关于对我县生鲜猪肉安全状况的调查报告

编号：448802137关于对我县生鲜猪肉安全状况的调查报告201X/X/XX关于对我县生鲜猪肉安全状况的调查随着经济社会的快速发展和人民群众生活水平的不断提高，生鲜猪肉已成为居民日常饮食的重要组成部分，消费量也呈逐步上升趋势，但我县生鲜猪肉的安全形势不容乐观。去年下半年以来，组织相关部门相继查处9起私屠滥宰、添加“瘦肉精”、加工病死猪案件，性质十分恶劣，生鲜肉安全问题一时成为居民关注的热点，为确保全县人民吃上“放心肉”，近期，县政府食安办深入到相关部门以及生鲜猪肉经营摊点，对生产、流通、消费现状进行了调查。一、基本情况我县是猪肉消费大县，随着人民收入水平的提高，生鲜猪肉的需求量逐年上升。据近５年来的不完全统计，全县日均消费生猪产品30吨，折合生猪400余头，年均消费量1万余吨，约合生猪15余万头。以每公斤猪肉20元的市场价格折算，一年1万余吨的销售额就有1.7亿多元，市场零售额接近2个亿。（一）定点屠宰场分布情况。我县共有生猪定点屠宰单位五家，分别是称为“一厂四点”。由于20xx年省级生猪定点屠宰企业审批换证中，因环保不能达标，未达到审批标准，目前，“一厂四点”均处于停业状态中，使我县成为全市六个没有合法定点屠宰厂的县之一。（二）全县猪肉供应来源现状。据县食安办摸底统计，全县共有猪肉生产销售摊点家。主要市场供应来源是外来冷鲜肉与本地热鲜肉两部分。县城市场外来生猪鲜肉主要品牌有“双汇”、“雨润”等，但市场占有率约2%，另有“千喜鹤”、“大红门”、“金锣”等生鲜猪肉品牌刚刚入住x[标签:介绍]