生活常识及相关科学解释

生活常识及相关科学解释-2-生活常识及相关科学解释1当我们买来、鸡、肉等食品时，为了化开冰把它放在凉水中浸泡．泡到相当长时间，就会发现外面结了一层冰．当这层冰的厚度不再增加时，揭掉身的冰层可见到已化，有人把这种现象说成是“冷水拔冰”．请你解释为什么要用冷水而不用热水？解析：将冷冻食品放在冷水中时，由于食品的温度低于水，食品吸热，水放出热量，冷水由于放出热量而使自己变成冰，当冰的厚度不再增加时，说明食品与水都达到了0℃，食品己化开；如果在热水中浸泡，热水很容易将食品外表烫熟，烫熟的外表是热的不良导体，不易进行传热，所以不能用热水．2骆驼在沙漠中，白天体温能升高到41℃；晚上最多能将体温降至34℃．研究发现，白天升高体温能够减少水分流失，而且前一天晚上体温降得较多时，更可以忍受第二天白天的酷热．解析：白天体温高，能减少身体内用于散热的水分量骆驼身上的毛能阻隔外界的热夜晚体温愈低，第二天需要更长的时间才能将体温升到骆驼白天可以达到的温度解析2白天体温升高，呼出的气体中水蒸气少。首先骆驼的可以依靠肺部呼出水气散热，当外界温度较高，骆驼散热困难，就需要通过呼出大量水汽来散热，-3--4-的膨胀率是由物体本身所决定的，物质不同，其膨胀率也各不相同。5为什么星星会一闪一闪的？我们看到星星闪闪，这不是因为星星本身的光度出现变化，而是与大气的遮挡有关。大气隔在我们与星星之间，当星光通过大气层时，会受到大气的密度和厚薄影响。大气不是绝对的透明，它的透明度会根据密度的不同而产生变化。所以我们在地面透过它来看星星，就会看到星星好像在闪动的样子了。6为什么海水大多是蓝、绿色？望向大海，很多时也发现海水呈现蓝、绿色。可是，当你把海水捞起时，透明无色。原来，海水本身与我们日常所接触到的水没有大的分别，也是透明的。我们所看到的蓝色、绿色，其实是海水对光的吸收能力而产生出来的现象。只有绿光能被海水吸收，从而反射出来；当海水更深时，蓝光也被吸收，海水看上去便成了蓝色。7为什么人老了头发会变白？我们的头发中有一种叫“黑色素”的物质，黑色素越多头发的颜色就越黑。而黑色素少的话，头发便会发黄或变白。人类到了老年时，身体的各种机能会逐渐衰退，色素的形成亦会越来越少，所以头发也会渐渐的变白。-5-8牛奶加热后为什么会有层皮浮在牛奶表面的皮是凝固了的蛋白质，牛奶中含有的蛋白质是非常重要的一种营养成分。蛋白质一旦受热就会凝固，牛奶中的蛋白质也会因加热而凝固。特别是牛奶的蛋白质，即便不加热，一变质就会凝固，蛋白质变质时会产生酸，用乳酸菌凝固的酸奶虽然能吃,但自然变质而凝固的牛奶还是不吃为好，因为不知道里面是否会含有能使人致病的细菌。9刮风时为什么会发出“嗖嗖”的声响？强劲的风一旦碰上电线或树枝这种细长的东西时，就发出“嗖嗖”的声响，细长的鞭子在空中猛烈抖动，鞭子这种棒状物的后面就形成了空气的漩涡，从而引起空气振动发出声音。风吹树枝的道理与挥鞭子一样，刮风时也会形成这种漩涡，并发出“嗖嗖”的声音10.挂在墙土的石英钟,当电池的电能耗尽而停止走动时,其秒针往往停在刻度盘上‘,9’,的位置。这是由于秒针在‘,9’’位置处受到重力矩的阻碍作用最大。11、有时自来水管在邻近的水龙头放水时，偶尔发生阵阵的响声。这是由于水从水龙头冲出时引起水管共振的缘故.12、对着电视画面拍照，应关闭照相机闪光灯和室内照明灯，这样照出的照片画面更清晰。因为闪光灯和照明-6-灯在电视屏上的反射光会干扰电视画面的透射光．13、冰冻的猪肉在水中比在同温度的空气中解冻得快。烧烫的铁钉放入水中比在同温度的空气中冷却得快。装有滚烫的开水的杯子浸入水中比在同温度的空气中冷却得快。这些现象都表明：水的热传递性比空气好，14、锅内盛有冷水时，锅底外表面附着的水滴在火焰上较长时间才能被烧干，且直到烧干也不沸腾，这是由于水滴、锅和锅内的水三者保持热传导，温度大致相同，只要锅内的水未沸腾，水滴也不会沸腾，水滴在火焰上靠蒸发而渐渐地被烧干，15、走样的镜子，人距镜越远越走样．