养猫学第五章 猫的营养及饲养管理

第五章猫的营养及饲养管理第一节猫的营养需要及其原理1、水：水是维持正常生理活动和新陈代谢必不可少的物质。各种营养成分的消化吸收、运转、代谢产物的排除、体温调节、内分泌、血液和淋巴循环、泌乳等所有生理生化调节均离不开水的参与。幼猫需水量：60~80ml/kg.d；成猫需水量：40~60ml/kg.d。猫失水10%时，将导致严重功能障碍；失水20%则将导致死亡。2、蛋白质：生命的物质基础，生命存在的形式；细胞原生质的组成成分；机体内各种酶、激素和抗体的基本成分。国外猫饲料动物性饲料比例达70%~80%，国内实际亦不应低于40%。饲料干物质中蛋白质含量为21%~33%。饲料中加入一些牛磺酸(0.1%)，以增加视紫质的含量。鸡肉提供天然牛磺酸。幼猫需求量：6g/kg.d；成猫需求量：3g/kg.d。3、脂肪：贮存与供能的重要物质；参与构成细胞膜及神经纤维；起缓冲和保温作用；有助于脂溶性维生素的吸收；增加食物的可口性。饲料干物质中含量以15%~40%（幼猫22%左右）为宜。4、碳水化合物：以供能为主。猫对蔗糖及乳糖不太适应，会发生胀肚或腹泻。所以以稀释牛奶：水为1：1再搅匀喂饲为宜。纤维素不易消化，但少量有利于肉类消化和胃肠蠕动。含纤维质多的大豆和淀粉多的薯类不宜大量供给。猫唾液内不含淀粉酶，不能大量采食淀粉类物质。猫科动物尝不出甜味猫以馋嘴贪吃出名，但不喜欢吃巧克力，原因何在呢？美国科学家最近的研究表明，猫科动物的基因出现“缺陷”导致它们无法品尝甜味。据英国媒体2005年7月25日报道，美国莫内尔化学感觉中心的科学家日前对猫科动物的基因组进行了研究。结果发现，猫科动物247个与蛋白质Ｔ1Ｒ2相关的碱基对都存在“巨大缺陷”。由于该蛋白质是哺乳动物感受甜味的两大受体之一，因此猫科动物缺少品尝甜味的味蕾，也就尝不出糖或碳水化合物的味道了。该研究结果解释了此前有关猫、狮子、老虎、豹等猫科动物对甜食都“不以为然”的研究结果，也说明了一些猫科动物为何进化成凶猛的“猎手”。为了探明这种基因缺陷出现的时间，科学家对印度豹、老虎等进化链前端的猫科动物以及它们近亲的基因进行了研究。结果发现这些动物的基因也存在类似缺陷，而该缺陷最早出现的阶段还不得而知。研究人员推测，丧失了品尝甜味的味蕾，迫使早期的猫科动物培养出超常的捕猎本领，否则它们无法生存，因为单一的肉类食谱远比杂食食谱的营养低。缺乏甜味受体导致猫科动物产生了一些特殊的习性和特点。比如，它们体内缺少分解蔗糖的蔗糖酶，而氨基酸受体却比较多。众所周知，猫十分挑食，凡是喜欢养猫的人都知道它们的这个“毛病”，但不知道它们挑食的原因。如今，科学家已在很大程度上揭开了猫科动物这种饮食习惯的秘密，答案是：遗传缺陷。说得详细一点就是，猫科动物缺失“甜味受体”，它们根本尝不到甜味，这可能也是促使猫成为依靠高蛋白存活的食肉动物的重要原因。猫有许多喜好：偷腥、捕老鼠、睡懒觉。可是谁也无法把猫与甜食联系起来，质量再好的甜食放到猫面前，它们连闻都不闻。可是，你想过没有，猫为什么不喜欢吃甜食呢？其实何止猫，猫科动物基本上都不喜欢吃甜食，这究竟是为什么呢?由于基因缺陷，猫科动物无法品尝到甜味。美国费城默尼尔化学感觉研究中心的研究人员及其合作者最近公开了他们的研究结果。他们在猫科动物身上发现了一种功能有缺陷的基因，这种基因缺陷有可能令它们无法感受到甜味。而除了猫科动物，地球上几乎所有哺乳动物都能不同程度地品尝到甜味。研究人员从包括一只虎和一只印度豹在内的6只猫科动物身上提取了唾液和血液样本，结果发现它们全都有一种带有缺陷的基因，而其它哺乳动物正是用这种基因生成舌头上的“甜味受体”。“甜味受体”由两种分别称为“T1R2”和“T1R3”的蛋白质形成，可是猫科动物由于基因有缺陷不会形成这两种重要蛋白质中的一种T1R2。领导此次研究的默尼尔化学感觉研究中心副主任约瑟夫·布兰德表示：“我们花了大约三年时间，试图找出猫不喜欢吃甜食的原因。”