餐厅用餐管理制度

有限公司文件【】发【2017】号餐厅用餐管理规定1.目的为达到公司用餐杜绝浪费、遵循“吃多少打多少，不够再取，不浪费”的原则，增强勤俭节约意识，及尊重餐厅工作人员劳动成果，爱护餐厅公物，特指定本制度。2.范围适用于本公司餐厅以及餐厅内公共设施。3.职责3.1综合办负责本制度的修订、监督、执行，并对违规人员决定处罚的种类和幅度。3.2各部门负责人及各班组负责人负责对本部门人员对《餐厅用餐管理规定》制度的督促及协调工作。财务部根据综合办的《处罚决定》协助执行。3.3综合办负责对餐厅的使用设施的检查、保养以及各部门轮流值日的排班的调整。4.管理内容4.1公司采用自助打饭原则，饭菜按需盛量，少量多次，杜绝浪费；4.2公司实行各部门各班组每天轮岗值班，对员工就餐情况进行监督，值班人员每天在午餐时间（11.30-12.00）站在食堂门口垃圾桶旁监督，直至用餐人员结束，值班人员可提前10分钟或最后用餐。当天如遇特殊情况无法值日的情况，请提前做好请假或者与调班工作。4.3对员工有浪费饭菜的情况，值班人员应要求该员工必须吃掉剩饭、菜，否则浪费的员工应承担午餐费用10元/次，并且值班人员可以要求他们部门领导过来把浪费饭菜员工领走，综合办每周在食堂、公司宣传栏张贴浪费饭菜员工名单。4.4员工在食堂打饭必须在食堂用餐，不得带回办公区或者工作场所用餐。如有违反考核10元/次。4.5员工有序进入餐厅，不得拥挤、插队，整齐有序的排队。就餐时，不大声喧哗、不打闹、不影响他人，公司内禁止饮酒。4.6用餐完毕时须各自整理桌面，果核骨刺倒置在指定垃圾桶内。4.7用餐结束后，应将自己的餐具带走自行保管。5.违纪责任5.1值班人员未到场考核20元/次。5.2值班人员监管不严，未及时制止抓到浪费饭菜员工，考核50元/次。5.3如发现有员工无理取闹或不服从值班人员管理的，或者屡教不改的员工，公司将依情节轻重给予50-100元不等考核，并取消其就餐资格。主题词：餐厅用餐管理制度报送：总经办抄送：各部门有限公司2017年8月2日印发拟稿：审核：批准：