供应链管理实验课程大纲

《供应链管理》实验教学大纲课程名称：供应链管理课程性质：专业基础课实验学时与学分适用专业：物流管理一、实验教学目的与要求突出关键能力和职业能力的培养，通过以真实的工作实务为载体设计教学内容和过程，采取任务驱动、项目导向的教学模式，以及恰当地运用现代教育技术手段便于学生掌握基本的理论和知识，掌握构建供应链的方法与技能，会进行供应链合作伙伴的选择，掌握供应链管理环境下的生产计划与控制、库存控制、采购与物流管理的方法与技能。并且可以借助企业实地考察调研培养学生发现、分析和解决问题的基本方法和手段，加强学生创新能力的培养。三、实验项目及学时分配实验项目编号实验项目名称实验类型实验要求实验学时每组人数面向专业备注1供应链理念实训设计必修46-8物流管理2“红与黑游戏”实训验证必修26-8物流管理3“HP打印机重构供应链案例”实训验证必修46-8物流管理4社会实践—某商品供应链调查设计必修26-8物流管理5“啤酒游戏”实训验证必修26-8物流管理6“风险分担游戏”实训验证必修46-8物流管理7供应商评价与选择设计必修46-8物流管理8综合实训—某商品供应链管理方案改善设计必修46-8物流管理四、实验教学内容与教学要求1、“供应链理念”实训实训目的：训练学生针对物流网络构造问题理解能力，并熟悉供应链管理的含义及其基本的业务过程。实训内容：对某企业的供应链管理系统的见习参观、引导学生初步接触并逐步熟悉供应链管理业务过程、建立供应链管理理念。2、“红与黑游戏”实训实训目的：通过“红与黑游戏”了解供应链管理产生的原因和条件，理解多次重复博弈带来的竞争关系的转变，掌握供应链管理产生的基础是信任和合作。实训内容：分组对抗，没4个同学为一个竞争小组，设定竞争目标是：得分最高的一个人获胜。开始三轮游戏，不允许同学交换信息、不允许做任何形式的沟通；三轮后，允许同学两两沟通；7轮后，允许小组所有同学集体沟通，共进行10轮，10轮后评比分数，对比有无沟通的条件下，结果有何变化，并分析其产生的原因。3、“HP打印机重构供应链案例”实训实训目的：理解供应链管理在企业全球管理中的重要性，了解延迟化策略。实训内容：根据案例背景描述，作图表示HP打印机的全球供应链。并根据供应链结构，分析HP打印机欧洲分销中心存在高库存水平和高缺货水平的原因。4、社会实践—某商品供应链调查实训目的：在掌握供应链链状模型等理论基础上，进行实地调研，学会构建某商品的供应链模型，进而提高学生的动手能力、解决问题能力，以及团队配合能力。实训内容：分组调研，掌握某商品从原材料的采购到最终送到消费者手中全过程所涉及的所有节点企业，并构建出该商品的供应链模型。5、“啤酒游戏”实训实训目的：观察供应链管理中的“牛鞭效应”现象，理解“牛鞭效应”的成因。实训内容：分角色模拟供应链的订货过程20周以上、按要求作记录、对订货结果进行分析。6、“风险分担游戏”实训实训目的：理解供应链库存策略中的“风险分担”效应。实训内容：模拟管理有风险分担功能的集中化库存系统、没有风险分担功能的非集中化库存系统、比较两个系统的绩效。7、供应商评价与选择实训目的：能熟练运用互联网和所学采购知识进行“搜集供应商信息”和“选择供应商”两个环节的练习，选择出合适的供应商。实训内容：模拟企业采购助理，搜集供应商信息、选择供应商、选择出合适的供应商。8、综合实训—某商品供应链管理方案改善实训目的：在学习完供应链管理相关知识后让学生进行的更高层次的综合能力训练，使学生学会运用所学理论知识和技能，分析、研究和解决企业供应链管理实际问题。通过撰写“某商品供应链管理改善方案”使学生巩固、扩大和深化所学知识，学会如何检索和分析处理数数据资料，提高学生在实际工作中发现问题、分析问题和解决问题的能力。通过以组为单位进行实地调查获取资料的方式，培养学生的团队合作精神以及人际交往与沟通能力。实训内容：分析企业现有的供应链管理运作流程、优化企业的供应链运作流程、方案文档撰写并汇报（PPT）。五、考核方法和要求由实验完成情况、现场表现和实验报告，来综合评估每项实验的成绩，并根据团队协作及权益排名得分，综合计算。实验总评成绩按照学院规定的比例计入课程总评成绩。六、教材和主要参考书：1、付平德.供应链管理【M】.北京：机械工业出版社，2009．2、{美}杰里米·夏皮罗.陈光欣，孙国卓译.供应链建模【M】.北京：中信出版社，2005．3、胡运权.运筹学教程【M】.北京：清华大学出版社，2007．4、王强.基于EXCEL的运营管理【M】.北京：中国人民大学出版社，2005．5、冯华.供应链管理实验教程【M】.武汉：武汉大学出版社，2008．大纲主要编写人（签字）：系主任（审核）：系主任（审核）