高中有机化学重要知识点详细整理(化学必修二第三章、必修五知识整理)

NO.*1N0.*高中有机化学重要知识点整理1．甲烷：1.分子式：CH4结构式：结构简式：CH42.化学性质：通常比较稳定，与高锰酸钾等强氧化剂、强酸、强碱不反应（注意：常温下，一氯甲烷是气体，其他三种是油状液体。）2．乙烯：1.分子式：C2H4结构式：结构简式：C2H43.化学性质：活泼①氧化反应：OH2CO2O3CHCH22222点燃1.常温下极易被氧化剂氧化。如将乙烯通入酸性高锰酸钾溶液，溶液的紫色褪去，乙烯被氧化为二氧化碳，由此可用鉴别乙烯。②加成反应：（有机物分子中双键(或三键)两端的碳原子与其他原子或原子团直接结合生成新的化合物的反应。）方程式：BrCHBrCHBrCHCH22222③加聚反应：催化剂22CHnCHn22]CHCH[3．乙炔1.分子式：C2H2结构式：H-C≡C-H结构简式：CH≡CH2.物理性质：微溶于水，易溶于乙醇、苯、3.化学性质：①．氧化反应：a．可燃性：OH2CO4O5CHCH2222点燃。b．被KMnO4氧化：能使紫色酸性高锰酸钾溶液褪色。C2H2+2KMnO4+3H2SO4→2CO2+K2SO4+2MnSO4+4H2O②加成反应：与H2的加成:CH≡CH+H2→CH2=CH2与HX的加成如：CH≡CH+HCl→CH2=CHCl氯乙烯用于制聚氯乙烯③加聚反应：催化剂CHClnCH24．苯：1.分子式：C6H6结构式：结构简式：C6H62.物理性质：无色、带有特殊气味的液体，易挥发。密度比水小，不溶于水，如用水冷却，可凝成无色晶体。3.化学性质：①氧化反应：燃烧时发生明亮并带有浓烟的火焰方程式：②取代反应：BrFe2BrHBr③加成反应：CH－CH2nClNO.*2N0.*3CH42SOH2NOHO3浓OH322NO3CH2NONO2催化剂2H3④卤代反应：⑤硝化反应：⑥磺化反应：5．甲苯：1.分子式：C7H8结构简式：2.物理性质：无色澄清液体。带有一种特殊的芳香味。几乎不溶于水。3.化学性质：取代反应：6．苯酚：1.分子式：结构简式：C6H6O2.化学性质：①．取代反应：②．置换反应：OH2Na22ONa2H③．复分解反应（中和反应）：7．卤代烃：（以溴乙烷为例）1.分子式：结构简式：C2H5BrCH3CH2Br2.物理性质：基本上与烃相似，CH3CL,CH3CH2CL,是气体,余者低级为液体，高级的是固体。它们的沸点随分子中碳原子和卤素原子数目的增加（氟代烃除外）和卤素原子序数的增大而升高。绝大多数卤代烃不溶于水或在水中溶解度很小，但能溶于很多有机溶剂，有些可以直接作为溶剂使用。卤代烃大都具有一种特殊气味，多卤代烃一般都难燃或不燃。3.化学性质①．取代反应：NaBrOHCHCHNaOHBrCHCH23OH232②．消去反应：OHNaBrCHCHNaOHBrCHCH22223乙醇8．乙醇：1.分子式：结构式：结构简式：NO.*3N0.*C2H6OCH3CH2OH2.物理性质：无色、易燃、有特殊香味的液体，密度比水小，易挥发，能溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比互溶。3.化学性质：①氧化反应：a．催化氧化：OH2CHOCH2OOHHC223Cu252（CuO2OCu22和CHOCHCuOHHCCuO352的总反应）b.燃烧：OHCOOOHCHCH22223323点燃②置换反应：25252HONaHC2OHHC2Na2③取代反应：a.与浓氢卤酸OHBrCHCHHBrOHCHCH22323b.酯化反应CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O④消去反应：OHCHCHOHCHCH222C170SOH2342。浓9．醛（以乙醛为例）：1.分子式：结构式：结构简式：C2H4OCH3CHO2.物理性质：无色易流动液体，有刺激性气味。可溶于水和乙醇等一些有机物质。易燃易挥发。3.化学性质：①．加成反应（还原反应）：OHCHCHHCHOCHNi2323②．氧化反应：催化氧化：COOHCHOCHOCHi32322催化剂a.与弱氧化剂（与银氨溶液和新制2)(OHCu悬浊液）34233NONHAgOHOHNHAgNO甲醛：OHCHHHCHONi32附加：制乙醛：CHOCHOHCHCH32催化剂10．