采购管理十堂课企业管理强化训练教程

精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料采购管理十堂课企业管理强化训练教程目录：第一课采购组织设计与规划………………………………………………1第二课采购模式和作业流程………………………………………………2第三课采购计划的制定………………………………………………3第四课供应商选择………………………………………………11第五课价格的确定………………………………………………18第六课采购谈判与签约………………………………………………27第七课物料质量监控………………………………………………32第八课采购绩效评估………………………………………………40第九课采购成本控制………………………………………………47第十课国际化采购与电脑化采精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料购…………………………………………56第一课采购组织设计与规划一、采购组织的基本类型分为如下：1、分散型2、集中型3、混合型4、跨职能二、采购组织内部职能设计一般有：1.采购和谈判2.跟踪与催货3.日常作业4.采购研究三、采购人员设计主要有：1.首席采购官（CPO:ChiefPurchasingOfficer）2.采购管理人员(采购经理、主管等)3.采购工程师4.项目采购人员5.物料计划员6.MRO采购人员第二课采购模式和作业流程精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料一、采购模式。模式的选择受如下制约因素和标准：①采购需求的通用性；②地理位置；③供应市场结构；④潜在的节约；⑤所需的专门技术；⑥价格波动；⑦客户需求。1、集中化采购模式：其优势如下：①若采购决策都集中控制，则所购物料就比较易达标准化；②减少了管理上的重复设置；③由于合并了多个部门的需求，采购部门寻求供应商时，其手上的订单数量就足以引起供应商的兴趣；④在物资短缺时，不同部门间不会为了得到物资而相互竞争从而引起价格上的上涨；⑤对于供应商而言，也可推动其有效管理；⑥有利于对采购活动进行更有效的控制；⑦有利于采购决策中专业化分工技能的发展，同时也是对时间的一种更好的利用方式。2、分散化采购模式3、混合采购模式二、常见的采购方法：1、按采购政策分类：①集中采购；②分散采购；2、按采购性质分类：①公开采购；②秘密采购；③大量采购；④零星采购；⑤特殊采购；⑥普通采购；⑦正常性采购；⑧投机性采购；⑨计划性采购；⑩市场性采购；3、按采购地区分类：①国内采购；②国外采购；4、按采购方式分类：①直接采购；②委托采购；③调拨采购；5、按采购订约方式分类：①订约采购；②口头电话精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料采购；③书信电报采购；④试探性订单采购；6、按采购时间分类：①长期固定性采购；②非固定性采购；③计划性采购；④紧急采购；⑤预定采购；⑥现金采购；7、按采购价格方式分类：①招标采购；②询价采购；③比价采购；④议价采购；⑤订价收购；⑥公开市场采购；三、一个完整的采购作业流程：1.发现需求：2.描述需求：3.选择供应商：4.确定价格与采购条件：5.拟定并发出采购订单：6.货物跟催：7.验收货物：8.支付货款：9.维护采购记录（采购订单一般保存7年）：10.采购作业流程设计；第三课采购计划的制定一、采购调查的基本内容：1.价值分析：指将所购物料所体现的功能与其成本相比较，力求找到成本更低的替代品。是一种无需降低产品质量而削减采购成本的有效方法。其调查主题问题如下：精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料(1)是否具有贡献价值？(2)成本是否与其用途相符？(3)基本的与次要的功能是否可以分离出来？(4)一段时间后功能性需求是否会改变？(5)需要其所有特性吗？(6)是否有更好的可满足其预期使用目的的物料？(7)最初的设想在现在的条件下是否现实？(8)此物料能否被淘汰？(9)若不是使用标准物料，是否可使用标准物料？(10)若是一种标准件，是否完全符合要求？(11)此物料性能是否超出所需要求？(12)在存货中是否有相似的物料可使用？(13)物料的重量能减轻吗？(14)是否有新技术或新设计能改变物料的功能？(15)公差精密度的要求是否过高？(16)是否有不必要的加工过程？(17)是否要求得过于完美？(18)是否指明了商业特性？(19)能自己便宜地制造这种物料吗？(20)现你能生产此物料，但你能以更低的价格采购到此物料吗？(21)运输时此物料能适当分类吗？精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料(22)包装费用是否能削减？(23)是否能建议供应商削减成本？(24)原材料、合理的劳动力、日常开支及利润构成了它的总成本吗？(25)是否有另一个可靠的供应商会以较低的价格提供此物料？(26)是否有人以更低的价格采购到了此物料？(27)在哪里可得到所推荐物料的样品？(28)所期望的利益可以实现吗？2.