毕业论文--漫谈紫砂壶

1漫谈紫砂壶摘要：本文从紫砂壶的起源、原料、造型、工艺要求、创新要素等方面对珠圆玉润的紫砂壶进行了分析。“人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸土”。这是清代诗人汪文柏在《陶瓷行》里对宜兴紫砂由衷的赞美。只有对紫砂壶具有深刻的理解，方能深谙其道。关键词：珠圆玉润宜兴紫砂紫砂泥工艺要求宜兴紫砂陶器在国际间享有声誉，有近五百年的历史了。紫砂陶在浩瀚的中华文物史上有着瑰丽的地位，人们称为高超的艺术品。在明清两代，地处江南人文荟萃之地的宜兴，所生产的紫砂器，更充满着丰富的文化气质。其所以成为名陶，实由于具有良好的实用性与独特的艺术性两大原因。紫砂壶既有艺术价值又有实用价值的特点，使其身价贵重，甚至于超过珠玉之上。一、紫砂壶的起源最早，人们是认为紫砂壶起源于明代，由明代人周高起提出，他在《阳羡茗壶系》“创始”中说：“金沙寺僧，久而逸其名矣。闻之陶云家：僧闲静有致，习与陶缸翁者处，抟其细土，加以澄练，捏筑为胎，规而圆之，刳使中空，踵傅口柄盖的，附陶穴烧成，人遂传用。”金沙寺僧，姓名与生平不详，明周容《宜兴瓷壶记》认为他是“万历间（1573—1619年）大朝山寺僧”，是他从陶工那里学会制陶技术而发明了紫砂壶。以后，清吴骞《阳羡名陶录》等也如是说，直到现代，由于人们在文献中发现，早在北宋已有了有关紫砂器的记载，才提出了紫砂壶起源于北宋说，而1976年宜兴鼎蜀镇蠡墅羊角山宋代紫砂古龙窑和宋代紫砂器残片的发现，紫砂壶起源于宋代说逐渐取代了明代说，成为了现代最为流行的说法。不过，这里还需要指出的是，就目前考古发现而言，紫砂器始于北宋，但就文献记载而言，确似乎还更早。在唐代，茶圣陆羽《茶经之用》有曰：“熟盂，以贮熟水，或瓷或沙，受二升。”“熟盂”，即盛沸水之盂，“瓷”当是瓷，而“沙”，按照上面对宋代史载的解释，则应为紫砂泥，“或瓷或沙”即是或用瓷土或用紫砂泥制成的熟盂。也就是说，在唐代紫砂器已出现。在对北宋紫砂器残片的研究中，人们有一种认识，即认为此时的紫砂器已经很成熟，其起源似乎还应更早。2唐代，目前虽无紫砂器遗物的发现，但我们都知道，宋之前，宜兴的陶业一直都很发达，据考古调查，宜兴地区的古窑址，自汉至唐，一直绵延不断，有汉代的川埠乡和西山前的窑址群，有六朝的南山北麓汤渡村和均山的青瓷窑群，有唐代的涧古龙窑址等等。二、紫砂壶的原料（一）紫砂泥介绍关于泥料名称，一般是因循传统称呼。而传统称呼又多由挖矿人根据矿料挖出时的颜色而起。但是，随着紫砂壶市场的逐渐扩大，传统称谓因为不尽科学而引出许多歧义，甚至导致许多真假之辩和欺骗指责。因此，正本清源，对紫砂矿料进行科学定义实在是一件大有必要之工作。宜兴紫砂所用的原料是：紫泥，绿泥（本山绿泥）烧成后为黄色，红泥三种，统称为紫砂泥。紫泥产于宜兴丁蜀镇黄龙山深藏于黄石岩下夹存于甲泥矿层中，本山绿泥是紫泥层的夹脂，故紫泥和本山绿泥有“泥中泥”之称；红泥产于川埠朝庄，是嫩泥矿底部的泥料。