奶牛饲料添加剂的选配与使用技巧

奶牛饲料添加剂的选配奶牛饲料添加剂的选配与使用技巧与使用技巧甄玉国美国达农威（中国）公司奶牛养殖者和营养学家面临的挑战n健康、长寿9发病率低9生产寿命长n高产、高效9可持续高产9保证奶品质9良好的经济效益在奶牛的生产成本中。。。n饲料成本占35~50%9粗饲料9青干草（苜蓿、羊草等）9青贮饲料9农副产品（玉米秸秆等）9。。。9精料补充料9能量饲料（谷物、脂肪等）9蛋白饲料9营养性添加剂（矿物质、维生素、氨基酸等）9非营养性添加剂奶牛用饲料添加剂n饲料添加剂是各种能够以非营养的方式（如改变瘤胃pH、改变发酵模式、调节代谢等）实现动物预期反应的一组饲料成分（Hutjens,1991）9几种饲料添加剂也包含奶牛所需的营养成分9酵母培养物中的蛋白9小苏打中的钠9。。。ƒ饲料添加剂不是高产性能或高效益的必要条件或保证。从牛场的角度对奶牛用饲料添加剂的评估（4R’s）n可从4个方面来斟酌判定一种饲料添加剂是否应被采用：预期反应、投资回报率、有效的研究、以及现场应用的应答表现(Hutjens,1991)。9预期反应（Anticipatedresponse）：产量、乳成分、DMI、提高饲料利用率、减少体重损失、提高牛群健康等9投资回报率（Economicreturn）9有效的研究（Availableresearch）9现场应用结果（Fieldresponse）。从饲料工业的角度对奶牛用饲料添加剂的评估（7R’s）n7”R”除了前面讲到的4点外，还包括可靠性、重复性和相对性(Hutjens,1991)。9可靠性（reliability）：可靠性以发表和出版过的某种饲料添加剂的试验数据库为基础。9重复性（repeatability）：代表着某种添加剂的统计学数据分析结果（中间值和正态标准偏差）9相对性（relativity）：相对性是指其它产品、管理变化、或牧场管理做法也许能够替代正在被使用的添加剂。美国饲料添加剂的使用情况42.442.448N.A.蛋氨酸锌ZincMethionine42.242.23816烟酸Niacin58.358.35117酵母培养物YeastCulture54.654.666N.A.氧化镁MagOxide78.878.87570小苏打SodiumBicarbonate2001200119921983TimeafterfeedinginhoursTimeafterfeedinginhours02468024681010Control1%NaHCO30.8%MgO36.46.46.26.26.06.05.85.85.65.6RumenpHRumenpH瘤胃缓冲剂的功能n维持瘤胃pH6.25n提高干物质采食量n改善瘤胃内环境美国饲料添加剂的使用情况U.S.FeedAdditiveUse42.442.448N.A.蛋氨酸锌ZincMethionine42.242.23816烟酸Niacin58.358.35117酵母培养物YeastCulture54.654.666N.A.氧化镁MagOxide78.878.87570小苏打SodiumBicarbonate2001200119921983解开瘤胃死结达农威益康DiamondVYeastCulture解决瘤胃问题的关键美国达农威公司DiamondVMillsDiamondVMillsP.O.Box74570CedarRapids,Iowa,USA52407-4570美国达农威公司简介™始创于1943年，60年经营历史™创始人约翰·布鲁豪™总部位于美国依阿华州（Iowa）希达拉皮兹市（CedarRapids）™年产量14万吨益康XP（北美占12万吨，欧洲的潜力…）达农威公司的技术总部DiamondVTechnicalCenter代谢物的生产MetaboliteProduction活酵母接种体的生产LiveYeastInoculumProduction（需氧酵母繁殖）(AerobicYeastPropagation)奶油酵母CreamYeast生产发酵罐ProductionFermentors酵母培养YeastTrain接种体Inoculum酵母培养物的生产YeastCultureProduction厌氧发酵(AnaerobicFermentation)培养基Substrate谷物CerealGrains液体发酵LiquidFermentation碾磨Grinding包装Packaging装运Shipping湿的捣碎混合物WetMashMixing培养捣碎物发酵CultureMas干燥Drying活的酵母接种体ViableYeastInoculum达农威益康XP产品细胞外代谢产物•风味物质•核苷•氨基酸•小肽•芳香物质•酯•有机酸•乙醇•营养成分•小肽•寡糖•有机酸•未知生长因子2000x™总共含有100种以上的胞外代谢产物Harrisonetal.1988.J.DairySci.71:2967-2975.Wiedmeieretal.1987.J.DairySci.70:2063-2068.