因为镜里的像是由镜后镀银面的反射形成的，镀银面不平或玻璃厚薄不均匀都会产生走样。走样的镜子，人距镜越远，由光放大原理，镀银面的反射光到达的位置偏离正常位置就越大，镜子就越走样．16、天然气炉的喷气嘴侧面有几个与外界相通的小孔，但天然气不会从侧面小孔喷出，只从喷口喷出.这是由于喷嘴处天然气的气流速度大，根据流体力学原理，流速大，压强小，气流表面压强小于侧面孔外的大气压强，所以天然气不会以喷管侧面小孔喷出。17、将气球吹大后，用手捏住吹口，然后突然放手，气球内气流喷出，气球因反冲而运动。可以看见气球运动的路线曲折多变。这有两个原因：一是吹大的气球各处-7-厚薄不均匀，张力不均匀，使气球放气时各处收缩不均匀而摆动，从而运动方向不断变化；二是气球在收缩过程中形状不断变化，因而在运动过程中气球表面处的气流速度也在不断变化，根据流体力学原理，流速大，压强小，所以气球表面处受空气的压力也在不断变化，气球因此而摆动，从而运动方向就不断变化。18、吊扇在正常转动时悬挂点受的拉力比未转动时要小，转速越大，拉力减小越多．这是因为吊扇转动时空气对吊扇叶片有向上的反作用力．转速越大，此反作用力越大．19、电炉“燃烧”是电能转化为内能，不需要氧气，氧气只能使电炉丝氧化而缩短其使用寿命。20、从高处落下的薄纸片，即使无风，纸片下落的路线也曲折多变。这是由于纸片各部分凸凹不同，形状备异，因而在下落过程中，其表面各处的气流速度不同，根据流体力学原理，流速大，压强小，致使纸片上各处受空气作用力不均匀，且随纸片运动情况的变化而变化，所以纸片不断翻滚，曲折下落。21、我们通过一块红玻璃，究竟能不能科看清楚在一张白纸上面写的红字呢？关于这个问题，许多人都有自己的观点。而且有的认为可以，有的认为不可以。而且各执一词：认为可以看清楚的人的依据是：因为在白纸上面可以看清楚红色的字是因为红色比白色-8-的颜色要深，如果在这张纸上面罩一块红色的玻璃，就等于是把白纸和红字上各加了一层红颜色，这样虽然纸会变成红色，但是红字上也加了一层红色，就是说红色变的更加深了，还是比纸的颜色要深，所以还是可以清楚地看到字的。而认为看不到的理由就比较简单：因为玻璃的红色与纸的红色是一样的，这样，透过玻璃的白纸就会变成玻璃的红色，而红色的字透过玻璃也会变成玻璃的红色（实际上并没有变，因为玻璃的颜色和字的颜色是相同的）。这样，白纸和红字在透过玻璃以后就都成为了玻璃的红颜色，自然也就无法辨认不禁字了。22、有时候从保温瓶中倒出一大杯开水后，瓶塞会跳起来是因为外界的冷空气乘机钻入保温瓶，瓶塞寒上后，冷空气被封闭在瓶子内并与热开水发生了热传递，冷空气温度升高，气体受热膨胀对外做功，就把塞子抛出瓶口，这时只要轻轻塞上瓶塞，然后摇动几下保温瓶，使开水蒸发出大量水蒸气，把冷空气这不速之客从保温瓶中赶出去，然后按紧瓶塞后就无后顾之忧了。23、双层玻璃中间有一个空气层,而空气不易传热,能起到保温和隔热的作用，因而教室一般要装双层玻璃窗。24、多油的菜汤由于油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发，因而不易冷却。-9-25、我国南方有一种凉水壶，夏天将开水放入后很快冷却，且一般略比气温低，这是因为这种凉水壶是用陶土做成的，水可以渗透出来，渗透到容器外壁的水会很快蒸发，而水蒸发时要从容器和它里面的水里吸改大量的热量，因而使水温很快的降低到和容器外的水温相同时，水还会渗透，蒸发，还要从水中吸热，使水温继续降低。但因为水温低于气温后，水又会从周围空气吸收热量，使水温不会降得过低。26、大多数人认为保温瓶中的水水的传热速度是水蒸气（或空气）的四倍。保温瓶中的水不太满，在水面和软木塞间有一小段距离。那么热量散失的速度就慢得多，其保温效果会更好。灌满，以为这样保温效果最好，事实并非如此。当水灌满时100℃的水直接向外传递。27、在火车上观看窗外开阔的原野，从视差的分析，远处的物体相对观察者移动缓慢，近处的快，远处景物朝火车前进的方向旋转。