员工行为规范手册

1/25《秀海福员工准则》哈尔滨秀海福餐饮管理有限公司二〇一四年十二月2/25目录1、前言……………………………………………………………32、秀海福介绍……………………………………………………43、企业形象………………………………………………………54、个人形象……………………………………………………6-85、岗位形象……………………………………………………9-106、沟通礼仪……………………………………………………11-127、电话礼仪………………………………………………………138、销售礼仪……………………………………………………14-169、商务形象………………………………………………………1710、日常行为规范………………………………………………183/25概述编辑中国是礼仪的国度，中华民族是礼仪之邦，中国人素以彬彬有礼而著称于世。中华民族的礼仪文化是几千年灿烂辉煌传统文化的重要组成部分。在中华民族连绵不绝的历史长河中，礼仪文化蕴藏着积淀深厚的文化内涵。中国的礼仪文明作为中国传统文化的重要组成部分，对中国社会的历史发展进程起到了广泛而深远的影响。其内容的博大丰富、其寓意的广博深刻、其所及范围的深入广泛，无不渗透于历代社会形态的方方面面。在当今提倡社会主义精神文明建设的和谐社会，立足传统，在吸收传统民族文化精华，使传统礼仪文明古为今用的同时，与时俱进、兼收并蓄，建设具有中国特色的现代化礼仪文明有着极其深远的现实意义。礼仪是一门应用艺术，在最初的学习中，建议你按照约定俗成的方法进行训练。熟练掌握方法后，你会进入一个新的境界：优雅的目标不是要追求那些一招一式的形式，而是达到一种悦人悦己的状态。礼――（荀子）人无礼则不生，事无礼则不成，国无礼则不宁。仪――则指的是仪容、仪表、仪态；尺度、方式。礼仪不是一种形式，而是从心底里产生对他人的尊敬之情。礼仪无需花一文而可以赢得一切，赢得陌生人的友善，朋友的关心，赢得同事的尊重。礼仪看起来只是日常生活工作中的非常细小的事情，它却代表着一种深刻的道德指引，能潜移默化的影响每一个人。仪态的美是一种综合之美，完善的美，是身体各部分器官相互协调的整体表现，同时也包括了一个人内在素质与仪表的特点的和谐。仪表，是人的外表，一般来包括人的容貌、服饰和姿态等方面。仪容，主要是指人的容貌，是仪表的重要组成部分。仪表仪容是一个人的精神面貌、内在素质的外在体现。一个人的仪表仪容往往与其生活情调、思想修养、道德品质和文明程度密切相关。4/25企业形象良好的企业形象不仅体现企业精神风貌和服务能力，而且在一定程度上可向消费者起到促进消费功能，因此，我们的办公环境须做到清净明亮、整洁美观、方便合理。外观办公楼门口或前台须装设秀海福标识、标志与企业名称标牌。夜间须在明显位置设夜间灯光显示，并随时保持清洁以做到形象鲜明。在办公楼门口或前台须设立公告牌并摆放规整，用于公司信息向内部员工和外部客人传播。严禁在在办公楼门口或前台周边胡乱涂写、张贴。内部保持办公室、走廊、卫生间、大厅等环境卫生清洁，以及设备设施的完好整齐。保持厅内环境24小时清洁，保持厅内空气流通、光线充足，保持温度适宜。提供影音设备，为客户提供悠扬的背景音乐和舒适的感受。提供绿色盆栽，并使其生长旺盛，营造良好的绿色销售氛围。提供客户休息椅、报架，放置书籍、报纸、便于客户和陪同人员休息、阅读。提供饮水机、纯净水、和一次性饮水杯。为吸烟客户提供吸烟场所及相应设施，无条件可设置禁止吸烟的公众标识牌。设置产品资料宣传台，并将企业和产品宣传资料整齐的摆放在上面，便于客户翻阅、带走。设置客户意见薄，接受监督并及时处理客户反馈意见。5/25个人形象良好的个人形象是企业风采的体现，不仅表现个人的品质、对待工作的思想状态以及个人的专业水准，而且反映企业的经营管理状况，充分体现企业形象。