物料调查：主要分析如下：(1)企业作为采购方现在及未来的状况：包括对物料的描述、目前的用途及对未来需求的预测、供应商、价格、期限、年费用、交通运输方式及现有合同；(2)生产过程的替代：包括此物料是如何制造的、材料是如何使用的、材料的供应及价格情况、所需劳动力、现在及将来的劳动力状况、替代品的生产过程及制造此产品的可能性，即成本、时间因素及难点；(3)物料的用途：包括主要用途、次要用途、可能的替代品及替代品的经济性；(4)需求：包括企业现在及未来的需求、存货状况、未来信息的来源及提前期、行业、产成品用途及各公司的当前及预计的竞争需求；精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料(5)供应：包括现有供应商的地点、可靠性、质量、劳动力情况；生产能力、经销渠道以及每个供应商的长度与弱点；现有的及预测的总的供应情况，外部的因素，如进口情况、政府规定、技术更新的预测、政治及生态的趋势问题；(6)价格：包括生产行业的经济结构、历史价格和未来预测、价格决定因素、生产及运输成本、关税和进口限制、质量影响和价格商业周期变化、估计每个供应商的利润空间、供应商的价格目标、潜在的最低价、同行中的价格变动；(7)削减成本和确保供应的战略：考虑预测的供应量、用途、价格、效益、供应商的强项与弱势、自身在市场的位置、降低成本的计划是什么？自制物料？短期合同？长期合同？寻找或开发供应商？发现替代品？进口？套期保值？价值工程/价值分析？(8)附录：包括总的信息，如：规格、质量要求及方法、运费及运输成本、存货及管理、原材料的保存以及其它统计数字，如价格、生产情况或采购趋势。3.供应商调查：二、物料需求预测：采购计划的制定始于物料需求的预测。物料需求预测是指根据企业过去和现在的物料需求状况以及影响企业物料需求变化的因素之间的关系，利用一定的经验判断、技术方法和预测模型，应用合适的科学方法对有关反映企业物料需求指标的变化以及发展的趋势进行预测。一般是定量预测法，分为：1.时间序列法：精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料(1)时间序列预测的内容：①长期趋势；②季节变动；③循环变动；④不规则变动；⑤随机变动；(2)平均方法：①简单预测法；②滑动平均法：ＭＡn＝(ΣＡi)÷n，其中i为序列项数、n为滑动平均中的序时项数（数据点数）、Ａi为第i期的实际数值、ＭＡn为滑动平均数；③加权平均法；④指数平滑法：Ｆt＝Ｆt-1＋a(Ａt-1－Ｆt-1)，其中Ｆt为第t期的预测值、Ｆt-1为第t-1期的预测值、a为平滑常数(代表预测偏差的一个百分数，决定了预测对偏差调整的快慢)、Ａt-1为第t-1期实际需求量或销售量；(3)长期趋势法：长期趋势分布反映了对所有长期因素对时间序列数据的影响，可能为线性或非线性。①长期预测数学模型；②指数平滑法；(4)调整长期趋势后的指数平滑法；(5)季节变动预测方法；2.联合预测法：实质是建立一个数学模型，是回归分析方法；(1)简单线性回归分析方法；(2)二次曲线和多元回归分析；3.计量经济模型法：结构关系分为四类：①行为的；②技术的；③制度的；④恒等式的三、物料需求分析：是采购计划制定的基础和前提，目的是要弄清楚企业当前需要采购什么物料、需要采购多少物料的问精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料题。一般分析方法有：1.统计分析法：任务是要根据一些原始材料（采购申请单、销售日报表、领料单、出库单、生产计划任务单）来分析求出企业的物料需求规律：(1)采购申请单汇总统计；(2)各个单位销售日报表统计；2.物料消耗定额法：是在一定的生产技术组织的条件下，生产单位产品或完成单位工作量所必须消耗的物料的标准量，通常用绝对数表示，也可用相对数表示。按物料种类一般分为：①主要材料消耗定额；②辅助材料消耗定额；③零件材料消耗定额；④燃料消耗定额；⑤电力消耗定额；⑥设备维修材料消耗定额；⑦工具消耗定额；(1)统计分析法(2)技术分析法(3)经验估计法3.推导分析法：就是根据企业主产品生产计划来进行需求分析，求出各种物料的需求量的过程。步骤如下：(1)制定主产品生产计划：①主产品的生产计划；②零部件的生产计划；(2)制定主产品的结构文件：就是要算出装配主产品需要哪些零件、部件、原材料，哪些要自制，哪些要外购，自制件在制造过程中又要采购什么零件、部件、原材料等；精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料(3)制定库存文件四、独立需求采购计划的制定1.目的：①预估物料需用数量与时间，防止供应中断，影响产销活动；②避免物料储存过多，积压资金，占用堆积的空间；③配合公司生产计划和资金调度；④使采购部门事先准备，选择有利时机购入物料；⑤确定物料耗用标准，以便控制物料成本。2.预算编制流程：以整个企业的预算制度为基础。企业采购预算制定流程示意图如下：企业长期经营计划与目标企业年度经营计划与目标整体收入及利润目标销售计划、销售收入预算（按地区、产品和时期）以数量和金额表示其它收入预算（利息收入、专利费收入、其它收入）整体成本及费用预算生产计划（生产单位数）企业年度预算营销费用预算（按地区和时期）管理费用预算（按部门及时期）其它费用预算（利息费用及其它）采购预算（直接原料成本）精品资料网（）25万份精华管理资料，2万多集管理视频讲座精品资料网（）专业提供企管培训资料直接人工预算制造费用预算企业年度预算预计损益表（收入、成本、利润）预计资产负债表（资产、负债、业主权益）辅助预算（现金预算、存货预算、资本支出预算、其它）3.采购数量计划制定流程，基示意图如下：销售预测销售计划生产计划月度物料需求计划物料ABC分析（存量管制卡）采购政策与库存政策物料采购、计划、预算表自制与外购，存量水准(1