山东特产

滨州特产滨州位于山东省北部、黄河三角洲腹地、渤海湾西南岸，北通大海，东临东营市，南连淄博市，西南与济南市交界，西与德州市接壤，西北隔漳卫新河与河北省海兴县、黄骅市相望。色泽金黄的阳信鸭梨因其果梗部壮似鸭头而得名。它个大、皮薄、核小、无渣，营养丰富，脆嫩多汁，酸甜适度，品质上乘，富含人体所必需的15中氨基酸和维生素及“SOD”，具有止咳化痰，清肺润喉之功效。金丝小枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口，营养丰富，素有天然“维生素丸”之称，是很好的滋补食品。金丝小枣含糖量高达70-80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。经验证，无棣金丝小枣含糖量之高列百果之冠，含维生素比梨高140倍，比苹果高百倍。鲜枣1公斤含维生素的总量达5460毫克，是延年益寿，营养丰富的最佳果品。德州特产德州历史悠久。自秦汉以来，为历代封建王朝州府县衙所在地。秦汉时期称鬲县，隋为广川，唐为长河，宋为将陵，元为陵州，明洪武九年（1376年）设德州卫。市区现有我国唯一的外国帝王陵墓——苏禄国（今菲律宾）东王墓，陵县颜子碑、汉墓群是国家重点保护文物。始于清朝，传于民国，盛于当今，是享誉中外的历史名吃，悠悠三百春秋，经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展，至今由地方名产成为独树一帜的中华名吃，在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美盛名天下，被誉为“神州一奇”、“中华第一鸡”。德州扒鸡的特点是：形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起，爪入鸡膛，双翅经脖颈由嘴中交差而出，全鸡呈卧体，色泽金黄，黄中透红，远远望去似鸭浮水，口衔羽翎，十分美观。鸡源的选择至关重要，德州市四效的农家鸡为最佳来源。在制作上，选鸡考究，工艺严谨，配料科学，加工精细，火上功夫，武文有行。名曰扒鸡，扒，乃文火焖煮时，用经年循环老汤，配以砂仁，丁香，玉果，桂条，白芷，肉桂等二十多种药材烹制。经测定，其成品扒鸡含蛋白30.25%，脂肪小于8%，含盐水于3.5%，水份小于68%，还含有多种氨基酸和维生素，所以是一种高蛋白，低脂肪的美味佳品，具有健脾、开胃、补肾、强心利肺之功能。用于喜庆寿宴，馈赠亲友，更是上好珍品。德州西瓜已有1000多年的种植历史，清康熙年间，曾任过康熙的老师，后又任过江南巡抚的清代著名诗人田雯，在他的《古欢堂集广种瓜说》中既有“斑青更有西洋种，剖之如乳倾壶浆”赞美德州西瓜的诗句。1935年山东大学农学院吴耕民先生来德县调查时指出：“德州西瓜栽培由来已久，其历史无从稽考，惟其著名于世，则在最近数十年来，盖自自优良品种喇嘛瓜传入栽培后，因其品质卓越，声誉大振，北至平津，南至京沪，贩瓜者莫不慕名而来求货。由此可知，德州西瓜早已成为名产。德州西瓜汁多，沙瓤、果肉细腻、纤维少，瓜瓤甜脆甘美，味似冰糖，不仅是夏令解暑止渴的冷食佳品，而且因含脂肪，蛋白质，葡萄糖及各种维生素，又具有降血压、补肾脏、止痢疾、解酒毒、利小便、利消化等药物功能。济南特产济南是山东省政府所在地。位于京沪、胶济铁路的交汇点，西北滨临黄河。汉代以其位于古济水以南，始名济南，沿袭至今。市区座落在丘陵、平原交接地带，地下水源丰富，素有“泉城”之称。平阴玫瑰平阴玫瑰始植于唐代，距今已有1300多年，不仅栽培历史悠久，而且因花大瓣厚，色艳味浓，品质优异而闻名中外。世界著名玫瑰王国保加利亚的玫瑰专家斯达依坷夫曾于1958年、1959年两次来平阴考察玫瑰，给予了高度的评价；1960年，轻工业部在平阴召开了“全国玫瑰花生产现场会”；1982年，在文登召开的“全国玫瑰花生产座谈会”确认平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气纯正、清甜、浓郁等特点，是中国传统玫瑰的代表。玫瑰花可用于食品、医药、化工等行业，既可制作玫瑰酱，酿造玫瑰酒，又可提取玫瑰精油。