品德原则：诚实、责任感、协作、集体荣誉感目的：对个人、家庭、企业、社会做一个有责任感的人合法经营诚实待人谦虚谨慎，提倡团结协作的团队精神与同事之间和谐相处，互相帮助时刻维护秀海福的形象仪容仪表原则：端庄、整洁、大方目的：创造良好的销售与办公氛围，体现员工的良好风貌，使员工成为客户心中亲切的咨询顾问和理想的服务提供者。勤洗澡、常换衣。手部、指甲清洁，指甲修剪整齐，保持清洁。头发整齐、利落、简洁。男士发型要求前不遮眼眉，后不压衣领，两侧不盖耳。女士发型要求文雅大方。男士不得留胡须。女士首饰佩戴得体，淡妆。脸部干净、清洁，每天剃须，鼻毛不宜过长，并保持眼角、鼻孔、耳孔的清洁、干净、无异物，不得佩带耳饰、颈饰。口齿干净、清洁，无异味。着装要求6/25原则：得体、大方目的：保持统一的办公形象，体现员工的综合素质，以提升企业整体形象。男性员工着装要求：在上班期间统一着臧青色、黑色西服套装和白色衬衣（有领）。领带。颜色及佩带不作限制，若佩带必须严格按照标准会务礼仪式样进行。皮带：必须是与黑色西裤配套的标准皮带，颜色以黑色、棕黑色、深灰色为准。皮鞋：为黑色、深灰色。袜子：黑色、深蓝色或深灰色。寒冷季节可着大衣或风衣，但里面的服装穿戴同上。着西服时，里面之衬衣必须放入西裤内。女性员工着装要求：在上班期间统一着臧青色、黑色西服套装或套裙（长度在膝盖含至脚跟），白色衬衣。皮鞋：为黑色、深灰色的高跟、中跟、平跟皮鞋。袜子：应着肉色丝袜，袜头不得露出裙脚、裤脚，袜子裸露在外的部分不得有破洞。可着大衣或风衣，但里面的服装同上。颈部可着方巾和围巾。腰间皮带不得过于宽大和鲜艳，不得佩带修饰含义较浓的类布、绳、皮带。其他规定：任何人不得着中山装、夹克之类服装，也不得上装西服，下装为其它色系和面料的裤子或裙子，不得着牛仔裤。男员工不得着短裤（包括西装短裤）、背心或者赤膊进入工作、办公区域。女员工不得着超短裙（即裙摆未盖过膝盖）或短裤或吊带裙。男、女员工严禁穿拖鞋、胶鞋、布鞋、木鞋或木屐以及无后带的鞋子或其它规定以外的鞋类上岗（特殊时间如脚伤治疗期间经机构总经理批准即可）。服装应做到干净、整齐、笔挺，上装与下装衣服的颜色、质地应相同。衬衣纽扣除第一颗领扣外可以不扣外，以下全部扣齐。不得卷起袖子和裤脚（指超过所穿的袜子上缘）。服装配饰除公司铭牌外不得显露个人物品，如纪念章、胸针、胸花等公司规定外的饰物。工装衣袋内不得多装物品，以免显得鼓起。7/25衣物应经常换洗，不得有污迹，衣领、袖口等处不得有发黄、发灰、发黑等迹象。所有员工（包括门店、分店员工）在上班时间内均须按以上要求着装。工作牌须端正的佩带左胸处。皮带以黑色为宜。员工统一穿黑皮鞋，皮鞋要保持干净、光亮，不准钉响底。A、要配套和得体在正式场合，一般要求穿套装，色彩最好选用深色，给人稳重老成的印象。西服的；领子应紧贴衬衣领并低于衬衣1－2厘米。西装不宜过长或过短，一般以刚刚盖住臀部为宜，不要露出臀部。西装的袖子不宜过肥，一般袖口处最多到手腕的1厘米。胸围为穿一件羊毛衫感到松紧合适为宜，以保持挺括潇洒的风格。按照传统习惯，女西装配西装裙时，西装需做的稍短些，以充分体现女性的腰部、臀部的曲线美；如果是配裤子，则可以将上衣做的稍微长些。西装配裙子或裤子，无论是那种形式，一般都应是同一面料的。穿西装裙时，不宜穿花袜子，袜口不要漏在裤子或裙子外面。B、要穿好衬衣衬衣领要硬扎、挺括、干净。衬衣一般以白色为宜，白色衬衣显得稳重。衬衣的衣领一定要高于西装后领1－2厘米。衬衣的下摆要塞在裤子里，衬衣的袖口略长于西装袖口1－2厘米，应扣上袖口纽扣。衬衣里面的内衣要单薄，不宜把领圈何袖口露在外面。C、应注意纽扣的扣法一般站立时扣上西装的纽扣，坐下时要解开。西装扣子如果是两个，扣纽扣时只需扣上边一个（如果三个扣则只需扣中间的一个）。穿双排扣西装时，应把纽扣都扣上。D、要注意整体协调无论什么场合，穿西装都不宜穿喇叭裤，不宜穿毛袜。穿西装必须穿皮鞋，不能穿布鞋、旅游鞋、凉鞋或运动鞋，袜子应以深色为宜。