28就业访谈

毕业生就业访谈记录一、访谈对象：本次采访的对象是生科院师兄。由于本人与师兄曾经在同一部门担任学生干部，由此相识，后来又参加泽师兄的毕业照。毕业后我们仍时常保持联系，因此，此陈泽磊师兄作为本次采访的对象是最好不过了。二、访谈内容：如何看待本专业（烹饪与营养教育）的就业前景，如何树立正确的择业观以及就业的过程体会。三、访谈形式：网络（主要是微信）四、访谈时间：2017年1月23日五、访谈记录Q1：师兄您是如何看待我们烹饪与营养教育师范专业的就业前景的呢？A1：首先，新世纪的人们生活逐渐富裕起来，在饮食方面更加注重营养搭配与养生，而市场上懂得饮食营养搭配与养生的专业人才相当缺乏，我们专业就是培养这方面的人才的。然而，这并不是能否就业的关键，关键是自己本身的知识水平与技能是否足够突出。Q2：请问您是如何获取招聘信息的呢？A2：我当时主要是上网查询（广东人才招聘、广东人社、广东省教师考试网等等）以及校园招聘信息，校外招聘等。现在的话，微信普及了，关注这些招聘的公众号就可以很快获取招聘信息了。Q3：经历过酒店生产实习的我们都觉得酒店厨房工作量大，又辛苦，假期又少又不正常放假。你曾经。你在西藏的酒店做过差不多一年，你是如何看待这些问题的呢？当初问什么不选择当烹饪老师呢？A3：我觉得无论做什么都要以兴趣为先，因为兴趣才能给予我们前进的动力。我喜欢烹饪这一门艺术，在酒店里可以学到更多的技术当你真正喜欢上了之后还会在意假期正不正常吗？况且大型酒店都有很公平的晋升机会。吃得苦中苦，方为人上人嘛！相对于做酒店来说，老师的假期是比较多，但是老师也不容易当，工作乏味，学生调皮等都会带来很多烦恼。厨师跟老师各有利弊，主要看个人兴趣吧。Q4：在酒店厨房里面，很多厨师的素质都不高，我们大学生去到那里却成了众矢之的，比如说做一件事做不好就会被以“大学生”来讽刺，有时候也听烦恼的吧，该如何与他们相处共事？A4：你说的这种情况也确实存在。但是我们也不必刻意去迎合他们。我们首先要做的就是做好自己的本职工作，在此基础上去帮助别人。在厨房有一点要注意的，就是做事要勤快，做人要谦虚，这样的人在厨房工作才会受到其他同事的认可。Q5：您觉得刚毕业的大学生薪资要求在哪个范围会比较合适呢？A5：我觉得3000左右吧，不能太高。我记得有位大师讲学时说过：应届毕业生出来工作就应该卧薪尝胆3～5年。因为刚毕业的大学生要经验没经验，要技能没技能，只有卧薪尝胆3年以上，才能体现出大学生的优势和价值。Q6：请问该如何为面试做准备的呢？以及在面试过程中需要注意哪些细节呢？A6：首先，在烹饪技能方面一定要过关。我当初的技能也是不太行，直到要去参加面试了才拼命练习；其次就是关于烹饪方面的知识或者说是常识要熟悉。平时多利用空闲时间看看书本、美食杂志等，或者利用网络来获取更多的知识（微信关注美食公众号是非常不错的）。作为过来人，我认为在面试的时候最重要的就是自信了。这个不用我多说了吧，大家都懂的道理，没有哪位HR会招个连自己都不相信自己的人回去做事。所以，面试时心理要过关。还有就是要大胆地去应聘，不要因为竞争力大就放弃机会，即使真的应聘不上那也会是一次难得的经验，更何况还有万一啊！六、访谈过后听完师兄一番话后，相比之下，我才发现原来我还有这么多不足之处。我深知到求职之路远不像师兄这样几句话就能说得清楚的，但师兄这一番话无疑成了我的指路明灯，在日后求职过程中乃至工作中该做什么，怎么去做，应该注意什么，我想我都有了一定的想法。