乙酸：1.分子式：C2H4O2结构式：结构简式：CH3COOH浓硫酸△银氨溶液制备NO.*4N0.*△稀硫酸△2.物理性质：乙酸在常温下是一种有强烈刺激性气味的无色液体，纯净的乙酸又称为冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。3.化学性质：①有酸的通性，能使紫色石蕊溶液变红2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+CO2+H2O（证明了醋酸比碳酸强）CH3COOH＋NaHCO3CH3COONa+CO2↑+H2O（证明了醋酸比碳酸强）2CH3COONa+H2SO42CH3COOH+Na2SO4（证明了醋酸为弱酸）Mg+2CH3COOH→(CH3COO)2Mg+H2②酯化反应：其他：OHONOCHCHOHCHCHNOHOSOH222323242浓OHONOCHCHOHCHCHNOHO2223SOH23242浓11．酯：（以乙酸乙酯为代表物）物理性质：乙酸乙酯是透明的不溶于水的状液体，有香味。特征反应是水解反应，稀硫酸或NaOH溶液条件下，加热。CH3COOC2H5+H2OCH3COOH+C2H5OH（水解反应）（取代反应）CH3COOC2H5+NaOHCH3COONa+C2H5OH（水解反应）（取代反应）15．基本营养物质：1.包括：糖类、油脂、蛋白质。元素组成代表物代表物分子糖类单糖C、H、O葡萄糖、果糖C6H12O6双糖C、H、O蔗糖、麦芽糖C12H22O11多糖C、H、O淀粉、纤维素(C6H10O5)n油脂油C、H、O植物油不饱和高级脂肪酸甘油酯脂C、H、O动物脂肪饱和高级脂肪酸甘油酯蛋白质C、H、O、N、S、P等酶、肌肉、毛发氨基酸连接成的高分子12．油脂：1.常温下呈液态的油脂为植物油，呈固态的油脂为动物油。2.物理性质：油脂的密度比水小。不溶于水，易溶于有机溶剂。粘度比较大，有明显的滑腻感。3.化学性质：①．取代反应：水解反应1。在酸性条件下的水解2．在碱性条件下的水解（皂化反应）②．加成反应：氢化反应（硬化反应）13．糖类：化学性质：水解反应14．蛋白质：化学性质：氨基酸的两性2.颜色反应：葡萄糖：在碱性、加热条件下，与银氨溶液反应析出银；在加热条件下，与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀。淀粉：在常温下，淀粉遇碘变蓝。蛋白质：硝酸可以使蛋白质变黄；烧焦时有羽毛味。3.水解反应：糖类：双糖、多糖可以在稀酸的催化下，最终水解为葡萄糖或果糖。油脂：在酸性条件下水解为甘油、高级脂肪酸；在碱性条件下水解为甘油、高级脂肪酸盐。（皂化反应）浓硫酸△NO.*5N0.*蛋白质：在酶等催化剂作用下也可以水解，生成氨基酸。习题：1．下列说法错误．．的是（）A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应2．下列化合物中既能使溴的四氯化碳溶液褪色，又能在光照下与溴发生取代反应的是A．甲苯B．乙醇C．丙烯D．乙烯3．设nA代表阿伏加德罗常数（NA）的数值，下列说法正确的是A．标准状况下，22.4L己烷中共价键数目为19nAB．乙烯和环丙烷（C3H6）组成的28g混合气体中含有3nA个氢原子C．1mol甘氨酸分子中存在9nA共用电子D．室温下，21.0g乙烯和丁烯的混合气体中含有的碳原子数目为1.5nAE．标准状况下，22.4L甲醇中含有的氧原子数目为1.0nA4．2008年北京奥运会的“祥云”火炬所用的燃料的主要成分是丙烷，下列有关丙烷的叙述中不正确．．．的是A．分子中碳原子不在一条直线上B．光照下能够发生取代反应C．比丁烷更易液化D．是石油分馏的一种产品5．下列文字表述与反应方程式对应且正确的是（）A．溴乙烷中滴入AgNO3溶液检验其中的溴元素：Br－+Ag+==AgBr↓B．用醋酸除去水垢：CaCO3+2H+==Ca2++H2O+CO2↑C．苯酚钠溶液中通入少量CO2：CO2+H2O+2C6H5O－2C6H5OH+2CO23D．用银氨溶液检验乙醛中的醛基：CH3CHO+2Ag(NH3)2+2OH－水浴加热CH3COO－+NH4+3NH3+2Ag↓+H2O14．