西装上衣外面的口袋原则上不应装东西，钱包、名片盒等最好放在上衣内侧口袋，上衣外面左胸袋可插一条颜色调和的手帕，不要乱别徽章，装饰以少为宜。E、要注意领带的选择和佩戴领带是西装的重要装饰品，西装与衬衣、领带的搭配十分讲究。领带与衬衫的配色规律是：黑色西装+银灰色、蓝色或黑红色条纹对比色调的领带+浅色或白色衬衣灰色西装+砖红色、绿色、黄色领带+白色衬衣为佳乳白色西装+最好选择红8/25色为主，略带黑色或砖红色、黄褐色的领带+灰色衬衣墨绿色西装+银灰色、浅黄色、红百相间的领带+银灰色或白色衬衣暗蓝色西装+蓝色深玫瑰色、褐色、橙黄色领带+白色或浅蓝色衬衣领带的长度一般要到腰部，如果未穿西装背心，领带要长到腰带上沿附近。如果要用领带夹，他的正确位置是在6颗扣衬衣从上朝下数第四颗扣的地方。领带夹不能太上，特别是不能有意的暴露在他人视野之内。5、注意事项穿西装必须打领带，袖口和裤脚不能卷起，衬衣的下摆塞入裤内。穿西装必须穿皮鞋，袜子应该以深色为宜。无论男装还是女装，都应该坚持“内衣不外露”的原则。参加各种活动，进入之内场所时，应该摘帽，脱掉大衣风衣。在室内不要戴黑色眼镜，在室外隆重仪式或迎送等礼节性场合，也不要戴黑色眼镜；在与别人握手、说话时一般也需要将眼镜摘下，离别时再戴上。女性职业装以套裙为主，所以服装礼仪首先从套裙讲起。（1）色彩应当以冷色调为主，借以体现出着装者的典雅、端庄与稳重。还须使之与正在风行一时的各种“流行色”保持一定距离，以示自己的传统与持重。一套套裙的全部色彩至少不要超过两种，不然就会显得杂乱无章。（2）尺寸套裙在整体造型上的变化，主要表现在它的长短与宽窄两个方面。商界女士的套裙曾被要求上衣不宜过长，下裙不宜过短。通常套裙之中的上衣最短可以齐腰，而裙子最长则可以达到小腿的中部。裙子下摆恰好抵达着装者小腿肚子上的最丰满处，乃是最为标准、最为理想的裙长。以宽窄肥瘦而论，套裙之中的上衣分为紧身式与松身式两种。一般认为，紧身式上衣显得较为传统，松身式上衣则看一心一意更加时髦一些。上衣的袖长以恰恰盖住着装者的手腕为好。上衣或裙子均不可过于肥大或包身。（3）穿着到位商界女士在正式场合穿套裙时，上衣的衣扣必须全部系上。不要将其部分或全部解开，更不要当着别人的面随便将上衣脱下。上衣的领子要完全翻好，有袋的盖子要拉出来盖住衣袋。不要将上衣披在身上，或者搭在身上。裙子要穿得端端正正，上下对齐。应将衬衫下摆掖入衬裙裙腰与套裙裙腰之间，切不可将其掖入衬裙裙腰之内。需要考虑年龄、体型、气质、职业等特点。年纪较大或较胖的女性可穿一般款式，颜色可略深些；肤色较深的人不适宜穿蓝、绿色或黑色。9/25国际上通常认为袜子是内衣的一部分，因此，绝不可露出袜边。为避免这种尴尬，女士们要么穿长到大腿的长筒袜，要么索性不穿袜，但就是不能穿那种半长不短的丝袜。（4）妆饰套裙上不宜添加过多的点缀。一般而言，以贴布、绣花、花边、金线、彩条、扣链、亮片、珍珠、皮革等加点缀或装饰的套裙，穿在白领女士的身上都不好。在穿套裙时，既不可以不化妆，也不可以化浓妆。不允许佩戴与个人身份有关的珠宝首饰，也不允许佩戴有可能过度张扬自己的耳环、手镯、脚链等首饰。（5）搭配衬衫应轻薄柔软，色彩与外套和谐。内衣的轮廓最好不要从外面显露出来。衬裙应为白色或肉色，不宜有任何图案。裙腰不可高于套裙裙腰而暴露于外。商界女士所穿的用以与套裙配套的鞋子，宜为皮鞋，并以棕色或黑色牛皮鞋为上品。袜子不可随意乱穿。所穿的袜子，可以是尼龙丝袜或羊毛袜。千万不要将健美裤、九分裤等裤装当成袜子来穿。2、职业装穿着职业服装不仅是对服务对象的尊重，同时也使着装者有一种职业的自豪感、责任感，是敬业、乐业在服饰上的具体表现。规范穿着职业服装的要求是整齐、清洁、挺括、大方。整齐。服装必须合身，袖长至手腕，裤长至脚面，裙长过膝盖，尤其是内衣不能外露；衬衫的领围以插入一指大小为宜，裤裙的腰围以插入五指为宜。不挽袖，不卷裤，不漏扣，不掉扣；领带、领结、飘带与衬衫领口的吻合要紧凑且不系歪；