课题1、溶液的形成

这是由于海洋中含有大量的盐类，主要为NaCl，此外还有MgCl2、MgSO4等，致使海水既咸又苦，不能直接饮用。地球的表面大部分被海水覆盖着，但海水是又苦又咸的，这是何缘故呢？海水里溶解了许多物质，所以它是混合物；它也是我们常见的一种溶液啤酒白醋无土栽培西红柿矿泉水医用药水生活中的溶液【现象】将蔗糖放入水中，搅拌后，蔗糖消失了思考?什么是溶液？溶液又是怎样形成的？问题：蔗糖去哪里了？实验9-1蔗糖表面的蔗糖分子在水分子的作用下,向水中扩散,最后蔗糖分子均一的分散到水分子中，形成了一种混合物——蔗糖溶液。蔗糖溶液中的分子运动食盐溶液中的离子运动事实上，是氯化钠在水分子的作用下,向水中扩散,最终以Na+、Cl-的形式均一分散于水分子的中间，形成氯化钠溶液。同样，将食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，我们也可以看到食盐“消失了”。蔗糖溶液倒出一部分糖水，剩下的糖水与原来相比，甜度是一样的溶液是均一的只要水分不蒸发，温度不改变，蔗糖与水不会分离溶液是稳定的一、溶液:1、定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。3、组成溶剂：被溶解的物质能溶解其他物质的物质2、特征均一性：稳定性：混合物溶液各部分组成、性质完全相同(密度、浓度等）只要温度不变、水份不蒸发，溶剂与溶质不会分离。溶质：笔记（红字部分）4、溶液质量=溶质质量+溶剂质量V溶液≠V溶质+V溶剂（分子间有间隔）蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，其中溶质是蔗糖，溶剂是水将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后溶质是NaCl、蔗糖(溶液里只能有一种溶剂)（溶液里可有多种溶质）1.一瓶长期存放的茅台酒，若倒出第一杯酒其酒精度为54度，那么倒出第二杯酒的酒精度为（）A大于54度B小于54度C等于54度D无法判断2.当水分不蒸发,温度不改变时,CuSO4溶液放置一年时间后,CuSO4将()A会沉降下来B不会分离出来C会浮上水面D不能确定3、t℃时从200克氯化钠溶液中取出20克溶液，剩下的溶液中不变的是()A、溶液质量B、溶剂质量C、溶质质量D、溶液的密度CBD溶液一定是无色透明的吗？不一定5、硫酸铜溶液(蓝色)——Cu2+氯化铁溶液(黄色)——Fe3+氯化亚铁、硫酸亚铁溶液（浅绿色）——Fe2+高锰酸钾溶液（紫红色）——MnO4-不一定，如水是纯净物,不是溶液均一、稳定的液体一定是溶液吗？笔记（红色部分）汽油能溶解油脂，所以如果衣服沾上了油可以用汽油洗去酒精能溶解碘形成碘酒溶剂溶质溶剂溶质【思考】水能溶解很多种物质，是最常见的一种溶剂。是不是只有水能做溶剂呢？[实验]9-2碘和高锰酸钾的溶解性比较P27溶剂溶质现象水碘汽油碘水高锰酸钾汽油高锰酸钾几乎不溶于水溶解，溶液呈棕色溶解，溶液呈紫红色不溶解同种溶质在不同溶剂中的溶解性不同，不同溶质在同一溶剂中的溶解性也不同（划课本）结论：碘几乎不溶于水，却溶于汽油高锰酸钾溶于水，碘不溶于水[实验9-3]水和乙醇能够互溶吗？P28振荡前现象震荡后现象静置后现象结论分层不分层不分层水和乙醇能够互溶问题：实验9-1、实验9-2中的溶质都是固体，如果溶质是液体，把液体放到液体里是否也能形成溶液？6、溶质可以是固体、液体、气体如氨气溶于水，形成氨气的水溶液:氨水，其中溶质是氨气；盐酸是HCl气体溶于水后形成的溶液，其中溶质是HCl气体笔记（溶剂）探讨：怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？7、溶液中溶质和溶剂的确定（1）气体、固体和液体：气体、固体是溶质。（2）液和液互溶：量多——溶剂，量少——溶质；若溶液中有水，水均是溶剂。(3)未指明溶剂的溶液，通常溶剂是水。笔记体系溶质溶剂气+液气体液体固+液固体液体液+液无水量少量多有水非水物水(4)、溶液名称：①全称：（溶质）的（溶剂）溶液。如氯化钠的水溶液，碘的汽油溶液②简称：若溶剂为水，可直接读（溶质）溶液。如氯化钠溶液，硫酸铜溶液。③特例：如糖水、碘酒、石灰水、盐酸笔记（红字部分）溶液的用途（1）可以加快化学反应的速率。（2）便于动植物吸收养料。溶质在溶液中以分子或离子的形式均一地分散在溶剂分子中间。两种或多种溶液混合时，发生反应的分子或离子直接相互接触，因此反应比较快。如:铝与硫酸铜均为固态时，不容易反应，但把铝浸入在硫酸铜溶液中时，立即有红色的铜析出。练习1：烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小()A：ABB：ABC：A=BD：不能确定ABC练习2：下列说法正确的是……………………………()A．100克水与100克酒精混合可以得到200克的水的酒精溶液B．100克水与100克酒精混合可以得到200克的酒精的水溶液C．