他还开玩笑说：“因为猫科动物根本尝不到甜味，所以如果你给它们喂甜食，它们的感觉自然是索然无味了，甚至会大发脾气。”布兰德的报告刊登在最新一期科学公共图书馆发行的杂志《遗传学》上。5、维生素：化学结构不同，生理功能各异的有机化合物；分脂溶性和水溶性两大类。1）脂溶性维生素：维生素A——不饱和一元醇，植物仅含其前身胡萝卜素，但猫不能转化，需从动物肝中获得。猫的慢性维生素A缺乏表现为厌食、消瘦、被毛粗乱、怕光羞明，易患角膜炎、结膜炎，易感呼吸道疾病；公猫生殖能力下降；母猫不发情，流产，产弱仔、畸形，产后胎衣不下等。维生素D——为固醇类，以D2、D3较重要。调节体内钙、磷代谢，对骨的生长有重要作用。维生素E——生育酚，为抗氧化剂，缺乏时出现脂肪组织炎（黄色脂肪病）表现有厌食、不爱活动等。维生素K——与血液凝固有关，动物体内微生物可合成。猫不需要补充。2）水溶性维生素：维生素B1——能促进糖代谢。缺乏时表现为食欲不振、呕吐、体重减轻、脱水；严重时表现为多发性神经炎、心脏功能障碍、惊厥、共济失调、麻痹等。猫对维生素B1的需求量大，吃一般食物易缺乏。维生素B2——动物细胞氧化必需，能促进猫的生长和维持正常的代谢。缺乏时表现为缺氧、消瘦、脱毛；白内障、脂肪肝、睾丸发育不全、小红细胞增多，严重时可死亡。维生素B3/泛酸——缺乏时表现为消瘦，肝脏有脂肪变性。维生素B5/烟酸（维生素PP）——某些脱氢酶的主要成分。对营养代谢以及维持皮肤和消化器官的正常功能起着重要作用。猫自身不能合成烟酸。缺乏时表现为生长迟缓、口腔溃疡、流涎、呼出气体有臭味、腹泻、消瘦、皮肤粗糙。维生素B6——转氨酶的主要成分，参与代谢。缺乏时表现为食欲下降、生长缓慢、消瘦、惊厥、小红细胞贫血、肾脏疾患及排尿困难等。维生素B11/叶酸——参与血红蛋白的合成，促进抗体的生成。一般不会缺乏。但病猫若长期服用磺胺类药物则可引起体内叶酸缺乏，表现为生长停滞、大红细胞性贫血、白细胞总数减少、血凝时间延长等。维生素C——抗坏血酸，是维持细胞间质的正常结构、促进伤口愈合、增加机体抗感染等的重要物质。猫粮中不需要补充，因为猫本身能将葡萄糖合成维生素C，但病时可能缺。维生素B12——是正常的造血细胞、促进生长、维持代谢过程，特别是蛋白质代谢所必不可少的，它亦可促进个别氨基酸的合成。猫不需要补充（在动物性蛋白质中含量多），因猫粮可利用饲料中微量元素钴合成维生素B12，一般不会缺。缺时表现为生长缓慢、贫血、血红蛋白减少。6、矿物质：矿物质不仅是动物机体组织细胞的重要组成成分，是维持体内酸碱平衡和渗透压的基础物质，而且也是许多酶、激素和维生素的主要成分。可分为几类：1）机体结构成分元素——主要为钙、磷，其次还有镁、氟、锶、钴等，一般仅需补充钙、磷，两者最适比例为1：0.9~1.1；如比例为3:1，将发生佝偻病；若比例为0.5:1则会引起骨质疏松症。2）电解质——各种阴阳离子,如钠、钾、镁、氯、磷、碳酸氢及其它有机离子。当猫厌食、呕吐、腹泻、肠道阻塞时，可引起体内电解质缺乏，甚至导致死亡。3)微量元素：铁——贫血；碘——甲状腺素；锌——活化含锌金属酶；维持皮肤健康；促进伤口愈合；维持血维生素A的正常水平。犬与猫的营养需求差异与犬相比而言，猫必需由饮食中取得高量的蛋白质、牛磺酸、成型的VA、B族V及二十碳四烯酸(花生四烯酸：Omega-6脂肪酸)等。猫本身不能合成牛磺酸及二十碳四烯酸，而动物的肉类及脂肪才能供应这两种物质。第二节猫饲料的种类一、常规饲料蛋白质饲料：牛肉的营养最为丰富全面，是猫咪饲料的最佳选择；脂肪类饲料：糖类饲料：米粉维生素类饲料：矿物质类饲料：鸡肝富含V和M，要注意清理干净脂肪，必须煮熟。二、国内外的商品性饲料：干燥型饲料：（含水量在8%~12%之间）半湿性饲料：（含水量在30%~36%之间）罐头型饲料：（含水量在72%~78%之间）：营养成分齐全，适口性好，是最受欢迎的猫（犬）食。处方饲料：罐装：（1）谷类成分：完全膳食（2）全肉，需加饼干。