个二级主题：（1）化学与能源、资源利用；（2）常用的化学合成材料；（3）化学物质与健康；（4）保护好我们的环境。而说明中将内容分成五项：（1）燃烧；（2）能源和资源；（3）常见的化学合成材料；（4）化学物质与人体健康；（5）化学与环境。将燃烧单独列出，突出“燃烧”的重要性。考试要求与课标要求是一致的。在考试说明中备注中强调：（1）能正确认识化学与社会发展的关系；（2）树立保护环境、与自然和谐相处以推进社会可持续发展的意识。本专题是新课标内容的五个“一级主题”之一，在考试说明中单独占10%，加上“科学探究”的分散，及与其它内容的结合，估计占分达20%左右。对本专题内容的考查，可分散在各种题型中，多以选择和填空形式出现，试题难度一般在中等难度及以下。2020/4/2013四、复习策略与方法1、重在情景设计和活动设计上下功夫本主题的学习靠单纯的讲解和阅读是学不好的。由于内容本身大多未涉及较深的学科知识，当科普讲，内容过于单薄，也难以实现教学目标。要重视学习情景创设和探究活动，使学生能利用简单的实验，通过参观、调查活动，收集有关资料，进行讨论和辩论，进行有效的学习。例如，引导学生了解现代家庭中使用的合成材料是怎样制造出来的，讨论历史上材料的发展和演变，辩论“塑料是敌还是友”等，可以使学生深刻体会到化学在新材料开发中的巨大贡献、在改善人类生活中的重要作用。总之，要联系生产生活实际和科技发展，创设生动的学习情景，但不能脱离教学目标，补充、堆砌过多的补充复习材料。2020/4/20142、挖掘主题内容中的化学学科知识，不要将本主题“边缘化”要从化学视角研究资源、能源、环境和营养保健问题，不要脱离化学来讲述这些问题，避免和其他学科中讲解的有关内容雷同。例如，讲能源问题，一要让学生了解燃料燃烧反应释放热量，帮助学生研究怎样使燃料完全燃料；二要让学生考虑燃烧的安全问题，学习怎样应用化学知识防火、灭火；三要讲燃料燃烧对环境的影响，怎样减少燃料燃烧时有害气体和烟尘的排放，减少对环境的污染；四要讲化学科学为开发洁净、高效的能源能做些什么。不要把本主题当成“常识性了解”的内容，可讲可不讲，可多讲可少讲，要依据教学目标设计教学活动，既不要变成科普讲座，也不要随意提高复习要求，复习的内容要简洁，思路要清晰，切忌繁难。2020/4/20153、将具体物质知识与化学原理知识相结合本主题内容与前面几个主题的内容联系紧密，可以和具体物质的知识、化学原理知识结合起来学习。例如，在学习水和空气的知识时，结合介绍水、空气污染及其防治；学习金属和矿物知识时，结合介绍材料的有关知识。还有一些内容，如合成材料，与生命活动有关的有机物知识等，也应用化学的观点和方法进行分析，更多地体现化学学科的特点。初中学生直接学习有机物的组成、结构和化学反应知识会有困难，应结合日常生活经验介绍有机物，让学生通过实验了解淀粉、葡萄糖的检验，知道一些常见的塑料和纤维的检验等。这些内容的学习，能增加学生对简单有机物组成、性质的了解，使学习内容更为丰富。2020/4/20164、重视课本又不死抠课本，强化知识与实际的联系无论中考试题如何变化，万变不离其宗，对学生的知识和能力的考查的根源来自课标和课本。因此在化学总复习中切不可扔掉课标和课本而迷于资料，那样人会劳神费力而收效甚微。我们要“善用”课本，要充分吸收教材中典型例题、习题的营养，通过变通，结合社会、生活、生产等实际，在更高的层次上对课本基础知识加于运用。2020/4/20175、根据不同的内容要求，采用多样化的复习方法比如：（1）比较法：下面是几种物质的对比方法聚乙烯和聚氯乙烯比较样品现象结论与解释煅烧现象有无黑烟有无气味聚乙烯易燃，不断滴落没有无气味由C、H元素组成，生成CO2和H2O无毒，可用于包装食品聚氯乙烯不易燃大量黑烟刺鼻气味C、H、C等元素且成，除生成CO2和H2O外，还生成HCl等有毒，不能包装食品2020/4/20185、根据不同的内容要求，采用多样化的复习方法几种纤维性质的比较性质种类灼烧现象在酸中浸泡在碱中浸泡解释棉花（天然植物纤维）易燃，黄色火焰，烧纸味，剩余物松脆变脆稍微膨胀同纤维素组成央酸或碱的环境中水解为C6H12O6羊毛（天然动物纤维）有烧焦羽毛气味，剩余物松脆没有变化变脆含蛋白质，在碱中会溶解纯尼龙（合成纤维）先卷曲，融化，可燃，冷却后变硬没有变化没有变化耐酸耐碱2020/4/20195、根据不同的内容要求，采用多样化的复习方法（2）归纳法：蛋白质的一些性质归纳：加入试剂水饱和硫酸铵溶液加热乙酸铅溶液浓硝酸取1支试管，加入一定量的蛋白质滴入如右一些试剂，观察现象。呈半透明状白色沉淀白色沉淀白色沉淀黄色凝聚物再继续添加一定量水——呈半透明状无明显变化无明显变化无明显变化物理变化or化学变化——物理过程化学变化化学变化化学变化结论蛋白质在盐溶液中，其溶解性变小，该过程又称为盐析，属于物理变化。蛋白质在受热或者遇到浓稍酸、重金属盐（如铜盐、铅盐、钡盐、贡盐）等化学物质后，会发生变性，失去原有的生理功能，是化学变化。除此之外，蛋白质遇到70%酒精溶液及甲醛等也会发生化学变化而变质。2020/4/2020环境污染的归纳：污染种类污染物来源危害防治空气污染粉尘和气体，其中气体主要有CO、SO2、NOX粉尘源于建筑工程，沙尘暴，燃煤排放的烟尘等，气体主要来自化石燃料的燃烧及硫酸工厂的尾气粉尘影响空气质量，SO2、NOX引起酸雨，CO导致煤气中毒事件等1、开发新能源2、化石燃料脱硫3、高效回收SO24、车辆尾气净化水体污染N、P、Hg、Pb、Cd及废酸废碱等生活污水，农药化肥不合理使用，重金属污染，工厂污水水体富营养化，水华，赤潮，以及污染饮用水1、研究化学反应条件和工艺，实现化工产品无污染生产2、研制无污染化肥农药3、研制无磷涤剂4、研究高效率低消耗的污水处理技术5、对污水进行综合治理土壤污染不可回收固体废物，塑料，有毒重金属生活垃圾、废旧塑料、废电池等环境肮脏，白色污染，重金属污染农作物分类回收、填埋、高温堆肥2020/4/20216、做到“三精”：精选、精讲、精练（1）精选：即要精心选择例题和习题。这就要求教师要善于积累，教师手头上的资料和信息要多，要从鱼龙混杂、良莠不齐的复习资料和信息中，筛选出有针对性、有价值的题目，不要实行简单的“拿来主义”，教师要“下海”，学生才能“上岸”。教师的指点迷津，才有学生的高效复习。（2）精讲：即对所选的教学内容，尽量做到“效益