水产品行业现状及发展趋势分析

中国水产品市场调研与发展趋势预测报告（2016年）报告编号：1689763行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。中国产业调研网Cir.cn基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。投资机会分析市场规模分析市场供需状况产业竞争格局行业发展现状发展前景趋势行业宏观背景重点企业分析行业政策法规行业研究报告一、基本信息报告名称：中国水产品市场调研与发展趋势预测报告（2016年）报告编号：1689763←咨询时，请说明此编号。优惠价：￥7200元可开具增值税专用发票网上阅读：温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。二、内容介绍2011-2014年水产品加工行业主营业务收入统计近年来，我国水产品出口量和出口额均出现不同程度的上涨，其中出口额增速较快，这主要是由于国际水产品价格上涨引起的。另外，我国国内市场的消耗量也在加大，沿海、沿江、珠三角、长三角一带是水产品主要市场，总体来看，我国是一个水产养殖为主的大国，在水产品方面实现了自给自足，并且出口大于进口，而进口的也只是与我国水产品有互补的产品。中国产业调研网发布的中国水产品市场调研与发展趋势预测报告（2016年）认为，水产品加工业的发展不只是经济总量的简单扩张，而是在渔业产业结构不断优化升级，加工品种、技术不断演化的基础上实现的由量变到质变，由低级向高级的升华过程。通过对特色渔业资源的精深加工和标准化加工，不仅优化产品结构，提高产品档次和质量，而且丰富市场供给，满足不同层次、品味消费者的不同消费需求，有利地提高水产品的市场竞争力，促进渔业经济的可持续发展。《中国水产品市场调研与发展趋势预测报告（2016年）》通过水产品项目研究团队多年对水产品行业的监测调研，结合中国水产品行业发展现状及前景趋势，依托国家权威数据资源和一手的调研资料数据，对水产品行业现状及趋势进行全面、细致的调研分析，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。《中国水产品市场调研与发展趋势预测报告（2016年）》可以帮助投资者准确把握水产品行业的市场现状及发展趋势，为投资者进行投资作出水产品行业前景预判，挖掘水产品行业投资价值，同时提出水产品行业投资策略、营销策略等方面的建议。正文目录第一章水产品加工行业发展综述第一节水产品加工行业定义及分类一、行业定义二、行业主要产品分类三、行业特性第二节水产品加工行业统计标准一、统计部门和统计口径二、行业主要统计方法介绍三、行业涵盖数据种类介绍第三节最近3-5年中国水产品加工行业经济指标分析一、赢利性二、成长速度三、附加值的提升空间四、进入壁垒／退出机制五、风险性六、行业周期七、竞争激烈程度指标八、行业及其主要子行业成熟度分析第四节水产品加工行业产业链分析一、产业链结构分析二、主要环节的增值空间三、与上下游行业之间的关联性四、行业产业链上游相关行业分析1、水产品加工产品成本构成2、水产养殖行业发展状况及影响3、食品包装行业发展状况及影响4、食品添加剂行业发展状况及影响五、行业下游产业链相关行业分析1、水产品加工下游行业分布2、商超行业发展状况及影响3、旅游行业发展状况及影响4、餐饮行业发展状况及影响六、上下游行业影响及风险提示第二章水产品加工行业市场环境及影响分析（PEST）第一节水产品加工行业政治法律环境（P）一、行业主要政策法规二、政策环境对行业的影响第二节行业经济环境分析（E）一、宏观经济形势分析二、宏观经济环境对行业的影响分析第三节行业社会环境分析（S）一、水产品加工产业社会环境二、社会环境对行业的影响第四节行业技术环境分析（T）一、行业主要技术发展趋势二、技术环境对行业的影响第三章国际水产品加工行业发展分析及经验借鉴第一节全球水产品加工市场总体情况分析一、全球水产品加工行业发展概况过去五十年，全球水产品产量稳定增长，食用水产品供应量年均增长3.2%，超过1.6%的世界人口增长率。