DB3205T 033-2003 无公害农产品 水芹生产技术规程

B05苏农业州市地方标准DB32DB3205/T033-2003无公害农产品水芹生产技术规程2003－12－31发布2004－01－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网前言本标准按GB/T1.1-2000《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》编写。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：苏州市蔬菜技术推广站、吴中区果蔬园艺站。本标准起草人：王友俊、郁寅良、周晓春、鲍忠洲、陈虎根、陈金林、吴玉珍、李金珠、吴燕红、潘复生。食品伙伴网无公害农产品水芹生产技术规程1范围本标准规定了无公害农产品水芹的产地环境、生产管理措施。本标准适用于无公害农产品水芹生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285农药安全使用标准GB/T8321—2000农药合理使用准则(所有部分)GB/T18407.1—2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求NY/T496—2002肥料合理使用准则通则3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1催芽夏秋季节，通过对温度和湿度的控制，促进水芹母茎各节叶腋休眠芽萌发的过程。3.2排种将催过芽的种茎排放到事先准备用来种植水芹的田块中。3.3软化一般在日平均气温降到15℃左右，水芹植株高度已达35cm左右时，将全田植株逐一拨起，深栽1次，深度15cm左右，使其下半段在没有光线的条件下变得柔软白亮的过程。3.4种茎用作无性繁殖材料的水芹植株茎段。4产地环境应符合GB/T18407.1－2001要求。5生产管理措施5.1田块选择5.1.1符合本标准产地环境要求、温暖向阳的田块均可选用。5.1.2选择有机质丰富、排灌方便、微酸性到中性、土层深厚的粘土。5.1.3根据生长与管理的需要，修筑田埂、沟、渠、灌排等设施。食品伙伴网育苗5.2.1种茎选择从留种田中选取具有品种特征、茎粗(横径)1cm左右、分株较集中的老熟母茎作为种茎。品种宜选择适应本地区种植的生长势强、香味浓、纤维少、品质佳的品种，如苏州圆叶芹、常熟白芹、玉祁红芹。5.2.2催芽一般在排种前10d~15d左右进行，方法是种茎割取后，剔除过粗过细部分，扎成直径15cm～20cm的圆捆，切除无芽或只有细小腋芽的梢部。将捆好的种茎交叉堆放于无直射阳光处，堆高和直径一般不超过1.5m，适时翻垛、清除烂叶，保持湿润和堆内温度20℃～25℃，70%以上叶腋休眠芽萌发长约3cm左右时结束。5.3整地种植之前，应放干田水，深耕细耙，耕深20cm～30cm。结合耕翻，施足基肥，整平田面。5.4排种8月下旬至9月上旬，种茎芽长3cm左右时，即可排种。排种应选阴天或晴天下午3h～4h开始，操作时采用整条种茎顺序横排，边排边退，并及时摸平脚印洞穴，保持田面平整。排种间距应合理，一般茎间中部彼此相距5cm～6cm，每667m2约200kg左右。5.5田间管理5.5.1水层管理排种后5d～7d，保持田间湿润。苗高3cm～5cm后，建立浅水层3cm～4cm。软化前逐渐加深至8cm～10cm。软化后8d～10d，保持水位3cm～5cm，之后排水搁田2d～3d，再灌水保持水位8cm～10cm。遇寒流水位可加深至20cm，但应保持心叶露出水面。排种后如遇暴雨，及时抢排积水。5.5.2匀苗移栽排种后15d左右，移密补稀，使全田生长均匀一致。5.6施肥应符合NY/T496—2002要求。根据田块肥力情况，基肥一般每667m2施腐熟粪肥2000kg和三元复合肥(15-15-15)40kg。追肥通常分3次～4次，第1次结合搁田追施腐熟粪肥，一般每667m2浇施20%～25%的腐熟粪肥2000kg左右；以后每隔15d，追施1次，不宜单施化肥，以防品质下降。软化期间不应施肥。5.7病虫害防治5.7.1主要病虫害a)主要病害包括：斑枯病、锈病。b)主要虫害包括：胡萝卜微管蚜。5.7.2防治原则从保持生态平衡、维护生态环境的总体出发，本着安全、经济、有效的原则，预防为主、综合防治。5.7.3农业防治5.7.3.1保持水质清洁、无污染。5.7.3.2合理轮作套茬，及时拨除杂草。食品伙伴网药剂防治5.7.4.1应符合GB4285、GB/T8321-2000的要求。5.7.4.2斑枯病防治：每667m2用50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液和50%的代森锰锌可湿性粉剂600倍液50kg～60kg，分次喷雾，交替防治。锈病防治：每667m225%的粉锈宁可湿性粉剂1000倍～1200倍液和50%的代森锰锌可湿性粉剂600倍液50kg～60kg，交替防治。胡萝卜微管蚜防治：每667m2用10%一遍净可湿性粉剂3000倍液50kg～60kg。5.7.4.3采收前10d停止用药。5.8深栽软化10月中下旬，对水芹进行深栽软化，时间20d左右。5.9采收一般11月～翌年3月，分期采收。5.10选留种株5.10.1选种采收期间应做好选种工作。一般选择基部粗壮、节间短、直立丛生、无病虫害和具有该品种特征特性的植株留种。5.10.2种田选择选择土壤肥沃、排灌方便的田块。5.10.3插栽通常在4月～5月，将挑选的种株每株1穴，插入土中，深度以不浮起为度，行穴距15cm～20cm。5.10.4种田管理种芹栽插后，保持浅水3cm～5cm，注意勤换田水，保持水质清洁。并视种株生长情况适当追肥，一般每667m2施腐熟猪粪1000kg加三元复合肥(15-15-15)50kg。6月～8月分次搁田，干湿交替，遇35℃以上高温，应日排夜灌。食品伙伴网