紫砂泥矿体呈薄层状，透镜状，矿层厚度一般在几十厘米到一米左右。（二）紫砂泥的分类宜兴紫砂泥的品种繁多，因此我们所见的紫砂茶具的颜色也五彩缤纷。宜兴紫砂陶土的品种繁多，因此我们所见的紫砂茶具的颜色也五彩缤纷。1、朱泥紫砂众多泥料中，赵庄老朱泥绝对算上乘好泥，赵庄老朱泥，系由赵庄山嫩泥矿的底层“黄石黄”中之精华挑拣提练而成；外观呈咖啡黑色，陶之乃现沉重之红锈色，有饱经沧桑之质感，色调朱红而不妖艳，使用日久益现沉蕴古老气息，故以产地之名命之；为濒临绝灭珍贵之名泥。视触本泥之成品，朱红微嫣具绵密柔滑之砂感，水色温润度中等；热水冲淋立展娇嫩鲜红特色，壶身游移紫光遽现，神秘迷人风韵令爱壶人神醉，实堪名列极品级名朱泥而无愧！以之冲茗之茶汤明亮活泼、快意果决、易展扬香而聚甘柔甜，时间之掌控要求较高，乃茶艺高手不二之器。由于泥性的不同，在预热烘干、高温、冷却这一烧制过程中，赵庄老朱泥在任何一阶段中的处理方式都有所不同。首先，烧制温度不同，朱泥1000--10403度，紫砂红泥1100--1200度；其次，预热烘干时间必须比紫砂红泥长，因为朱泥的密度高、气孔小水分不易散发，只能用时间克服这个问题；甚至在高温带，时间也要拉长并缓慢升温，因为朱泥在烧成结晶过程中比较活跃，特别在最高温时特别剧烈，这是高结晶度泥质的特性；第三，朱泥的冷却过程也必须十分缓慢，否则极易炸裂。朱泥壶从泥料制作到烧制成型，成品率大约只有60%左右，这就是连许多制壶名家及成型老手也不愿多做朱泥壶的原因。同样因冷热收缩较大，故应于使用前确实温壶之动作；冲养日久，温润而富深度，美不胜收令玩家爱不释手。2、段泥一种本山绿泥和紫泥的共生矿土。本山绿泥和紫泥都是紫砂的原矿。共生的意义是自然形成，而且两种泥性质一致,段泥原矿目前非常稀贵，现在宜兴制壶人开始用本山绿泥加紫泥来人工调配，形成非自然段泥料。分类：段泥分为黄金段泥和芝麻段泥还有老段泥。芝麻段泥其实就是在原矿段泥中加入了其他的杂色泥料，芝麻段表现为烧制后的表面上有黑色或者棕色的颗粒状小点。黄金段泥就是段泥原矿中风化的一层，其色泽为金黄色。老段泥则是经过陈腐的泥料。泥性：感甜嫩绵密，质坚而温润，呈近田黄色调，为江苏宜兴赵庄山系朱泥矿和黄石黄之共生矿，经挑拣练製而成，因含铁量只达6%左右，致陶之后呈“金田黄色”。窑温约1175~1180度。收缩比12%。冲茗：缎泥适泡之茶较为宽广，一般而言，透气率均佳；茶汤顺和平适，操作冲茗技巧要求不高，甚适生手使用。适合泡普洱茶系列，铁观音及半发酵类茶，重发酵茶类（黑茶类），乌龙茶生茶（轻焙火系列），绿茶，龙井，红茶等。3、紫泥紫泥呈紫棕色，为较常见之典型紫砂泥，为江苏宜兴黄龙山矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成，矿脉里铁质成份较高，泥料内所含颗粒较大结构疏松，器身明显成双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好；日久使用，渐露锋芒，养成变化甚大为制壶上乘原料之一。