世界人均表观水产品消费量从上世纪六十年代的平均9.9千克增长到2014年的19.61千克（初步估算）。这一令人印象深刻的发展由人口增加、收入提高和城市化发展综合作用驱使，并受到了水产品产量强劲增长及更为有效的配送渠道的推动。中国是水产品供应增加的主要原因，其水产品产量增幅巨大，特别是来自水产养殖的产量。中国的人均表观水产品消费在1990-2011年期间的年均增幅为6.0%，到2011年达到35.1千克左右。2011年世界其他地区人均水产品供应量约为15.4千克（上世纪六十年代为11.4千克，九十年代为13.5千克）。尽管发展中区域（从1961年的5.2千克到2011年的17.8千克）和低收入缺粮国（从4.9千克到10.9千克）的年人均水产品表观消费量飙升，但发达区域消费量依然更高，尽管差距在不断缩小。发达国家消费的水产品中，相当大部分（且依然在不断增加）是进口产品，原因是稳定的需求以及国内渔业产量下降。在发展中国家，水产品消费趋向于基于局部和季节性可获得的产品，这些产品驱动着水产品供应链。但由于国内收入和财富不断增加，新兴经济体的消费者正经历着由于渔业进口品增加而获得的水产品类型的多样化。2014年全球水产品产量达到1.623亿吨2011-2014年全球渔业和水产养殖产量（百万吨）2011-2014年全球水产品利用程度分析（百万吨）2014年全球人均渔产品消费19.61千克根据FAO统计数据，目前中国是全球最大的水产养殖国，中国水产养殖量占全球总量的61.7%；印度产量占比为6.3%；越南以及印尼水产养殖量占比均为4.6%。全球水产养殖业产量分布格局二、全球水产品加工市场产品结构三、全球水产品加工行业发展特征四、全球水产品加工行业竞争格局五、全球水产品加工市场区域分布第二节全球主要国家（地区）市场分析一、美国1、美国水产品消费增长速度快2、美国水产品进口状况3、美国水产品市场消费状况4、美国冷冻水产品市场呈增长趋势二、日本1、日本水产品供给分析2、日本水产品家庭消费状况3、日本水产品市场状况解析4、日本水产加工新技术降低冷藏费用三、泰国1、泰国水产加工业整体状况2、泰国海产食品加工业面临挑战3、HACCP在泰国水产加工业的应用4、泰国水产加工业发展趋势分析四、越南1、越南水产品加工贸易概况2、越南水产加工业需进口大量水产原料3、越南水产品出口保持良好增长势头4、越南水产加工品出口瞄准韩国市场5、越南水产品出口前景规划第四章我国水产品加工行业运行现状分析第一节中国水产加工行业整体状况一、水产品加工业的重要地位二、中国水产加工业正处于成长期三、国内水产加工业发展成就总结四、中国水产加工业走向世界第二节低值水产品加工及开发利用分析一、低值水产品的特点二、低值水产品加工概况三、低值水产品加工大有可为四、低值水产品加工必须紧跟市场需求变化第三节水产品精深加工一、我国亟需发展水产品深加工二、水产品深加工可提高经济效益三、新技术为水产品深加工提供保障四、水产品精深加工发展重点五、水产品深加工企业突破路径第四节水产加工行业难题及发展对策一、中国水产品加工产业主要问题二、水产品加工业发展的制约因素三、我国水产加工业发展思路及主要措施四、促进中国水产加工业发展的对策五、国内水产品加工业发展建议六、水产加工行业结构调整方案七、水产加工业的品牌战略分析第五章我国水产品加工行业整体运行指标分析第一节中国水产品加工行业总体规模分析一、企业数量结构分析二、人员规模状况分析三、行业资产规模分析四、行业市场规模分析第二节中国水产品加工行业产销情况分析一、我国水产品加工行业工业总产值二、我国水产品加工行业工业销售产值三、我国水产品加工行业产销率第