玫瑰精油被称作“液体黄金”，其价格昂贵，既是香精工业的高级香料，又可用于香烟，化妆品的加香工艺中。玫瑰干花蕾可用作中药，具有醒郁解脾，通经活血的功效，对治疗心血管疾病有特效。章丘大葱章丘大葱以其棵大白长，细腻脆嫩，汁多味甘，营养丰富而驰名中外。章丘大葱栽培历史悠久，在唐代就为佳品，明代已成规模。章丘大葱的药用价值很高。明李时珍《本草纲目》中对大葱的白、汁、须、花、种的燕用价值作了详细论述。近代科学家发现，大葱对心血管病和癌症也有很好的防治功效。临沂特产临沂位于山东省的东南部，东部连接日照,地近黄海，西接枣庄、济宁、泰安，北靠淄博、潍坊。沂蒙煎饼煎饼是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。从使用的原料方面分类，又可分成麦子煎饼、玉米煎饼、小米煎饼、高粱煎饼、地瓜煎饼等，不同的烙制工具，不同的原料，其味道也各不相同。烙好的煎饼薄如纸，折叠成卷，即可食用。经过晾干，叠成长方，可存放半月到一个月之久而不变质。出门携带也很方便，因此，人称干粮。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎头则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。”煎饼因是用原粮制作，麸皮没有去掉，所以营养丰富，吃起来香酥松软，且便于存放和携带，是一种极富特色的地方食品。今年有人认为，食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉的健康，减缓衰老，不失为一种保健食品。煎饼的特点是：圆形，呈浮白（如大米、麦子煎饼）、淡黄（如小米、玉米、谷子煎饼）、浅棕（如地瓜干、高梁煎饼）色，营养丰富，松酥柔软，便于存放，易于携带。沂蒙茶临沂市的山茶历史悠久，《蒙阴县志》、《重修莒志》都有记载。明朝兵部尚书王越任山东按察使期间，曾作诗《咏蒙山茶》，以“冰绡碎剪春先叶，石髓香粘绝品花”;“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”高度赞赏了蒙山茶的色泽、品质和清香。沂蒙茶具有叶片肥厚、肉质优良、滋味醇、香气浓、耐冲泡等特点。据测定，其主要成分高于南方茶叶。由于沂蒙茶品质好，在国外深受欢迎。1983年朝鲜民主共和国首相金日成怀提议引种。1987年，朝鲜还专门派了茶叶考察团到沂蒙茶区进行了实地考察。八宝豆豉八宝豆豉简称豆豉，是临沂特产之一，迄今已有130多年的历史。因用大黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油和白酒八种原料发酵而成，故称“八宝”。以其营养丰富、醇厚清香、去腻爽口、食用方便的特色成为享誉中外的临沂地方名吃之一。青岛特产青岛市位于山东半岛南部胶州湾东南岸，是胶济铁路东端终点。青岛市三面环海一面接陆，景色优美。青岛市市区建筑在海滨丘陵地带，海滨有海产博物馆和海水浴场，城外的崂山是旅游胜地。青岛啤酒青岛啤酒是中国久负盛名的名牌产品，中国啤酒第一驰名商标。青岛啤酒采用优质原料、特有菌种、应用经典酿造工艺和独到的后熟技术精心酿制，素以泡沫洁白细腻、澄澈清亮，酒体醇原柔和、香醇爽口、持久挂杯而驰誉海内外，曾７次荣获金奖、３次在美国国际评酒会上荣获冠军。青岛啤酒自１９５４年出口以来，现已畅销四十多个国家及地区。即墨老酒即墨老酒以独特的原料和工艺酿造而成，具有独特的地方风味。即墨老酒的色泽纯正，醇厚爽口，性质温馨、具有微苦焦香，后味深长的独特风格，据检测，即墨老酒含有１７种氨基酸，１６种人体所需要的微量元素及酶类维生素。定量常饮能增强体质，加快人体新陈代谢，防止疾病，延年益寿，所以即墨老酒有“滋补健身之佳酿”的美称，并被中医选为“药酒”。据多年临床验证，即墨老酒含有少量乙醇，而在其氧化过程中对人体有舒活血、驱风寒、健脾胃的功能，对关节炎，腰腿疼及妇科病和体弱者均有明显疗效，适量饮用具有强心肌、软血管、降血脂、降胆固醇的效用。泰安特产泰安是中国著名的风景旅游城市和历史文化名城，是山东省发展经济承东启西的重要城市。位于山东省中部，泰山南麓，城市依山而建，山城一体，城景交融，古老的泰山与现代化的城市形成了古与新的和谐统一独具特色。