“母子一体化”系统下的母猪料配方设计思路与实践(长沙20160820)

“母仔一体化”系统下的母猪料配方设计思路与实践王爱勇河南省驻马店农业学校教授正大集团(河南安徽区)营养顾问20160820长沙游戏：一笔四划连九点通过该游戏得到什么启示？2通过该游戏得到什么启示？3启示：思维定势和行为模式一旦形成，就成为束缚自己的精神枷锁。那么，你能跨越阻挡自己成功的心理障碍吗？你能找到实现成功目标的技巧吗？要想成功，就必须敢于挑战自我，超越自我，在思维过程中要突破原有的框框，寻找走向成功的方法。“一直被模仿，从未被超越”VS“一直被模仿，自我在超越”。•俗话说“火车跑的快全凭车头带”，同样的道理“养猪场生产效益的好坏关键要看母猪养的好不好。中国工程院院士印遇龙认为，“专业母猪料是母猪营养和饲养研究领域新成果的集中体现，母仔一体化系统营养综合效应理论成果对母猪繁殖阶段、关键营养参数、精细化管理、功能化干预模式进行科学集成，符合当前母猪营养的实际需求。”•从业30余年的动物营养专家、养猪专家王爱勇教授：“影响猪只生长水平的因素有很多，猪场的生产水平=（遗传+营养+环境）×管理，要想把猪养好，需要综合考虑这些因素。养猪业是一个系统工程，中国未来规模养猪业必须面临的转变包括密集而高效的工厂化饲养、品种和行为的改变、饲料加工工艺和方式的改变、以及管理经营心态的改变。”•“养猪就是养平衡，平衡养猪就是要把所有影响因素放在一个系统里综合考虑，要重视每一个影响因素，不能单方面处理，并找到影响养猪效益因素短板。比如在夏季时，带12头仔猪的哺乳母猪一般需要8kg的日粮，但实际上养殖户提供的往往不足4kg，这必然造成哺乳母猪营养不足，引起缺乳或无乳、再次发情困难等。那么如何解决？从平衡养猪的观点上看，要对各个因素进行评估匹配，什么样的环境匹配什么样的营养，什么样的营养匹配什么样的饲养管理。所以夏季天气炎热的情况下就需要增加饲喂次数、考虑提升日粮的微量元素、维生素、矿物质、氨基酸水平和能量水平等。”•湖南农业大学动物医学院刘自逵教授发表题为《母猪气血亏虚证的成因与临床表现》中提到：“母乳是最好的教槽料，只要母猪奶水充足完全可以不太在意教槽料的使用”。•母猪奶水中含有丰富的能量和营养物质，能够满足16日龄之前仔猪所需营养。尤其是初乳的抗病营养物质，包括生物活性物质、免疫活性细胞、抗菌肽等，可以保障哺乳仔猪肠道健康免受疫病侵袭。初乳中的抗病营养物质可以通过母猪日粮摄入获得，母猪日粮补充免疫营养，不仅可以提高母猪繁殖性能，而且可以通过母乳的摄入为仔猪提供免疫营养，从而提高仔猪体质和抗病能力。类别项目情形一情形二情形三情形四关键生产效率指标分娩率92%85%77%69%头均胎次数2.4胎/年2.2胎/年2.0胎/年1.8胎/年窝均活仔数111098全程死淘率8%12%15%20%头均年提供商品猪出栏数24.3头/年19.4头/年15.3头/年11.5头/年综合成本结构母猪饲料成本分摊145.84184.13233.33318.18公猪饲料成本分摊68.429.8911.11母猪疫苗、兽药2.733.33.8种猪折旧6.938.7611.1130.27商品猪饲料成本分摊704704704704商品猪疫苗、兽药成本分摊30507090商品猪死淘分摊31.4655.1380.58140.84人工薪资分摊20202020水电成本分摊10101010猪舍折旧20202020设备维修略略略略销售、管理、财务费用略略略略994.431080.941178.691365.7初生成本小计成本合计161.47204.31257.63363.36养猪场生存之道1、猪场利润构成2、收入构成及增收措施3、成本构成及控制措施1、猪场利润构成猪场经营-=收入成本利润上市头数肉猪均重市场价格种猪成本饲料成本人工成本折旧及其他药物疫苗提高收入经营上市头数肉猪均重市场价格提高产出提高成活率配种分娩率窝均健重生产管理疫病防控最优体重价格主动权品种、配种管理品种、饲养管理管理、环境设备疾病防控管理品种、饲养