物流管理精品课程（108p）

《物流管理》精品课程第1章现代物流概述[本章要点]1.物流的历史、含义、特点及作用；2.几种主要的物流学说；3.传统物流与现代物流的比较。1.1物流概述1.1.1物流的历史及物流业的组成现代物流的概念起源于美国。1915年阿奇·萧在《市场流通中的若干问题》一书中提到“物资经过时间和空间的转移，会产生附加价值”。这里物资的时间和空间的转移后来被称作实物流通，指商品销售过程中的物流。第二次世界大战期间，美国根据军事上的需要，对军火的运输、补给、存储等进行全面管理，并将运筹学用于军需管理，率先采用了“LogisticsManagement”一词。第二次世界大战以后，“后勤管理”的概念被引入到流通领域，并被赋予新的含义。物流业的行业主要组成如下：1交通运输业。交通运输业不但包括各种不同运输形式的小行业，比如铁道运输、公路运输、航空运输、河海运输等，而且还包含为主体交通运输起支撑、保证、衔接作用的许多行业。交通运输本身便是一种综合若干小行业的大行业。这是物流业的主体行业。2储运业。是以储存为主题的兼有多种职能，包含若干小行业也包括某些和储存联系密切的运输业，所以称作储运业。从规模上来看，我国储运业远小于交通运输业。我国储运业有五大行业，即军队储运业、物资储运业、粮食储运业、商业储运业及乡镇储运业。3通运业。这是国外物流业中主要行业之一，我国这一行业刚刚诞生，尚未达到一定规模。这是物流业中发展较快的一个行业，在国外已达到较大规模。1.1.2物流的概念由于物流科学的迅速发展，世界许多国家的专业机构、管理机构以及物流研究专家等，对物流概念作出了各种定义，如表11所示。编者认为，物流是为消除商品从生产者到消费者之间的场所间隔的物理性经济活动，具体地说，包括运输、保管、搬运、包装、流通加工、信息活动等。由此可知物流不只是物品的机械性流动，而是指经济活动中流通的物流性侧面。表11物流的各种定义在有关物流的定义方面，以下几点需要注意：1物品不只是指生产的商品，还包括伴随着生产和销售出现的包装容器、包装材料等废弃物。2消费者也不是一般意义上的消费者，他们包括制造业者、批发商、零售业者等等需求者。3流通加工，由于它可以产生物品的形质（形体和性质）功效，也可以把它归入生产领域。但由于它既可归于生产又可归于物流，介于两个活动领域之间的中间领域，尽管流通加工创造了一部分形质功效，但其目的是为了提高物流系统的功效，因而应把流通加工看做是物流功能的扩大，把它归为物流是适宜的。1.1.3几种主要的物流学说1黑大陆学说2物流冰山说:物流冰山说是日本早稻田大学西泽修教授提出来的，他潜心研究物流成本时发现，现行的财务会计制度和会计核算方法都不可能掌握物流费用的实际情况，因而人们对物流费用的了解是一片空白，甚至有很大的虚假性，他把这种情况比作“物流冰山”。3利润中心说:利润中心说的含义是，物流可以为企业提供大量直接和间接的利润，是形成企业经营利润的主要活动。非但如此，对国民经济而言，物流也是国民经济中创利的主要活动。物流的这一作用，被表述为“第三利润源”。4成本中心说:物流在企业战略中，只对企业营销活动的成本发生影响，物流是企业成本的重要产生点，因而，解决物流的问题，并不是要搞合理化、现代化，并不在于支持保障其他活动，而主要是通过物流管理和物流的一系列活动降低成本。所以，成本中心既是指主要成本的产生点，又是指降低成本的关注点，物流是“降低成本的宝库”等说法正是这种认识的形象表述。5服务中心说:服务中心说代表了美国和欧洲等一些国家学者对物流的认识，他们认为，物流活动最大的作用，并不在于为企业节约了消耗，降低了成本或增加了利润，而是在于提高企业对用户的服务水平，进而提高了企业的竞争能力。6效益背反说7战略说:当前非常盛行的一种说法，实际上学术界和产业界越来越多的人已逐渐认识到，物流更具有战略性，是企业发展的战略而不是一项具体操作性任务。应该说这种看法把物流放在了很高的位置，企业战略是什么呢？