瘤胃细菌（培育刺激）RumenBacteria(GrowthStimulation)0.05.010.015.020.025.030.0KentuckyUtahStateCFU/ml(Billions)ControlYeastCulture020406080100120140KentuckyMillions012345UtahStateBillionsControlYeastCulture细菌总量TotalBacteria水解菌CellulolyticBacteria+64%+30%+55%+60%P.05P.05n=37项研究;平均3.5%FCM=+1.23kg(+4.1%)达农威益康XP对奶牛3.5%FCM的影响y=-0.016x3+0.2207x2-0.102x-0.1329R2=0.618501234567-2.3-1.8-1.4-0.9-0.500.50.91.41.82.32.73.23.5FCM,kg/dnofresponsesProbabilityofaresponse0=17%0=83%达农威益康XP的作用改善瘤胃发酵功能更多牛奶更多体重降低采食量,提高利用效率提高采食量奶牛饲料添加剂的新近发展n生物素（Biotin）9生物素与蹄趾角质层的形成有关。9反刍动物需要生物素，瘤胃微生物可合成生物素。对于高精料日粮来说，瘤胃内生物素的合成降低，其原因是酸性环境和菌群的改变。9犊牛缺乏生物素的表现包括：蹄趾软、蹄皮损伤和蹄毛脱落。在对猪和马的研究发现，生物素缺乏症导致蹄裂。9生物素建议添加量为10-20mg，15月龄起用。泌乳期奶牛全程添加20mg/天，干奶期添加10mg/天。奶牛饲料添加剂的新近发展n过瘤胃胆碱（ProtectedCholine）9胆碱通常被划分为维生素B。其在奶牛营养方面的作用包括降低脂肪肝的形成，改善神经传递，和作为甲基供体。9奶牛对日粮中胆碱无应答的原因是瘤胃对其大量降解(估约85-95%降解率)。9胆碱与奶牛相关的主要作用机理是其影响肝脏甘油三酯的移转，尤其是泌乳早期期间来自脂肪组织的自由脂肪酸被动用和形成需要甲基供体的脂蛋白时(Erdman,1990)。胆碱还可节省蛋氨酸（10g胆碱可提供等同于44g蛋氨酸可提供的甲基）。9市场上的一个过瘤胃胆碱产品的饲喂量为15g，产前21天开始，一直到产后50天。改良过的胶囊包封使过瘤胃胆碱可被安全无损失地搅拌到干饲料成分内。奶牛饲料添加剂的新近发展n阴离子盐和产品（AnionicSaltsandProducts）9阴离子盐和其产品（氯化铵，硫化铵，硫化铝，硫化镁，氯化钙和商业酸化饲料）使日粮呈酸性，增加日粮中钙的吸收率和通过提高甲状腺激素受体部位刺激骨钙的动用(NRC2001)。当可获得更多的钙时，奶牛有能力维持血钙水平，避免合成牛奶时大量动用钙而引起问题。9产前2-3周每天饲喂100g的氯化铵和100克的硫酸镁有助于减少产褥热和低血钙症，减少胎衣不下和增加产后干物质采食量(Beedeetal,1991)。9阴离子盐适口性不好，使用时应与1-2kg高适口性的载体混合使用（如酒糟、糖蜜和熟化大豆），加工成颗粒以避免分离(Oetzeletal,1992)。9市面上可买到几种经现场实验证明过的适口性有所改良的阴离子商品。9对荷斯坦奶牛来说，使用了阴离子后的尿液pH约应在6.2-6.8。奶牛饲料添加剂的选配与使用技巧n围产期奶牛选配方案（一）：9阴离子盐（要提高钙和镁的水平、解决适口性问题）9酵母培养物9低盐9注意硒和维生素E的含量n围产期奶牛选配方案（二）：9低钙日粮9酵母培养物9禁止使用小苏打9低盐9注意硒和维生素E的含量n泌乳前期奶牛选配方案：9小苏打/氧化镁（2：1）9酵母培养物谢谢！THANKSFORYOURATTENTION!