动物生物化学-期末复习资料-超准

生化复习资料考试：名：10个（三、四）选：10个（不含1、6、11、12）3章重点维生素的载体、作用，嘌呤、嘧啶合成区别，核糖作用，一碳基团载体，ACP，载体蛋白，乙酰辅酶A缩化酶，生物素填：20空（1、2、8）简答：3个（1、6、7、8）简述：3个（9、10、11、12）血糖来源和去路，葡萄糖6-磷酸的交叉途径实验与计算：（1、7）一、名词解释1、肽键：是一分子氨基酸的羧基与另一分子氨基酸的氨基脱水缩合而成的酰胺键（-CO-NH-），称为肽键。是蛋白质结构中的主要化学键（主键）2、盐析：3、酶的活性中心：在一级结构上可能相距甚远，甚至位于不同肽链上的基团，通过肽链的盘绕、折叠而在空间构象上相互靠近，形成的具有一定的构象，直接参与酶促反应的区域。又称酶活性部位4、米氏常数：是反应最大速度一半时所对应的底物浓度,即当v=1/2Vm时，Km=S意义：Ｋm越大，说明E和S之间的亲和力越小，ES复合物越不稳定。米氏常数Km对于酶是特征性的。每一种酶对于它的一种底物只有一个米氏常数。5、氧化磷酸化：是在电子传递过程中进行偶联磷酸化，又叫做电子传递水平的磷酸化。6、底物水平磷酸化：是直接由底物分子中的高能键转变成ATP末端高能磷酸键叫做底物水平的磷酸化。7、呼吸链：线粒体能将代谢物脱下的成对氢原子(2H)通过多种酶和辅酶的链锁反应体系逐步传递,最后与激活的氧结合为水,由于该过程利用氧气与细胞呼吸有关,所以将这一传递体系叫做呼吸链。8、生物氧化：糖类、脂肪和蛋白质等有机化合物在生物体内经过一系列的氧化分解，生成CO2和水释放能量的总过程叫做生物氧化。9、葡萄糖异生作用：由非糖前体物质合成葡萄糖的过程。10、戊糖磷酸通路：指机体某些组织以6-磷酸葡萄糖为起始物在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢物的过程。11、激素敏感激酶：12、酮体：脂肪酸在肝脏中氧化分解所生成的乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮三种中间代谢产物，统称为酮体。13、饲料蛋白质的互补作用：把原来营养价值较低的不同的蛋白质饲料混合使用，可能提高其营养价值和利用率。14、氮平衡：是反映动物摄入氮和排除氮之间的关系以衡量机体蛋白质代谢概况的指标。15、从头合成途径：利用氨基酸等作为原料合成16、补救合成途径：利用体内游离的碱基或核苷合成17、随后链：不连续合成，在RNA引物基础上分段合成DNA小片段（冈崎片段），方向与解链方向相反，它的模板DNA链是3’——5’链。18、前导链:为连续合成，合成方向与解链方向一致，它的模板DNA链是5’——3’链。19、复制叉：复制DNA分子的Y形区域。在此区域发生链的分离及新链的合成。20、密码子：21、操纵子：在转录水平上控制基因表达的协调单位，包括启动子、操纵基因和在功能上相关的几个结构基因。22、信号肽：23、共价修饰：某种小分子基因可以供价结合到被修饰酶的特定氨基酸残基上，引起酶分子构象变化，从而调节代谢的方向和速度。24、变构酶：具有变构调节作用的酶叫变构酶25、变构调节：某些物质能与酶分子上的调节部位特异结合，引起酶蛋白分子发生构象的改变，从而改变酶的活性，这种现象称为酶的变构调节。26、β-氧化：脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在α碳原子和β碳原子之间断裂，B碳原子氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰辅酶A和比原来少2个碳原子的脂肪酸。27、脂类代谢：28、脂肪动员：指脂肪组织中的脂肪被一系列脂肪酶水解为脂肪酸和甘油并释放人血液中供其他组织利用的过程。29、转氨基作用：转氨基作用是α-氨基酸和酮酸之间氨基的转移作用30、尿素循环：氨转变为尿素是一个循环反应过程，又称为鸟氨酸循环31、Tm值：DNA稀溶液加热溶解时的中点温度，称为融解温度。32、核苷酸连接线：33、基因突变：由于物理或化学因素的作用，引起DNA分子中核苷酸种类、数量或顺序的改变成为基因突变。