分类：紫泥分为原矿紫泥和清水泥还有底槽清。清水泥是纯正的紫泥矿直接陈腐加工成的熟泥。底槽清是原矿紫泥的最底层残留堆积风化的泥料。4泥性：泥质细腻纯正，泥色成熟稳重、端庄肃穆，稳定性佳，易掌控；紧密结实，可塑大型塑像，成型较易。窑温约1180度；收缩比10%-11%。冲茗：使透气性佳，热淋变色率高，亲茶性颇符中庸之道，易掌控冲泡时间。适合乌龙茶生茶（轻焙火系列）特好、普洱茶、红茶、绿茶各种系列等4、清水泥清水泥是紫砂泥料里的一种上等泥料，该泥为纯正的紫泥矿直接陈腐加工成熟泥（紫砂生矿泥外观为石块，成片状结构，经露天堆存自然风化一段时间後，能分解成黄豆般大小的颗粒。用机械加工粉碎成所需的细度，加水调和揉练，便成『熟泥』。），我们称之“普泥”，为较常用之泥料；窑温:1160~1180度。收缩比:约11%。产地：江苏宜兴丁山黄龙山口本色泥。泥性：干湿易掌握，稳定性高，黏性合理，成型较易。陈泥须回炼，否则易生黑边、花泥。特点：泥色醇和尔雅，文人气息浓厚，大小件作品皆可展现紫砂风华；易与使用者产生共鸣，为明初陶手最喜使用之泥料之一。冲茗特性:使用日久愈呈红润包浆泡茶易上手，亲和力佳，温度掌握简单，可轻松冲茗，泡养日久愈加红润朴拙，古穆端庄。适合泡普洱茶各种系列、乌龙茶生茶(轻焙火系列)、铁观音、花茶、红茶、绿茶、龙井、碧螺春等。5、底槽青底槽青：底糟青产于江苏宜兴黄龙山系，紫泥原矿大致可分：头糟青、二糟青、底糟青等三类，本名泥产于紫泥最底层，质量之佳，为历代陶人推崇之首，亦为数百年来经典名器，及已故顾景舟大师最锺爱之名泥；此泥矿名称，因宜兴产地方言沿用已久，为恐溷淆，故用其音直译文字，以“底糟青”名之。最早产于黄龙山四号井，后来是黄龙山五号井和台西矿。泥性：底糟青由于产于紫砂最底层，质地特纯，泥质细腻、成色稳重，呈棕色，在近代制壶名家广泛使用。近年黄龙山四号井，因故塴蹋而封井，矿源日益短缺，残留堆积风化之“底糟青”因而愈显珍贵；宜兴紫砂举世闻名，本泥功不可没。窑温约1180度C，收缩比约为12%。冲茗：温和典雅，茶汤韵味悠扬、沉着持久，养泡日久，泥色由棕变幻为古黯肝色，愈显古朴素雅，明润光和也！适合泡普洱茶各种系列，乌龙茶生茶(轻5焙火系列)，龙井，花茶，碧螺春，红茶，绿茶等。三、紫砂壶的造型紫砂壶造型无数，琳琅满目，但非款款能珠圆玉润。根据不同需要，艺术家创作出千姿百态的造型，有造型奇特的现代陶艺类，有自然型果蔬、树桩类，有方正庄重的几何型，但据观察，以实用并观赏计，大凡还是讲究传统造型理念，古朴温润的圆壶居多。然而珠圆玉润是感觉，方型壶及其它类型皆可珠圆玉润。论紫砂的艺术性，其造型艺术之美，形制之多，文化气息之丰富，是其它陶瓷品类无法相比的。目前，紫砂壶的造型，主要分为几何形体、自然形体、筋纹形体三大类。这是历代紫砂艺人，细心观察和研究各种物象的形态，吸取了中国传统工艺品的艺术特点而创作的。（一）几何形体1、圆器圆器造型主要由各种不同方向和曲度的曲线组成。紫砂圆器讲究珠圆玉润、骨肉亭匀、比例协调、敦庞周正、转折圆润、隽永耐看。