管理品种、饲养管理控制节点关键措施3、成本构成及控制措施成本构成单位：元引种成本饲料成本人工成本折旧及其他药物及疫苗1600+6*7561000650067004500产值:8.91万占产值比例2.3%68.5%7.3%7.5%5%控制节点关键措施采购减少耗用减少浪费质好价低料肉比低品种生产管理母猪一生带来资产总值（按6胎提供54头肉猪，110KG/头计算）•一“母仔一体化”系统背景•（一）中西方母猪PSY(MSY)现状•（二）中国母猪饲养管理现状•（三）中国母猪营养标准的适用性•二中国母猪料配方设计的误区•三中国母猪料配方设计思路探讨•（一）配方师要有摄影师的眼睛（猪群观察）•（二）橘生淮南则为橘橘生淮北则为枳（环境异也）•（三）生理基础与营养需求匹配（品种差异化）•（四）营养饲养一体化（饲养管理）•（五）一二胎母猪营养需要的差异化（二胎母猪综合征）•（六）难产是哺乳舍的头疼的事情（产程）•（七）让仔猪赢在起跑线（产奶性能）•（八）母猪不能当成肥猪养（发情）•（九）遵守国家法律法规为健康猪业护航（政策）•四中国母猪料配方设计应用实践一“母仔一体化”系统背景（一）中西方母猪PSY(MSY)现状（二）中国母猪饲养管理现状（三）中国母猪营养标准的适用性（一）中西方母猪PSY(MSY)现状（二）中国母猪饲养管理现状•猪场经营的成败，取决于平均每头母猪年提供仔猪头数和年贡献商品猪头数，目前母猪生产力低下，已成为制约养猪业生产和发展的瓶颈。妊娠母猪110头，死胎流产20多窝，母猪死亡16头。23•（三）中国母猪营养标准的适用性营养需要畜禽的营养需要是每天每头（只）畜禽对能量、蛋白质、矿物质和维生素等营养物质的总需要量。营养需求包括维持需求和生产需求。饲养标准的含义饲养标准是根据畜禽的不同种类、性别、年龄、体重、生理状态、生产目的与生产水平等，通过生产实践积累的经验，结合物质平衡试验与饲养实验结果，科学地规定每头每日应给予的能量和各种营养物质的最低数量。这种规定称为饲养标准.简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是饲养标准，简称“标准”。（2）ARC(AgriculturalResearchCouncil)（3）中国饲养标准主要饲养标准（1）NRC（NationalResearchCouncil)•丹麦饲料厂一般会因地制宜，使用当地农作物产品作为饲料原料，饲料中主要大宗原料包括大麦、小麦、燕麦、黑麦等，很少使用玉米（丹麦当地气候不适宜玉米生长，玉米产量很低，水分大）；蛋白质原料有豆粕、葵花粕、油菜粕、鱼粉、蛋白粉等。值得一提的是，在丹麦母猪饲料中大麦的添加比例较高，一是可以补充粗纤维（丹麦目前准备考虑将妊娠料粗纤维含量提高到10-12%，哺乳料粗纤维含量提高到5-7%），因为粗纤维对母猪特别是怀孕母猪尤其重要，可以维持胃肠道容积，增加饱感，减少便秘，更重要的是为母猪以后在产房阶段的高采食量奠定了坚实的基础，•产房阶段母猪高峰期采食量可以到达10-12kg，能最大限度满足仔猪的母乳需要。体重=220kg窝重=3000g/dME=107.2MJ/d25%75%泌乳母猪的能量需要维持MEm26.3MJ/d泌乳MEmilk80.9MJ/d0.46MJME/kgBW0.758.2kg/d环境温度对泌乳母猪能量摄入量的影响(d7tod19)4060801001201618202224262830温度,°C-2.2MJ/°C-5.5MJ/°C-13.2MJ/°CMJ/dayQuiniouetal.,1999温度,°C18-22-252729采食次数/天7.16.04.5每次采食量,g10921012883白天采食总量,%81.186.690.9环境温度对泌乳母猪采食行为的影响(d7tod21;#10仔猪)Quiniouetal.,2000环境温度对母猪泌乳性能的影响(d1tod21;#10仔猪)温度,°C18-22-25饲料采食量,g/d泌乳期体重损失,kg仔猪增重,g/d断奶体重,kg