化学第一单元

第一单元走进化学世界复习课件一、物质变化和性质1.物理变化2.化学变化没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。物理变化常常伴随着形状和状态的改变。生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。3.化学变化的基本特征在化学变化过程中除生成其他物质外，还伴随发生一些现象，如颜色改变、放出气体、生成沉淀等，还伴随着能量变化（吸热、放热、发光）等，这些现象常常可以帮助我们判断是否发生了化学变化。（一）物质的变化：有新物质生成新知讲解判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据：是否有新物质生成。注意：判断物质变化的类型不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质。发光发热不一定是化学变化，如蜡烛燃烧发光发热，在这过程中生成了新物质，是化学变化；而电灯通电时也发光发热，在这过程中没有新物质生成，是物理变化。产生气体也不一定是化学变化，如水受热至沸腾时会产生大量气泡，是物理变化。变色也不一定是化学变化，如氧气液化时变成淡蓝色。所以是否产生了新的物质，是判断物理变化与化学变化的唯一根据。新知讲解化学变化和物理变化的本质区别是什么？化学变化有新物质生成，而物理变化没有新物质生成。新知讲解化学变化和物理变化的联系：发生化学变化时一定同时发生物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。【练习1】请判断下列变化中，哪些是物理变化，哪些是化学变化？为什么？（1）钢铁生锈；（2）电灯发光；（3）酿造酒精；（4）食物变质；（5）纸张燃烧；（6）火药爆炸；（7）瓷碗破碎；（8）汽油挥发；（9）石蜡熔化；（10）煤气中毒；（11）干冰升华；（12）液体蒸发。物理变化物理变化物理变化物理变化物理变化物理变化化学变化化学变化化学变化化学变化化学变化化学变化新知讲解爆炸有物理爆炸和化学爆炸，气球或轮胎爆炸属于物理变化，由燃烧引起的爆炸是化学变化，如瓦斯爆炸。中毒一般是化学变化。新知讲解（二）物质的性质1.化学性质2.物理性质物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电性、导热性等。如物质的可燃性、稳定性、毒性、氧化性、还原性、酸性、碱性等有的物质常温下容易发生化学反应生成新的物质，我们说这些物质在常温下稳定性差。新知讲解性质和变化的区别性质是物质本身特有的属性，而变化则是物质运动的过程。叙述物质的性质往往用“能”、“难”、“易”、“不易”、“会”、“可”等表示能力或属性的词语。新知讲解性质和变化的关系性质决定变化反映例：汽油可燃烧汽油燃烧；决定反映新知讲解【练习2】请判断下列性质中，哪些是物理性质，哪些是化学性质？①颜色；②状态；③硬度；④沸点；⑤可燃性；⑥稳定性；⑦挥发性；⑧溶解性；⑨密度；⑩毒性。物理性质物理性质物理性质物理性质物理性质化学性质化学性质化学性质物理性质物理性质新知讲解物理性质不需要发生化学变化就能表现出来，物理性质不一定通过物理变化表现出来。如颜色、状态、气味是通过感觉器官感觉到的，密度、熔点、沸点是通过仪器测量出来的，而挥发性、延展性等物理性质才是通过物理变化表现出来的。新知讲解性质决定用途反映例：酒精可燃烧可作燃料决定反映决定反映石墨质软在纸上画过能留下痕迹可用于制铅笔芯性质与用途的关系新知讲解下列物质的用途主要利用其化学性质的是（）A.石墨棒用作干电池电极B.天然气用作燃料C.金属汞用作温度计中的液体D.铜用于制造导线【练习3】B新知讲解【例题1】酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质，酒精易燃烧，常作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源。当点燃酒精灯时，酒精在灯芯处边汽化边燃烧，生成二氧化碳和水。