34、DNA重组：35、氨基酸的活化：氨基酸在酶催化作用下，同ATP作用，产生带有高能键的活化氨基酸的过程。36、简并性：由多种密码子代表一个氨基酸的现象成为简并37、酶促化学修饰：酶蛋白链上的某些化学基团可在另一种酶的催化下发生可逆的共价修饰，从而引起酶活性的改变，这种作用称为酶促化学修饰二、知识点2、第二信使。3、变构酶不遵循米氏常数。4、肽链加上一个氨基酸需3个ATP5、遗传密码的特性：方向性、无标点性、简并性、通用性。6、红细胞代谢特点、终产物。2ATP、2NADPH、少量核糖核酸1.糖酵解①没有糖原的贮存②胞膜上有运载葡萄糖的载体③能量用于维持离子泵/胞膜可塑性/谷胱甘肽合成及核苷酸的补救合成等。2.甘油酸-2,3-二磷酸支路生理功能是影响血红蛋白与氧的结合与释放。3.戊糖磷酸通路7、呼吸链电子传递载体：b-c1-c-a-a3-o28、脂肪酸的氧化分解过程，包括脂肪酸的活化，活化的脂肪酸经β-氧化生成乙酰CoA，以及乙酰CoA进入三羧酸循环氧化分解成二氧化碳和水三个过程。9、β—氧化：脂酰CoA在线粒体的基质中进行氧化分解。每进行一次β-氧化，需要经过脱氢、水化、再脱氢和硫解四步反应，同时释放出1分子乙酰CoA。反应产物是比原来的脂酰CoA减少了2个碳的新的脂酰CoA。如此反复进行，直至脂酰CoA全部变成乙酰CoA。10、乙酰辅酶A：12ATPNADH：3ATPFAD：2ATP11、嘌呤合成原料及途径：磷酸核糖、天冬氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、一碳基团、二氧化碳在核糖磷酸分子的第一个C原子上逐步增加原子生成次黄嘌呤，然后在转变为其他的嘌呤。即：甘油-3-磷酸核糖磷酸还原型辅酶I谷胱甘肽和高铁血红蛋白的还原磷酸核糖嘌呤环IMPAMPGMP嘧啶合成原料及途径：先合成嘧啶环，然后再与核糖磷酸相连而成。12、蛋白质合成途径（核蛋白体循环）：合成起始、肽链延伸、合成终止。13、肽链延伸包括：进位、转肽、移位。14、蛋白质加工和剪切是在细胞器和细胞液中。15、操纵子包括：调节基因、结构基因、控制元件（启动子和操纵子）三、简答：1、原核生物与真核生物翻译起始阶段有何异同?答：相同之处：(1)都需生成翻译起始复合物；(2)都需多种起始因子参加；(3)翻译起始的第一步都需核糖体的大、小亚基先分开；(4)都需要mRNA和氨酰–tRNA结合到核糖体的小亚基上；(5)mRNA在小亚基上就位都需一定的结构成分协助；(6)小亚基结合mRNA和起始tRNA后，才能与大亚基结合；(7)都需要消耗能量。不同之处：(1)真核生物核糖体是80S(40S+60S)；elf种类多(10多种)；起始氨酰–tRNA是Met–tRNA(不需甲酰化)，mRNA没有SD序列；mRNA在小亚基上就位需5，端帽子结构和帽结合蛋白以及elF2；小亚基与起始氨酰–tRNA结合后。(2)原核生物核糖体是70S(30S+50S)；IF种类少(3种)；起始氨酰–tRNA是fMet–tRNA(需甲酰化)；需SD序列与16S–tRNA配对结合，rps–1辨认识别序列；mRNA先于Met–tRNA结合到小亚基上，才与mRNA结合。2、概述原核生物基因表达调控的特点。答：原核基因表达调控与真核存在很多共同之处，但因原核生物没有细胞核和亚细胞结构，其基因组结构要比真核生物简单，基因表达的调控因此也比较简单。虽然原核基因的表达也受转录起始、转录终止、翻译调控及RNA、蛋白质的稳定性等多级调控，但其表达开、关的关键机制主要发生在转录起始。其特点包括以下3方面：(1)因子决定RNA聚合酶的识别特异性：原核生物只有一种RNA聚合酶，核心酶催化转录的延长，o。亚基识别特异启动序列，即不同的因子协助启动不同基因的转录。天冬氨酸ATPN1C6C2N3N9C8C5C4N7一碳基团甘氨酸谷氨酰胺PRPP谷氨酰胺二氧化碳谷氨酰胺ATPATP谷氨酰胺关键酰胺转移酶一碳基团一碳基团N1C2N3C4C6C5天冬氨酸CO2谷氨酰胺(2)操纵子模型的普遍性：除个别基因外，原核生物绝大多数基因按功能相关性成簇地连续排列在染色体上，共同组成一个转录单位即操纵子，如乳糖操纵子等。