5344232416.90274520302126.20293079351895.84分娩后:体重=275kg背膘厚=20.8mmQuiniouandNoblet,19990200040006000800005101520Stageoflactation,daysFeedintake,g/d18°C29°C环境温度对母猪泌乳期饲料采食量的影响QuiniouandNoblet,2000环境温度对泌乳母猪能量摄入量的影响温度适中区下限：19℃上限：22℃环境温度(℃)温度适中区中国只有合格的母猪饲料没有能用的母猪料！举例：上海红星猪场2014年的生产数据成本项目金额占成本比例饲料成本22443763元84.65%兽药883430元3.33%疫苗954200元3.60%水电费439452元1.66%人工成本1191895元4.50%折旧600000元2.26%累计26512740元收入28976710元利润2463970元收入-成本商品猪年上市（头）18551商品猪每头盈利（元）132.82母猪（头）850每头盈利（元）2898.79全年共产胎1939母猪年均产胎率%2.32年产活仔（头）22472平均每胎产活仔（头/胎）11.59产仔数（头）23544平均每胎产仔（头/胎）12.146.93%47.62元/头51.44元/头项目年总配种受胎率年返情率公母猪淘汰率产房成活率保育成活率育肥成活率数量223191.91%8.09%20.04%98.73%97.82%95.91%2014年红星猪场母猪生产数据•三中国母猪料配方设计思路探讨•（一）配方师要有摄影师的眼睛（猪群观察）•（二）橘生淮南则为橘橘生淮北则为枳（环境异也）•（三）生理基础与营养需求匹配（品种差异化）•（四）营养饲养一体化（饲养管理）•（五）一二胎母猪营养需要的差异化（二胎母猪综合征）•（六）难产是哺乳舍的头疼的事情（产程）•（七）让仔猪赢在起跑线（产奶性能）•（八）母猪不能当成肥猪养（发情）•（九）遵守国家法律法规为健康猪业护航（政策）•（一）配方师要有摄影师的眼睛（猪群观察）瞎马吃草观察思考执行日本著名画家冈山应举画的那幅写生画《马食草图》，形象逼真，呼之欲出，被很多名家大师誉为“神笔”。但一位日本农民看后不大以为然，指出画上吃草的马是瞎马。画家当然不服，说画上的马明明睁着眼睛嘛。农民告诉他：正因如此，才是瞎马。因为马吃草时怕眼睛被草叶刺伤，都闭上眼睛。画家这才恍然大悟。柱子是圆的还是方的？仔细看一看，能否看见狮子在哪里？有个婴儿，你看到了吗？案例一案例二案例三（二）橘生淮南则为橘橘生淮北则为枳（环境异也）在90-100日龄（13周龄）左右的育肥猪，猪群常出现以咳嗽、喘气、呼吸困难等呼吸道疾病综合征和拉稀粪、软粪、血便等消化道疾病为主要临床症状，不出现明显的猪只死亡，仅表现出饲料料肉比升高、生长速度降低、出栏时间延长、屠宰出肉率下降为特点的综合性疾病表现，因每批猪到此时间节点均会规律性的出现该问题，因此被习惯性称为“13周龄墙”。猪品种的形成离不开赖以生存的环境。《晏子春秋·杂下之十》：“婴闻之：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”比喻环境变了，事物的性质也变了。（三）生理基础与营养需求匹配（品种差异化）•（四）营养饲养一体化（饲养管理）•（五）一二胎母猪营养需要的差异化（二胎母猪综合征）•猪进入第二轮生殖周期后,产活仔数比第一胎更少,一般比第一胎减少18％以上,断奶7d内不发情或发情间隔期时间长,配种困难或分娩率下降,初产母猪淘汰率增高,母猪使用年限缩短。•母猪二胎综合征原因分析:骨盆及胃肠道发育不足头胎母猪机体本身处于发育阶段,特别是骨盆正处于快速发育阶段,如果后备母猪饲养管理不当,未注意膘情与性成熟及初配日龄的关系,极易造成后备母猪骨盆狭窄等问题,另外头胎母猪胎儿过大,初产母猪骨盆狭窄,造成难产,成为导致母猪二胎综合征的重要原因。•（六）难产是哺乳舍的头疼的事情（产程）1506哺乳料小麦型配