第三节猫的管理要点：一、四季的管理1、春季——为猫的最佳繁殖季节，要防止猫外出；春季为换毛季节（换成夏毛），应经常为猫梳理被毛、保持被毛、皮肤的清洁，防止皮肤病的发生。2、夏季——饮食卫生是日常管理的重点。1）猫食必须新鲜，勤换水；2）猫食必须加热煮熟；（否则导致寄生虫病或食物中毒）3）适当控制喂食量；（食欲减少，渐渐消瘦）4）食具喂前必须清洗干净。3、秋季——做好猫的保暖工作；秋季是猫又一较佳繁殖季节（夏未秋初），应防止走失；换冬毛，注意卫生；抓好猫的复壮工作，提供足够和营养全面的饲料，以增强猫的体质。(如果体力没能恢复，难以抵抗各种疾病。)但也要防止肥胖，如肥胖则需要减肥，因为肥胖会诱发其它疾病。4、冬季——尽可能让猫多运动。风和日暖时，要带猫到室外玩，多晒太阳；多喂些牛肉；防寒保暖、防止猫受寒感冒（夜里很冷）和罹患呼吸道疾病。二、饲喂猫时的注意事项：1、定时定量定点定次数；（既可使猫吃饱，又不会浪费饲料）出生后3个月4次/天；3-6个月3次/天；之后2次/天（夜行性：喂早；喂晚）。2、饲料温度以25~40度最好，不喂冷食；3、给予充足饮水；4、留心吃食情况；5、饲料多样多变。三、仔猫的饲养管理：1）保温防压；2）吃足初乳；3）固定乳头。四、断奶后小猫的饲养管理：猫40天可开始断奶（能吃小鼠），7-8个星期可离开母猫开始独立生活。断奶后的幼猫在成长过程中经历两段时期:(1)快速生长期:2月-6月(需一日3餐)(2)性成熟期:6-12月五、成年猫（种猫、妊娠猫、泌乳猫及病猫等）的饲养管理：猫狗的营养需求及饲料开发问题探讨摘要：本文根据美国饲料监察联盟机构（TheAssociationofAmericanFeedControlOfficials,AAFCO）2000年提出的猫狗营养需要草案，结合我国现阶段宠物猫狗的营养研究状况、饲料开发中存在的问题和研究开发思路作一简单探讨，以期起到抛砖引玉的作用。一、猫狗的营养需要美国AAFCO制定的猫狗营养需要草案与NRC的标准不同，NRC是动物的最低营养需求，即维持生存的营养需求，而AAFCO关于猫狗营养需求草案是按猫狗的最适生长来制定的。因此，按此标准来研制宠物猫狗饲料很少会出现诸如营养缺乏或过量的相关症状（见表1，表2）。二、猫狗营养需要的几点说明表中列出的（粗）脂肪需要量不是猫狗的真正脂类需要量，而是通过脂类作为必需脂肪酸（EFA）、脂溶性维生素载体、提高适口性及增加日粮浓度的角度换算而得到的估计数据。磷酸是产生酸性尿以减少金属元素中毒的酸化剂之一，而且日粮钾必须调整到可增加尿酸度以减少低钾血的水平。镁在猫狗日粮，特别是猫粮中的添加量较大，若猫尿的平均pH值不低于6.4，当日粮中镁含量上升时，就很可能发生镁中毒的危险。在猫狗日粮的生产过程中，90％的叶黄素（VB1）可能被高温所破坏，在设计配方时，必须考虑到在日粮配制完成后VB1的含量仍然可以满足上表列出猫狗对VB1的生长所需。猫对VE的缺乏非常敏感，低含量的VE可能导致其肌肉营养不良。猫日粮中含有大量不饱和脂肪酸（UFA），因此VE的需要量较大。专家建议VE在30IU/kg添加量的基础上，每添加1g鱼油要相应添加10IU/kgVE。当然，这种需要与日粮中Se的水平和其他抗氧化剂的含量息息相关。在许多谷物胚芽中含有大量的VE，因而粉碎后准备制成宠物猫狗日粮的谷物必须妥善保存，如加入抗氧化剂乙氧基喹啉，以保护其中的VE和防止霉菌的生长，因为氧化后的VE失去作为维生素和抗氧化剂的功效。另外，在猫粮中还要添加较多的牛磺酸，在挤压膨化的猫粮中添加量为0．1g/kg，而在罐装日粮中的添加量要加倍，达到0．2g/kg。Hayes（1988）研究认为牛磺酸的缺乏会使猫的神经组织成熟减缓并发生退化，这在眼球视网膜表现得尤为突出。其他与牛磺酸缺乏导致的机体组织变化包括听力减弱、白血球数减少、肾成长不充分和心肌扩大等。维生素是维持正常生理活动所必需的，猫自身能合成VK、VD、VC、VB12等，但除了VK、VC