泰安是中国华东地区重要的对外开放旅游城市。泰安北依山东省会济南，南临儒家文化创始人孔子故里曲阜，东连瓷都淄博，西频黄河。泰安是华夏文明重要的发祥地，5000年前这里孕育了灿烂的大汶口文化，成为华夏文明史上的一个重要里程碑。核桃又名胡桃，在泰山地区已有1000多年的栽培历史。核桃为干果类，是食品工业的重要原料，以核桃仁为原料制作的糖果食品，种类众多，清香爽口，味道甘美。核桃还可入药，验方20余种，有固齿、乌发、健脑、润肺的功效。泰山煎饼泰安有着一千多年摊制煎饼的历史。泰安煎饼，以玉米、小米为原料，磨成糊状鏊摊而成，薄如纸，脆如酥，少水份，耐贮存，是久富盛名的泰安传统食品。泰安民谣说得好：“吃煎饼，卷大葱，香喷喷，赛油饼”。泰山板栗以个大色鲜、质细味甘而独享盛誉。泰山地区栽培板栗，已有500多年的历史，早在明清时期就定为“贡品”，民国以来，蜚声国际市场，被誉为“泰山甘栗”。糖炒栗、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等，风味独特，很受消费者的欢迎。潍坊特产潍坊市位于胶莱平原中部，胶济铁路线中部。因地处东西交通咽喉地带而成为附近地区的工商业中心，近年来，山东举办风筝节都在潍坊市，名潍坊国际风筝节。历史上，潍坊还以传统年画著名，是华东地区与苏州桃花坞年画之外的又一个民间年画生产基地。潍坊风筝潍坊风筝经过历史演变和横向传播，逐渐形成了选材讲究、造型优美、扎糊精巧、形象生动、绘画艳丽、起飞灵活的传统风格与艺术特色，和京式风筝、津式风筝等交相辉映，鼎足而立。安丘草莓安丘草莓种植历史悠久，改革开放以来，全市草莓栽培面积逐年扩大。１９９５年石埠子镇被命名为“中国草莓之乡”。安丘草莓果实个大色红，甜酸适度，有其独特的芳香，含有丰富维生素C,可鲜食、冷冻或制果酱、果汁。安丘草莓栽培技术在我国北方首屈一指，可做到全年供应，鲜果除了供本市场外，还远销北京、上海、天津、大连、青岛等大中城市，深受欢迎。隆冬或早春生产的草莓，多被各大宾馆订购，并出口日本，产品供不应求。烟台特产烟台地处山东半岛中部，东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对峙，并与大连隔海相望，共同形成拱卫首都北京的海上门户。烟台苹果烟台苹果早在古时就以其个大味美，吃后余香无穷而闻名天下，时至今日，烟台苹果在原有的基础上不断改进，新品种层出不穷，产品远销海内外。烟台苹果中又以栖霞苹果为最好。栖霞果园面积达65万亩，果品年产量110万吨，被国家确定为“中国苹果第一市”和“全国无公害苹果生产示范基地市”，享有“苹果之都”的美誉莱阳茌梨莱阳茌梨通称莱阳梨，已有400余年的栽培历史。莱阳茌梨为梨中上品，果型大，皮层薄，香味浓，肉质细嫩，清脆渣少，含糖量8.5%左右，含酸量仅为0.113%。莱阳梨不仅鲜美可口，还有开胃、消食、化痰、清肺、止咳的功效。用莱阳茌梨加工制成的梨膏、梨干、梨脯、罐头等，深受消费者喜爱。烟台大樱桃中国烟台大窑“威宇”大樱桃是烟台水果之皇后，是享誉海外的水果佳品，具有果肉饱满，肉质甘甜爽口的特点，有着“春果第一枝”之美称。烟台大樱桃成熟期早，一般在每年5月中下旬即采摘上市，此时正值春末夏初，害虫尚未开始活动，不需打药除虫，没有农药对果实造成的污染，是名副其实的绿色食品。淄博特产淄博历史悠久，是齐文化的发祥地，中国优秀旅游城市。临淄为春秋五霸之首齐国的故都，现为国家级历史文化名城。淄博历史上曾产生过许多著名人物，姜太公、齐桓公、管仲、晏婴、孙武、左思、淳于意、房玄龄、蒲松龄、赵执信、王渔洋等是其中的杰出代表。淄博市文物古迹众多，被列入保护的重点文物有177处。东部齐国故城文物浩繁，有“地下博物馆”之称，东周殉马坑举世罕见，中国古车博物馆堪称中国之最，中部有“世界短篇小说之王”蒲松龄的故居；南部有早于秦长城的齐长城遗址；西部的周村作为历史商埠重镇，有“天下第一村”之誉。周村烧饼周村烧饼是淄博特产，亦为全国名点之一。圆形黄色，薄如纸片。正面布满芝麻，背面充满酥孔，口感酥、脆、香，有咸、甜两种，以薄、香、酥、淄博陶瓷淄博为我国大型陶瓷生产基地。当地生产的艺术陶瓷更是闻名遐迩。淄博艺术陶瓷造型浑厚古朴，色泽绚丽多彩,瓷质光滑细腻。