是生存和发展。1.1.4传统物流与现代物流略1.1.5物流的10个特点1科学化2系统化3自动化4智能化5标准化6准时化7柔性化8敏捷化9精益化10全球化1.1.6物流的作用物流是经济社会这个大系统中一个重要的子系统，它与经济社会发展的关系极为密切。物流成为一个独立的经济过程，是经济社会发展的必然结果；反过来物流自身的不断发展也取决于经济社会发展的程度。在社会主义市场经济条件下，经济社会发展离不开物流，市场经济越发达，物流的作用，无论从微观经济的运行上还是从宏观经济的运行上，都显得更为重要。1物流在微观经济运行中的作用2物流在宏观经济运行中的作用1.2物流的分类1.2.1按照作用分类按照物流所起的作用可以将物流分为供应物流、销售物流、生产物流、回收物流、废弃物流等不同的种类。1供应物流生产企业、流通企业或消费者购入原材料、零部件或商品的物流过程称为供应物流，也就是物资生产者、持有者至使用者之间的物流。工厂的供应物流是指生产活动所需要的原材料、备品备件等物资的采购、供应活动所产生的物流。流通领域的供应物流是指交易活动中从买方角度出发在交易中所发生的物流。对于一个企业而言，企业的流动资金十分重要，但大部分是被购入的物资和原材料及半成品等所占用的，因此供应物流的合理化管理对于企业的成本有重要影响。2销售物流生产企业或流通企业售出产品或商品的物流过程称为销售物流，也是指物资的生产者或持有者与用户或消费者之间的物流。3生产物流生产物流包括从工厂的原材料购进入库起，直到工厂成品库的成品发送出去为止的物流活动的全过程。生产物流和工厂企业的生产流程同步，企业在生产过程中，原材料、半成品等按照工艺流程在各个加工点之间不停顿地移动、流转形成了生产物流，如果生产物流中断，生产过程也将随之停顿。生产物流的重要性体现在如果生产物流均衡稳定，可以保证在制品的顺畅流转，缩短生产周期；如果生产物流的管理和控制合理，也可以使在制品的库存得到压缩，使设备负荷均衡化。因此，生产物流的合理化对工厂的生产秩序和生产成本有很大影响。4回收物流商品在生产及流通活动中有许多要回收并加以利用的物资，例如：作为包装容器的纸箱和塑料筐等,上述对物资的回收和再加工过程形成了回收物流，但回收物资品种繁多，变化较大，且流通的渠道也不规则，因此，对回收物流的管理和控制的难度较大。5废弃物流商品的生产和流通系统中所产生的无用的废弃物，如开采矿山时产生的土石、炼钢生产中的钢渣、工业废水以及其他各种无机垃圾等。1.2.2按照物流活动的空间范围分类按照物流活动涉及的空间和范围不同，可以将物流分为地区物流、国内物流和国际物流。1地区物流2国内物流3国际物流1.2.3按照物流系统性质分类如果按照物流系统的性质对物流进行分类，我们又可以将物流分为社会物流、行业物流和企业物流三大类。1社会物流2行业物流3企业物流1.3现代物流业的行业组成1.4现代物流系统1.4.1物流系统的含义1.4.2物流系统的分类1.4.3物流系统的目标1.4.4物流系统的三大要素复习思考题1理解物流的概念应把握哪几个要点？2物流的功能包括哪些？3按物流的作用分类，物流包括哪些类型？第2章现代物流功能[本章要点]1现代物流的功能：运输、储存、装卸搬运、包装、配送、流通加工、物流信息；2各物流功能的分类、工具或技术；3物流合理化的方法2.1运输2.1.1现代运输的概念、地位与分类1运输的概念2运输的地位（1）运输是物流的主要功能要素之一按物流的概念，物流是“物”的物理性运动，这种运动不但改变了物的时间状态，也改变了物的空间状态。而运输承担了改变空间状态的主要任务，运输是改变空间状态的主要手段，运输再配以搬运、配送等活动，就能圆满完成改变空间状态的全部任务。（2）运输是社会物质生产的必要条件之一（3）运输可以创造“场所效用”场所效用的含义是：同种“物”由于空间场所不同，其使用价值的实现程度则不同，其效益的实现也不同。由于改变场所而最大发挥使用价值，最大限度提高了投入产出比，这就称之为“场所效用”。