三节中国水产品加工行业财务指标总体分析一、行业盈利能力分析1、我国水产品加工行业销售利润率2、我国水产品加工行业成本费用利润率3、我国水产品加工行业亏损面二、行业偿债能力分析1、我国水产品加工行业资产负债比率2、我国水产品加工行业利息保障倍数三、行业营运能力分析1、我国水产品加工行业应收帐款周转率2、我国水产品加工行业总资产周转率3、我国水产品加工行业流动资产周转率四、行业发展能力分析1、我国水产品加工行业总资产增长率2、我国水产品加工行业利润总额增长率3、我国水产品加工行业主营业务收入增长率4、我国水产品加工行业资本保值增值率第六章我国水产品加工细分市场分析及预测第一节冷冻水产加工品市场分析一、水产冷冻加工品市场供需状况1、水产冷冻加工品供给形势分析2、水产冷冻加工品需求形势分析二、水产冷冻加工品进出口市场分析三、水产冷冻加工品需求趋势分析第二节水产干制品市场分析一、水产干制品市场供需状况1、水产干制品供给形势分析2、水产干制品需求形势分析二、水产干制品进出口市场分析三、水产干制品需求趋势分析第三节鱼糜制品市场分析一、鱼糜制品市场供需状况1、鱼糜制品供给形势分析2、鱼糜制品需求形势分析二、鱼糜制品进出口市场分析三、鱼糜制品需求趋势分析第四节水产腌、熏制品市场分析一、水产腌、熏制品市场供需状况1、水产腌、熏制品供给形势分析2、水产腌、熏制品需求形势分析三、水产腌、熏制品需求趋势分析第五节水产罐制品市场分析一、水产罐制品市场供需状况1、水产罐制品供给形势分析2、水产罐制品需求形势分析二、水产罐制品进出口市场分析三、水产罐制品需求趋势分析第六节鱼粉市场分析一、鱼粉市场供需状况1、鱼粉供给形势分析2、鱼粉需求形势分析3、鱼粉价格形势分析二、鱼粉进出口市场分析三、鱼粉需求趋势分析第七节其他水产加工品市场分析一、水产品助剂及添加剂市场分析二、鱼油提取物及制品市场分析三、养殖珍珠加工品市场分析第七章水产品加工行业区域市场分析第一节行业总体区域结构特征及变化一、行业区域结构总体特征二、行业区域集中度分析三、行业区域分布特点分析四、行业规模指标区域分布分析五、行业效益指标区域分布分析六、行业企业数的区域分布分析第二节水产品加工区域市场分析一、东北地区水产品加工市场分析1、黑龙江省水产品加工市场分析2、吉林省水产品加工市场分析3、辽宁省水产品加工市场分析二、华北地区水产品加工市场分析1、北京市水产品加工市场分析2、天津市水产品加工市场分析3、河北省水产品加工市场分析三、华东地区水产品加工市场分析1、山东省水产品加工市场分析2、上海市水产品加工市场分析3、江苏省水产品加工市场分析4、浙江省水产品加工市场分析5、福建省水产品加工市场分析6、安徽省水产品加工市场分析四、华南地区水产品加工市场分析1、广东省水产品加工市场分析2、广西省水产品加工市场分析3、海南省水产品加工市场分析五、华中地区水产品加工市场分析1、湖北省水产品加工市场分析2、湖南省水产品加工市场分析3、河南省水产品加工市场分析六、西南地区水产品加工市场分析1、四川省水产品加工市场分析2、云南省水产品加工市场分析3、贵州省水产品加工市场分析第八章2016-2022年水产品加工行业竞争形势第一节行业总体市场竞争状况分析一、水产品加工行业竞争结构分析1、现有企业间竞争2、潜在进入者分析3、替代品威胁分析4、供应商议价能力5、客户议价能力6、竞争结构特点总结二、水产品加工行业企业间竞争格局分析1、不同地域企业竞争格局2、不同规模企业竞争格局3、不同所有制企业竞争格局三、水产品加工行业集中度分析1、市场集中度分析2、企业集中度分析3、区域集中度分析4、各子行业集中度5、集中度变化趋势四、水产品加工行业SWOT分析1、水产品加工行业优势分析2、水产品加工行业劣势分析3、水产品加工行业机会分析4、水产品加工行业威胁分析第二节中国水产品加工行业竞争格局综述一、水产品加工行业竞争概况1、中国水产品加