有关右图所示化合物的说法不正确的是A．既可以与Br2的CCl4溶液发生加成反应，又可以在光照下与Br2发生取代应B．1mol该化合物最多可以与3molNaOH反应C．既可以催化加氢，又可以使酸性KMnO4溶液褪色D．既可以与FeCl3溶液发生显色反应，又可以与NaHCO3溶液反应放出CO2气体15．下列对有机物结构或性质的描述，错误．．的是（）A．一定条件下，Cl2可在甲苯的苯环或侧链上发生取代反应B．苯酚钠溶液中通入CO2生成苯酚，则碳酸的酸性比苯酚弱C．乙烷和丙烯的物质的量共1mol，完全燃烧生成3molH2OD．光照下2,2-二甲基丙烷与Br2反应其一溴取代物只有一种17．1mol与足量的NaOH溶液充分反应，消耗的NaOH的物质的量为A．5molB．4molC．3molD．2mol20．在①丙烯②氯乙烯③苯④甲苯四种有机化合物中，分子内所有原子均在同一平面的HOOCOCCH3‖O‖OOCH3OOOHOOCH3NO.*6N0.*是A．①②B．②③C．③④D．②④21．下列物质中，可形成酸雨的是A、二氧化硫B、氟氯代烃C、二氧化碳D、甲烷22．仔细分析下列表格中烃的排列规律，判断排列在第15位的烃的分子式是123456789……C2H2C2H4C2H6C3H4C3H6C3H8C4H6C4H8C4H10……A．C6H12B．C6H14C．C7H12D．C7H141．（2010年全国新课标）下列各组中的反应，属于同一反应类型的是（）A．由溴丙烷水解制丙醇；由丙烯与水反应制丙醇B．由甲苯硝化制对硝基甲苯；由甲苯氧化制苯甲酸C．由氯代环己烷消去制环己烯；由丙烯加溴制1,2二溴丙烷D．由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由苯甲酸乙酯水解制苯甲酸和乙醇3．（2010年全国新课标）分子式为362CHCl的同分异构体共有(不考虑立体异构)A．3种B．4种C．5种D．6种4．（2010年福建）下列关于有机物的正确说法是（）A．聚乙烯可发生加成反应B．石油干馏可得到汽油、煤油等C．淀粉、蛋白质完全水解的产物互为同分异构体D．乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成6.（2010年山东）下列叙述错误的是（）A.乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同B.淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同C.煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠D.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和碳酸钠溶液除去8．（2010年海南）下列化合物分子中的所有原子都处于同一平面的是（）A．溴苯B．对二甲苯C．氯乙烯D．丙烯9．（2010年海南）下列化合物中既易发生取代反应，也可发生加成反应，还能使KMn04酸性溶液褪色的是（）A．乙烷B．乙醇C．丙烯D．苯2.（福建）下列关于有机化合物的认识不正确．．．的是()A.油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B.蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C.在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H+D.在浓硫酸存在下，苯与浓硫酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应。3、下列说法正确的是()A、纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色B、蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质C、溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯D、乙酸乙酯和食用植物油均可