通过运输，将“物”运到场所效用最高的地方，就能发挥“物”的潜力，实现资源的优化配置。从这个意义来讲，也相当于通过运输提高了物的使用价值。（4）运输是“第三利润源”的主要源泉3运输的分类（1）按运输的范畴分类①干线运输②支线运输③二次运输④厂内运输（2）按运输的作用分类①集货运输②配送运输（3）按运输的协作程度分类①一般运输②联合运输（4）按运输中途是否换载分类①直达运输②中转运输2.1.2运输设施与设备1货运汽车在物流领域中的货运汽车种类很多，主要有以下几种：（1）普通货车普通货车按载重能力分为轻型、中型、重型三种；按货台构造分低货台、高货台两种；按有无车厢板分平板车、标准档板车和高档板车三种。①轻型货车。②中型货车。③大型货车。（2）厢式货车2铁道运输（1）平车（2）敞车（3）棚车（4）罐车（5）保温及冷藏车（6）特种车3水运（1）干线船:通常所讲的货船主要指干线货船，干线货船又分为主要装运散装的货船和装运包装货的杂货船两类。这类船是通用性较强的船型。（2）冷藏船:冷藏船是绝热保温性好且装有制冷装置能保持长期低温的装运生鲜食品的船舶。（3）集装箱船:集装箱船是专用装载集装箱或混装集装箱的高速货船。（4）载驳船:载驳船有两种类型：一种类型是小驳船驶近载驳船后，用大船上起重机将小驳船连船带货吊起放于舱内或舱面；另一种类型是小驳船从大船尾部浮进，再由起重平台托起置于舱内或甲板上。（5）滚装船:滚装船是指装运车载货并采取滚上滚下方式装卸车载货物的船。（6）油船:油船是指载运石油的多舱货船，又称油轮，是远洋运输中的特大型、大型船舶。（7）矿石船（矿砂船）（8）液化气船:专门装运液化石油或液化天然气的船。4航空运输空运设备主要有货机和客货机两类，现在客货机的使用越来越多。在运输方式上有包机运输和一般行李托运、货物托运等运输形式。5联合运输联合运输是综合利用某一区间中各种不同运输方式的优势进行不同运输方式的协作，使货主能够按一个统一的运输规章或制度，使用同一个运输凭证，享受不同运输方式综合优势的一种运输形式。联运的最低限度要求是两种不同运输方式进行两程的衔接运输。联合运输按地域划分有国际联运和国内联运两种，国内联运较为简单，国际联运是联合运输最高水平的体现。2.1.3运输合理化19种不合理的运输略2运输合理化的有效措施（1）提高运输工具实载率（2）采取减少动力投入，增加运输能力的有效措施求得合理化①满载超轴②水运拖排和拖带法③顶推法④汽车挂车（3）发展社会化的运输体系（4）开展中短距离铁路公路分流，“以公代铁”的运输（5）尽量发展直达运输（6）配载运输（7）“四就”直拨运输（8）发展特殊运输技术和运输工具（9）通过流通加工，使运输合理化2.2储存2.2.1储存的概念与功能1储存的概念2储存的功能2.2.2储存技术1仓库布局技术（1）仓库内部区域的规划①根据储存任务应设置足够的库房和货场；②制定合理的仓容定额；③合理设施专用线和装卸机械；④确定货位布置方式。（2）按收发状态的库内布局（3）统一编号、四号定位①货场货位编号；②货架货位编号；③四号定位。2物资检验技术3物资堆码苫垫技术（1）物资堆垛技术由于物资性质的不同，外形多种多样，因此，堆码时就形成了各种不同的垛形。最常见的堆码方法有重迭式堆码、纵横交错式、仰伏相间式、衬垫式、串连式、栽柱式、压缝式等。（2）货架储存技术货架是在仓库中被广泛应用的一种储存设备。如通用货架、层架、层格架、抽屉式和柜式货架等。长型物资货架有：U形架、栅架、悬臂架等。几种新型货架有：调节式货架、装配式货架、转动式货架、活动货架和高层货架等。（3）物资苫盖衬垫技术①物资的苫盖。在露天存放物资时，为防止受雨淋、风雪及日光曝晒等危害，垛上需加适当的苫盖物，这便是物资的苫盖。②物资的衬垫。在物资堆垛时，按照垛形的尺寸和负重情况，先在垛底放上适当的衬垫物，这种方法即为衬垫。4库房温湿度控制技术2.2.3储存合理化及现代化1储存