掇球壶、仿古壶、汉扁壶是紫砂圆器造型的典型作品。圆器的造型规则要求是“圆、稳、匀、正”。它的艺术要求必须是珠圆玉润，口、盖、的、嘴、把、肩、腰的配置比例要协调和谐，匀称流畅，达到无懈可击，致使器型上的标准要求为“柔中寓刚，圆中有变，厚而不重，稳而不笨，有骨有肉，骨肉亭匀”。2、方器方器造型主要由长短不同的直线组成。如四方、六方、八方及各种比例的长方形等。方器造型方中藏圆，线面挺括平正，轮廓线条分明，给予人们干净利落，明快挺秀之感。历来有很多出色的方器造型。如四方壶、八方壶、传炉壶、觚棱壶、僧帽壶等造型。方器造型规则要求“线条流畅、轮廓分明，平稳庄重”，以直线、横线为主，曲线、细线为辅，器型的中轴线、平衡线要正确、匀挺、富于变化。方器除口、盖、的、把、嘴应与壶体相对称外，还要求“方中寓圆，方中求变，口盖划一，刚柔相称”。使壶体不论四方、六方、八方、扁方为壶型，其壶盖方向均可任意变换，并与壶口严密吻合。方器既为几何形体，也属筋纹形体。3、自然形体自然形体紫砂壶造型，是以造化为师，取材于动植物的自然形态。因这类紫6砂壶的造型带有一些浮雕、半浮雕、浅雕的装饰，俗称“花货”或“塑器”。紫砂壶花货主要是运用提炼取舍的艺术手法，利用自然形态的变化来造型。另外则是在几何形体上运用雕镂捏塑的手法，将自然形态变化为造型的部件，如壶的嘴、鋬和的子等。花货紫砂壶其造型规则是“源出自然而高于自然”，一件成功的花货，是将自然物体形态的主要特征和最本质之处，用艺术的语言表现出物体形态的最美部分。并要符合功能合理、视觉美观和使用舒适的原则。紫砂传统造型鱼化龙、岁寒三友、南瓜、荷花壶等均是花货造型的代表作品。4、筋纹形体筋纹器紫砂壶造型，也称“筋囊货”，是将花木形态规则化，使其结构精确严格、制作精巧的一种造型。其特点是将形体分作若干等份，再组成精确严密的整体结构，然后统一成完整的壶体。筋囊货紫砂壶，其造型规则应是“上下映衬、身盖齐同、形体和谐、比例精确、纹理清晰、深浅自如”，大多这类壶形均要求口、盖、嘴、钮、把都制成筋纹形，与壶体的纹理相配，做到口盖准缝严密，而且每一等分，每一壶口弧线都要计算十分精确，壶盖随意都能盖严，达到艺术与技术的高度统一。传统紫砂合菊壶、合菱壶、莲芯壶、梅花周盘壶等，就是筋纹器造型中有代表性的作品。四、紫砂壶的工艺要求紫砂壶艺向以其高度精巧的工艺性着称于世，即使是为求其产量与规格化而采用的挡坯成型法，其手工修整的工序仍相当繁琐，所以工艺水平的高低自是评断砂壶好坏的重要条件。紫砂壶的工艺要求，基本上有下述几项：（一）囗盖要严紧密合。圆壶要能旋转滑顺无碍，方壶要求面面接缝平直不变形，筋纹器更要达到面面俱到的“通转”地步。除了以上的目视、手试外，我们尚可在壶身盛水后，举壶作注水状，以食指压紧气孔，若能达到即压即停且滴水不漏，就表示壶盖与壶身的密合度甚高，与外界空气接触极少。部分技术特佳的陶手还能达到将壶嘴塞住时，手捏壶钮可将全壶擎起的境地。1、壶身线面修饰平整、内壁收拾利落，落款明确端正。通常，一件砂壶的做工良否，我们可从外观上审视陶手是否有用心将壶