28、摩托车做飞跃障碍物的表演时为了减少向前翻车的危险，应该后轮先着地29、太阳系八大行星从里到外的顺序是:水星，金星，地球，火星，土星，木星，天王星，海王星。30、光年是长度的单位，它表示光一年走过的距离。31、看电影时，从各个角度都能看见银幕上的画，是因为银幕产生了光的漫反射。-10-32、烤箱利用红外线来将饭做熟。33、因为物体有热胀冷缩的性质，所以要在铁轨衔接处留空隙。34、生活中常听人们有这种说法：触电时人被电吸住了，抽不开。真的是人被电“吸”住了吗？实际上这个说法是错误的。手触电时，由于电流的刺激，手会由痉挛到麻痹。如果是手的掌心或手指与掌心的同侧部位触电。刚触电时，手因条件反射而弯曲，而弯曲的方向恰使手不自觉地握住了导线。这样，加长了触电时间，手很快地痉挛以致麻痹。这时即使想到应松开手指、抽回手臂，已不可能，形似被“吸住”了35、会打秋千的人，不用别人帮助推，就能越摆越高，而不会打秋千的人则始终也摆不起来，正确的打秋千动作：人从高处摆下来的时候身子是从直立到蹲下，而从最低点向上摆时，身子又从蹲下到直立起来。由于他从蹲下到站直时，重心升高，无形中就对自己做了功，增大了重心势能。因而，每摆一次秋千，都使打秋千的人自身能量增加一些。如此循环往复，总能量越积越多，秋千就摆地越来越高了。36、1912年秋天，远洋巨轮“奥林匹克”号，正在波浪滔滔的大海中航行着。很凑巧，离“奥林匹克”号100米左右的海面上，有一艘比它小得多的铁甲巡洋舰“豪克”号，同它几乎是平行地高速行驶着，忽然间，那“豪克”号似-11-乎是中了“魔”一样，突然调转了船头，猛然朝“奥林匹克”号直冲而去。在这千钧一发之际，舵手无论怎样操纵都没有用，“豪克”号上的水手们束手无策，眼睁睁地看着它将“奥林匹克”号的船舷撞了一个大洞。此海上的飞来横祸，是伯努利原理的现象。流体有这样的性质：它们流动得快时，对旁侧的压力就小；流动得慢时，对旁侧的压力就大。两船并排航行时，两船之间流道比较狭窄，水流得要比两船的外侧快一些，因此两船内侧受到水的压力比两船的外侧小。外侧的较大压力就会像一双无形的大手，将两船推向一侧，造成了两船的相吸的现象。“豪克”号船只小重量轻，就跑得更快些，所以看上去好像是它改变了航向，直撞向巨轮。37、冬天雪地里脏雪颜色深，吸收的光热多，比干净的雪融化地快。38、在弹簧秤上挂一个小铁桶，桶内装入一些水，不要太满。这时弹簧秤指到某一刻度，如果将手指插入水中不动，手指不与桶底相接触，那么弹簧秤的示数将增加。这是因为手对水有一个浮力的反作用力，向下，其数值等于手指所排开的水的重量。39、光缆能够高效传播信息，是利用了全反射原理。40、保险丝串联在电路中，当电流超过一定值时，保险丝发热的温度大于其熔点而自动熔断，切断电源，从而-12-保护用电器和电路。41、油罐车行驶时为了将产生的静电及时导入地下,防止静电的积累引起爆炸，常拖着一条铁链。42、两艘船并排高速行驶时，由于船间的水流速快，压强低，常常会相撞。43、放映幻灯时，为了在屏幕上得到更大的正立像，应将幻灯机与屏幕之间的距离调远些，同时将幻灯片与镜头之间的距离调近些，幻灯片应倒插。44、在无其它光源的情况下，舞台追光灯发出的红色光照在穿白上衣、绿裙子的演员身上，请问，在观众看来，演员的着装颜色为上红、下黑，物体的视觉颜色由其反射的色光决定。白色的物体对所有的色光都反射所以看到是白的，题中绿裙子应该反射绿色而吸收其它色光，所以红光被吸收了，没有色光反射到我们的眼睛，所以我们看到演员的裙子是黑色的。45、因为太阳、月亮处在不同位置对潮水的引力叠加后效果不同，使潮汐既有大潮又有小潮。46、汽车驾驶室外面的观后镜是一个凸面镜而不是平面镜或凹面镜，是利用凸面镜对光线的发散作用和成正立、缩小、虚像的特点，使看到的实物小，观察范围更大，而保证行车安全。47、听自已从录音机里放出来的声音听起来感到陌生，是因为自已听到的自己的声音是骨传导和空气传导的复-13-合48、由于声音在固体中传播速度比气体、液体中都快，中国古代沈括在他的