一个操纵子含一个启动序列及数个编码基因。在同一个启动序列控制下，转录出多顺反子mRNA。(3)阻遏蛋白与阻遏机制的普遍性：在很多原核操纵子系统，特异的阻遏蛋白是控制启动序列活性的重要因素。当阻遏蛋白与操纵基因结合或解离时，结构基因的转录被阻遏或去阻遏。3、概述真核生物基因表达调控起始的特点。答：同原核生物一样，真核基因表达调控的最基本环节也是转录起始，而且某些机制是相同的，但也存在明显差别：(1)RNA聚合酶：真核生物有3种RNA聚合酶，分别负责3种RNA转录。(2)活性染色质结构变化：当基因被激活时，可观察到染色体相应区域发生结构和性质变化。包括对核酸酶敏感，DNA拓扑结构变化，DNA碱基修饰变化和组蛋白变化。(3)正调节占主导地位：真核RNA聚合酶对启动子的亲和力极小或根本没有实质性的亲和力，二者的结合必须依赖一种或多种激活蛋白。尽管发现少量基因存在负性顺式作用元件，但普遍存在的是正性调节机制。(4)转录与翻译分隔进行：真核细胞有胞核及胞质等区间分布，转录与翻译在不同亚细胞结构中进行。(5)转录后加工：真核基因的内含子和外显子均被转录，内含子在转录后要被剪接去除，使外显子连接在一起，形成成熟的mRNA。不同剪接方式可形成不同的mRNA，翻译出不同的多肽链。因此，转录后加工是真核基因表达调控的另一重要环节。4．糖代谢与脂类代谢的相互关系是什么?答：(1)糖转变为脂肪：糖酵解所产生的磷酸二羟丙酮还原后形成甘油，丙酮酸氧化脱羧形成乙酰辅酶A是脂肪酸合成的原料，甘油和脂肪酸合成脂肪。(2)脂肪转变为糖：脂肪分解产生的甘油和脂肪酸，可沿不同的途径转变成糖。甘油经磷酸化作用转变成磷酸二羟丙酮，再异构化变成3–磷酸甘油醛，后者沿糖酵解逆反应生成糖；脂肪酸氧化产生乙酰辅酶A，在植物或微生物体内可经乙醛酸循环和糖异生作用生成糖，也可经糖代谢彻底氧化放出能量。(3)能量相互利用：磷酸戊糖途径产生的NADPH直接用于脂肪酸的合成，脂肪分解产生的能量也可用于糖的合成。5．糖代谢与蛋白质代谢的相互关系是什么?答：(1)糖是蛋白质合成的碳源和能源：糖分解代谢产生的丙酮酸、o–酮戊二酸、草酰乙酸、磷酸烯醇式丙酮酸、4–磷酸赤藓糖等是合成氨基酸的碳架。糖分解产生的能量被用于蛋白质的合成。(2)蛋白质分解产物进入糖代谢：蛋白质降解产生的氨基酸经脱氨后生成酮酸，酮酸进入糖代谢可进一步氧化放出能量，或经糖异生作用生成糖。6．蛋白质代谢与脂类代谢的相互关系是什么?答：(1)脂肪转变为蛋白质：脂肪分解产生的甘油可进一步转变成丙酮酸、酮戊二酸、草酰乙酸等，再经过转氨基作用生成氨基酸。脂肪酸氧化产生乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合进入三羧酸循环，能产生谷氨酸族和天冬氨酸族氨基酸。(2)蛋白质转变为脂肪：在蛋白质氨基酸中，生糖氨基酸通过丙酮酸转变成甘油，也可以氧化脱羧后转变成乙酰辅酶A，用于脂肪酸合成。生酮氨基酸在代谢反应中能生成乙酰乙酸，由乙酰乙酸缩合成脂肪酸。丝氨酸脱羧后形成胆氨，胆氨甲基化后变成胆碱，后者是合成磷脂的组成成分。CCOONHHHα2R6、什么是尿素循环？有何生理意义？答：(1)尿素循环：尿素循环也称鸟氨酸循环，是将含氮化合物分解产生的氨经过一系列反应转变成尿素的过程。(2)生物学意义：有解除氨毒害和CO2的酸性毒害的作用。四、简述1．葡萄糖6-磷酸的交叉途径答：葡萄糖经过激酶的催化转变成葡萄糖–6–磷酸，可进入糖酵解途径氧化，也可进入磷酸戊糖途径代谢，产生核糖–5–磷酸、赤藓糖–4–磷酸等重要中间体和生物合成所需的还原性辅酶Ⅱ；在糖的合成方面，非糖物质经过一系列的转变生成葡萄糖–6–磷酸，葡萄糖–6–磷酸在葡萄糖–6–磷酸酶作用下可生成葡萄糖，葡萄糖–6–磷酸还可在磷酸葡萄糖变位酶作用下生成葡萄糖–1–磷酸，进而生成糖原。由于葡萄糖–6–磷酸是各糖代谢途径的共同中间体，由它沟通了糖分解代谢与合成代谢的众多途径，因此葡萄糖–6–磷酸是各糖代谢途径的交叉点。2．血糖来源和去路答：(