根据以上叙述，可归纳出酒精的物理性质有______________________________________________________________________________。化学性质有____________。酒精发生的物理变化是______________________，发生的化学变化是___________。无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质酒精易燃烧在灯芯处汽化灯芯处燃烧新知讲解1.下列是日常生活中的常见现象，其中属于化学变化的是（）A.蔗糖溶于水B.铁生锈C.冰融化D.气球充气变大2.物质的性质决定物质的用途。下列关于氢气用途的叙述中，只体现物理性质的是（）A.利用氢气有还原性制备金属材料B.利用氢气密度非常小充灌探空气球C.利用氢气燃烧时放出大量的热作火箭高能燃料D.利用氢气可与氯气发生化学反应制备盐酸BB【练习4】新知讲解【练习5】有关物质的变化和性质描述如下：①潺潺的流水能蒸发成水蒸气；②水蒸气可以变成天空中的白云；③白云变成了雨滴或雪花降落到地面；④铁矿石冶炼成钢铁；⑤钢铁能生锈；⑥煤着火燃烧，变为一堆灰烬。请你分析，其中属于物理性质的是，属于化学性质的是，属于物理变化的是，属于化学变化的是。①②⑤③④⑥新知讲解【练习6】植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳等物质。由此可见，植物的光合作用是变化，动物的呼吸作用是变化。化学变化化学变化新知讲解科学探究的一般步骤提出问题猜想与假设设计实验结论与解释观察现象、收集证据、整理实验数据实验验证反思与评价→→→→→→科学探究一般有6个环节，在不同的实验探究中，由于考察的侧重点不同，一些环节可以进行适当的调整和取舍。在对“对蜡烛及其燃烧的探究”中和“对人体吸入的空气和呼出的气体的探究”都不同程度地体现了这些环节。新知讲解（一）实验室化学药品取用规则1.使用化学药品做到“三不”：不能用手接触药品；不要把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味；不得尝药品的味道。3.实验室用剩的药品做到“三不”：不能放回原瓶；不要随意丢弃；更不要拿出实验室。2.注意节约药品。应该严格按照实验规定的用量取用药品。如果没有说明用量，一般应按最少量（1-2mL）取用液体，固体只需盖满试管底部。三、化学实验基本操作新知讲解1.固体药品的取用固体药品通常保存在_____中，取用固体药品一般用_____。有些__________可用_____夹取。用过的药匙或镊子要____________________。广口瓶药匙块状的药品镊子立即用纸檫拭干净（二）药品的取用新知讲解把密度较大的块状药品或金属颗粒放入玻璃容器时，应先把容器____，把药品或金属颗粒_____容器口以后，再把容器__________起来，使药品或金属颗粒__________试管底部，以免打破容器。横放慢慢地竖立放入“一横二放三慢竖”缓缓地滑到新知讲解往试管内装入固体粉末时，为了避免药品沾在管口和管壁上，先使试管____，把盛有药品的药匙（或用小纸条折叠成的纸槽）小心地_____试管底部，然后使试管_____起来。直立“一斜二送三直立”倾斜送至盖满试管的底部为宜。如果没有说明用量，应取最少量，新知讲解2.液体药品的取用液体药品通常盛放在______里。倾倒法：拿下瓶塞，____桌上，标签________，瓶口____试管口，____地倒。如果没有说明用量，取最少量________。细口瓶倒放向着手心紧挨缓慢1～2mL新知讲解【讨论】①为什么细口瓶的塞子要倒放于桌面？（联系生活实际：倒开水时，水瓶塞是怎样放的？）②倾倒液体时，瓶口为什么要紧挨着试管口？应快速倒还是缓慢地倒？防止塞子上残留的试剂腐蚀桌面，同时也避免塞子接触到桌子上的污染物，以免污染瓶中的试剂。瓶口要紧挨着试管口是防止液体流到试管外或洒落。应该缓慢地倒，一是为了便于控制液体的量，二是为了防止液体飞溅。新知讲解③拿细口瓶倾倒时，为什么细口瓶贴标签的一面要朝向手心？④倒液体后，为什么要立即盖紧瓶塞，并把瓶子放回原处？