双汇“瘦肉精”事件危机公关

公共关系策划作业“双汇”火腿肠危机公关策划项目背景•双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，目前总资产约60多亿元，员工4万多人，在全国十多个省、市建有二十多家现代化的肉类加工基地，年屠宰生猪能力1500万头、年销售冷鲜肉及肉制品200多万吨，是中国最大的肉类加工基地……双汇集团2011年3月15日，央视曝光了河南济源双汇食品有限公司连续多年收购由“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪，尿检等检测程序形同虚设。受此消息影响，双汇发展股票跌停，其声誉大受影响。不久农业部责成河南等农牧部门严肃查办这一事件，北京华联、家乐福等连锁超市双汇肉类食品开始陆续下架……31日双汇集团在漯河召开万人职工大会，总结瘦肉精事件教训。但是双汇集团董事长万隆公开表示，双汇是在替生猪养殖业不规范经营受罚，逃避责任，引起生猪养殖业者不满，至此事件再次升级……央视曝光双汇集团“万人”职工大会事件升级•在多个场合，双汇集团高管强调自己是“代人受过”，真正的罪魁祸首是生猪养殖业秩序混乱和动物检验检疫标准过于宽松，逃避责任这引起了生猪养殖业者极大的不满。舆论影响媒体态度双汇重上架经理现场大嚼火腿肠市民冷眼旁观不理睬•为证明重新上架的产品安全放心，双汇集团重庆区域经理在卖场大吃火腿肠，但此举却只引来市民“早知今日何必当初”的冷讽。承担责任原则真诚沟通原则系统运行原则权威证实原则速度第一原则公关危机处理五原则速度第一原则3月15日，央视曝光，双汇宣称“十八道检验、十八个放心”，但猪肉不检测“瘦肉精”。此前，河南孟州等地添加“瘦肉精”养殖的有毒生猪，顺利卖到双汇集团旗下公司。3月15日，记者致电双汇集团办公室，相关人士表示，集团已经知道此事，目前正调查取证，具体情况需要由市场部回应。该公司市场部负责产品质量投诉及媒体宣传的工作人员则向记者回应说，原料在入厂前都会经过官方检验，央视所曝的瘦肉精事件，公司正在进行调查核实。3月15日，农业部第一时间责成河南、江苏农牧部门严肃查办，严格整改，切实加强监管，并立即派出督察组赶赴河南督导查处工作。3月16日中午，双汇集团在其网站表示：济源双汇食品有限公司是双汇集团下属的子公司，对此事给消费者带来的困扰，双汇集团深表歉意。承担责任原则公关人员在在处理危机过程中应该敢于承担责任，主动提出赔偿，以赢得公众的谅解。可是双汇集团却逃避责任将事件主要责任推向养殖业者，这样不经无法得到公众的原谅，还会引起养殖户的强烈不满。真诚沟通原则公关人员在处理问题过程中接触公众，应表现出诚恳的态度，虚心接受公众的批评。双汇集团在组织“万人”职工大会时将“shuanghui”写成了“shaunghui”这样的失误足以表现出双汇集团对这次危机的态度，自然无法让消费者满意。系统化运行原则•公关人员处理危机时，要充分发挥调动所有部门和成员的积极性，实行“全员公关”战略，形成强大的影响力，才能有效地说服全服公众，改善社会组织环境。•双汇集团在漯河召开万人职工大会，总结瘦肉精事件教训，影响巨大，在一定程度上达到了效果。权威证实原则公关人员在处理危机时，应及时宣传，运用各种媒介，尤其是具有很强权威性的媒介组织，公布事实真相，宣传社会组织的改进措施，从舆论上争取公众的理解和支持。“双汇瘦肉精”事件曝光后，漯河市政府接待办已通知大地各大酒店密切关注记者动向，如有记者入住酒店，及时告知政府接待办。同时双汇决定成立由万隆为首的“双汇集团食品安全监督委员会”，由企业相关部门负责人组成，并邀请肉类行业、食品行业、公共媒体、政府监管部门等外部专家监督，实现自我监督和外部监督相结合，并建立“双汇集团食品安全奖励基金”和食品安全举报制度，把3月15日定为“双汇食品安全日”。