食疗养生保健中心PPT

营养师营养师营养师亚健康团队成员•公司概况项目名称：食疗养生保健中心经营范围：患者及关注健康的人群项目投资：约60万元场地设置：医院附近项目概况：聘用专业营养师，在考虑顾客身体状况的同时将他们对食物的喜好作为参考，为每一位顾客量身打造科学、完备的食谱，提供健康、美味的饮食，进而满足不同顾客的需求。经营宗旨：以健康为主，为顾客量身定做健康美味的食谱，本着“优质食品，服务优良”的健康理念推广餐饮精神及文化。公司结构食疗养生保健中心总经理市场部开发部财务部人事部采购部营养师咨询处食疗阁餐饮店副经理会计中级营养师高级营养师资深营养师店员产品服务1、食疗养生保健中心位于市中心医院附近，主要为患者及关注健康的人群提供合理的饮食方案和健康、可口的食物；在考虑病人身体状况的同时也将他们对食物的喜好列为重点考虑对象，能满足不同食客的需求。餐厅消费低廉，人均消费30-100元，是养生的理想场所。2、中心下设“食疗阁”将针对儿童、老人、孕妇、学生等不同人群，推出不同的营养套餐，更好地推广我们的品牌。食品配置室餐具消毒间公司设施食品库房蒸制间人体成分分析仪营养代谢车食物成分分析称市场分析宏观环境分析食品安全问题处于朝阳期的养生保健服务行业养生越来越受到重视SWOT矩阵S内部优势1.一站式食疗，服务更便捷。2.餐饮安全卫生健康。3.专业的营养师团队。W内部劣势1.食疗服务属新兴行业，可借鉴的成功经验很少。2.定价较高，不能满足所有消费者O外部机会1.地处市中心医院附近，便于推广宣传。2.同行之间竞争小3.越来越多的人关注自身健康SO战略1.以患者为主要目标市场，深入了解，并听取反馈意见。(S2、S3、O1)2.扩大公司规模。(S1、S2、S3、O2、O3)WO战略1.进行全面的市场调查，完善创业规划。(W1、O1)2.适当调整价位，吸引消费者。(W2、O1、O3)T外部威胁1.各种销量看好的保健品。2.日渐流行的养生大讲堂。3.国人对这种服务方式尚不熟悉ST战略1.注重产品创新，迎合消费者。(S2、T1、T2)2.加强市场宣传和推广力度。(S1、S2、S3、T3)WT战略1.完善创业规划，制定有效的风险资金撤出机制，全面考虑各方面因素。(W1、W2、T1、T2、T3)竞争分析与竞争对手优、劣势比较分析现状优势劣势医院在世界各国都基本存在，占有大部分的市场份额。大部分医院位置比较固定，门类比较齐全，可方便病人就诊，是目前病人健康的主要保健体系历史悠久、群众信任常人不熟悉其养生保健的营业内容，医院开展相关养生保健的服务较少休闲场所是兴起较晚的一种服务行业，近几年发展较快，主要以短期培养非专业人士作为从业人员，服务设施和服务种类有所增加，是目前大部分人士的主要休闲放松场所方便、相关服务丰富，已有一定的市场基础目标客户没有细分，服务不专业、效果差甚至有副作用，收费高私人医生在国外市场相对较成熟、国内几乎没有规范的私人医生服务服务全面私人医生数量极少、服务面窄本公司以提供专业健康美味饮食服务为主，国内几乎没有同行业竞争者目标客户市场细分明确，专业、健康、环保，符合现代养生观点国人尚不熟悉这种服务方式，且知名度在开始时几乎为无营销策略及销售初期市场定位中期促销宣传后期拓展计划提高生活质量亚健康人群公司的定位天然健康中高收入者服务特色潜在客户服务目的目标人群广告公司形象广告公司品牌广告公益广告建立公司IBS（InternetBusinessSystem）1、价格定位：食疗养生保健中心面向的群体包括:患有三高、糖尿病以及一些注重养生的人群。项目价格咨询资深营养师800元/次高级营养师300元/次中级营养师100元/次套餐根据食疗阁菜单价格不等☆优惠活动①健康养生套餐，由营养师师根据顾客情况，协商制定配餐方案。②作为本公司的会员，可以享受会员的优惠制度，收费实行会员折扣制度。同时实行有累计积分制，积满一定点数可以兑换礼品。金卡会员:(2500元/月)资深营养师一对一配餐服务，制定完善的食疗计划，免费提供餐谱上一切餐饮并送餐上门。建立健康档案，每周进行健康反馈。制定完善的养生保健食疗计划。免费听健康讲座。银卡会员:(1600元/月)高级营养师一对一配餐服务，免费提供餐谱上一切餐饮。建立健康档案，制定完善的食疗计划，提供科学菜谱。免费听健康讲座。普通会员:(1000元/月)中级营养师一对一配餐服务，建立健康档案，制定完善食疗计划，提供科学菜谱。食疗阁所有餐饮半价。500元充值卡可享受食疗养生保健中心任何一项服务8折优惠。营养师招聘流程员工招聘流程图服务质量管理体系服务质量管理体系是公司对服务质量控制的方式。包括1.员工的招聘流程2.员工培训上岗制度3.服务规则4.规划以及方案制订制度5.员工考核制度6.客户意见以及处理制度等。财务分析1、投资估算：A.一次性固定投资1、公司成立5万元2、装修费25万元3、市场宣传10万元5、设备用具购置5万元合计45万元B.流动资金及原材料备用金15万元月收入合计：350500元固定客户/月散客/月合计170500元中级营养师：100/次15人×1000元×4150人高级营养师：300/次10人×1600元×290人资深营养师：800/次5人×2500元×130人食疗阁散客：400人次/天×30×15元=180000元营养师咨询食材：123550元（平均每位顾客消费15元，成本10元）顾客：400×30+150+90+30+15×4+10×2+5=12355人每月成本：共254550元其中月租25000元、员工工资94000元、食材123550元、水电费等杂费12000元。所以每月盈利：95950元风险控制风险回避风险转移损失控制