防止试剂与空气中的物质接触发生反应而变质；放回原处是为下一次取用提供方便。防止瓶口残留液体沿试剂瓶外壁流下而腐蚀标签。【演示】倾倒液体药品新知讲解使用时，应使量筒必须___，倒入液体到接近要求的刻度，再用胶头滴管逐滴滴入至刻度线。读数时使视线与量筒内液体______________保持____。量筒的使用方法放平凹液面的最低处水平量筒操作要领：量液体，筒平稳；口挨口，免外流；改滴加，至刻度；读数时，要平视。新知讲解量筒的选择量筒选择时应根据需量取的液体体积，选用能一次量取即可的最小规格的量筒，即规则。因为量筒越大，管径越粗，其精确度就越小，误差就越大；若选择的量筒太小，需分次量取，会引起较大误差。“就近避远”新知讲解【例题3】某学生的实验报告中有以下实验数据，其中正确的是（）A.用托盘天平称取11.74g食盐B.用10mL量筒量取5.29mL盐酸C.用100mL量筒量取5.3mL氢氧化钠溶液D.用托盘天平称取2.5g食盐D新知讲解【练习7】在化学实验中，我们经常需要取用一定量的药品，若需取用48g蒸馏水，下列最合适的仪器是（）A.100mL的量筒B.托盘天平C.50mL的量筒D.50mL的烧杯C新知讲解正确错误错误滴管的使用少量液体可用胶头滴管取用。①取用后的滴管，应保持橡胶胶帽在上，不要平放或倒置，防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀橡胶胶帽。②不要把滴管放在试验台或其他地方，以免沾污滴管。几点注意事项：新知讲解③用过的滴管要立即用清水冲洗干净（滴瓶上的滴管不要用水冲洗），以备再用。④严禁用未经清洗的滴管再吸取其他试剂。新知讲解向容器中滴加液体时要垂直悬空，不能倒放、不能平放，不要伸入容器内，简称“垂直悬空三不要”。向烧杯或试管中滴加液体时，为什么要把滴管悬空放在烧杯或试管上方？防止滴管接触烧杯或试管内壁，以免沾污滴管或造成试剂污染。新知讲解2.酒精灯的使用注意事项：（1）禁止向燃着的酒精灯内添加酒精，以免失火。（三）物质的加热1.最常用的加热工具：酒精灯，由灯座、灯芯、灯帽构成，温度可达800度。（2）绝对禁止用燃着的酒精灯引燃另一酒精灯。新知讲解（3）用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴吹。（盖灭后轻提一下灯帽，再重新盖好，为什么？）（4）不要碰到酒精灯，万一酒精灯洒在桌面上燃烧起来，不要惊慌，应立刻用湿抹布扑盖。放出酒精蒸气和水蒸气新知讲解（5）检查灯芯是否烧焦或平整。（6）酒精灯中酒精量不超过三分之二，不少于四分之一。（7）往酒精灯里添加酒精时使用漏斗。（8）不用酒精灯时应盖上灯帽。新知讲解酒精灯火焰分外焰、内焰、焰心三部分，外焰温度最高，焰心温度最低，因此，加热时应把需加热物质放在外焰部分。实验1-5新知讲解（3）加热时，应先使试管底部均匀受热，然后用酒精灯的外焰固定加热；用酒精灯加热试管里的液体时，应注意以下几点：（2）用试管夹夹持试管时，应由试管底部套上、取下，夹持在试管中上部。（1）试管外壁应该干燥，试管里液体不应超过试管容积的1/3；试管外壁有水，加热时容易发生炸裂。防止试管夹松开试管滑落以防烫手拇指不要按在短柄上，不可用手拿持试管。超过1/3，沸腾时水容易溢出。新知讲解（6）给试管里的液体加热，试管与桌面保持约45°倾角。骤然受冷，试管容易炸裂（5）加热后的试管，不能立即接触冷水或用冷水冲洗。（4）试管口不要对着自己或他人；防止液体喷出伤人新知讲解给试管里的固体物质加热，要注意以下几点：（1）加热前应先进行预热，预热的方法是在火焰上来回移动试管。对已固定的试管，可移动酒精灯，均匀受热后，再把灯焰固定在放固体的部分加热。因为有些固体试剂受热时会放出水蒸气，试管口向下倾斜，可防止冷凝水回流到试管底部，炸裂试管。（2）加热时，试管口要稍向下倾斜。新知讲解（4）烧得很热的玻璃容器，不能直接放在实验台上，以免烫坏实验台。（3）固体物质加热完，应待试管冷却后，再直立试管，否则，管口处水滴倒流，试管会炸裂。新知讲解可以直接加热的仪器：试管、蒸发皿、坩埚、燃烧匙等。新知讲解不能直接加热，加热时需垫上石棉网的仪器：烧杯烧瓶