100毫升水与100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液D．100毫升酒精与100毫升酒精混合可以得到200毫升的酒精溶液B练习3：判断下列溶液中的溶质和溶剂溶液溶质溶剂氢氧化钠溶液食盐水石灰水医用酒精碘酒盐酸稀硫酸10ml汽油90ml植物油90ml酒精10ml水NaOHH2OCa(OH)2NaClH2OH2OC2H5OHH2OI2H2OC2H5OHHCl气体H2SO4H2O汽油植物油酒精水练习4、可以作为溶质的（）A、只有固体B、只有液体C、只有气体D、气、液、固体都可以练习5、下列属于溶液的是（）A、豆浆B、泥水C、稀硫酸D、牛奶练习6、下列关于溶液的说法正确的是（）A、溶液一定是无色的B、均一稳定的液体是溶液C、溶液中的溶质可是固体、液体，也可是气体D、溶液中的溶质只能是一种物质CDC现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、NH4NO3（硝酸铵）、NaOH（你还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。P29(1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水,然后测出水温(2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中（3）搅拌、加促溶解（4）量出物质溶解后溶液的温度实验方案：溶质NaClNH4NO3NaOH加溶质前水的温度/℃242424溶解现象固体溶解固体溶解固体溶解加溶质后水的温度/℃结论：241456NaCl溶于水无明显的吸热或放热；NH4NO3溶于水时吸热；NaOH溶于水时放热。【思考】我们已经知道：汽油可以把衣服上的油脂洗去，是因为汽油可以溶解油脂。那肥皂水、洗涤剂(洗洁精)也可以洗去油污，道理何在？【实验9-4】P30现象倒掉液体后试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水和植物油及洗涤剂分层分层形成乳状浑浊液体形成乳状浑浊液体分层不分层否是用力振荡，得到乳状浑浊的液体分散着许多不溶于水的小油滴乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物静置后又分层乳浊液的特征：不稳定、不均一的混合物静置后不分层未加洗涤剂加入洗涤剂为什么不分层？洗涤剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，从而使油和水不分层。所以加了洗涤剂的乳浊液稳定性增强。这种现象称为乳化现象。乳化后的小液滴能随着水流动，因此加了洗涤剂的试管能洗干净。亲油基亲水基（乳浊液）用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍我知道了：洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别洗涤剂的去污原理是：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。汽油去油污的原理是:油污溶解在汽油中,形成溶液,从而除去油污.二、乳化现象：（1）定义：小液滴分散到液体里形成的混合物（2）特征：不均一、不稳定的混合物2、洗涤剂：（1）具有乳化功能（2）去污原理：能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。区别:汽油去油污的原理是:将油污溶解在汽油中,形成溶液,从而除去油污.1、乳浊液：【溶液和乳浊液区别】溶液是均一、稳定的；乳浊液不稳定，静置会分层乳浊液和溶液的区别溶液乳浊液分散的微粒分子或离子分子集合体分散物状态固、气、液液态宏观特征均一稳定不均一不稳定实例食盐水牛奶•1、如右图向试管里的水中加入某种物质后，原来U型管内两臂在同一水平上的红墨水，右边液面降低了些，左边的液面上升了些，则加入的物质是()•A、活性炭B、生石灰•C、硝酸铵D、氢氧化钠•请简述你选择此项的理由:a根据右边液面降低，说明瓶内压强减小，（温度降低），所以加入的物质是溶于水吸热的。Cb2、小琪往右图所示的烧杯中加入一种物质，搅拌后，发现塑料片的水结了冰。她加入的物质是（）A、食盐B、硝酸铵C、生石灰D、氢氧化钠固体B•3.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用•洗涤剂具有乳化功能的是（）•A.用汽油除去衣服上的油污•B.用餐具洗洁精洗餐具上的油污•C.用水洗去盘子中的水果渣D.用醋洗去水壶的水垢讨论题：甲、乙两位同学分别取装一定量水的烧杯，放在木板上。甲在烧杯和木板之间放适量固体石蜡，乙在烧杯和木板之间洒少量水。甲向烧杯中加入固体NaOH,乙向烧杯中加入固体NH4NO3，充分搅拌后,发现两个烧杯均和木板“粘”在一起。请你分析产生上述现象的原因。B